نان خرمایی 
🥯
مواد لازم
آرد ۵۰۰ گرم آب ۲۰۰ گرمشیر ۷۵ گرم تخم مرغ ۵۰ گرم شکر ۷۰ گرمنمک ۵ گرم مخمر خشک فوری ۱۰ گرم کره ۱۰۰ گرم
نکات مهم
من نصف دستور درست کردم به نظرم کافیه
حتماً آرد رو الک کنید
بعد از اضافه کردن کره خمیر چسبنده میشه آرد اضافه نکنید فقط خوب ورز بدید .
ورز دادن با دست ۳۵-۴۰دقیقه زمان میبره
استراحت اول باید حتماً تو یخچال باشه چه تابستون چه زمستون ۴۰دقیقه
استراحت دوم ۵-۱۰ دقیقه
استراحت سوم خمیر حجمش دوبرابر بشه ۱۵-۲۰دقیقه چک کنید .
وزن هر چونه خمیر ۵۰ گرم و مواد میانی برای هر چونه ۲۵ گرم من استفاده کردم .
مواد میانی ۲۵۰ گرم خرمای کبکاب ۱۵ گرم کره به اضافه دارچین و هل به اندازهای که دوست داشتید . من نصف قاشق چایخوری ترکیب هر دو رو اضافه کردم و گذاشتم روی حرارت تا خرما نرم شد ، بعد از اینکه نرم شد کره رو اضافه کردم و بعد ادویهها را اضافه کردم و خاموش کردم و گذاشتم سرد شد . (*از هر مغزی دیگه میتونید استفاده کنید* )
رومال یک تخم مرغ کامل خوب هم بزنید .
دمای پخت ۱۸۵ تا ۱۹۰ درجه به مدت تقریبی ۲۰ الی ۱۵ دقیقه تا وقتی که خوب رنگ بگیره
نوش جان
استفاده از آموزش ها فقط در همین کانال مجاز هست . @omzeinab
🥯 مواد لازم آرد ۵۰۰ گرم آب ۲۰۰ گرمشیر ۷۵ گرم تخم مرغ ۵۰ گرم شکر ۷۰ گرمنمک ۵ گرم مخمر خشک فوری ۱۰ گرم کره ۱۰۰ گرم
نکات مهم من نصف دستور درست کردم به نظرم کافیه حتماً آرد رو الک کنید بعد از اضافه کردن کره خمیر چسبنده میشه آرد اضافه نکنید فقط خوب ورز بدید .ورز دادن با دست ۳۵-۴۰دقیقه زمان میبره استراحت اول باید حتماً تو یخچال باشه چه تابستون چه زمستون ۴۰دقیقه استراحت دوم ۵-۱۰ دقیقه
استراحت سوم خمیر حجمش دوبرابر بشه ۱۵-۲۰دقیقه چک کنید .
وزن هر چونه خمیر ۵۰ گرم و مواد میانی برای هر چونه ۲۵ گرم من استفاده کردم .مواد میانی ۲۵۰ گرم خرمای کبکاب ۱۵ گرم کره به اضافه دارچین و هل به اندازهای که دوست داشتید . من نصف قاشق چایخوری ترکیب هر دو رو اضافه کردم و گذاشتم روی حرارت تا خرما نرم شد ، بعد از اینکه نرم شد کره رو اضافه کردم و بعد ادویهها را اضافه کردم و خاموش کردم و گذاشتم سرد شد . (*از هر مغزی دیگه میتونید استفاده کنید* )
رومال یک تخم مرغ کامل خوب هم بزنید . دمای پخت ۱۸۵ تا ۱۹۰ درجه به مدت تقریبی ۲۰ الی ۱۵ دقیقه تا وقتی که خوب رنگ بگیره نوش جان
استفاده از آموزش ها فقط در همین کانال مجاز هست . @omzeinab۱۶:۲۲