مناسب برای:دانشآموزان و افراد با فعالیت فکری بالاکسانی که مشکلات گوارشی خفیف دارندافرادی با طبع سردمصرف متعادل برای عموم افراد سالم۱۶:۰۷
روش مصرف پیشنهادی:روزانه ۱ تکه کوچک، جویده شود یا در دهان اب شود (مانند شکلات) یا شب تا صبح در آب خیسانده و صبح آب آن نوشیده شودکاملاً طبیعی و بدون افزودنیمناسب مصرف خوراکی
۱۶:۰۷
مصرف کندر برای زنان باردار توصیه نمیشودچون طبع گرم و اثر تحریکی دارد و ممکن است برای بارداری خطرساز باشدباور «باهوش شدن نوزاد» پایه علمی ندارد۱۶:۰۸
مهمترین خواص: تقویت حافظه، تمرکز و یادگیری کمک به سلامت معده و بهبود هضم کاهش نفخ و دلدرد آرامبخش و کمک به کاهش استرس🦴 کمک به کاهش دردهای مفصلی تقویت سیستم ایمنی🩸 کمک به بهبود گردش خون خوشبوکننده طبیعی دهان (در صورت جویدن)۱۶:۰۸
خواص میخکطبع میخکگرم و خشک (درجه بالا) خواص علمی میخک🦷 ضددرد و ضدعفونیکننده قوی (بهدلیل وجود اوژنول)🦠 ضدباکتری و ضدقارچ کمک به کاهش التهاب و درد بهبود هضم و کاهش نفخ سرشار از آنتیاکسیدانها (کاهش استرس اکسیداتیو)🩸 کمک به بهبود گردش خون خوشبوکننده قوی دهان🦷 مصرف میخک برای دنداندرد (روش صحیح و ایمن)روش ۱: میخک کامل۱ عدد میخک کامل را روی دندان دردناک بگذاریدبهآرامی فشار دهید تا عصاره آزاد شود۱۰–۱۵ دقیقه نگه دارید، سپس خارج کنیدروش ۲: پودر میخکمقدار خیلی کم پودر میخکبا پنبه خشک روی محل درد قرار دهیداز تماس طولانی با لثه سالم خودداری شود
احتیاط و منع مصرفمصرف خوراکی زیاد → تحریک معده و گرمی شدیدبرای افراد با طبع خیلی گرم با احتیاطزنان باردار: مصرف دارویی توصیه نمیشودکودکان: فقط موضعی و با احتیاط میخک داخل چه غذاهایی استفاده میشود؟ غذاهای اصلی:انواع خورشها (کم و محدود)غذاهای برنجی معطرخوراکهای گوشتیبرخی غذاهای فرنگی دسر و شیرینی:کیک و کلوچهشیرینیهای سنتیفرنی و دسرهای گرم نوشیدنی:چای و دمنوشهاشیر گرمنوشیدنیهای ادویهای🧂 کاربرد خانگی:ترکیب با دارچین و هلاستفاده در ترشی و مربا (خیلی کم) نکته مهم:میخک عطر بسیار قوی دارد → ۱ تا ۲ عدد برای یک قابلمه کافی است.۱۶:۱۱
بازارسال شده از
️خواص مصرف سیانه دانه کاهش خارش و التهابات پوستی با روغن سیاهدانهدرمان سرفه و خس خس سینهدرمان تب یونجهکاهش حملات تشنج در کودکان مبتلا به صرعکاهش کلسترولدرمان فشارخون بالاکاهش قند خون در افراد مبتلا به سندروم متابولیککاهش علائم ترک اعتیاددرمان گلو درد و لوزه متورمکاهش افسردگی و استرسبهبود اختلالات خوابدرمان نفخ، تهوع و اسهالمناسب رژیمهای لاغری درمان زخم معدهکاهش ریزش مو و تقویت پوست سر
برای ثبت سفارش مراجعه کنیدبرای عضویت توی کانال وارد این لینک بشید:@donyayechashniii
از طریق پیوند زیر میتوانید در گروه «atre_adviye» عضو شوید.ble.ir/join/696EM9fXSj
۱۶:۳۶
بازارسال شده از
