سالاد مرغ صدفی
سینه مرغ حدود 350 گرم (پخته ریش شده)ذرت یا نخود فرنگی پخته یا کنسرو 1/2 پیمانهپیازچه خرد شده 2 قاشق غذاخوریجعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوریخیارشور ریز خرد شده 1/3 پیمانه
سس:پنیر خامه ای 2 قاشق غذاخوری (یا مایونز)ماست 2 قاشق غذاخورینمک و سرکه به اندازه دلخواهپودر یا گرانولای سیر یا سیر له شده بمیزان دلخواه
خمیر هزارلاتخم مرغ زده شده برای رومالمواد سس را با هم مخلوط کنید
همه مواد سالاد را با هم مخلوط کنید، سس را اضافه و خوب مخلوط کنید، بهتره سالاد چند ساعت در یخچال استراحت کنه
فر را روی 200 درجه سانتیگراد گرم کنید
خمیر هزار را با کاتر گرد یا سر لیوان برش بزنید،اندازه کارتر بدلخواه میتونه بزرگ یا کوچیکتر باشه من کاتر 7 سانتی زدممانند فیلم انتهای دایره ها را کمی برگردانید با کارد روی خمیر را خط بندازید مواظب باشید خمیر پاره نشه، رومال تخم مرغ بمالید
خمیرها را با فاصله در سینی فر بچینید و در فر بپزید بحدی که خوب پف کنه و طلایی بشه (مدت زمان به اندازه خمیر و فرتون بستگی داره)
از فر بیرون بیارید بذارید خنک بشه مانند فیلم از وسط برش عرضی بزنید و با سالاد پرکنید
سینه مرغ حدود 350 گرم (پخته ریش شده)ذرت یا نخود فرنگی پخته یا کنسرو 1/2 پیمانهپیازچه خرد شده 2 قاشق غذاخوریجعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوریخیارشور ریز خرد شده 1/3 پیمانه
سس:پنیر خامه ای 2 قاشق غذاخوری (یا مایونز)ماست 2 قاشق غذاخورینمک و سرکه به اندازه دلخواهپودر یا گرانولای سیر یا سیر له شده بمیزان دلخواه
خمیر هزارلاتخم مرغ زده شده برای رومالمواد سس را با هم مخلوط کنید
همه مواد سالاد را با هم مخلوط کنید، سس را اضافه و خوب مخلوط کنید، بهتره سالاد چند ساعت در یخچال استراحت کنه
فر را روی 200 درجه سانتیگراد گرم کنید
خمیر هزار را با کاتر گرد یا سر لیوان برش بزنید،اندازه کارتر بدلخواه میتونه بزرگ یا کوچیکتر باشه من کاتر 7 سانتی زدممانند فیلم انتهای دایره ها را کمی برگردانید با کارد روی خمیر را خط بندازید مواظب باشید خمیر پاره نشه، رومال تخم مرغ بمالید
خمیرها را با فاصله در سینی فر بچینید و در فر بپزید بحدی که خوب پف کنه و طلایی بشه (مدت زمان به اندازه خمیر و فرتون بستگی داره)
از فر بیرون بیارید بذارید خنک بشه مانند فیلم از وسط برش عرضی بزنید و با سالاد پرکنید
۱۵:۵۳