#رام_بابا(کیک کوچک)
ی دسر فرانسوی بشدت خوشمزه ست که پیشنهاد میکنم حتمااا درستش کنید مطمئنم عاشقش میشین
موادلازم برای #کیک؛
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱/۴ پ
شیر ۱/۲ پ
روغن مایع ۱/۲پ
مایه خمیر فوری ۱ ق غ
عسل ۱ ق چ
نمک ۱ پنس
آرد سفید ۱پ سرپُر
#کرم_پاتیسیر؛
شیر ۲ پیمانه
شکر ۲/۳پ
رنده پوست لیموترش ۱ ق چ
وانیل ۱/۲ ق چ
نشاسته ذرت ۴ ق غ
آرد سفید ۳ ق غ
زرده تخم مرغ ۴ عدد
کره ۲۰ گرم
#شهد؛
شکر ۲ لیوان
آب ۲ لیوان
زعفران دم کرده غلیظ۱ق غ
ابتدا #کیک رو درست میکنیم،شیر ولرم رو باشکر و مخمرفوری ترکیب کنید،تخم مرغ،روغن مایع،عسل،وانیل،نمک و آرد رو اضافه وخوب مخلوط کنید.سلفون بکشید در دمای محیط ۲۰ دقیقه استراحت دهید.قالب کاپ کیک یا دونات یا کیک یزدی رو با کره یا روغن جداکننده خوب چرب کنید و ۲/۳قالب رو بامایه پرکنید وبزارید داخل فرازقبلگرم شده بادمای۱۸۰ درجه بمدت۳۰ الی۳۵ دقیقه تا زمانی که زیر و روش طلایی شه بپزید(تایم پخت بستگی به دمای فرتون داره)از فر که خارج کردین بلافاصله تا داغه کیکها رو بندازید داخل شهد خنک واجازه دهید شهد رو خوب به خودشون جذب کنن.
#شهد
؛شکر،آب،زعفران رو بزارین رو حرارت وقتی شکر حل شد اجازه دهید یک ربع بجوشه بعد کنار بزارید خنک شه.
برای درست کردن #کرم_پاتیسیر
زرده تخم مرغ،شکر،نشاسته،ارد،وانیل،رنده پوست لیمو رو باهم ترکیب و شیر را گرم کنید و کم کم بهش اضافه و یکدست کنید(اگه ناصافی داشت از صافی رد کنید که یکدست بشه)بزارین رو حرارت مدام هم بزنید تا غلیظ شه در آخر کره رو بهش اضافه کنید.
نصف ظرف سرو رو با کرم پر کنید روش خلال پسته بریزین و کیکی رو از شربت خارج و رو دسر قرار بدید بزارین داخل یخچال خوب خنک شه بعد نوش جان کنید
#نکته؛به جای خلال پسته میتونید از مربای توت فرنگی یا تیکه های اناناس هم استفاده کنید
#دسر#دسر_خوشمزه#رام_بابا
#دسر_فرانسوی
┄┅┅⤹༢➥
@cake_dsering_golbano
لایــڪ و پیشنهـاد به مجله این پست فراموش نشه 🪴مرررسی ڪه حمایت میکنید
ی دسر فرانسوی بشدت خوشمزه ست که پیشنهاد میکنم حتمااا درستش کنید مطمئنم عاشقش میشین
موادلازم برای #کیک؛تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱/۴ پ
شیر ۱/۲ پ
روغن مایع ۱/۲پ
مایه خمیر فوری ۱ ق غ
عسل ۱ ق چ
نمک ۱ پنس
آرد سفید ۱پ سرپُر
#کرم_پاتیسیر؛شیر ۲ پیمانه
شکر ۲/۳پ
رنده پوست لیموترش ۱ ق چ
وانیل ۱/۲ ق چ
نشاسته ذرت ۴ ق غ
آرد سفید ۳ ق غ
زرده تخم مرغ ۴ عدد
کره ۲۰ گرم
#شهد؛شکر ۲ لیوان
آب ۲ لیوان
زعفران دم کرده غلیظ۱ق غ
ابتدا #کیک رو درست میکنیم،شیر ولرم رو باشکر و مخمرفوری ترکیب کنید،تخم مرغ،روغن مایع،عسل،وانیل،نمک و آرد رو اضافه وخوب مخلوط کنید.سلفون بکشید در دمای محیط ۲۰ دقیقه استراحت دهید.قالب کاپ کیک یا دونات یا کیک یزدی رو با کره یا روغن جداکننده خوب چرب کنید و ۲/۳قالب رو بامایه پرکنید وبزارید داخل فرازقبلگرم شده بادمای۱۸۰ درجه بمدت۳۰ الی۳۵ دقیقه تا زمانی که زیر و روش طلایی شه بپزید(تایم پخت بستگی به دمای فرتون داره)از فر که خارج کردین بلافاصله تا داغه کیکها رو بندازید داخل شهد خنک واجازه دهید شهد رو خوب به خودشون جذب کنن.#شهد؛شکر،آب،زعفران رو بزارین رو حرارت وقتی شکر حل شد اجازه دهید یک ربع بجوشه بعد کنار بزارید خنک شه.
برای درست کردن #کرم_پاتیسیر
زرده تخم مرغ،شکر،نشاسته،ارد،وانیل،رنده پوست لیمو رو باهم ترکیب و شیر را گرم کنید و کم کم بهش اضافه و یکدست کنید(اگه ناصافی داشت از صافی رد کنید که یکدست بشه)بزارین رو حرارت مدام هم بزنید تا غلیظ شه در آخر کره رو بهش اضافه کنید.
نصف ظرف سرو رو با کرم پر کنید روش خلال پسته بریزین و کیکی رو از شربت خارج و رو دسر قرار بدید بزارین داخل یخچال خوب خنک شه بعد نوش جان کنید
#نکته؛به جای خلال پسته میتونید از مربای توت فرنگی یا تیکه های اناناس هم استفاده کنید
#دسر#دسر_خوشمزه#رام_بابا
#دسر_فرانسوی
┄┅┅⤹༢➥
@cake_dsering_golbano
لایـ
ـڪ و پیشنهـاد به مجله این پست فراموش نشه 🪴مرررسی ڪه حمایت میکنید۱۷۶۶۵۴۳۲