خواص سبوس برنج۱. درمانکننده بیماریهای نهفته۲. کاهش وزن و لاغری۳. کاهش ریزش تا پرپشت کردن حجم مو۴. مفید برای پوست۵. درمان کبد چرب۶. عملکرد بهتر مغز و پیشگیری از سرطان۷. درمان سفیدی مو
برای ثبت سفارش مراجعه کنیدبرای عضویت توی کانال وارد این لینک بشید:@donyayechashniiiاز طریق پیوند زیر میتوانید در گروه «atre_adviye» عضو شوید.ble.ir/join/696EM9fXSj
۱۶:۴۷
بازارسال شده از
سوال: چای ماسلا رو هر روز میشه خوردیا روزی چند بار شاید
یا نهقانون داره
جواب: مصرف روزانه چای ماسالا روزانه یک تا دو لیوان معمولاً مناسب اکثر افراد هست.صبح یا عصر بهترین زمانه.اگه طبع فرد سرد یا ضعیف باشه، با شیر گرم بهتره مصرف بشه. زیادهروی نکنید:چون چای ماسالا کمی تند و گرمکننده است، مصرف بیش از ۳–۴ لیوان در روز ممکنه باعث سوزش معده یا افزایش گرمی بدن بشه.افرادی که معده حساس یا مشکلات گوارشی دارن، بهتره با دوز کمتر شروع کنن. بدون شکر و شیر خشک:طعم اصلیش طبیعی و ادویهایه.اگر بخواهید شیر یا عسل اضافه کنید، طعم ملایمتر و لطیفتر میشه.
جمعبندی ساده برای مشتریروزی ۱–۲ لیوان کافیستبیش از ۳–۴ لیوان در روز توصیه نمیشودبرای طبع سرد: همراه با شیر گرم مصرف شودموجودبرای عضویت توی کانال وارد این لینک بشید:@donyayechashniii
از طریق پیوند زیر میتوانید در گروه «atre_adviye» عضو شوید.ble.ir/join/696EM9fXSj
یا نهقانون داره
جواب:
مصرف روزانه چای ماسالا روزانه یک تا دو لیوان معمولاً مناسب اکثر افراد هست.صبح یا عصر بهترین زمانه.اگه طبع فرد سرد یا ضعیف باشه، با شیر گرم بهتره مصرف بشه. زیادهروی نکنید:چون چای ماسالا کمی تند و گرمکننده است، مصرف بیش از ۳–۴ لیوان در روز ممکنه باعث سوزش معده یا افزایش گرمی بدن بشه.افرادی که معده حساس یا مشکلات گوارشی دارن، بهتره با دوز کمتر شروع کنن. بدون شکر و شیر خشک:طعم اصلیش طبیعی و ادویهایه.اگر بخواهید شیر یا عسل اضافه کنید، طعم ملایمتر و لطیفتر میشه. جمعبندی ساده برای مشتریروزی ۱–۲ لیوان کافیستبیش از ۳–۴ لیوان در روز توصیه نمیشودبرای طبع سرد: همراه با شیر گرم مصرف شودموجودبرای عضویت توی کانال وارد این لینک بشید:@donyayechashniiiاز طریق پیوند زیر میتوانید در گروه «atre_adviye» عضو شوید.ble.ir/join/696EM9fXSj
۱۶:۴۹
بازارسال شده از
خواص زردچوبه ۱. درمان جوش و آکنه۲. سلامت کبد۳. درمان سیاهی دور چشم۴. مفید برای دستگاه گوارش۵. درمان افسردگی۶. خواص ضد درد۷. کاهش درد قاعدگی۸. لاغری و کاهش وزن۹. بهبود عملکرد مغز و حافظه۱۰. افزایش سیستم ایمنی بدن۱۱. بهبود سلامت قلب۱۲. خاصیت ضد سرطان۱۳. تنظیم قند خون
برای ثبت سفارش مراجعه کنیدبرای عضویت توی کانال وارد این لینک بشید:@donyayechashniii
از طریق پیوند زیر میتوانید در گروه «atre_adviye» عضو شوید.ble.ir/join/696EM9fXSj
۱۶:۵۴
بازارسال شده از
