#نکته #ترفند1
چراکیکمون وسطش گنبدی میشه و ترک میخوره ؟؟
خیلی این سوال پرسیده میشهیکی از مهمترین دلایلش دمای بیش از حد فر موقع پخت هستفر که بیش از حد داغ بشه و دما بالا باشه کیک گنبدی میشهچون دما بالاست قبل از اینکه همه جای کیک درست پف کنه کیک پخته میشه و وسطش میاد بالادقت کنید دما برای فرهای مختلف متفاوتهممکنه یه فر با درجه ی ۱۸۰ و یه فر دیگه با درجه ی۱۶۰ برای پخت کیک مناسب باشهشما باید قلق فرتون دستتون باشهالبته اینم بگم یه ذره گنبدی شدن کیک یه چیز عادی و معمولی هست و مشکل به حساب نمیاد
در هر صورت این مهمترین دلیلش بودولی دلایل دیگه ای هم ممکنه وجود داشته باشهمثلأ....-مواد بیش از حد مخلوط شده-میزان آرد زیاد و میزان مایعات کم بوده-کیک باید حتما در طبقه ی وسط فر پخته بشه
╔════════╗ @eli_cake70 ╚════════╝
چراکیکمون وسطش گنبدی میشه و ترک میخوره ؟؟
خیلی این سوال پرسیده میشهیکی از مهمترین دلایلش دمای بیش از حد فر موقع پخت هستفر که بیش از حد داغ بشه و دما بالا باشه کیک گنبدی میشهچون دما بالاست قبل از اینکه همه جای کیک درست پف کنه کیک پخته میشه و وسطش میاد بالادقت کنید دما برای فرهای مختلف متفاوتهممکنه یه فر با درجه ی ۱۸۰ و یه فر دیگه با درجه ی۱۶۰ برای پخت کیک مناسب باشهشما باید قلق فرتون دستتون باشهالبته اینم بگم یه ذره گنبدی شدن کیک یه چیز عادی و معمولی هست و مشکل به حساب نمیاد
در هر صورت این مهمترین دلیلش بودولی دلایل دیگه ای هم ممکنه وجود داشته باشهمثلأ....-مواد بیش از حد مخلوط شده-میزان آرد زیاد و میزان مایعات کم بوده-کیک باید حتما در طبقه ی وسط فر پخته بشه
╔═
═══════╗ @eli_cake70 ╚════════╝