سلام به فصل زیبای زمستان سلام به اولین روز از دی ماه
سوز و سرمای گلستانت بخیرعطر باران، بوی بستانت بخیرتیشه زن بر ریشه های این خزانناله های بت پرستانت بخیرزیر پا افتاده این پائیز پیرفرش زیبای مهستانت بخیرجان به سر شد ماه آذر، دی رسیداولین روز زمستانت بخیر🤍
کـــدبـانــوشــــو
سوز و سرمای گلستانت بخیرعطر باران، بوی بستانت بخیرتیشه زن بر ریشه های این خزانناله های بت پرستانت بخیرزیر پا افتاده این پائیز پیرفرش زیبای مهستانت بخیرجان به سر شد ماه آذر، دی رسیداولین روز زمستانت بخیر🤍
کـــدبـانــوشــــو
۶:۱۷
مرغ شکم پر ازون غذاهای مجلسیه که شاید خیلی ها براشون سخت بیاد یا بترسن که خوب درنیاد! اما با نکاتی که بهت میگم دیگه نگران نباش و دست به کار شو 🤌بخصوص برای شب #یلدا این #مرغ_ترش _شکم_پر محشره و حسابی سفره تون رو زیبا میکنه 🫰
مواد لازم برای یک عدد مرغ - من دوبرابر درست کردم مرغ با پوست بین ۱.۵تا ۲کیلو -موقع خرید دقت کنید که پوست روش سالم باشه، اگر بیشتر از دو کیلو باشه ممکنه خوب نپزه و مزه ها به خوردش نمیره ،حتما سعی کنید تازه بخرید و فریزری استفاده نکنید،گ .زعفران فت و فراوون دم کنیدمواد مرینیت: زعفران غلیظ یک چهارم پیمانه ،نمک یک قاشق چایخوری،فلفل سیاه ،فلفل قرمز،پاپریکا ،پودر سیر،پودر پیازیک دوم ق چ، آب لیمو تازه دو ق چ️مواد داخل شکم:میزانش بنا به سلیقتون میتونه کم و زیاد شه پیاز خلالی یک عدد -زردچوبه و فلفل سیاه مقداری گردو ریز خورد شده طوری که به دندون بیاد یک چهارم لیوانآلوچه ترش و آلو خورشتی ،هر آلویی که طعمشو دوس دارید،من ترش و کمی ملس استفاده کردم ،دو لیوان بزارید توی آب یک ساعت خیس بخوره اگر خیلی خشک و سفته تو کمی آب جوش چند قل بزنه که نرم شه تا آبش کشیده شه و آبکش کنید .انار دون شده یک دوم پیمانه ،من از انار ترش شمال که دون نرمی داره و بهش ناردونی میگن استفاده کردم..رب انار ترش دو ق چ رب آلوچه ملس دو ق چدرصورت نیاز آب انار یا آب معمولی ۳ق س مواد برای پختن مرغ:یه پیاز خورد کنید تفت بدید با یکی دوتاهویج‌و یه نصفه فلفل دلمه کمی تفت بدید و مابقی مواد میانی که اضافه اومده رو با نصف لیوان آب داخلش بریزید و‌مرغهای سرخ شده رو روش بزارید.تایم پخت حداقل ۲.۵ساعت با دمای ملایمه اگر داخل فر میپزید دمای ۱۷۰درجه ۳ساعت زمان میبره،یک تا یک و نیم ساعت با فویل بپزه و بعد فویل رو بردارید تا مرغ هم سرخ بشه .یک شب قبل مرغ رو مزه دار کنید و صبح مهمانی داخل شکم رو پر کنید و سرخ کنید بزارید روی گاز ،سه ساعت به شام‌مونده زیر گازو روشن کنید تا بپزه.من داخل فربا دمای ۲۰۰درجه گذاشتم سرخ بشه در حدیکه طلایی بشه حدود ۱۵دقیقه،
وقتی داخل فر میزارید همه قسمتها خوب سرخ میشه و چون‌جابجاش نمیکنید شکلش خراب نمیشه ولی داخل تابه هم‌میتونید سرخ کنید بعد بپزید ..