ترکیبات دمنوش سرماخوردگی:این دمنوش کاملاً گیاهیه و از ترکیب گیاهانی درست شده که برای سرماخوردگی شناختهشده و مؤثر هستن:آویشنتخم گشنیزسپستانقدومهچهارتخمهعناب این ترکیبات:به کاهش التهاب و سوزش گلو کمک میکننسرفه رو نرمتر میکننبرای گرفتگی صدا و خشکی گلو خیلی مناسبه طرز استفاده:۱ قاشق غذاخوری از دمنوش روداخل یک لیوان آب جوش بریزین۱۰ تا ۱۵ دقیقه دم بکشهروزی ۲ تا ۳ بار میتونین استفاده کنین(بهتره جرعهجرعه نوشیده بشه) نیاز به روش خاصی نداره، فقط مصرف منظم در طول روز باعث اثرگذاری بهترش میشه.برای عضویت توی کانال وارد این لینک بشید:@donyayechashniii
از طریق پیوند زیر میتوانید در گروه «atre_adviye» عضو شوید.ble.ir/join/696EM9fXSj
۱۶:۵۵
بازارسال شده از
فواید باور نکردنی فلفل قرمز۱. مفید برای روده بزرگ۲. پیشگیری از سرطان۳. درمان گلو درد۴. درد انواع میگرن، سردرد و دردهای مفصلی آرام میکند۵. بهبود عملکرد مغز۶. سلامت قلب۷. ایمنی بدن را تقویت میکند
برای ثبت سفارش مراجعه کنیدبرای عضویت توی کانال وارد این لینک بشید:@donyayechashniii
از طریق پیوند زیر میتوانید در گروه «atre_adviye» عضو شوید.ble.ir/join/696EM9fXSj
۱۷:۰۰
بازارسال شده از
️خواص فلفل سیاه️کاهش مشکلات عصبی بهبود سلامت قلبکمک به کاهش وزنکاهش درد و التهابکمک به درمان برخی مشکلات گوارشیپیشگیری از سرطانتقویت حافظهکنترل قند خون
برای ثبت سفارش و اطلاع از قیمت ها مراجعه کنیدبرای عضویت توی کانال وارد این لینک بشید:@donyayechashniii
از طریق پیوند زیر میتوانید در گروه «atre_adviye» عضو شوید.ble.ir/join/696EM9fXSj
۱۷:۰۶
بازارسال شده از
ادویه پول بیبر چیه؟پول بیبر یک چاشنی فوقالعاده برای غذاهای مدیترانهای و خاورمیانهای محسوب میشود و خاستگاه آن شهر حلب سوریه است؛ به همین دلیل به آن فلفل حلب هم میگویند. رنگ این ادویه، قرمز شرابی است و عطر و بوی دلپذیری دارد. در ترکیه به نامهای پیمنتو دی آلیبو، اورفا بیبر و آلیپو بیبر هم معروف است و طرفداران زیادی دارد. رنگ زیبای ادویه پول بیبر و حالت پرک آن باعث شده که بسیاری از آشپزها برای تزئین غذا هم از آن استفاده کنند.پول بیبر جایگزین خوبی برای فلفل قرمز و پودر پاپریکا است و رد پای آن بهخوبی در بسیاری از غذاهای عربی مثل ادویه فلافل و غذاهای ترکی احساس میشود.یک چاشنی فوقالعاده برای طعمدار کردن جوجه کباب گوشت کبابی گوسفند گوساله است. همچنین، از این ادویه تند و خوشطعم برای تهیه غذاهایی مثل ماکارونی مانتی پیتزا املت استیک انواع سالادها، هم استفاده میشود. برای ثبت سفارش و اطلاع از قیمت ها مراجعه کنیدبرای عضویت توی کانال وارد این لینک بشید:@donyayechashniii
از طریق پیوند زیر میتوانید در گروه «atre_adviye» عضو شوید.ble.ir/join/696EM9fXSj
۱۷:۱۴
بازارسال شده از
️ خواص باورنکردنی دارچین ۱- رفع آکنه، لک و جوش۲- رفع خشکی پوست۳- تحریک رشد مو۴- کاهشدهنده کلسترول۵- کاهشدهنده درد۶- درمان سرماخوردگی۷- کمک به هضم غذا۸- کاهش وزن۹- کمک به چرخه قاعدگی۱۰- درمان بیماریهای ناشی از قندو...
