سمبوسه سیب زمینی
سیب زمینی ۳ عددسوسیس ۲ عددپیازچه ۱ دستهفلفل دلمه ای نصف پنیر پیتزا ۵ ق غنمک ۱ ق چفلفل سیاه نصف ق چتخم مرغ ۲ عددماست ۴ ق غآرد ۳ ق غپنیر پیتزا ۳ ق غنمک ۱ ق چفلفل نصف ق چ
*
@amozsh_ashpazybano
سیب زمینی ۳ عددسوسیس ۲ عددپیازچه ۱ دستهفلفل دلمه ای نصف پنیر پیتزا ۵ ق غنمک ۱ ق چفلفل سیاه نصف ق چتخم مرغ ۲ عددماست ۴ ق غآرد ۳ ق غپنیر پیتزا ۳ ق غنمک ۱ ق چفلفل نصف ق چ
*
@amozsh_ashpazybano۱۶:۵۰
بدون فر نیم ساعته شیرمال درست کن
خمیرش نیاز به ورز دادن و استراحتم ندارهتخم مرغم نداره
ذخیره کن گم نکنی
مواد لازم :
۱لیوان ماست ۱ق غ بیکینگ پودر ۴ق غ روغن ۵ق غ شکر ۲لیوان ارد زنجبیل (دلخواه)میتونید داخلش کشمش هم بزنید من نزدمبرای رومال زرده تخم مرغ و زعفرون و کنجد و سیاه دانه
حتما شعله پخش کن و دمکنی بزارید نیم ساعته اماده س 🤌
تو فر یا توستر و سرخکن بدون روغنم هم میتونید درست کنید
* @amozsh_ashpazybano
خمیرش نیاز به ورز دادن و استراحتم ندارهتخم مرغم نداره ذخیره کن گم نکنی
مواد لازم :۱لیوان ماست ۱ق غ بیکینگ پودر ۴ق غ روغن ۵ق غ شکر ۲لیوان ارد زنجبیل (دلخواه)میتونید داخلش کشمش هم بزنید من نزدمبرای رومال زرده تخم مرغ و زعفرون و کنجد و سیاه دانه
حتما شعله پخش کن و دمکنی بزارید نیم ساعته اماده س 🤌
تو فر یا توستر و سرخکن بدون روغنم هم میتونید درست کنید
*
@amozsh_ashpazybano۱۶:۵۲
ساندویچ مرغ تنوری
مواد لازم :گوجهماستسینه مرغسس سیر تندسس سیر مایونزاورگانو یا آویشنخیارشورنان باگتپاپریکانمکمواد سس :سس مایونزسس کچاپسس سوئیت چیلیچیپس خلالیآب خیارشورسس خردلپنیر پیتزا
* @amozsh_ashpazybano
مواد لازم :گوجهماستسینه مرغسس سیر تندسس سیر مایونزاورگانو یا آویشنخیارشورنان باگتپاپریکانمکمواد سس :سس مایونزسس کچاپسس سوئیت چیلیچیپس خلالیآب خیارشورسس خردلپنیر پیتزا
*
@amozsh_ashpazybano۱۶:۵۴
از این راحت تر شیرینی تو دنیا وجود نداره
مواد لازم خمیر:آب ولرم یک لیوان شکر 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری روغن 1 قاشق غذاخوری آرد یک و نیم لیوان
مواد لازم شهد:شکر 1 استکان آب 1 استکان هل 1 یا 2 عدددارچین یک عدد زعفران 2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه یک قاشقگلاب یک سوم استکان
* @amozsh_ashpazybano
مواد لازم خمیر:آب ولرم یک لیوان شکر 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری روغن 1 قاشق غذاخوری آرد یک و نیم لیوان مواد لازم شهد:شکر 1 استکان آب 1 استکان هل 1 یا 2 عدددارچین یک عدد زعفران 2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه یک قاشقگلاب یک سوم استکان*
@amozsh_ashpazybano۹:۴۳