سوالی داشتی من اینجام@kadbanoshu....@zahrarrrr#کیک#شیرینی#دسر#ژله#حلوا#غذا️ لطفا گزینه (عضویت) رو بزنید تا عضو کانال خودتون بشین مرسی #پيشنهاد_به_مجلهعضوشوید
مواد لازم برای یک عدد مرغ - من دوبرابر درست کردم مرغ با پوست بین ۱.۵تا ۲کیلو -موقع خرید دقت کنید که پوست روش سالم باشه، اگر بیشتر از دو کیلو باشه ممکنه خوب نپزه و مزه ها به خوردش نمیره ،حتما سعی کنید تازه بخرید و فریزری استفاده نکنید،گ .زعفران فت و فراوون دم کنیدمواد مرینیت: زعفران غلیظ یک چهارم پیمانه ،نمک یک قاشق چایخوری،فلفل سیاه ،فلفل قرمز،پاپریکا ،پودر سیر،پودر پیازیک دوم ق چ، آب لیمو تازه دو ق چ️مواد داخل شکم:میزانش بنا به سلیقتون میتونه کم و زیاد شه پیاز خلالی یک عدد -زردچوبه و فلفل سیاه مقداری گردو ریز خورد شده طوری که به دندون بیاد یک چهارم لیوانآلوچه ترش و آلو خورشتی ،هر آلویی که طعمشو دوس دارید،من ترش و کمی ملس استفاده کردم ،دو لیوان بزارید توی آب یک ساعت خیس بخوره اگر خیلی خشک و سفته تو کمی آب جوش چند قل بزنه که نرم شه تا آبش کشیده شه و آبکش کنید .انار دون شده یک دوم پیمانه ،من از انار ترش شمال که دون نرمی داره و بهش ناردونی میگن استفاده کردم..رب انار ترش دو ق چ رب آلوچه ملس دو ق چدرصورت نیاز آب انار یا آب معمولی ۳ق س مواد برای پختن مرغ:یه پیاز خورد کنید تفت بدید با یکی دوتاهویج‌و یه نصفه فلفل دلمه کمی تفت بدید و مابقی مواد میانی که اضافه اومده رو با نصف لیوان آب داخلش بریزید و‌مرغهای سرخ شده رو روش بزارید.تایم پخت حداقل ۲.۵ساعت با دمای ملایمه اگر داخل فر میپزید دمای ۱۷۰درجه ۳ساعت زمان میبره،یک تا یک و نیم ساعت با فویل بپزه و بعد فویل رو بردارید تا مرغ هم سرخ بشه .یک شب قبل مرغ رو مزه دار کنید و صبح مهمانی داخل شکم رو پر کنید و سرخ کنید بزارید روی گاز ،سه ساعت به شام‌مونده زیر گازو روشن کنید تا بپزه.من داخل فربا دمای ۲۰۰درجه گذاشتم سرخ بشه در حدیکه طلایی بشه حدود ۱۵دقیقه،وقتی داخل فر میزارید همه قسمتها خوب سرخ میشه و چون‌جابجاش نمیکنید شکلش خراب نمیشه ولی داخل تابه هم‌میتونید سرخ کنید بعد بپزید ..
سوالی داشتی من اینجام@kadbanoshu....@zahrarrrr#کیک#شیرینی#دسر#ژله#حلوا#غذا️ لطفا گزینه (عضویت) رو بزنید تا عضو کانال خودتون بشین مرسی #پيشنهاد_به_مجلهعضوشوید۱۴:۲۵
این لیست رو جایی ذخیره کنید داشته باشید بسیار کاربردیه.
هر پیمانه شیرینی پزی معادل یک لیوان 250 میلی لیتری است.
===================
جدول اندازه گیری
بهتره یک عدد ترازوی آشپزخانه توی خونه داشته باشید.
کسانی که ترازو ندارند ، می توانند تبدیل مواد را از گرم به پیمانه و بالعکس در جدول زیر داشته باشند :
یک لیوان آرد 150 گرم
یک لیوان شکر 230 گرم
یک لیوان کشمش 180 گرم
یک لیوان پودر قند 160 گرم
یک لیوان پودر نارگیل 90 گرم
یک لیوان روغن مایع 220 گرم
یک لیوان ماست 200 گرم
یک قاشق سوپخوری آرد 10 گرم
یک قاشق سوپخوری شکر 12 گرم
یک قاشق سوپخوری پودر قند 10 گرم
یک قاشق سوپخوری نشاسته ذرت 7 گرم
1 پیمانه آرد 150 گرم
1 پیمانه شکر 200 گرم
1 پیمانه روغن 200 گرم
1 پیمانه شیر 250 گرم
1 قاشق سوپخوری روغن
20 گرم
1 قاشق سوپخوری ماست 25 گرم
1 قاشق سوپخوری آرد 20 گرم
1 قاشق سوپخوری پودر کاکائو 10 گرم
1 قاشق سوپخوری خامه 25 گرم
1 قاشق سوپخوری عسل 30 گرم
1 قاشق سوپخوری خمیر مایه 10 گرم
1 قاشق سوپخوری کره 20 گرم
1 قاشق سوپخوری پودر گردو ، نارگیل ، پسته 20 گرم
کـــدبـانــوشــــو
هر پیمانه شیرینی پزی معادل یک لیوان 250 میلی لیتری است.