برای ثبت سفارش و اطلاع از قیمت ها مراجعه کنیدبرای عضویت توی کانال وارد این لینک بشید:@donyayechashniii
از طریق پیوند زیر میتوانید در گروه «atre_adviye» عضو شوید.ble.ir/join/696EM9fXSj
۱۷:۲۱
بازارسال شده از
دو نوع دارچین وجود دارد کاسیا و سیلان
دارچین کاسیا
دارچین کاسیا از درخت Cinnamomum cassia میگیرند. منشا آن جنوب چین است، به این خاطر به آن دارچین چینی نیز می گویند. البته، چندین زیرگونه آن در آسیای شرقی و جنوبی رشد می کند. بخاطر رنگ آن، به آن دارچین گل سرخی هم گفته میشود.کاسیا به رنگ قرمز تیره و قهوه ای با چوب های ضخیم تر است و بافتی خشن نسبت به دارچین سیلان دارد. دارچین کاسیا کیفیت پایین تری دارد و بسیار ارزان تر است (در ایران بدلیل وارداتی بودن گران است) و در واقع همان نوع است که در سراسر جهان مصرف می شود. تقریباً تمام دارچینی که در سوپرمارکت ها یافت می شود، کاسیا است.کاسیا مدتهاست که در آشپزی و در طب سنتی چینی مورد استفاده قرار می گیرد. تقریباً ۹۵٪ روغن آن سینامالدئید است که طعم تلخ و تندی به کاسیا می بخشد.این نوع دارچین که در بازار ایران به وفور یافت میشود، به دارچین چینی یا دارچین کاسیا معروف است که قیمت ارزانتری نسبت به دارچین اصل هندوستان (دارچین سیلان یا همان دارچین سیگاری) دارد و به صرفه است. هر دوی این دارچینها سالم هستند و برای سلامتی بسیار مفیدند ولی مصرف بیش از حد دارچین چینی یا کاسیا اثرات مضری ممکن است داشته باشد (زیرا حاوی مقدار کمی کومارین است). این دارچین دارای خواص معجزه آسایی میباشد و چوب یا پودر آن برای خوش طعم کردن انواع غذاها و مرباها و شیرینیجات و غیره به کار میرود. یکی از بهترین مصارف این دارچین دم کردن آن همراه چای است چرا که در جریان دم کشیدن بسیاری از عناصر آن وارد دمنوش میشوند و با استفاده آن به عنوان یک ادویه در پخت غذا میتوان از خواص بینظیر آن بهره برد. به همین دلیل دمنوش «چای دارچین» یکی از بهترین نوشیدنیها برای کاهش سطح قند خون و کاهش دهنده وزن و موثر در روند لاغری است.
