نوعی عسل مرغوب و طبیعی است که در دامنه کوه و ارتفاعات سرد آن یافت میشود. شرایط سخت تولید و نگهداری از این عسل، موجب تولید کم آن میشود. تغذیه زنبورها از پوشش گیاهی یک منطقه که بکر و طبیعی است باعث تولید عسلی خالص میشود که خواص دارویی و درمانی بسیاری دارد
عسل کوهستان همانطور که از نامش پیداست، عسلی است که از دامنه کوهها و ارتفاعات نزدیک به آن جمعآوری میشود.عسل کوهستان زنبورستان از گیاهانی نظیر پونه وحشی، رزماری (اکلیل کوهی)، تیغال، بومادران، زرشک وحشی، گل گاوزبان، گلپر، شکر تیغال، گل راعی، بوقناق، ورث، گل گندم، گون و بسیاری گیاهان دیگر به دست آمده است.
رنگ عسل کوهی عموماً دارای رنگ زرد یا کهربایی و یا کهربایی تیره و دارای بافت غلیظی است
طعم و بوی عسل از نقطه نظر مصرف کننده ی عسل مهمترين خصوصيات آن محسوب می شود. از طعم و بوی لذت بخش عسل تازه عسل کوهی همه با خوشی ياد می کنند. انواع طعم و بوی عسل کوهی به اندازهی تنوع منابع شهد گياهی در طبيعت است.
طبع عسل کوهی گرم است و در بعضی موارد بسته به نوع پوشش گیاهی منطقه گرمی بیشتری دارد
واتس اپ:https://chat.whatsapp.com/Dxog75PRAfU0w6w85EyPzq
تلگرام :https://t.me/asal_shaffaa
ایتا :https://eitaa.com/asal_shaffaa
بله :https://ble.ir/chnal_asalshafa
برای پیوستن به کانال های ما در گروه های اجتماعی فقط کافیست که روی لینک های بالا بزنین
09227826837
۱۵:۰۵