#شامی رودباری ༫༫༫༫༫༫༫༫༫༫༫༫༫༫༫༫༫༫༫༫༫༫༫༫مواد لازم:گوشت چرخکرده
پیاز🧅آویشن
نمک،فلفل و زردچوبه
🧂روغن زیتون 🫒گوجه فرنگی @ashpazi3sot
۱۱:۴۵
#برگر تخم مرغ و گوجه ¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤مواد لازم:تخم مرغ
۴ عددنان برگر
۴ عدد گوجه
۴ عدد فلفل کاپی
۲ عدد پیاز🧅 ۱ عدد پول بیبر
نمک و فلفل سیاه
🧂کاهو و خیار شور
🥬 @ashpazi3sot
۱۱:۴۸
#ژله ی تک نفره در لیوان یکبار مصرف༫◠༫◠༫◠༫◠༫◠༫◠༫◠༫◠༫◠༫◠༫◠༫◠༫مواد لازم:پودر ژله ی آلوئه ورا
شیر یا بستنی
پودر ژله ی هلو
هلو
@ashpazi3sot
۱۱:۴۹
#ژله ی رنگین کمان،در ظرف یکبار مصرف 𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪مواد لازم:پودر ژله در طعم و رنگ مختلف


شیر
قالب یکبار مصرف کیک اسلایسی @ashpazi3sot
۱۱:۵۰
#خوشمزه♥️🌸
#کیک مافین شکلاتی
مواد لازم:۸۰ گرم کره ذوب شده🧈۱۸۰ گرم شیر داغ
۸۰ گرم شکر
۲ عدد تخممرغ
۱۶۰ گرم آرد کمگلوتن
۳۰ گرم پودر کاکائو
۱۰ گرم بکینگپودر
۱۰۰ گرم چیپس شکلات
طرز تهیه:
1. شیر داغ و کره ذوب شده را با هم مخلوط کنید.2. شکر را اضافه کرده و خوب هم بزنید.3. وقتی مخلوط کمی خنک شد، تخممرغها را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.4. آرد کمگلوتن، پودر کاکائو و بکینگپودر را با هم ترکیب کرده و الک کنید.5. مواد خشک را به مخلوط اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا ترکیب شوند.6. چیپس شکلات را اضافه کرده و مخلوط کنید.7. مواد را داخل کاغذهای مافین بریزید و تا حدود ۸۰٪ پر کنید8. در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید (بسته به اندازه مافینها).
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ @ashpazi3sot
#کیک مافین شکلاتی
مواد لازم:۸۰ گرم کره ذوب شده🧈۱۸۰ گرم شیر داغ
طرز تهیه:
1. شیر داغ و کره ذوب شده را با هم مخلوط کنید.2. شکر را اضافه کرده و خوب هم بزنید.3. وقتی مخلوط کمی خنک شد، تخممرغها را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.4. آرد کمگلوتن، پودر کاکائو و بکینگپودر را با هم ترکیب کرده و الک کنید.5. مواد خشک را به مخلوط اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا ترکیب شوند.6. چیپس شکلات را اضافه کرده و مخلوط کنید.7. مواد را داخل کاغذهای مافین بریزید و تا حدود ۸۰٪ پر کنید8. در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید (بسته به اندازه مافینها).
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ @ashpazi3sot
۰:۰۹
مطمینم نمیدونستیبه همین راحتی میتونی قالب شیرینی و کوکی درست کنی!