دارچین سیلان
دارچین سیگاری یا همان دارچین سیلان دارای طعم و عطر ملایم تر و شیرین تری نسبت به دارچین چینی است و رنگ آن روشن تر می باشد. دارچین چینی که به آن دارچین کاسیا هم میگویند، رنگ قهوه ای مایل به قرمز تیره دارد. دارچین سیلان بهترین نوع دارچین و دارای خواص درمانی زیادی است. سیلان یا “دارچین واقعی” بومی سریلانکا و مناطق جنوبی هند است و از پوست داخلی درخت Cinnamomum verum تهیه میشود. دارچین سیلان به صورت پوستههای نازک، کاغذی و در همتنیده ای است که رنگ روشنتری نسبت به کاسیا دارد. مصرف دارچین سیلان کمتر رواج دارد و در مقایسه با کاسیا بسیار گرانتر است.تقریباً ۵۰-۶۳٪ روغن آن سینامالدئید است که در مقایسه با کاسیا بسیار کم است. همین این امر باعث میشود که عطر و طعم ملایم تر و شیرینی داشته باشد.سیلان و کاسیا هر دو برای بیماران دیابتی مفید هستند.از قدیم، دارچین به داشتن خواص زیاد معروف بوده است. مثلاً گفته شده برای کنترل قند خون مفید است. مروری بر ۱۶ مطالعه آزمایشگاهی و روی حیوانات نشان داد که دارچین سیلان باعث کاهش جذب گلوکز در روده پس از غذا با مهار α-آمیلاز و α-گلوکوزیداز میشود. همچنین باعث تحریک جذب گلوکز از سلول، تحریک متابولیسم گلوکز و سنتز گلیکوژن، مهار گلوکونئوژنز، تحریک ترشح انسولین و تقویت فعالیت گیرنده های انسولین می شود. لذا ممکن است اثرات مفیدی در کاهش دیابت، کاهش وزن، کاهش قند خون ناشتا، LDL و افزایش HDL و افزایش سطح انسولین در گردش شود.مطالعات انسانی برای تعیین اثر بخشی یا دوز مناسب دارچین سیلان انجام نشده یا محدود است. اما در چندین مطالعه انسانی دارچین کاسیا باعث کاهش قند خون ناشتا، طی چند ماه استفاده شده است. در مطالعات دوز استاندارد کاسیا بین ۱-۶ گرم در روز بوده است و عوارض جانبی کم بوده یا اصلاً وجود نداشت.
کدام دارچین خواص بیشتری دارد سیلان یا کاسیا؟
اگر چه تا کنون مطالعات صورت گرفته فعلی نتوانستهاند کاملاً تفاوت این دو نوع دارچین را نشان دهند اما بدلیل اینکه میزان ترکیبات آنها متفاوت است احتمالاً خواص متفاوتی نیز دارند.به عنوان مثال، به نظر می رسد چندین ترکیب زیستی فعال دارچین باعث مهار تجمع پروتئینی به نام تاو در مغز که عامل آلزایمر است می شوند اما، این اثر با استفاده از هر دو دارچین سیلان و کاسیا، مشاهده شده است. بنابراین مشخص نیست که کدامیک بهتر است.به طور کلی، نمی توان گفت کدام یک مزایای سلامتی بیشتری دارد. با این حال، سیلان پتانسیل بسیار کمتری برای ایجاد آسیب دارد.
برای عضویت توی کانال وارد این لینک بشید:@donyayechashniii
از طریق پیوند زیر میتوانید در گروه «atre_adviye» عضو شوید.ble.ir/join/696EM9fXSj
دارچین کاسیا
دارچین کاسیا از درخت Cinnamomum cassia میگیرند. منشا آن جنوب چین است، به این خاطر به آن دارچین چینی نیز می گویند. البته، چندین زیرگونه آن در آسیای شرقی و جنوبی رشد می کند. بخاطر رنگ آن، به آن دارچین گل سرخی هم گفته میشود.کاسیا به رنگ قرمز تیره و قهوه ای با چوب های ضخیم تر است و بافتی خشن نسبت به دارچین سیلان دارد. دارچین کاسیا کیفیت پایین تری دارد و بسیار ارزان تر است (در ایران بدلیل وارداتی بودن گران است) و در واقع همان نوع است که در سراسر جهان مصرف می شود. تقریباً تمام دارچینی که در سوپرمارکت ها یافت می شود، کاسیا است.کاسیا مدتهاست که در آشپزی و در طب سنتی چینی مورد استفاده قرار می گیرد. تقریباً ۹۵٪ روغن آن سینامالدئید است که طعم تلخ و تندی به کاسیا می بخشد.این نوع دارچین که در بازار ایران به وفور یافت میشود، به دارچین چینی یا دارچین کاسیا معروف است که قیمت ارزانتری نسبت به دارچین اصل هندوستان (دارچین سیلان یا همان دارچین سیگاری) دارد و به صرفه است. هر دوی این دارچینها سالم هستند و برای سلامتی بسیار مفیدند ولی مصرف بیش از حد دارچین چینی یا کاسیا اثرات مضری ممکن است داشته باشد (زیرا حاوی مقدار کمی کومارین است). این دارچین دارای خواص معجزه آسایی میباشد و چوب یا پودر آن برای خوش طعم کردن انواع غذاها و مرباها و شیرینیجات و غیره به کار میرود. یکی از بهترین مصارف این دارچین دم کردن آن همراه چای است چرا که در جریان دم کشیدن بسیاری از عناصر آن وارد دمنوش میشوند و با استفاده آن به عنوان یک ادویه در پخت غذا میتوان از خواص بینظیر آن بهره برد. به همین دلیل دمنوش «چای دارچین» یکی از بهترین نوشیدنیها برای کاهش سطح قند خون و کاهش دهنده وزن و موثر در روند لاغری است.