چوروس بازاری
مواد لازم :آب ۱ لیوانشکر ۲ ق غ وانیل ۱/۲ ق چ تخم مرغ ۲ عددشکر و دارچین کره ۴۰ گرمآرد ۱ لیوان
* @amozsh_ashpazybano
مواد لازم :آب ۱ لیوانشکر ۲ ق غ وانیل ۱/۲ ق چ تخم مرغ ۲ عددشکر و دارچین کره ۴۰ گرمآرد ۱ لیوان
*
@amozsh_ashpazybano۹:۴۴
#اسموتی_مولن_رژ
۳۰۰ گرم گیلاس بدون هسته۳۰۰گرم توت فرنگی۳۰۰ گرم شاتوت
بهمراه مقداری یخ در مخلوط کن بریزید تا مواد یکدست شوندسپس در لیوان سرو بریزید و با برشی از توت فرنگی تزئین و سرو کنیددر صورت تمایل می تونید ۵۰۰ گرم ماست خامه ای به مواد اضافه کنید
* @amozsh_ashpazybano
۳۰۰ گرم گیلاس بدون هسته۳۰۰گرم توت فرنگی۳۰۰ گرم شاتوتبهمراه مقداری یخ در مخلوط کن بریزید تا مواد یکدست شوندسپس در لیوان سرو بریزید و با برشی از توت فرنگی تزئین و سرو کنیددر صورت تمایل می تونید ۵۰۰ گرم ماست خامه ای به مواد اضافه کنید*
@amozsh_ashpazybano۹:۴۷
دلمه برگ مو
برنج و لپه نیم پز بعلاوه گوشت چرخکرده سرخ شده و سبزی دلمه ( من معمولا جعفری ، مرزه ، ترخون ، شوید و برگ پیازچه میریزم ) . اگه برگ مو تازه باشه چند دقیقه میذارمش داخل آب جوش تا نرم بشه و راحت پیچیده شه ، اگر هم کنسروی باشه به روشی که بالا گفتم نیازی به آب جوش نداره . دونه دونه دلمهها رو میپیچم و دور تا دور قابلمه که کفش روبا برگ پوشوندم ، میچینم وسطش غوره و یکم شکر میپاشم ( برای براق شدن در حدی که شیرین نشه ) روی دلمهها یه بشقاب میذارم که موقع پختن تکون نخورن دور تا دورش آب جوش میریزم بپز* @amozsh_ashpazybano
برنج و لپه نیم پز بعلاوه گوشت چرخکرده سرخ شده و سبزی دلمه ( من معمولا جعفری ، مرزه ، ترخون ، شوید و برگ پیازچه میریزم ) . اگه برگ مو تازه باشه چند دقیقه میذارمش داخل آب جوش تا نرم بشه و راحت پیچیده شه ، اگر هم کنسروی باشه به روشی که بالا گفتم نیازی به آب جوش نداره . دونه دونه دلمهها رو میپیچم و دور تا دور قابلمه که کفش روبا برگ پوشوندم ، میچینم وسطش غوره و یکم شکر میپاشم ( برای براق شدن در حدی که شیرین نشه ) روی دلمهها یه بشقاب میذارم که موقع پختن تکون نخورن دور تا دورش آب جوش میریزم بپز*
@amozsh_ashpazybano۹:۴۷
#ترایفل_کدو_حلوایی
پوره کدو حلوایی ۱ پنشاسته ذرت ۳ ق سشیر چرب ۱پخامه صبحانه ۱ پزرده ۲ عددعسل ۲ ق غوانیل ۱/۲ق چکره ۲۵ گدارچین ۱/ق مهل ۱/۲ق غپتی بور به میزان لازم
شیر، زرده،نشاسته، عسل و پوره کدو حلوایی را کاملا با هم ویسگ کنید و روی شعله ملایم مرتب هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد.حرارت را خاموش کرده خامه و کره را اضافه کنید خوب هم زده تا کاملا یکدست شود سپس هل و دارچین و وانیل را مخلوط کرده و خوب مواد ترایفل را هم بزنید.بعد داخل ظرف سرو یک لایه بیسکویت با دست خورد کنید بریزید و کمی گردو و یک لایه کرم ترایفل و هر چه تعداد دوست داشتید تکرار کنید تا ظرف پر شود