===================
جدول اندازه گیری
بهتره یک عدد ترازوی آشپزخانه توی خونه داشته باشید.
کسانی که ترازو ندارند ، می توانند تبدیل مواد را از گرم به پیمانه و بالعکس در جدول زیر داشته باشند :
یک لیوان آرد 150 گرم
یک لیوان شکر 230 گرم
یک لیوان کشمش 180 گرم
یک لیوان پودر قند 160 گرم
یک لیوان پودر نارگیل 90 گرم
یک لیوان روغن مایع 220 گرم
یک لیوان ماست 200 گرم
یک قاشق سوپخوری آرد 10 گرم
یک قاشق سوپخوری شکر 12 گرم
یک قاشق سوپخوری پودر قند 10 گرم
یک قاشق سوپخوری نشاسته ذرت 7 گرم
1 پیمانه آرد 150 گرم
1 پیمانه شکر 200 گرم
1 پیمانه روغن 200 گرم
1 پیمانه شیر 250 گرم
1 قاشق سوپخوری روغن
20 گرم
1 قاشق سوپخوری ماست 25 گرم
1 قاشق سوپخوری آرد 20 گرم
1 قاشق سوپخوری پودر کاکائو 10 گرم
1 قاشق سوپخوری خامه 25 گرم
1 قاشق سوپخوری عسل 30 گرم
1 قاشق سوپخوری خمیر مایه 10 گرم
1 قاشق سوپخوری کره 20 گرم
1 قاشق سوپخوری پودر گردو ، نارگیل ، پسته 20 گرم
کـــدبـانــوشــــو
۱۶:۳۳
راحت ترین روشهای درست کردن کیک هویچ همین آموزش امروز هست و میتونید یه کیک هویج گردوی خوشمزه توی خونه به راحتی آماده کنیدهویج ۳عدد متوسط(۲۷۰گرم)تخم مرغ ۳عددشکر یک و نیم پیمانهروغن یک پیمانهوانیل یک چهارم ق.چگردو۵۰تا۱۰۰گرم(نصف پیمانه)بکینگ پودر ۱ق.غآرد قنادی ۲ پیمانه
تخم مرغ همدمای محیط رو با شکر روغن وانیل و هویج داخل مخلوط کن میریزیم.مایه ای که بدست میادو داخل ظرف میریزیم و آرد الک شده بکینگ پودر و گردو رو اضافه میکنیمو خوب هم میزنیم.(از دو قاشق گلاب یا پودر دارچین هم بسته به تمایلتون داخل مایه کیک میتونید استفاده کنید)مایمون که آماده شد داخل قالب چرب و آرد پاشی شده میریزیمو تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰درجه میذاریم به مدت ۵۰دقیقه.(دمای فر برقی ۱۵۰دمای فر گازی۱۶۰_۱۷۰)
این کیک هویج راحتو خوشمزه رو امتحان کنیدو از بافتو طعمش لذت ببرید
#کیک_هویج #کیک_هویج_گردو
سوالی داشتی من اینجام@kadbanoshu....@zahrarrrr#کیک#شیرینی#دسر#ژله#حلوا#غذا️ لطفا گزینه (عضویت) رو بزنید تا عضو کانال خودتون بشین مرسی #پيشنهاد_به_مجلهعضوشوید
هویج ۳عدد متوسط(۲۷۰گرم)تخم مرغ ۳عددشکر یک و نیم پیمانهروغن یک پیمانهوانیل یک چهارم ق.چگردو۵۰تا۱۰۰گرم(نصف پیمانه)بکینگ پودر ۱ق.غآرد قنادی ۲ پیمانهتخم مرغ همدمای محیط رو با شکر روغن وانیل و هویج داخل مخلوط کن میریزیم.مایه ای که بدست میادو داخل ظرف میریزیم و آرد الک شده بکینگ پودر و گردو رو اضافه میکنیمو خوب هم میزنیم.(از دو قاشق گلاب یا پودر دارچین هم بسته به تمایلتون داخل مایه کیک میتونید استفاده کنید)مایمون که آماده شد داخل قالب چرب و آرد پاشی شده میریزیمو تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰درجه میذاریم به مدت ۵۰دقیقه.(دمای فر برقی ۱۵۰دمای فر گازی۱۶۰_۱۷۰)
این کیک هویج راحتو خوشمزه رو امتحان کنیدو از بافتو طعمش لذت ببرید
#کیک_هویج #کیک_هویج_گردو
