#آموزش دسر_کادایف 
دسر مجلسی خیلی خوشمزه که ۲۰ دقیقه ای آماده میشهخیلی شیک و آسونه حتما یکبار هم شده امتحانش کنید
مواد لازم :
رشته کادایف :۲۰۰ گرمکره:۷۰گرم
مواد محلبی:
شیر:نیم لیتر شکر :دو سوم لیواننشاسته گندم یا ذرت:۵ق غآرد:نصف لیوانخامه صبحانه:۱۰۰گرموانیل:کمیکره:۵۰گرم
️رشته های کادایف خشک یا تر و خرد میکنیم و داخل تابه که کره آب شده مرتب تفت میدیم و زیر و رو میکنیم تا طلایی قهوه ای بشه. (حواستون باشه نسوزه)همه ی مواد محلبی رو بجز کره و خامه با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم مدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه. بعد کره و خامه رو اضافه میکنیم.داخل ظرف نصف رشته کادایف رو میریزیم بعد مواد محلبی بعد نصف دیگه رشته ها رو اضافه میکنیم.به مدت ۵ یا ۶ ساعت میزاریم یخچال و هر جور دوست دارید، با میوه یا مربا روشو تزئین کنید. نوش جانhttps://ble.ir/mhy134
دسر مجلسی خیلی خوشمزه که ۲۰ دقیقه ای آماده میشه
خیلی شیک و آسونه حتما یکبار هم شده امتحانش کنید مواد لازم :رشته کادایف :۲۰۰ گرمکره:۷۰گرم
مواد محلبی:شیر:نیم لیتر شکر :دو سوم لیواننشاسته گندم یا ذرت:۵ق غآرد:نصف لیوانخامه صبحانه:۱۰۰گرموانیل:کمیکره:۵۰گرم
️رشته های کادایف خشک یا تر و خرد میکنیم و داخل تابه که کره آب شده مرتب تفت میدیم و زیر و رو میکنیم تا طلایی قهوه ای بشه. (حواستون باشه نسوزه)همه ی مواد محلبی رو بجز کره و خامه با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم مدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه. بعد کره و خامه رو اضافه میکنیم.داخل ظرف نصف رشته کادایف رو میریزیم بعد مواد محلبی بعد نصف دیگه رشته ها رو اضافه میکنیم.به مدت ۵ یا ۶ ساعت میزاریم یخچال و هر جور دوست دارید، با میوه یا مربا روشو تزئین کنید. نوش جانhttps://ble.ir/mhy134۳:۴۳
خوشبختی فقدان مشکلات نیست،توانایی کنار آمدن با آنهاست.دعا میکنم سال ۱۴۰۲ سال خوشبختی همه ایرانیان باشد.@mrhy_134۳:۴۶
#آموزش شکلات_چیپسی
دیگه شکلات چیپسی نخر️
باورتون میشه این شکلات چیپسی های جذاب و آسون فقط با دوقلم مواد درست شده باشه؟
موادلازم:️پودر کاکائو: ۲ ق غ️پودر قند: ۴ ق غ️آب: ۲ ق غ️نمک: نوک ق چ (خیلی خیلی کم)
نکات:️حتما مواد خشک رو الک کنید.️آب رو کم کم اضافه کنید و حسابی مخلوط کنید تا زمانی که پودرقند آب بشه.️دقت کنید غلظت مواد نباید خیلی شل باشه(هرچی مواد رقیق تر باشه کارتون سخت تره)️اگر مواد خیلی شل شد کمی پودر کاکائو یا پودر قند و اگر خیلی سفت بود خیلی خیلی کم آب اضافه کنید تا به غلظت داخل فیلم برسه.️حتما شکلات هارو روی کاغذ روغنی یا پلاستیک پایپ کنید که به راحتی جدا بشه(میتونید کاغذ روغنی رو هم یکم چرب کنید)️حتما ۲۴ ساعت، زمان بدید تا شکلات ها کاملا خشک بشن بعد از کاغذ روغنی جدا کنید.️سایز چیپس های شکلات کاملا سلیقه ایه، میتونید درشت سکه ای یا ریز چیپسی پایپ کنید.️این مقدار پودر قند، یک شکلات ۷۵٪ میده، پس اگه شیرین تر دوست دارید ۱ قاشق بیشتر پودرقند بریزید.️میتونید برای طعم بهتر یکم وانیل هم اضافه کنید که اینجا استفاده نشد.حتما امتحان کنید.https://ble.ir/mhy134
