#فرصت_مطالعاتینیازمندیهای پژوهشی
شرکت صنایع غذایی سینا
عناوین نیازمندیهای پژوهشی:
طراحی و ساخت کیت تشخیص سریع E.coli در شیر
هدف: روشهای فعلی تشخیص E. coli در شیر (کشت و PCR) زمانبر و نیازمند تجهیزات و نیروی متخصص هستند، بنابراین برای پایش سریع در خط تولید مناسب نیستند. به همین دلیل، توسعه یک کیت تشخیص سریع و دقیق در کمتر از یک ساعت برای ارتقای ایمنی و کنترل کیفیت شیر ضروری است
دربارۀ باکتری ایکولی (E.coli) بیشتر بدانید...
ارائه روش نوین برای اندازهگیری دقیق Free Acid و Total Acid
هدف: در واحد کنترل کیفیت، سنجش Free Acid و Total Acid با تیتراسیون دستی و تشخیص چشمی تغییر رنگ انجام میشود که به دلیل وابستگی به برداشت اپراتور، باعث خطای انسانی و کاهش تکرارپذیری نتایج میگردد. بنابراین نیاز به روشی استاندارد و قابل اجرا در صنعت وجود دارد که وابستگی به قضاوت اپراتور را کاهش دهد.
استارتر کالچر بومی ماست
هدف: استارتر کالچرها (باکتریهای اسید لاکتیک) عامل اصلی تخمیر، ایجاد طعم، بافت و افزایش ماندگاری ماست هستند. با توجه به مصرف گسترده ماست، وابستگی شدید صنایع لبنی به تأمینکنندگان خارجی این ماده اولیه به دلیل فقدان تولید داخلی، یکی از چالشهای مهم این صنعت است.
استارتر کالچر چیست؟
برای اطلاع از جزئیات نیازمندیهای پژوهشی گروه بنیاد مستضعفان انقلاب اسلامی، به سامانه صندوق فرصتهای پژوهشی مراجعه نمایید.
اینستاگرام
"روابط عمومی هلدینگ دانشمند"
@daneshmand_ins
"روابط عمومی هلدینگ دانشمند"
۱۳.۴K
۱۶:۳۴