* @amozsh_ashpazybano
پوره کدو حلوایی ۱ پنشاسته ذرت ۳ ق سشیر چرب ۱پخامه صبحانه ۱ پزرده ۲ عددعسل ۲ ق غوانیل ۱/۲ق چکره ۲۵ گدارچین ۱/ق مهل ۱/۲ق غپتی بور به میزان لازم
شیر، زرده،نشاسته، عسل و پوره کدو حلوایی را کاملا با هم ویسگ کنید و روی شعله ملایم مرتب هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد.حرارت را خاموش کرده خامه و کره را اضافه کنید خوب هم زده تا کاملا یکدست شود سپس هل و دارچین و وانیل را مخلوط کرده و خوب مواد ترایفل را هم بزنید.بعد داخل ظرف سرو یک لایه بیسکویت با دست خورد کنید بریزید و کمی گردو و یک لایه کرم ترایفل و هر چه تعداد دوست داشتید تکرار کنید تا ظرف پر شود
*
@amozsh_ashpazybano۹:۴۸
#ماهی_کبابی ماهی سالمون ۱کیلو
پیاز ۱عدد روغن زیتون ۳قاشق غذاخوری آب لیمو 3 قاشق غذاخورینمک و فلفل به مقدار کافیکره به مقدار لازم
ماهی هایی که برای کباب کردن استفاده می شوند، باید درشت و بدون استخوان باشند و ترجیحا به صورت فیله باشند. ابتدا ماهی را پاک کنید و بشویید. ماهی را با دستمال حولهای یک بار مصرف خشک کنید.در یک ظرف، ۳ قاشق غذاخوری روغنزیتون و ۳ قاشق غذاخوری آبلیمو، نمک و فلفلسیاه را با هم مخلوط کنید و روی ماهی بریزید. پیاز را رنده کرده و فقط آب آن را روی ماهی ها بریزید. ماهی های آغشته به این سس را به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید. سپس ماهی را در توری با سوراخ های ریز گذاشته و روی کبابپز یا منقل قرار دهید و حین پخت، با یک قلم مو ۲ قاشق غذاخوری روغنزیتون و یا کره به دو طرف آن بمالید.آتش ذغال باید آرام گرفته باشد. فاصله ماهی ها تا آتش حتما باید حدود 7 یا 8 سانت باشد. در غیر این صورت، اگر ماهی ها خیلی نزدیک به آتش قرار بگیرند، زود می سوزند. منقل را آرام باد بزنید.وقتی یک طرف ماهی ها کباب شدند، طرف دیگر را به همین طریق کباب کنید. نوش جان* @amozsh_ashpazybano
پیاز ۱عدد روغن زیتون ۳قاشق غذاخوری آب لیمو 3 قاشق غذاخورینمک و فلفل به مقدار کافیکره به مقدار لازم
ماهی هایی که برای کباب کردن استفاده می شوند، باید درشت و بدون استخوان باشند و ترجیحا به صورت فیله باشند. ابتدا ماهی را پاک کنید و بشویید. ماهی را با دستمال حولهای یک بار مصرف خشک کنید.