سوالی داشتی من اینجام@kadbanoshu....@zahrarrrr#کیک#شیرینی#دسر#ژله#حلوا#غذا️ لطفا گزینه (عضویت) رو بزنید تا عضو کانال خودتون بشین مرسی #پيشنهاد_به_مجلهعضوشوید۱۶:۳۵
با این دستور یه کیک خیلی خوش عطر و طعم و‌خوش بافت دارید که ماندگاری عالی داره
مواد لازم :تخم مرغ ۳عددوانیل نوک ق چشکر ۲۰۰گرمماست ۶۰گرم روغن ۱۰۰ گرمشیر ۶۰گرمآرد ۲۲۵گرم هویج ۱۰۰گرم بکینگ پودر ۱ق غگردو ا فنجان پودر دارچین ۱ق چ سرخالی
قالب مناسب سایز ۲۳ تا۲۵سانت مدت زمان پخت حدود ۴۰تا۵۰دقیقه در فر ۱۶۰تا۱۷۰درجه
سوالی داشتی من اینجام@kadbanoshu....@zahrarrrr#کیک#شیرینی#دسر#ژله#حلوا#غذا️ لطفا گزینه (عضویت) رو بزنید تا عضو کانال خودتون بشین مرسی #پيشنهاد_به_مجلهعضوشوید
مواد لازم :تخم مرغ ۳عددوانیل نوک ق چشکر ۲۰۰گرمماست ۶۰گرم روغن ۱۰۰ گرمشیر ۶۰گرمآرد ۲۲۵گرم هویج ۱۰۰گرم بکینگ پودر ۱ق غگردو ا فنجان پودر دارچین ۱ق چ سرخالی
قالب مناسب سایز ۲۳ تا۲۵سانت مدت زمان پخت حدود ۴۰تا۵۰دقیقه در فر ۱۶۰تا۱۷۰درجه
سوالی داشتی من اینجام@kadbanoshu....@zahrarrrr#کیک#شیرینی#دسر#ژله#حلوا#غذا️ لطفا گزینه (عضویت) رو بزنید تا عضو کانال خودتون بشین مرسی #پيشنهاد_به_مجلهعضوشوید۱۶:۳۶
اگه بار اولته میخوای درست کنی حتما امتحان کن ساده تر از این رسپی ندارییم.
مواد لازم:قارچ۲۵۰ گرمتخم مرغ ۱عددبکینگ پودر نوک قاشق غذا خوریآرد ۳قاشق پرادویه:نمک،فلفل،پاپرییکا،زردچوبهبرای طعمی متفاوت میتونید به آردتون ادویه‌های خاص مثل آویشن اضافه کنید.خیلیا هم زنجبیلیشو درست میکننبا زعفران هم میتونی حسابی خوشرنگش کنی. تخم مرغ و آردو ادویه ها و بکینگ پودر(راز پفکی شدن قارچامون همیینه)رو که مخلوط کردیم ،کم کم بهش روغن رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یک مایع رقیق و شل داشته باشیم. قارچتو شستی خوب بزار خشک بشه اگه نه روغن داغ میپاشه
قارچامون رو پوست مگیریم اگ بی لک بود نیاز نیستقارچ‌های تازه با کلاهک بسته برای سوخاری بهترن. (سعی کنید نشورید چون آب میندازه موقع سرخ کردن) ده دقیقه داخل موادمون میزاریم بعدش داخل پودر سوخاری میزنیم و داخل روغن داغ داغ با شعله متوسط سرخ میکنیم.من برای راحتی کارم از سیخ چوبی استفاده کردمنوشجونتون
سوالی داشتی من اینجام@kadbanoshu....@zahrarrrr#کیک#شیرینی#دسر#ژله#حلوا#غذا️ لطفا گزینه (عضویت) رو بزنید تا عضو کانال خودتون بشین مرسی #پيشنهاد_به_مجلهعضوشوید
مواد لازم:قارچ۲۵۰ گرمتخم مرغ ۱عددبکینگ پودر نوک قاشق غذا خوریآرد ۳قاشق پرادویه:نمک،فلفل،پاپرییکا،زردچوبهبرای طعمی متفاوت میتونید به آردتون ادویه‌های خاص مثل آویشن اضافه کنید.خیلیا هم زنجبیلیشو درست میکننبا زعفران هم میتونی حسابی خوشرنگش کنی. تخم مرغ و آردو ادویه ها و بکینگ پودر(راز پفکی شدن قارچامون همیینه)رو که مخلوط کردیم ،کم کم بهش روغن رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یک مایع رقیق و شل داشته باشیم. قارچتو شستی خوب بزار خشک بشه اگه نه روغن داغ میپاشه