فقط با یه قوطی رانی
#قالب_شیرینی @ashpazi3sot
#قالب_شیرینی @ashpazi3sot
۰:۱۱
#بافت این# کیک محشره 

مواد لازمشتخم مرغ ۳عددشکر۱۷۰گرموانیل نصف ق چ شیر ۱۵۰گرم کره ۷۵گرم آرد ۲۰۰ گرم بیکینگ پودر ۱ق مرباخوریپود هل نوک ق چ
قالب ۲۰سانت تخم مرغها رو با شکر و وانیل ۵دقیقه بزنید تا کرم رنگ و حجیم بشه . کره و شیر رو روی حرارت بزارید تا داغ بشه بعد بهش اضافه کنید و در آخر مخلوط آرد بیکینگ پودر و پودر هل رو که الک کردید اضافه کنید مدت زمان پخت حدودا ۴۰دقیقه بستگی به فر شما هم داره دمای فر گازی ۱۷۰ فر برقی ۱۶۰ توستر ۱۵۰

@ashpazi3sot
مواد لازمشتخم مرغ ۳عددشکر۱۷۰گرموانیل نصف ق چ شیر ۱۵۰گرم کره ۷۵گرم آرد ۲۰۰ گرم بیکینگ پودر ۱ق مرباخوریپود هل نوک ق چ
قالب ۲۰سانت تخم مرغها رو با شکر و وانیل ۵دقیقه بزنید تا کرم رنگ و حجیم بشه . کره و شیر رو روی حرارت بزارید تا داغ بشه بعد بهش اضافه کنید و در آخر مخلوط آرد بیکینگ پودر و پودر هل رو که الک کردید اضافه کنید مدت زمان پخت حدودا ۴۰دقیقه بستگی به فر شما هم داره دمای فر گازی ۱۷۰ فر برقی ۱۶۰ توستر ۱۵۰
۰:۱۷
#باقلوا با فیلینگ پنیری❀❁❀❁❀❁❀❁❀❁❀❁❀❁❀مواد لازم کرم پنیری به مقدار مساوی خامه صبحانه و پنیر ماسکاپونه 
پودر قند
هم به میزان لازم (شیرینیشو خودتون تنظیم کنین)
اگه از خامه قنادی استفاده کنین که دیگه به پودر قند نیازی نیست
بجای ماسکار پونه میتونین پنیر خامه ای کم نمک هم استفاده کنین
خمیر باقلوا 🫓(نصف بسته)کره 🧈۱۰۰ گرم گردو یا پسته
به میزان لازم
دمای فر گازی ۲۰۰ درجه به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه فر های برقی و تستر و سولاردم ۱۸۰ درجه برای شربت ۱/۲ لیوان شکر
۱/۲ لیوان اب
به برش لیموی تازه 
فقط بزارین شکرش که حل شد یه ۵ دقیقه بجوشه با حرارت کم و حرارتو خاموش کنین @ashpazi3sot
خمیر باقلوا 🫓(نصف بسته)کره 🧈۱۰۰ گرم گردو یا پسته
دمای فر گازی ۲۰۰ درجه به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه فر های برقی و تستر و سولاردم ۱۸۰ درجه برای شربت ۱/۲ لیوان شکر
فقط بزارین شکرش که حل شد یه ۵ دقیقه بجوشه با حرارت کم و حرارتو خاموش کنین @ashpazi3sot
۰:۲۰
#ساندویچ راحتتر از اینم مگه داریم آخه ؟!

اگه میخواین بدون فر درست کنید قارچ اول تفت بدید بعد داخل تابه بزارید تا پنیر پیتزا آب بشه @ashpazi3sot
اگه میخواین بدون فر درست کنید قارچ اول تفت بدید بعد داخل تابه بزارید تا پنیر پیتزا آب بشه @ashpazi3sot
۰:۲۶
گیف
۳۱:۲۰
لطفا برای دوستانتونم ارسال کنید
۱۵:۴۲
#خوشمزه♥️😘
#گراتن سیب زمینی
مواد لازم:سیب زمینی
به مقدار لازم من ۸ تا زدم.آرد سفید
دو قاشق غذا خوریکره 🧈۳۰ گرمشیر
دو و نیم لیوانسبزی ایتالیایی
نصف قاشق غ خوریاگه سبزی ایتالایی نداشتید، میتونید ترکیب ادویه هایی مثل اویشن، اورگانو، پودر سیر، پاپریکا و … بهش اضافه کنید.نمک🧂 نصف قاشق غذا خوریپنیر پارمسان
نصف لیوانپنیر پیتزا
برای تاپینگ فلفل دلمه خرد شده🫑 برای تزیینهر دستگاهی دارید از قبل گرم بشه با دمای ۱۸۰ درجه ۴۵-۵۰ دقیقه بمونه. بعد از ریختن پنیر هم من ۲۰ دقیقه دیگه داخل فر گذاشتم تا پنیر آب بشه و سه دقیقه اخر گریل رو روشن کنید.