دیگه شکلات چیپسی نخر
️باورتون میشه این شکلات چیپسی های جذاب و آسون فقط با دوقلم مواد درست شده باشه؟موادلازم:️پودر کاکائو: ۲ ق غ️پودر قند: ۴ ق غ️آب: ۲ ق غ️نمک: نوک ق چ (خیلی خیلی کم)نکات:️حتما مواد خشک رو الک کنید.️آب رو کم کم اضافه کنید و حسابی مخلوط کنید تا زمانی که پودرقند آب بشه.️دقت کنید غلظت مواد نباید خیلی شل باشه(هرچی مواد رقیق تر باشه کارتون سخت تره)️اگر مواد خیلی شل شد کمی پودر کاکائو یا پودر قند و اگر خیلی سفت بود خیلی خیلی کم آب اضافه کنید تا به غلظت داخل فیلم برسه.️حتما شکلات هارو روی کاغذ روغنی یا پلاستیک پایپ کنید که به راحتی جدا بشه(میتونید کاغذ روغنی رو هم یکم چرب کنید)️حتما ۲۴ ساعت، زمان بدید تا شکلات ها کاملا خشک بشن بعد از کاغذ روغنی جدا کنید.️سایز چیپس های شکلات کاملا سلیقه ایه، میتونید درشت سکه ای یا ریز چیپسی پایپ کنید.️این مقدار پودر قند، یک شکلات ۷۵٪ میده، پس اگه شیرین تر دوست دارید ۱ قاشق بیشتر پودرقند بریزید.️میتونید برای طعم بهتر یکم وانیل هم اضافه کنید که اینجا استفاده نشد.حتما امتحان کنید.https://ble.ir/mhy134۳:۵۵
نگاه به عقب باعث میشه که موهبت های جدید پیشرو رو از دست بدهید.امشب به خودتون قول بدید که از گذشته، فقط به تجربیاتتون بهاء بدید، نه به شکست ها و رنجهاتون.@mrhy_134
۴:۰۰
#آموزش رولت_موزاییکی يه شيريني راحت مخصوص مهموني هاتون كه مطمئن باشيد خيلي پرطرفداره وهمه رسپي شوازتون ميگيرن
يه رولت بدون فر و همزن كه تو يخچال درست ميشه و خيلي خوشمزه است
مواد لازم:خامه ٢٠٠ گرمشير يك فنجانشكلات ١٥٠ گرمشكر سه ق غكره يك ق غپودر كاكائو دو ق غبيسکوئيت پیتیبور دو بسته
طرز تهيه:خامه رو بذاريد روي حرارت وقتي از كناره هاش ريز جوش زد از روي حرارت برداريد و شكلات و پودر كاكائو و شكر و كره و شير رو اضافه كنيدبيسكوييت ها رو خرد كنيد و مواد شكلاتي رو روش بريزيدو هم بزنيد تا كامل با بيسكوييت ها تركيب بشه.
كيسه فريزر رو باز كنيد مواد رو توي کیسه بريزيد و حداقل ٥_٦ساعت تو يخچال استراحت بدید.
بعد هم برش بزنيد و داخل شكلات بنماري شده و پودر پسته بزنيد و میل کنید.
https://ble.ir/mhy134
يه شيريني راحت مخصوص مهموني هاتون كه مطمئن باشيد خيلي پرطرفداره وهمه رسپي شوازتون ميگيرنيه رولت بدون فر و همزن كه تو يخچال درست ميشه و خيلي خوشمزه است
مواد لازم:خامه ٢٠٠ گرمشير يك فنجانشكلات ١٥٠ گرمشكر سه ق غكره يك ق غپودر كاكائو دو ق غبيسکوئيت پیتیبور دو بستهطرز تهيه:خامه رو بذاريد روي حرارت وقتي از كناره هاش ريز جوش زد از روي حرارت برداريد و شكلات و پودر كاكائو و شكر و كره و شير رو اضافه كنيدبيسكوييت ها رو خرد كنيد و مواد شكلاتي رو روش بريزيدو هم بزنيد تا كامل با بيسكوييت ها تركيب بشه.كيسه فريزر رو باز كنيد مواد رو توي کیسه بريزيد و حداقل ٥_٦ساعت تو يخچال استراحت بدید.
بعد هم برش بزنيد و داخل شكلات بنماري شده و پودر پسته بزنيد و میل کنید.
https://ble.ir/mhy134
۴:۰۶
#آموزش شیرینی_ترکی_بدون_فر
شیرینی شکلاتی ترکیهای بدون فر و همزن، فقط توی بیست دقیقه
کافیه همه مواد رو سه سوته با هم مخلوط کنی و بپزی. به همینراحتی.