در یک ظرف، ۳ قاشق غذاخوری روغنزیتون و ۳ قاشق غذاخوری آبلیمو، نمک و فلفلسیاه را با هم مخلوط کنید و روی ماهی بریزید. پیاز را رنده کرده و فقط آب آن را روی ماهی ها بریزید. ماهی های آغشته به این سس را به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید. سپس ماهی را در توری با سوراخ های ریز گذاشته و روی کبابپز یا منقل قرار دهید و حین پخت، با یک قلم مو ۲ قاشق غذاخوری روغنزیتون و یا کره به دو طرف آن بمالید.آتش ذغال باید آرام گرفته باشد. فاصله ماهی ها تا آتش حتما باید حدود 7 یا 8 سانت باشد. در غیر این صورت، اگر ماهی ها خیلی نزدیک به آتش قرار بگیرند، زود می سوزند. منقل را آرام باد بزنید.وقتی یک طرف ماهی ها کباب شدند، طرف دیگر را به همین طریق کباب کنید. نوش جان*
@amozsh_ashpazybano۱۶:۳۸
#مرغ_با_سس_خامه
مواد لازم:سینه ی مرغ ۳ عددقارچ ۲۰۰ گرم خامه ۲۰۰ گرم آب مرغ ۱.۵ لیوانکره ۵۰ گرم پنیر پارمزان ۵۰ گرم سیر دو حبه آویشن یک ق چپاپریکا یک ق چپودر پیاز یک ق چ آبلیمو یک ق غنمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:در ابتدا سینه های مرغ را از طول به دو قسمت تقسیم کرده تا ضخامت آن کمتر شود و در مراحل پخت راحت تر بپزد و آن را در ترکیب کره و روغن خوب تفت دهید تا سطح آن طلایی شود. سپس مرغ ها را از روغن خارج کرده و سیر های رنده شده و یا ریز خرد شده را به روغن اضافه و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد سپس قارچ ها را اضافه کنید و تفت دهید . آویشن ، پودر پیاز ، پاپریکا ، نمک و فلفل را اضافه کنید و با حرارت بسیار کم به مدت یک دقیقه تفت دهید . سپس خامه ی رقیق شده با آب مرغ و پنیر پارمزان را اضافه کنید و هم بزنید تا به جوش بیاید سپس مرغ ها و آبلیمو را اضافه کرده و در تابه را ببندید تا کمی سس خوراک غلیظ تر شود و مرغ ها نیز کامل بپزد .
* @amozsh_ashpazybano
مواد لازم:سینه ی مرغ ۳ عددقارچ ۲۰۰ گرم خامه ۲۰۰ گرم آب مرغ ۱.۵ لیوانکره ۵۰ گرم پنیر پارمزان ۵۰ گرم سیر دو حبه آویشن یک ق چپاپریکا یک ق چپودر پیاز یک ق چ آبلیمو یک ق غنمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:در ابتدا سینه های مرغ را از طول به دو قسمت تقسیم کرده تا ضخامت آن کمتر شود و در مراحل پخت راحت تر بپزد و آن را در ترکیب کره و روغن خوب تفت دهید تا سطح آن طلایی شود. سپس مرغ ها را از روغن خارج کرده و سیر های رنده شده و یا ریز خرد شده را به روغن اضافه و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد سپس قارچ ها را اضافه کنید و تفت دهید . آویشن ، پودر پیاز ، پاپریکا ، نمک و فلفل را اضافه کنید و با حرارت بسیار کم به مدت یک دقیقه تفت دهید . سپس خامه ی رقیق شده با آب مرغ و پنیر پارمزان را اضافه کنید و هم بزنید تا به جوش بیاید سپس مرغ ها و آبلیمو را اضافه کرده و در تابه را ببندید تا کمی سس خوراک غلیظ تر شود و مرغ ها نیز کامل بپزد .
