۳:۰۳
۳:۰۴
۳:۰۴
#پای_سیب_زمینی:
مواد لازم:سیب زمینی آبپز شده: ۳عدد متوسطگوشت چرخ شده: ۳۰۰ گرمپیاز: ۱عدد متوسطپودر گشنیز٬ زردچوبه، فلفل سیاه٬ نمک، ادویه کاری: ۱ ق چ از هر کدامسیر: ۲ حبهخامه صبحانه: ۱ ق غفلفل دلمه ای: ۱عدد کوچکرب گوجه فرنگی: ۱ ق غ سرپرپنیر پیتزا: به مقدار لازم
https://telegram.me/Sadracake14440
طرز تهیه:ابتدا مواد میانی پای را درست میکنیم.پیاز و سیر ها سرخ میکنیم و گوشت چرخ شده را اضافه کرده و سرخ میکنیم و سپس ادویجات را اضافه و تفت میدهیم و رب هم اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا رب هم سرخ شود و در آخر فلفل دلمه ای را اضافه کرده و وقتی فلفل نرم شد حرارت را خاموش میکنیم.مواد میانی نباید روغن اضافی داشته باشد تا موقع پخت نهایی روغن پس ندهد.
سیب زمینی های ابپز شده را یا رنده ریز کنید یا با غذاساز کاملا پوره کنید.حالا به پوره خامه، مقداری فلفل سیاه و مقداری نمک و مقداری زردچوبه اضافه کنید و خوب هم بزنید.من از کپسول های کاپ کیک استفاده کردم.مقداری از پوره را کف کپسول گذاشتم و با دست وسط پوره را خالی کردم و از مواد گوشتی داخل پوره ریختم و روی مواد را پنیر پیتزا ریختم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید
https://telegram.me/Sadracake14440
#بورک_کاسه ای:برای هر بورک من از دو لایه خمیر یوفکا استفاده کردم.دولایه از خمیر یوفکا رو بصورت گرد برش زدم.هر لایه را به مقداری کره اغشته کردم. حتما دولایه را کره ی آب شده بزنید تا خمیر نرم شود.دولایه خمیر گرد بریده شده را با دست به آرومی داخل قالب پای فشار دادم تا حالت چین دار پیدا کرد، چون خمیرها به کره آغشته هستن نیازی نیست کف قالب پای را چرب کنید.مقداری مواد گوشتی و پنیر پیتزا داخل بورک که بصورت کاسه شده بودن بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که پنیر آب شود، بگذارید.
نوش جان
به کانال هنرمندان صدرا کیک بپیوندید
https://ble.im/sadracake_academy
مواد لازم:سیب زمینی آبپز شده: ۳عدد متوسطگوشت چرخ شده: ۳۰۰ گرمپیاز: ۱عدد متوسطپودر گشنیز٬ زردچوبه، فلفل سیاه٬ نمک، ادویه کاری: ۱ ق چ از هر کدامسیر: ۲ حبهخامه صبحانه: ۱ ق غفلفل دلمه ای: ۱عدد کوچکرب گوجه فرنگی: ۱ ق غ سرپرپنیر پیتزا: به مقدار لازم
https://telegram.me/Sadracake14440
طرز تهیه:ابتدا مواد میانی پای را درست میکنیم.پیاز و سیر ها سرخ میکنیم و گوشت چرخ شده را اضافه کرده و سرخ میکنیم و سپس ادویجات را اضافه و تفت میدهیم و رب هم اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا رب هم سرخ شود و در آخر فلفل دلمه ای را اضافه کرده و وقتی فلفل نرم شد حرارت را خاموش میکنیم.مواد میانی نباید روغن اضافی داشته باشد تا موقع پخت نهایی روغن پس ندهد.
سیب زمینی های ابپز شده را یا رنده ریز کنید یا با غذاساز کاملا پوره کنید.حالا به پوره خامه، مقداری فلفل سیاه و مقداری نمک و مقداری زردچوبه اضافه کنید و خوب هم بزنید.من از کپسول های کاپ کیک استفاده کردم.مقداری از پوره را کف کپسول گذاشتم و با دست وسط پوره را خالی کردم و از مواد گوشتی داخل پوره ریختم و روی مواد را پنیر پیتزا ریختم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید
https://telegram.me/Sadracake14440
#بورک_کاسه ای:برای هر بورک من از دو لایه خمیر یوفکا استفاده کردم.دولایه از خمیر یوفکا رو بصورت گرد برش زدم.هر لایه را به مقداری کره اغشته کردم. حتما دولایه را کره ی آب شده بزنید تا خمیر نرم شود.دولایه خمیر گرد بریده شده را با دست به آرومی داخل قالب پای فشار دادم تا حالت چین دار پیدا کرد، چون خمیرها به کره آغشته هستن نیازی نیست کف قالب پای را چرب کنید.مقداری مواد گوشتی و پنیر پیتزا داخل بورک که بصورت کاسه شده بودن بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که پنیر آب شود، بگذارید.