مواد لازم:آرد : ۲ لیوانکره: ۱۵۰ گرمروغنمایع: ۳ ق غتخممرغ: ۱ عددپودر قند: ۱ لپودر کاکائو: ۲ ق غبیکینگپودر: ۱ ق م سرخالیشکلات بن ماری شده و هر چیزی ک دوست داشتین برای تزیین... کره، تخم مرغ، پودر کاکائو الک شده ، پودر قند الک شده، روغن مایع رو با همزن دستی یا قاشق میزنیم..آرد و بیکینگپودر رو دو بار الک و کمکم به بقیه مواد اضافه کرده و ابتدا با قاشق و بعد با دست ورز میدیم تا جایی ک بدست نچسبه. آرد رو زیادی نزنین و زیادی ورز ندین، چون خمیر به روغن میافته!مطابق فیلم برش میزنیم.. پخت بدون فر: کف تابه دو طرفه کاغذ روغنی پهن میکنیم. شیرینی ها رو با فاصله چیده و روی گازی که شعله متوسط داره و شعلهپخش کن قرار دادیم میذاریم. ب مدت ۲۰ دقیقه نهایتا. اگر تابه دو طرفه ندارین توی تابه معمولی هممیتونین فقط باید دم کنی استفاده کنین.. پخت در فر:کف سینی فر رو کاغذ روغنی پهن میکنیم و شیرینیها رو روش میچینیم. ب مدت ۲۰ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۷۰ قرار میدیم..بعد از خنکشدن ب هر شکلی دوست داشتین تزیین کنید.
https://ble.ir/mhy134
شیرینی شکلاتی ترکیهای بدون فر و همزن، فقط توی بیست دقیقه
کافیه همه مواد رو سه سوته با هم مخلوط کنی و بپزی. به همینراحتی.
مواد لازم:آرد : ۲ لیوانکره: ۱۵۰ گرمروغنمایع: ۳ ق غتخممرغ: ۱ عددپودر قند: ۱ لپودر کاکائو: ۲ ق غبیکینگپودر: ۱ ق م سرخالیشکلات بن ماری شده و هر چیزی ک دوست داشتین برای تزیین... کره، تخم مرغ، پودر کاکائو الک شده ، پودر قند الک شده، روغن مایع رو با همزن دستی یا قاشق میزنیم..آرد و بیکینگپودر رو دو بار الک و کمکم به بقیه مواد اضافه کرده و ابتدا با قاشق و بعد با دست ورز میدیم تا جایی ک بدست نچسبه. آرد رو زیادی نزنین و زیادی ورز ندین، چون خمیر به روغن میافته!مطابق فیلم برش میزنیم.. پخت بدون فر: کف تابه دو طرفه کاغذ روغنی پهن میکنیم. شیرینی ها رو با فاصله چیده و روی گازی که شعله متوسط داره و شعلهپخش کن قرار دادیم میذاریم. ب مدت ۲۰ دقیقه نهایتا. اگر تابه دو طرفه ندارین توی تابه معمولی هممیتونین فقط باید دم کنی استفاده کنین.. پخت در فر:کف سینی فر رو کاغذ روغنی پهن میکنیم و شیرینیها رو روش میچینیم. ب مدت ۲۰ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۷۰ قرار میدیم..بعد از خنکشدن ب هر شکلی دوست داشتین تزیین کنید.https://ble.ir/mhy134
۴:۱۹
پیشاپیش سال ۱۴۰۲ رو خدمت همه عزیزان تبریک میگم.از خداوند مهربان درخواست میکنم که در سال جدید، تحولی شگرف در وجود همه ما ایجاد بشه تا بتونیم به خواسته های خوبمون برسیم.@mrhy_134
۴:۲۲
سعی من این بود که به مخاطبین بزرگوارم، یادآوری کنم که خیلی راحت و آسون، میشه غذاها و شیرینیهای خوشمزه ای درست کرد، که نیازی به هزینه کردن زیاد هم نداشته باشه.فقط مقداری همت و پشتکار در این زمینه، میتونه شمارو به یک آدم حرفهای تبدیل کنه که هرجا میرید، میتونید با توانایی بالای خودتون، هنرنمایی کنید.@mrhy_134
۴:۲۸
خیلی دوست داشتم بازخورد این کارو از شما خوبان دریافت میکردم، که اگه میزان علاقه دوستان زیاد باشه، در سال جدید هم به این رویه ادامه بدم.اگه تمایل داشتید، میتونید نظرات یا پیشنهادات باارزشتون رو به آی دی:@mrhy_134ارسال بفرمایید. ۴:۳۲
خدایا...به حق محمد و آل محمد (علیهمالسلام) در سال ۱۴۰۲ بهترین تقدیرها را برای همه ما مقدر بفرما.۴:۳۵
۱۷:۱۸
با سلام و احترام فرا رسيدن سال نو و بهار طبيعت كه مصادف با بهار قرآن و مهمانی خداست را به حضور تکتک عزیزان و خانواده محترمتان تبریک و شادباش عرض می نمایم .ایامتان الهی و بهاری باد.