*
@amozsh_ashpazybano۱۶:۴۰
#بادمجون_سوخاري
بادمجان ترجيحا دلمه اي را پوست بكنيد، ورقه كنيد، چند ساعتي در محلول آب و نمك بگذارين سپس خشك كنيد در روغن داغ خيلي كم در حد نرم شدن سرخ كنيد، بگذارين خنك بشن بعد در تخم زده شده و سپس آرد سوخاري زده و در روغن داغ سرخ كنيد، بعد از قرار دادن در روغن تا زماني كه برشته بشن جابجا و تكانشون نديد تا آرد سوخاري ازشون جدا نشه و بعد از سرخ شدن روي دستمال حوله اي آشپزخونه گذاشته تا روغن اضافيش گرفته بشه
چند قاشق مايونز و يك قاشق ماست چكيده و فلفل سياه همراه يك حبه سير له شده و يه كوچولو ترخون خشك به سس اضافه و خوب مخلوط کنید
* @amozsh_ashpazybano
بادمجان ترجيحا دلمه اي را پوست بكنيد، ورقه كنيد، چند ساعتي در محلول آب و نمك بگذارين سپس خشك كنيد در روغن داغ خيلي كم در حد نرم شدن سرخ كنيد، بگذارين خنك بشن بعد در تخم زده شده و سپس آرد سوخاري زده و در روغن داغ سرخ كنيد، بعد از قرار دادن در روغن تا زماني كه برشته بشن جابجا و تكانشون نديد تا آرد سوخاري ازشون جدا نشه و بعد از سرخ شدن روي دستمال حوله اي آشپزخونه گذاشته تا روغن اضافيش گرفته بشهچند قاشق مايونز و يك قاشق ماست چكيده و فلفل سياه همراه يك حبه سير له شده و يه كوچولو ترخون خشك به سس اضافه و خوب مخلوط کنید
*
@amozsh_ashpazybano۱۶:۴۱
#شیک_شوکوموز
موز خرد شده یخ زده، خرما، پودر کاکائو و 1/2 پیمانه از شیر را داخل مخلوط کن بریزید. مواد را با یکدیگر خوب مخلوط کنید. سپس بقیه شیر را همراه با وانیل به مخلوط اضافه کنید. مخلوط کن را مجدد به مدت 30 ثانیه روشن کنید، تا مواد خوب با هم دیگر میکس شوند و مخلوط کف کند. بلافاصله سرو کرده و نوش جان کنید
حتما درست کنید و لذتش رو ببرید
* @amozsh_ashpazybano
موز خرد شده یخ زده، خرما، پودر کاکائو و 1/2 پیمانه از شیر را داخل مخلوط کن بریزید. مواد را با یکدیگر خوب مخلوط کنید. سپس بقیه شیر را همراه با وانیل به مخلوط اضافه کنید. مخلوط کن را مجدد به مدت 30 ثانیه روشن کنید، تا مواد خوب با هم دیگر میکس شوند و مخلوط کف کند. بلافاصله سرو کرده و نوش جان کنید
حتما درست کنید و لذتش رو ببرید
*
@amozsh_ashpazybano۱۶:۴۳
#نان_ازبکی#دنیای_مزه_ها
مواد لازم:خمیر:آرد: ۳۸۰-۳۶۰ گرم (+/-)مخمر تازه: ۱۲ گرم (خشک: ۴ گرم)خامه ترش: ۳ قاشق غذاخوری + ۲۳۰ میلیلیتر آب گرم یا شیر روغن: ۳۰ گرمنمک: ۱ قاشق چایخوریشکر: ۱ قاشق چایخوریدانه کنجد برای پاشیدن
* @amozsh_ashpazybano
مواد لازم:خمیر:آرد: ۳۸۰-۳۶۰ گرم (+/-)مخمر تازه: ۱۲ گرم (خشک: ۴ گرم)خامه ترش: ۳ قاشق غذاخوری + ۲۳۰ میلیلیتر آب گرم یا شیر روغن: ۳۰ گرمنمک: ۱ قاشق چایخوریشکر: ۱ قاشق چایخوریدانه کنجد برای پاشیدن*
@amozsh_ashpazybano۱۶:۴۴
بازارسال شده از
فوری فوری ریزش شدید قیمت دلار و طلا...قیمت لحظهای دلار، طلا و سکه رو در کانال زیر مشاهده کنید ble.ir/join/CK4F49Xx4y ble.ir/join/CK4F49Xx4y
ble.ir/join/CK4F49Xx4y ble.ir/join/CK4F49Xx4y
حتما در کانال بالا #عضو_شوید ۱۷:۳۱
بازارسال شده از
گزارش لحظه ای جنگ ایران با اسرائیل و آمریکا بصورت زنده در کانال زیر
ble.ir/join/GY9QxT4MHm
ble.ir/join/GY9QxT4MHm
خبر های جدید
۱۷:۳۱