نکات تکمیلی: لا به لای سیب زمینی ها میتونید مرغ گریل خرد شده، سوسیس، قارچ سرخ شده هم به سلیقه ی خودتون اضافه کنید.
سطح قالبتون رو با مواد سس لب ریز نکنید.
تفت خوردن ارد تقریبا ده دقیقه باشه بعد کره اضافه بشه. ادویه رو با کره تفت بدید که عطرش ازاد بشه.
شیر رو کم کم اضافه کنید و تند تند هم بزنید که ارد گلوله نشه و حدود ده دقیقه هم مواد سس رو هم بزنید تا مثل فرنی غلیظ بشه بعد پنیر اضافه بشهaspazi3sot@
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
#گراتن سیب زمینی
مواد لازم:سیب زمینی
نکات تکمیلی: لا به لای سیب زمینی ها میتونید مرغ گریل خرد شده، سوسیس، قارچ سرخ شده هم به سلیقه ی خودتون اضافه کنید.
سطح قالبتون رو با مواد سس لب ریز نکنید.
تفت خوردن ارد تقریبا ده دقیقه باشه بعد کره اضافه بشه. ادویه رو با کره تفت بدید که عطرش ازاد بشه.
شیر رو کم کم اضافه کنید و تند تند هم بزنید که ارد گلوله نشه و حدود ده دقیقه هم مواد سس رو هم بزنید تا مثل فرنی غلیظ بشه بعد پنیر اضافه بشهaspazi3sot@
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
۱۶:۰۱
#دسر ساده و فوری✶𖦞✶𖦞✶𖦞✶𖦞✶𖦞✶𖦞✶𖦞✶𖦞✶𖦞✶𖦞✶مواد لازم:کیک کاکائویی آماده
خامه ی شکلاتی
موز
خامه ی صبحانه
نکته:متونید خامه ی فرم گرفته یا گاناش رو جایگزین خامه ی صبحانه کنید.🧁



══❈══₪❅
❅₪══❈══•●
@ashpazi3sot
●══❈══₪❅
❅₪══❈══
۱:۱۴
#تاس کباب قجری𖤐𖣐𖤐𖣐𖤐𖣐𖤐𖣐𖤐𖣐𖤐𖣐𖤐𖣐𖤐𖣐مواد لازم:۳۰۰ گرم راسته گوساله یا گوسفندی
۱ قاشق روغن
۱ دونه پیاز درشت🧅۱ دونه بِه یا سیب
نمک و فلفل سیاه
🧂۱ دونه زردک(هویج زرد یا نارنجی)
۱ دونه سیب زمینی درشت
۶.۷ تا دونه گوجه خشک
۱ مشت آلو خورشتیزعفران،زردچوبه،گرد لیمو،سماق
نیم لیتر آب جوش




══❈══₪❅
❅₪══❈══•●
@ashpazi3sot
●══❈══₪❅
❅₪══❈══
۱:۱۸
#سالاد رنگی رنگی𖤓𖤓𖤓𖤓𖤓𖤓𖤓𖤓𖤓𖤓𖤓𖤓𖤓𖤓𖤓𖤓مواد لازم:هویج
خیار
کلم بنفش و سفیدکاهو🥬ذرت
گوجه فرنگی
تربچهشوید



══❈══₪❅
❅₪══❈══•●
@ashpazi3sot
●══❈══₪❅
❅₪══❈══
۱:۲۱
#ترشترین لواشک دنیا✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿مواد لازم :آب
