تا حالا از عطر قهوه که تو خونه پخش میشه لذت بردی ؟ امروز من میخوام یک کوکی که عطر و طعم قهوه و ترکیبش با شکلات یک ترکیب بی نظیر بهت یاد بدم . 
️
کافیه امتحان کنی پس زود دست به کار شو
کوکی موکا
مواد لازم آرد ۲۰۰ گرم کره ۱۰۰ گرم شکر قهوه ای خارجی تر و مرطوب باشه ۱۲۵ گرم تخم مرغ یک عدد استاندارد بکینگ پودر یک ق چ نسکافه گلد ۱۰ گرم +۵ گرم آب جوش کافی میکس یک ساشه شکلات چیپسی ۵۰ گرم گردو خوردشده ۵۰ گرم قابل حذف
طرز تهیه
ابتدا کره به دمای محیط رسیده و شکر قهوه ای و کافی میکس رو با همزن بزنید تا خوب باهم مخلوط بشوند. سپس تخم مرغ و نسکافه گلد که با آب جوش ترکیب کرده بودیم و سرد شده رو به مواد کره ای اضافه و یک دقیقه با همزن میزنید .تو این مرحله مواد خشک را روی مواد کره ای الک کنید و با دور کند همزن یا لیسک هم بزنید . ( در حد مخلوط شدن کافیه ) در آخر شکلات چیپسی و گردو رو اضافه کنید ،و خمیر جمع کنید . خمیر رو یک ساعت داخل یخچال بهش استراحت بدید . بعد از استراحت به گلوله های ۲۰-۳۰ گرمی دلخواه حتی گلوله ۴۰-۵۰ گرمی هم میتونید فرم بدید. و یک ربع داخل یخچال بهش استراحت بدید و بعد در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۵ درجه سانتیگراد بپزید . بعد از پخت بذارید یک ربع داخل سینی بمونه تا خنک بشه و بعد از سینی خارج کرده نوش جان کنید .
نوش جان
️کافیه امتحان کنی
پس زود دست به کار شو کوکی موکا
مواد لازم آرد ۲۰۰ گرم کره ۱۰۰ گرم شکر قهوه ای خارجی تر و مرطوب باشه ۱۲۵ گرم تخم مرغ یک عدد استاندارد بکینگ پودر یک ق چ نسکافه گلد ۱۰ گرم +۵ گرم آب جوش کافی میکس یک ساشه شکلات چیپسی ۵۰ گرم گردو خوردشده ۵۰ گرم قابل حذف
طرز تهیه
ابتدا کره به دمای محیط رسیده و شکر قهوه ای و کافی میکس رو با همزن بزنید تا خوب باهم مخلوط بشوند. سپس تخم مرغ و نسکافه گلد که با آب جوش ترکیب کرده بودیم و سرد شده رو به مواد کره ای اضافه و یک دقیقه با همزن میزنید .تو این مرحله مواد خشک را روی مواد کره ای الک کنید و با دور کند همزن یا لیسک هم بزنید . ( در حد مخلوط شدن کافیه ) در آخر شکلات چیپسی و گردو رو اضافه کنید ،و خمیر جمع کنید . خمیر رو یک ساعت داخل یخچال بهش استراحت بدید . بعد از استراحت به گلوله های ۲۰-۳۰ گرمی دلخواه حتی گلوله ۴۰-۵۰ گرمی هم میتونید فرم بدید. و یک ربع داخل یخچال بهش استراحت بدید و بعد در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۵ درجه سانتیگراد بپزید . بعد از پخت بذارید یک ربع داخل سینی بمونه تا خنک بشه و بعد از سینی خارج کرده نوش جان کنید .
نوش جان
۱۴:۳۸