دارچین سیلان
دارچین سیگاری یا همان دارچین سیلان دارای طعم و عطر ملایم تر و شیرین تری نسبت به دارچین چینی است و رنگ آن روشن تر می باشد. دارچین چینی که به آن دارچین کاسیا هم میگویند، رنگ قهوه ای مایل به قرمز تیره دارد. دارچین سیلان بهترین نوع دارچین و دارای خواص درمانی زیادی است. سیلان یا “دارچین واقعی” بومی سریلانکا و مناطق جنوبی هند است و از پوست داخلی درخت Cinnamomum verum تهیه میشود. دارچین سیلان به صورت پوستههای نازک، کاغذی و در همتنیده ای است که رنگ روشنتری نسبت به کاسیا دارد. مصرف دارچین سیلان کمتر رواج دارد و در مقایسه با کاسیا بسیار گرانتر است.تقریباً ۵۰-۶۳٪ روغن آن سینامالدئید است که در مقایسه با کاسیا بسیار کم است. همین این امر باعث میشود که عطر و طعم ملایم تر و شیرینی داشته باشد.سیلان و کاسیا هر دو برای بیماران دیابتی مفید هستند.از قدیم، دارچین به داشتن خواص زیاد معروف بوده است. مثلاً گفته شده برای کنترل قند خون مفید است. مروری بر ۱۶ مطالعه آزمایشگاهی و روی حیوانات نشان داد که دارچین سیلان باعث کاهش جذب گلوکز در روده پس از غذا با مهار α-آمیلاز و α-گلوکوزیداز میشود. همچنین باعث تحریک جذب گلوکز از سلول، تحریک متابولیسم گلوکز و سنتز گلیکوژن، مهار گلوکونئوژنز، تحریک ترشح انسولین و تقویت فعالیت گیرنده های انسولین می شود. لذا ممکن است اثرات مفیدی در کاهش دیابت، کاهش وزن، کاهش قند خون ناشتا، LDL و افزایش HDL و افزایش سطح انسولین در گردش شود.مطالعات انسانی برای تعیین اثر بخشی یا دوز مناسب دارچین سیلان انجام نشده یا محدود است. اما در چندین مطالعه انسانی دارچین کاسیا باعث کاهش قند خون ناشتا، طی چند ماه استفاده شده است. در مطالعات دوز استاندارد کاسیا بین ۱-۶ گرم در روز بوده است و عوارض جانبی کم بوده یا اصلاً وجود نداشت.
کدام دارچین خواص بیشتری دارد سیلان یا کاسیا؟
اگر چه تا کنون مطالعات صورت گرفته فعلی نتوانستهاند کاملاً تفاوت این دو نوع دارچین را نشان دهند اما بدلیل اینکه میزان ترکیبات آنها متفاوت است احتمالاً خواص متفاوتی نیز دارند.به عنوان مثال، به نظر می رسد چندین ترکیب زیستی فعال دارچین باعث مهار تجمع پروتئینی به نام تاو در مغز که عامل آلزایمر است می شوند اما، این اثر با استفاده از هر دو دارچین سیلان و کاسیا، مشاهده شده است. بنابراین مشخص نیست که کدامیک بهتر است.به طور کلی، نمی توان گفت کدام یک مزایای سلامتی بیشتری دارد. با این حال، سیلان پتانسیل بسیار کمتری برای ایجاد آسیب دارد.