قارچامون رو پوست مگیریم اگ بی لک بود نیاز نیستقارچ‌های تازه با کلاهک بسته برای سوخاری بهترن. (سعی کنید نشورید چون آب میندازه موقع سرخ کردن) ده دقیقه داخل موادمون میزاریم بعدش داخل پودر سوخاری میزنیم و داخل روغن داغ داغ با شعله متوسط سرخ میکنیم.من برای راحتی کارم از سیخ چوبی استفاده کردمنوشجونتون
سوالی داشتی من اینجام@kadbanoshu....@zahrarrrr#کیک#شیرینی#دسر#ژله#حلوا#غذا️ لطفا گزینه (عضویت) رو بزنید تا عضو کانال خودتون بشین مرسی #پيشنهاد_به_مجلهعضوشوید۱۶:۴۲
کیک کرم دار یک مدل کیک نیمه تر هست مواد کیکآرد : ۱۷۰ گرمتخم مرغ: ۳ عددشکر: ۱۲۰ گرمشیر: نصف لیوانروغن مایع: نصف لیوانبکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوریزست لیمو: نصف قاشق چایخوریمواد کرمشیر یک لیوان زرده تخم مرغ یک عددآرد ۳ قاشق غذاخورینشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوریشکر پنج قاشق غذاخوریکره ۱ قاشق غذاخوریوانیل کمیبرای تزیینتوت فرنگی( یا هر میوه ای دوست دارید)پرک بادام
سوالی داشتی من اینجام@kadbanoshu....@zahrarrrr#کیک#شیرینی#دسر#ژله#حلوا#غذا️ لطفا گزینه (عضویت) رو بزنید تا عضو کانال خودتون بشین مرسی #پيشنهاد_به_مجلهعضوشوید
آرد : ۱۷۰ گرمتخم مرغ: ۳ عددشکر: ۱۲۰ گرمشیر: نصف لیوانروغن مایع: نصف لیوانبکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوریزست لیمو: نصف قاشق چایخوریمواد کرمشیر یک لیوان زرده تخم مرغ یک عددآرد ۳ قاشق غذاخورینشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوریشکر پنج قاشق غذاخوریکره ۱ قاشق غذاخوریوانیل کمیبرای تزیینتوت فرنگی( یا هر میوه ای دوست دارید)پرک بادام
سوالی داشتی من اینجام@kadbanoshu....@zahrarrrr#کیک#شیرینی#دسر#ژله#حلوا#غذا️ لطفا گزینه (عضویت) رو بزنید تا عضو کانال خودتون بشین مرسی #پيشنهاد_به_مجلهعضوشوید۱۶:۴۲
نون شکلاتی
مواد لازم :آرد فانتزی. ۲۹۰ گپودر کاکائو تیره. ۱۰ گآب. ۱۹۵-۱۸۵گمخمر. ۵ گ شکر. ۲۰ گنمک. ۶ گکره. ۳۵ گ
سوالی داشتی من اینجام@kadbanoshu....@zahrarrrr#کیک#شیرینی#دسر#ژله#حلوا#غذا️ لطفا گزینه (عضویت) رو بزنید تا عضو کانال خودتون بشین مرسی #پيشنهاد_به_مجلهعضوشوید
مواد لازم :آرد فانتزی. ۲۹۰ گپودر کاکائو تیره. ۱۰ گآب. ۱۹۵-۱۸۵گمخمر. ۵ گ شکر. ۲۰ گنمک. ۶ گکره. ۳۵ گ
سوالی داشتی من اینجام@kadbanoshu....@zahrarrrr#کیک#شیرینی#دسر#ژله#حلوا#غذا️ لطفا گزینه (عضویت) رو بزنید تا عضو کانال خودتون بشین مرسی #پيشنهاد_به_مجلهعضوشوید۱۷:۳۴
زبان شناسی مانند سنوگرافی عمل میکند ولی با این تفاوت در سنوگرافی فرد دچار بیماری شده و بیماری فرد بررسی میشه ولی در زبان شناسیفرد قبل از اینکه عارضه ها تبدیل به بیماری بشه روی زبان علائم رو نشون میده
پس قبل از اینکه دچار بیماری بشید عکس زبان رو ارسال کنید که ریشه بیماری شما بررسی بشه وبدنتون رو پاکسازی کنید که عارضه ها تبدیل به بیماری نشن این یک راه به صرفه هست برای بدست آوردن سلامتی که افراد بجای اینکه کلی در مطب ها منتظر بمونن و کلی هزینه کرایه و ویزیت ، سنوگرافی، آزمایش کنن بجاش فقط هزینه دارو رو پرداخت کنن و داروها درب منزل تحویل بگیرن بهتر و راحت تر از این مگه هست همراهان عزیز آرزوی سلامتی براتون دارم