۱۱:۴۹
به نام خداوند بخشنده و مهربان خــ♡ـداونداروزه مرا در این روز مانند روزه داران حقیقی که مقبول شماست قرار ده و اقامه نمازم را مانند نمازگزاران واقعی و مرا از خواب غافلان بیدار ساز و گناهم را ببخش ای معبود جهانیان و در گذر از من ای بخشنده گنهکاران.
ای خدایی که جز شما لایق پرستش نیست سلام عزیزان؛ حلول ماه بافضیلت رمضان، ماه رحمت الهی؛ ماه بهار قرآن، ماه عبادتهای عاشقانه و مناجاتهای های عارفانه بر شما ضیوف الرحمن مبارک باد.۱۱:۴۵
#مسقطی_کاسهای
مواد لازمنصف لیوان نشاسته گلسه و نیم لیوان آب سردنصف لیوان گلابپودر هل نصف ق چزعفرون دم کرده چهار ق غشکر یک لیوان خلال بادم به میزان دلخواه ابتدا آب سرد رو روی نشاسته گل میریزیم و اجازه میدیم یک ربع بمونه بعد این زمان هم میزنیم و از صافی رد میکنیم و روی گاز میزاریم با شعله متوسط و بهش زعفران و هل و شکر رو اضافه میکنیم مرتب هم میزنیم وقتی جوش اومد و شفاف شد شعله رو خیلی کم میکنیم و خلال بادوم رو اضافه میکنیم و به مدت نیم ساعت به هم زدن ادامه میدیم بعد این زمان گلاب رو آضافه میکنیم پنج دقیقه دیگه هم میزنیم و بعد خاموش میکنیم و داخل ظرف مورد نظر میریزیم و داخل یخچال میزاریم حدود یک ساعت بمونه تا کاملا ببنده و آماده خوردن بشههر چقدر زمان بیشتری نشاسته رو هم بزنید مسقط شفاف تر میشه نشاسته گل یا نشاسته گندم همون نشاسته های معمولی موجود در بازار است.
https://ble.ir/mhy134
مواد لازمنصف لیوان نشاسته گلسه و نیم لیوان آب سردنصف لیوان گلابپودر هل نصف ق چزعفرون دم کرده چهار ق غشکر یک لیوان خلال بادم به میزان دلخواه ابتدا آب سرد رو روی نشاسته گل میریزیم و اجازه میدیم یک ربع بمونه بعد این زمان هم میزنیم و از صافی رد میکنیم و روی گاز میزاریم با شعله متوسط و بهش زعفران و هل و شکر رو اضافه میکنیم مرتب هم میزنیم وقتی جوش اومد و شفاف شد شعله رو خیلی کم میکنیم و خلال بادوم رو اضافه میکنیم و به مدت نیم ساعت به هم زدن ادامه میدیم بعد این زمان گلاب رو آضافه میکنیم پنج دقیقه دیگه هم میزنیم و بعد خاموش میکنیم و داخل ظرف مورد نظر میریزیم و داخل یخچال میزاریم حدود یک ساعت بمونه تا کاملا ببنده و آماده خوردن بشه
هر چقدر زمان بیشتری نشاسته رو هم بزنید مسقط شفاف تر میشه نشاسته گل یا نشاسته گندم همون نشاسته های معمولی موجود در بازار است.https://ble.ir/mhy134
۱۱:۵۸
#آموزش دسر_بیسکوییتی_شکلاتی
مواد لازم :بیسکوئیت پتی بور :۲ بسته پودر کاکائو :۲ ق غ شیر :۱۵۰ گرم کره :۱۰۰ گرم شکلات تخته ای تلخ/شیری/سفید: ۷۵ گرم شکر :۵ ق
نوش جانتون
https://ble.ir/mhy134
مواد لازم :بیسکوئیت پتی بور :۲ بسته پودر کاکائو :۲ ق غ شیر :۱۵۰ گرم کره :۱۰۰ گرم شکلات تخته ای تلخ/شیری/سفید: ۷۵ گرم شکر :۵ ق نوش جانتون
https://ble.ir/mhy134
۱۲:۲۱