برای عضویت توی کانال وارد این لینک بشید:@donyayechashniii
از طریق پیوند زیر میتوانید در گروه «atre_adviye» عضو شوید.ble.ir/join/696EM9fXSj
۱۷:۳۳
بازارسال شده از
️خواص زنجبیل چیست️ فوایدی که علم آنها را تایید میکند️خواص ضد التهابیضد عفونیآنتی اکسیدانیضد تهوعضد التهاب مفاصلافزایش سیستم ایمنیبهبود گوارشتسکین دردهای قاعدگی و بهبود روند قاعدگیآرامشبخشچربی سوزی و لاغریافزایش عملکرد جنسیمدیریت دیابتکاهش استرس و بهبود خلق و خو
برای ثبت سفارش و اطلاعات بیشتر مراجعه کنیدبرای عضویت توی کانال وارد این لینک بشید:@donyayechashniii
از طریق پیوند زیر میتوانید در گروه «atre_adviye» عضو شوید.ble.ir/join/696EM9fXSj
۱۷:۳۹
بازارسال شده از
تفاوت زیره سبز با زیره سیاهزیره سبز
زیره سبز به عنوان یک گیاه دارویی و ادویه ای از روزگاران کهن مورد استفاده قرار گرفته به طوری که قدیمی ترین اثری که از زیره سبز در تاریخ به دست آمده مصرف آن را به 5 هزار سال قبل می برد .که مصریان برای مومیایی اجساد فراعنه از آن به همراه بادیان و مرزنجوش استفاده می کردند و از زیره در پاپیروس ها به عنوان یک ضد تشنج ، ملین ، مسکن ، محرک نامبرده و در طب سنتی هند محرک و مفید برای اسهال و ورم روده به کار برده می شده است .
اسانس میوه این گیاه خاصیت ضد باکتریایی دارد . از این اسانس در صنایع آرایشی و بهداشتی و صنایع غذایی استفاده می شود در برخی کشورها برای ضد عفونی کردن نخ بخیه از اسانس زیره سبز استفاده می شده است .
زیره سیاه
زیره سیاه با توجه به نوع منطقه جغرافیایی مشابه زیره سبز یا رازیانه می باشد. زیره سیاه با نام علمی کاروم کاروی یا آپیوم کاروی شناخته میشود.این گیاه در اروپا، خاورمیانه (خصوصا مناطق کویری ایران) و شمال آفریقا یافت میشود.
تفاوت هاشون
️ زیره سبز را با رنگ سبز روشن و زیره سیاه را با رنگ سیاه میشناسند.زیره سیاه، باریکتر و عطر بیشتری دارد اما زیره سبز حجیمتر و عطر کمتری دارد.»به گفته دکتر امین، برخی زیره سبز را با رنگهای سیاه خوراکی آغشته میکنند و حرارت میدهند و به جای زیره سیاه میفروشند که با قرار دادن این دانهها در آب گرم کمی رنگ خود را پس میدهند و ضمنا حجیم بودن و عطر کمشان حکایت از تقلبی بودن آنها می باشد.این متخصص می گوید: «زیره سیاه ترکیباتی متفاوت از زیره سبز دارد. ترکیباتی مانند کاروتن و لیمونن در اسانس حاصل از آن، عامل اصلی تفکیک این دو نوع زیره می باشد، بنابراین خاصیت آنها نیز متفاوت است.از زیره استفادههای مختلف غذایی، دارویی و آرایشی بهداشتی می کنند. هردو نوع زیره حاوی پتاسیم، فسفر، منیزیم، کلسیم و سدیم هستند و مقدار قابل توجهی آهن و کمی هم روی، سرب، منگنز و سلنیوم می باشند.زیره سبز و سیاه سرشار از ویتامین A، ویتامینهای C، E، B۶ و ریبوفلاوین است. زیره دارای کالری نیز می باشد و ۱۰۰ گرم از آن ۳۷۰ کیلوکالری انرژی دارد. البته هیچ کس به یکباره این مقدار زیره را نمیخورد تا نتیجهاش چاقی باشد.برای عضویت توی کانال وارد این لینک بشید:@donyayechashniii