برای ویزیت وثبت سفارش@zareemosavifard@tabsounati دمنــوش هــای نیوشا ۱۰:۰۱
شیرینی بهشتی
آرد ۱۸۰ گرمروغن جامد ۲۰۰ گرمروغن مایع ۲۰ گرمنشاسته ذرت ۲۰ گرمپودر قند ۲۰۰ گرمزعفرون و هل و پودرکاکائو یه میزان لازم
سوالی داشتی من اینجام@kadbanoshu....@zahrarrrr#کیک#شیرینی#دسر#ژله#حلوا#غذا️ لطفا گزینه (عضویت) رو بزنید تا عضو کانال خودتون بشین مرسی #پيشنهاد_به_مجلهعضوشوید
آرد ۱۸۰ گرمروغن جامد ۲۰۰ گرمروغن مایع ۲۰ گرمنشاسته ذرت ۲۰ گرمپودر قند ۲۰۰ گرمزعفرون و هل و پودرکاکائو یه میزان لازم
سوالی داشتی من اینجام@kadbanoshu....@zahrarrrr#کیک#شیرینی#دسر#ژله#حلوا#غذا️ لطفا گزینه (عضویت) رو بزنید تا عضو کانال خودتون بشین مرسی #پيشنهاد_به_مجلهعضوشوید۵:۴۵
#پیراشکی_با_خمیر_یوفکا😍😋
٢ ورق خمير يوفكا۲ عدد هویج۱ عدد فلفل قرمز دلمه‌ای۱ عدد تره فرنگی یا ۴-۳ عدد پیازچه۵۰۰ گرم کلم سفید۲۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده یا به سلیقه خودتون هر گوشت دیگه!!۲ قاشق غذا خوری سس سویا۱ قاشق غذا خوری نشاسته ذرتنمک و فلفلروغن مایع یا زیتونبرای سرخ کردن:۲ عدد تخم مرغآرد سوخاریروغن برای سرخ کردن
سوالی داشتی من اینجام@kadbanoshu....@zahrarrrr#کیک#شیرینی#دسر#ژله#حلوا#غذا️ لطفا گزینه (عضویت) رو بزنید تا عضو کانال خودتون بشین مرسی #پيشنهاد_به_مجلهعضوشوید
٢ ورق خمير يوفكا۲ عدد هویج۱ عدد فلفل قرمز دلمه‌ای۱ عدد تره فرنگی یا ۴-۳ عدد پیازچه۵۰۰ گرم کلم سفید۲۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده یا به سلیقه خودتون هر گوشت دیگه!!۲ قاشق غذا خوری سس سویا۱ قاشق غذا خوری نشاسته ذرتنمک و فلفلروغن مایع یا زیتونبرای سرخ کردن:۲ عدد تخم مرغآرد سوخاریروغن برای سرخ کردن
سوالی داشتی من اینجام@kadbanoshu....@zahrarrrr#کیک#شیرینی#دسر#ژله#حلوا#غذا️ لطفا گزینه (عضویت) رو بزنید تا عضو کانال خودتون بشین مرسی #پيشنهاد_به_مجلهعضوشوید۵:۴۶
حلیم فقط تو ۲ ساعت 🤌🤌
با این دستوری که برات آوردم بازم میگی حلیم درست کردن سخته دیگه چرخ کردن و صاف کردن و ظرف کثیف کردن نداره تازه تو دوساعت هم آماده میشه دیگه چی میخوایی؟
مواد لازم گندم پرک : ۴۰۰ گرمگوشت گوسفندی : ۳۰۰ گرم پیاز : ۱ عددچوب دارچین : یک تکهنمک : بمقدار لازم کره و دارچین بمقدار لازم
اگر گوشتکوب برقی ندارید داخل مخلوط کن هم میتونید بریزید .
سوالی داشتی من اینجام@kadbanoshu....@zahrarrrr#کیک#شیرینی#دسر#ژله#حلوا#غذا️ لطفا گزینه (عضویت) رو بزنید تا عضو کانال خودتون بشین مرسی #پيشنهاد_به_مجلهعضوشوید
با این دستوری که برات آوردم بازم میگی حلیم درست کردن سخته دیگه چرخ کردن و صاف کردن و ظرف کثیف کردن نداره تازه تو دوساعت هم آماده میشه دیگه چی میخوایی؟
مواد لازم گندم پرک : ۴۰۰ گرمگوشت گوسفندی : ۳۰۰ گرم پیاز : ۱ عددچوب دارچین : یک تکهنمک : بمقدار لازم کره و دارچین بمقدار لازم
اگر گوشتکوب برقی ندارید داخل مخلوط کن هم میتونید بریزید .