نوش جان
به کانال هنرمندان صدرا کیک بپیوندید
https://ble.im/sadracake_academy
۳:۰۵
۳:۰۵
۳:۰۷
۳:۰۷
۳:۰۷
از سری سفارشات حلوای مراسم ترحیم
۳:۰۸
۳:۰۹
لطفا جهت اطلاع رسانی دوستانتان مطالب کانال را نشر دهیدپیشاپیش از همکاری شما متشکرم
پیشاپیش از همکاری شما متشکرم۳:۱۰
۱۹:۵۳
این پری خانم مهمان یخچال کارگاه هستن،کی دوست داره بیاد خونشون مهمونیاماده فروش برای دخترخانمای گلتون
اماده فروش برای دخترخانمای گلتون ۱۹:۵۳
قیمت این پک فقط ۳۰هزار تومن
۲۰:۰۴
#دسر_انبه مواد لازم:شير ١/٥ ليوان انبه يك عدد متوسطژله انبه يك عدد ژله انبه پرتقال یا ژله پرتقال يك عدد ( با يك و نيم ليوان اب بن ماري كنید)
https://ble.im/sadracake_academyطرز تهیه:ابتدا انبه ميكس شده و ژله انبه و شير رو داخل يك قابلمه بريزيد و روي حرارت ملايم قرار بدين تا پودر ژله كامل حل بشه سپس داخل ظرف ريختم گذاشتم يخچال تا ببنده سپس ژله انبه پرتقال رو بن ماري كردم وقتي كامل خنك شد روي لايه قبلي كه گرفته بود ريختم و داخل يخچال قرار دادم تا ببنده سپس روش انبه اسلايس شده ريختم.نوش جان
به کانال هنرمندان صدرا کیک بپیوندیدhttps://ble.im/sadracake_academy
مواد لازم:شير ١/٥ ليوان انبه يك عدد متوسطژله انبه يك عدد ژله انبه پرتقال یا ژله پرتقال يك عدد ( با يك و نيم ليوان اب بن ماري كنید)https://ble.im/sadracake_academyطرز تهیه:
ابتدا انبه ميكس شده و ژله انبه و شير رو داخل يك قابلمه بريزيد و روي حرارت ملايم قرار بدين تا پودر ژله كامل حل بشه سپس داخل ظرف ريختم گذاشتم يخچال تا ببنده سپس ژله انبه پرتقال رو بن ماري كردم وقتي كامل خنك شد روي لايه قبلي كه گرفته بود ريختم و داخل يخچال قرار دادم تا ببنده سپس روش انبه اسلايس شده ريختم.نوش جانبه کانال هنرمندان صدرا کیک بپیوندید
https://ble.im/sadracake_academy۵:۳۵
۵:۳۵
#کیک_انبه
مواد لازم:پوره انبه: یک و نیم پیمانهتخم مرغ: سه عددجوش شیرین: یک سوم ق چگردو: نصف پیمانهآرد: یک و نیم پیمانهکره: ۱۲۵ گرمبیکینگ پودر: یک ق سدارچین: یک ق چشکر: یک و یک چهارم پیمانهوانیل: یک دوم ق چ
طرز تهیه:ابتدا فر را پیش گرمایش دهید.ارد و دارچین و جوش شیرین و بیکینگ پودر را سه بار الک کنید و کنار بذارید.کره و تخم مرغ به دمای محیط رسیده باشند.کره ی نرم شده و شکر را حدود دو دقیقه با دور تند همزن بزنید.دانه دانه تخم مرغ را اضافه کنید ، هر تخم مرغ را که اضافه کردید یک دقیقه با همزن بزنید و در اخر وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.حالا ارد را کم کم و طی سه مرحله به مواد اضافه کنید. همراه با ارد پوره انبه را هم کم کم اضافه کنید.مواد کیک مقداری سفت هست.در آخر گردو را اضافه کنید بهتر است گردو را به مقدار ارد آغشته کنید که در کیک ته نشین نشود.بهتر است برای این کیک از قالب میان تهی استفاده شود.سعی کنید جوش شیرین را از مواد اولیه حذف نکنید.قالب را با کمی کره چرب کنید و خوب اردپاشی کنید.مواد کیک را در قالب بریزید و با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه پخت کنید.بعداز ۳۰ دقیقه اول پخت حتما تست کنید که بیش از حد کیک پخته نشود.
نوش جانhttps://ble.im/sadracake_academy
مواد لازم:پوره انبه: یک و نیم پیمانهتخم مرغ: سه عددجوش شیرین: یک سوم ق چگردو: نصف پیمانهآرد: یک و نیم پیمانهکره: ۱۲۵ گرمبیکینگ پودر: یک ق سدارچین: یک ق چشکر: یک و یک چهارم پیمانهوانیل: یک دوم ق چ
طرز تهیه:ابتدا فر را پیش گرمایش دهید.ارد و دارچین و جوش شیرین و بیکینگ پودر را سه بار الک کنید و کنار بذارید.کره و تخم مرغ به دمای محیط رسیده باشند.کره ی نرم شده و شکر را حدود دو دقیقه با دور تند همزن بزنید.دانه دانه تخم مرغ را اضافه کنید ، هر تخم مرغ را که اضافه کردید یک دقیقه با همزن بزنید و در اخر وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.حالا ارد را کم کم و طی سه مرحله به مواد اضافه کنید. همراه با ارد پوره انبه را هم کم کم اضافه کنید.مواد کیک مقداری سفت هست.در آخر گردو را اضافه کنید بهتر است گردو را به مقدار ارد آغشته کنید که در کیک ته نشین نشود.بهتر است برای این کیک از قالب میان تهی استفاده شود.سعی کنید جوش شیرین را از مواد اولیه حذف نکنید.قالب را با کمی کره چرب کنید و خوب اردپاشی کنید.مواد کیک را در قالب بریزید و با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه پخت کنید.بعداز ۳۰ دقیقه اول پخت حتما تست کنید که بیش از حد کیک پخته نشود.
نوش جان
https://ble.im/sadracake_academy۵:۳۶
۵:۳۷
برش خورده کیک انبه
۵:۳۷