از طریق پیوند زیر میتوانید در گروه «atre_adviye» عضو شوید.ble.ir/join/696EM9fXSj
۱۷:۵۶
ادویه های لازم برای عدسی: پودرگلپر پودرآویشن
پیشنهاد ویژه:حتما از عصاره گوشت برای عدسی استفاده کن که بی نظیر میشه آخر پخت،پودرپیاز بزنید بهش هم لعابمیاد هم عطر خیلی خوبی میگیره
از گوجه پوره شده یا پودرگوجه استفادهکنید طعم عدسی خیییلی خوشمزه میشه زردچوبه و فلفل سیاه هم که از واجباته
زیره سبز و پودرگشنیز هم حتمااا بزن
آخرپخت هم چاشنی سیب زمینی کره ایرو بزن که مهرآخر و معجزه آشپزیه
نکته مهم اینه که برای عدسی،ادویه هاروباید آخر پخت اضافه کنیدبرای سفارش به آیدی
@donyayechashniiبرای عضویت توی کانال وارد این لینک بشید:@donyayechashniii
از طریق پیوند زیر میتوانید در گروه «atre_adviye» عضو شوید.ble.ir/join/696EM9fXSj
پودرگلپر پودرآویشن پیشنهاد ویژه:حتما از عصاره گوشت برای عدسی استفاده کن که بی نظیر میشه آخر پخت،پودرپیاز بزنید بهش هم لعابمیاد هم عطر خیلی خوبی میگیره از گوجه پوره شده یا پودرگوجه استفادهکنید طعم عدسی خیییلی خوشمزه میشه زردچوبه و فلفل سیاه هم که از واجباتهزیره سبز و پودرگشنیز هم حتمااا بزنآخرپخت هم چاشنی سیب زمینی کره ایرو بزن که مهرآخر و معجزه آشپزیه نکته مهم اینه که برای عدسی،ادویه هاروباید آخر پخت اضافه کنیدبرای سفارش به آیدی @donyayechashniiبرای عضویت توی کانال وارد این لینک بشید:@donyayechashniii
از طریق پیوند زیر میتوانید در گروه «atre_adviye» عضو شوید.ble.ir/join/696EM9fXSj
۲۰:۲۴
پودر گوجهفرنگی طبیعی | رنگ، طعم، کیفیت پودر گوجهفرنگی از گوجههای رسیده و سالم تهیه میشه که بعد از خشککردن، کاملاً پودر شدن بدون مواد نگهدارنده، بدون رنگ مصنوعی مزایا: رنگدهی طبیعی به غذا طعم واقعی گوجه تازه موندگاری بالا همیشه در دسترس (بدون خراب شدن) کاربردها: انواع سوپ و آش خورشتها ماکارونی و پاستا سسها غذاهای فوری و رستورانی چرا پودر گوجه بهتره؟دیگه نگران بیمزه بودن رب نیستیغلظت و رنگ غذا دست خودتهخیلی بهصرفهتر و حرفهایتره🧂 نکته مصرف:اول با کمی روغن یا آب حلش کن، بعد به غذا اضافه کن تا هم رنگش باز بشه هم طعمش عالی دربیاد کیفیت بالا | آسیاب تازه | رنگ طبیعیبرای سفارش دایرکت بده @donyayechashniiبرای عضویت توی کانال وارد این لینک بشید:@donyayechashniii
از طریق پیوند زیر میتوانید در گروه «atre_adviye» عضو شوید.ble.ir/join/696EM9fXSj
۲۰:۳۴
پودر زعفران ترکیبی از ریشه زعفران و پودر قند اقتصادی بسته های کوچک ۸۰هزار تومان
بسته بزرگ ۱۵۰هزار تومان بسیار با کیفیت و عطر
زعفران قلم درشت و برند دشت زر قاینات مثقالی یک میلیون و ۲۰۰هزار تومان
شکسته زعفران که ته بار خرد شده مثقالی ۹۵۰هزار تومان
۱مثقال ۵۹۹نیم متقال ۴۵۰
بسته بزرگ ۱۵۰هزار تومان بسیار با کیفیت و عطر
زعفران قلم درشت و برند دشت زر قاینات مثقالی یک میلیون و ۲۰۰هزار تومان
شکسته زعفران که ته بار خرد شده مثقالی ۹۵۰هزار تومان
۱مثقال ۵۹۹نیم متقال ۴۵۰
۲۲:۴۰