سوالی داشتی من اینجام@kadbanoshu....@zahrarrrr#کیک#شیرینی#دسر#ژله#حلوا#غذا️ لطفا گزینه (عضویت) رو بزنید تا عضو کانال خودتون بشین مرسی #پيشنهاد_به_مجلهعضوشوید۵:۵۱
#نان سوخاری حسناسادات
آرد۱۲۰۰گرمروغن مایع۲۰۰گرمشکر۲۰۰گرمشیر۲۰۰گرم(مخلوط شیر ۱۵۰گرم و آب۵۰گرم)تخم مرغ۸عددخمیرمایه۱/۵قاشق غذاخوریزعفران به دلخواهوانیل نصف قاشق چایخورینمک کمی
ابتدا خمیر مایه را با ۵۰گرم آب ولرم رو به گرمی(آب نباید داغ باشد) وکمی شکر مخلوط کرده وکنار گذاشته تا کاملا پف کرده وعمل آید.درظرفی جداگانه تخم مرغ،شکر،شیر،زعفران،وانیل،نمک وخمیر مایه عمل آمده را مخلوط وهم میزنیم.بعد آرو را کم کم اضافه کرده ومخلوط میکنیم.(اندازه مصرف آرد بستگی به جذب آردها دارد،شاید کمی بیشتر یا کمتر استفاده شود)آرد را تاجایی اضافه میکنیم که خمیری کاملا لطیف که به دست نمیچسبد به دست آید.خمیر را به خوبی ورز میدهیم،خمیر را چونه های حدودا۳۰۰گرمی میگیریم،خمیر را باز کرده(نه خیلی نازک ونه خیلی ضخیم،حدود سایز۳۰در۴۰)دور خمیر را با چاقو برش داده تا کاملا صاف باشد،بعد خمیر را مانند نان رولت رول میکنیم.وقتی رول شد داخل سینی فر که چرب شده با فاصله میچینیم،زیرا بعد از استراحت خمیر پف میکند.دراین مرحله خمیر را بلافاصله رومال میزنیم(رومال:مخلوط زعفران،شربت بار،کمی روغن مایع وزرده تخم مرغ)،روی رومال کنجد فراوان میریزیم. بعد حدود یک ساعت به خمیر استراحت میدهیم تا کاملا پف کرده ومشخص شود که خمیر رسیده.اگر خمیر پف نکرده باشدوعمل نیاید داخل فر برود،حالت لاستیکی میشود ونانی بی کیفیت به شما می دهد.بعد یک ساعت استراحت داخل فر گرم شدهروی حرارت۱۷۰(باز هم بستگی به نوع فر دارد)حدود۲۰دقیقه میگذاریم،داخل فرحتما یک ظرف آب هم می گذاریم.وقتی زید کار طلایی شد از فر خارج کرده و روی تخته کار با چاقو اره ای برش های۲سانتی میدهیم.وقتی برش کار تمام شد مجدد داخل سینی فر میچینیم دوباره داخل فر با حرارت بالا میگذاریم تا کاملا برشته وسوخاری شود.اگر وسط کار یک جا از نان رنگ گرفته سینی را بچرخانید تا تمام نان کاملا برشته شود.وقتی همه جا کاملا سفت وبرشته شد یعنی اینکه نان کاملا پخته شده است.