۲ لیواننمک 🧂۳ ق غآلوترش
۴ کیلوشکر
۳ ق غ کمی روغن 



══❈══₪❅
❅₪══❈══•●
@ashpazi3sot
●══❈══₪❅
❅₪══❈══
۸:۱۶
#خوشمزه♥️🌸#ashpazi3sot@با این چیزکیک ویترینی میزمهمونیات خاص تر میشه
چیا میخوایم؟بیسکوییت ساقه طلایی ۱ بستهکره ۷۵ گرم🧈برای لایه ی پنیری:اب نارنگی یک پیمانه(لیوان فرانسوی)
شکر نصف پیمانهنشاسته گل ۲ ق غ خخامه صبحانه ۲ ق غ خوریپنیرخامه ای ۳ ق غ خ
پودر ژلاتین ۱ساشه(۲ ق غ سرخالی)۲ بسته ژله آلوئه ورا (۲ لیوان اب داغ)نارنگی
طبق ویدیو پیش برو.
-نکات مهم:-بیسکوییت ها حتما حسابی پودر کنید تا کراست بهتری داشته باشین.-به ازای هر قاشق پودر ژلاتین ۳ قاشق اب سرد نیاز دارین تا اسفنجیش کنید و بعد روی بخاری کتری بنماری کنید،اینکار باعث میشه بافت بهتری داشته باشه موادپنیریتون.-نارنگی هارو وقتی تو قالب چیدین یه مقدار از ژله بریزین توش تا نارنگی ها سرجاشون ثابت بشن بزارین یخچال نیم بند که شد بقیه ژله رو بریزین ،حتما نیم بند بشه وگرنه لایه لایه میشه ژله تون!-یه مقدار قالب رو زیر اب بگیرین به راحتی چیز کیک برمیگرده حتما بشقاب اول رو نمدار کنید تا بتونید دوباره چیز کیک رو برگزدونید تو ظرف سرو و نچسبه به بشقاب!
✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
چیا میخوایم؟بیسکوییت ساقه طلایی ۱ بستهکره ۷۵ گرم🧈برای لایه ی پنیری:اب نارنگی یک پیمانه(لیوان فرانسوی)
-نکات مهم:-بیسکوییت ها حتما حسابی پودر کنید تا کراست بهتری داشته باشین.-به ازای هر قاشق پودر ژلاتین ۳ قاشق اب سرد نیاز دارین تا اسفنجیش کنید و بعد روی بخاری کتری بنماری کنید،اینکار باعث میشه بافت بهتری داشته باشه موادپنیریتون.-نارنگی هارو وقتی تو قالب چیدین یه مقدار از ژله بریزین توش تا نارنگی ها سرجاشون ثابت بشن بزارین یخچال نیم بند که شد بقیه ژله رو بریزین ،حتما نیم بند بشه وگرنه لایه لایه میشه ژله تون!-یه مقدار قالب رو زیر اب بگیرین به راحتی چیز کیک برمیگرده حتما بشقاب اول رو نمدار کنید تا بتونید دوباره چیز کیک رو برگزدونید تو ظرف سرو و نچسبه به بشقاب!
✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
۵:۰۵
#خوشمزه♥️🌸#@ashpazi3sotکاپ کیک شکلاتی نرم
مواد لازم:كره ي نرم شده🧈 ١٢٥ گرمشكر
١٥٠ گرمتخم مرغ
(دماي محيط )٢ عدداسانس وانيل
١/٢ ق چايخوريآرد
١٠٠ گرمپودر كاكائو
٤٠ گرمبكينگ پودر
١/٢ ق چايخوريخامه صبحانه🧁( دماي محيط) ١٠٠ گرماسپرسوي داغ
️ ١٠٠ گرمشكلات خرد شده يا چيپسي
٥٠ گرم
كره ي نرم شده و شكر رو ٣ الي ٤ دقيقه با دور متوسط همزن هم بزنيد تا سبك بشه، سپس تخم مرغ ها و اسانس وانيل رو اضافه كنيد و دوباره ٢ الي ٣ دقيقه هم بزنيد، خامه و اسپرسوي داغ رو اضافه كرده و در حد مخلوط شدن هم بزنيد و سپس مواد خشك رو اضافه كنيد( آرد، پودر كاكائو، بكينگ پودر) در آخر شكلات چيپسي رو اضافه كنيد و فولد كنيد.داخل كپسول هاي كاپ كيك رو پر كرده و در فر از قبل گرم شده بمدت ٢٠ دقيقه قرار بديد. دماي فر برقي ١٧٠فر گازي ١٨٠.براي روش من از ٣٥٠ گرم خامه قنادي بهمراه يك قاشق غذاخوري پودر كاكائو استفاده كردم. خامه رو ميذاريم تا نرم بشه، بعد ٢ دقيقه با دور كند و ٨ دقيقه با دور تند همزن ميزنيم تا فرم بگيره.
𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚
مواد لازم:كره ي نرم شده🧈 ١٢٥ گرمشكر
كره ي نرم شده و شكر رو ٣ الي ٤ دقيقه با دور متوسط همزن هم بزنيد تا سبك بشه، سپس تخم مرغ ها و اسانس وانيل رو اضافه كنيد و دوباره ٢ الي ٣ دقيقه هم بزنيد، خامه و اسپرسوي داغ رو اضافه كرده و در حد مخلوط شدن هم بزنيد و سپس مواد خشك رو اضافه كنيد( آرد، پودر كاكائو، بكينگ پودر) در آخر شكلات چيپسي رو اضافه كنيد و فولد كنيد.داخل كپسول هاي كاپ كيك رو پر كرده و در فر از قبل گرم شده بمدت ٢٠ دقيقه قرار بديد. دماي فر برقي ١٧٠فر گازي ١٨٠.براي روش من از ٣٥٠ گرم خامه قنادي بهمراه يك قاشق غذاخوري پودر كاكائو استفاده كردم. خامه رو ميذاريم تا نرم بشه، بعد ٢ دقيقه با دور كند و ٨ دقيقه با دور تند همزن ميزنيم تا فرم بگيره.
𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚
۵:۰۹
#خوشمزه♥️😘
#کیک موز#@ashpazi3sot
مواد لازم:تخم مرغ
۴ عددشکر
۱ لیوانآرد
۲ لیوانشیر
۲/۳ لیوانروغن مایع🫗 ۲/۳ لیوانموز
۲ عددبکینگ پودر
۱ ق غوانیل
۱ ق چ
تخم مرغ ها،وانیل و شکر رو پنج دقیقه با دور تند همزن میزنیمروغن و شیر رو می ریزیمموز رو با پشت چنگال له می کنیم و به مواد اضافه می کنیمآرد رو که از قبل الک کردیم به مواد اضافه می کنیماگه فک می کنین آرد گلوله گلوله داره با همزن برقی دو دقیقه بزنید
مواد رو میریزیم تو قالب و می زاریم توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۵۰ الی ۶۰ دقیقه
✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻
#کیک موز#@ashpazi3sot
مواد لازم:تخم مرغ
تخم مرغ ها،وانیل و شکر رو پنج دقیقه با دور تند همزن میزنیمروغن و شیر رو می ریزیمموز رو با پشت چنگال له می کنیم و به مواد اضافه می کنیمآرد رو که از قبل الک کردیم به مواد اضافه می کنیماگه فک می کنین آرد گلوله گلوله داره با همزن برقی دو دقیقه بزنید
✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻
۵:۱۴