حلوای سوهان مواد لازم
آرد ۱۳۰ گرم ( یک پیمانه )روغن مایع ۱۰۰ گرم ( یک دوم پیمانه )کره ذوب شده ۵۰ گرم شیر ۱۲۰ گرم ( یک دوم پیمانه سرخالی )
نکات حلوا
آرد رو سه بار الک کنید شیر حتماً کم چرب باشه چون شیر پرچرب باعث میشه آردتون گلوله گلوله بشه روغن مایع مورد استفاده حتماً سرخ کردنی باشه این حلوا رو میتونیم بعد از اضافه کردن شربت روی حرارت هم بزنیم تا جمع بشه و گهواره بشه که من این کارو کردم میخواستم مولد بزنم و ماسوره بزنم دقت بکنید بزارین حتماً حلواتون خنک بشه و بعد ماسوره بزنید یا مولد بزنید وگرنه میبره ( عین من عجله نکنید که نیمه داغ ماسوره زدم ) برای درست کردن این حلوا حتما حوصله به خرج بدید یک ساعت زمان میبره تا به رنگ دلخواه برسه و نتیجه عالی بشه مدل روان هم براتون درست میکنم میذارم ببینید چه شکلی میشه شربت حلوا
شیر ۲۰۰ گرم شکر ۲۰۰ گرم گلاب ۱۰۰ گرم زعفران دم شده سه چهارم قاشق سوپخوری بیشترم میتونید بزنید .هل چند دانه
شربت لازم نیست بجوشه همین که شکر حل بشه کافیه شربت ولرم باشه وقتی به حلوا اضافه میشهنوش جان
سوالی داشتید در خدمتم @omzeinab
۱۲:۴۶