ماندگاری این نان بسیار بالاست. نکته:(خمیر مایه نبایدخشک با آرد مخلوط شودزیرا به خوبی مخلوط نمیشود واحتمال داره همانطور داخل آرد باقی بماند به همین دلیل کیفیت خمیر پایین می آید ونان با کیفیتی نخواهید داشت،پس حتما خمیر مایه با آب عمل آید)
شیرینی آماده شده حدود ۱۷۰۰گرم
سوالی داشتی من اینجام@kadbanoshu....@zahrarrrr#کیک#شیرینی#دسر#ژله#حلوا#غذا️ لطفا گزینه (عضویت) رو بزنید تا عضو کانال خودتون بشین مرسی #پيشنهاد_به_مجلهعضوشوید
آرد۱۲۰۰گرمروغن مایع۲۰۰گرمشکر۲۰۰گرمشیر۲۰۰گرم(مخلوط شیر ۱۵۰گرم و آب۵۰گرم)تخم مرغ۸عددخمیرمایه۱/۵قاشق غذاخوریزعفران به دلخواهوانیل نصف قاشق چایخورینمک کمی
ابتدا خمیر مایه را با ۵۰گرم آب ولرم رو به گرمی(آب نباید داغ باشد) وکمی شکر مخلوط کرده وکنار گذاشته تا کاملا پف کرده وعمل آید.درظرفی جداگانه تخم مرغ،شکر،شیر،زعفران،وانیل،نمک وخمیر مایه عمل آمده را مخلوط وهم میزنیم.بعد آرو را کم کم اضافه کرده ومخلوط میکنیم.(اندازه مصرف آرد بستگی به جذب آردها دارد،شاید کمی بیشتر یا کمتر استفاده شود)آرد را تاجایی اضافه میکنیم که خمیری کاملا لطیف که به دست نمیچسبد به دست آید.خمیر را به خوبی ورز میدهیم،خمیر را چونه های حدودا۳۰۰گرمی میگیریم،خمیر را باز کرده(نه خیلی نازک ونه خیلی ضخیم،حدود سایز۳۰در۴۰)دور خمیر را با چاقو برش داده تا کاملا صاف باشد،بعد خمیر را مانند نان رولت رول میکنیم.وقتی رول شد داخل سینی فر که چرب شده با فاصله میچینیم،زیرا بعد از استراحت خمیر پف میکند.دراین مرحله خمیر را بلافاصله رومال میزنیم(رومال:مخلوط زعفران،شربت بار،کمی روغن مایع وزرده تخم مرغ)،روی رومال کنجد فراوان میریزیم. بعد حدود یک ساعت به خمیر استراحت میدهیم تا کاملا پف کرده ومشخص شود که خمیر رسیده.اگر خمیر پف نکرده باشدوعمل نیاید داخل فر برود،حالت لاستیکی میشود ونانی بی کیفیت به شما می دهد.بعد یک ساعت استراحت داخل فر گرم شدهروی حرارت۱۷۰(باز هم بستگی به نوع فر دارد)حدود۲۰دقیقه میگذاریم،داخل فرحتما یک ظرف آب هم می گذاریم.وقتی زید کار طلایی شد از فر خارج کرده و روی تخته کار با چاقو اره ای برش های۲سانتی میدهیم.وقتی برش کار تمام شد مجدد داخل سینی فر میچینیم دوباره داخل فر با حرارت بالا میگذاریم تا کاملا برشته وسوخاری شود.اگر وسط کار یک جا از نان رنگ گرفته سینی را بچرخانید تا تمام نان کاملا برشته شود.وقتی همه جا کاملا سفت وبرشته شد یعنی اینکه نان کاملا پخته شده است.
ماندگاری این نان بسیار بالاست. نکته:(خمیر مایه نبایدخشک با آرد مخلوط شودزیرا به خوبی مخلوط نمیشود واحتمال داره همانطور داخل آرد باقی بماند به همین دلیل کیفیت خمیر پایین می آید ونان با کیفیتی نخواهید داشت،پس حتما خمیر مایه با آب عمل آید)
شیرینی آماده شده حدود ۱۷۰۰گرم
سوالی داشتی من اینجام@kadbanoshu....@zahrarrrr#کیک#شیرینی#دسر#ژله#حلوا#غذا️ لطفا گزینه (عضویت) رو بزنید تا عضو کانال خودتون بشین مرسی #پيشنهاد_به_مجلهعضوشوید۱۴:۳۰
لقمه برای کوچولوهامون
سوالی داشتی من اینجام@kadbanoshu....@zahrarrrr#کیک#شیرینی#دسر#ژله#حلوا#غذا️ لطفا گزینه (عضویت) رو بزنید تا عضو کانال خودتون بشین مرسی #پيشنهاد_به_مجلهعضوشوید
سوالی داشتی من اینجام@kadbanoshu....@zahrarrrr#کیک#شیرینی#دسر#ژله#حلوا#غذا️ لطفا گزینه (عضویت) رو بزنید تا عضو کانال خودتون بشین مرسی #پيشنهاد_به_مجلهعضوشوید۱۴:۳۴
دسر لاکچری
سوالی داشتی من اینجام@kadbanoshu....@zahrarrrr#کیک#شیرینی#دسر#ژله#حلوا#غذا️ لطفا گزینه (عضویت) رو بزنید تا عضو کانال خودتون بشین مرسی #پيشنهاد_به_مجلهعضوشوید
سوالی داشتی من اینجام@kadbanoshu....@zahrarrrr#کیک#شیرینی#دسر#ژله#حلوا#غذا️ لطفا گزینه (عضویت) رو بزنید تا عضو کانال خودتون بشین مرسی #پيشنهاد_به_مجلهعضوشوید۱۴:۳۴
