یک ساعت در طبقه وسط فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا روی شعله گاز با حرارت کم یک ساعت طبخ کنید به راحتی از قالب در می آید
۱۳:۳۲
#کوکی #رژیمی
مواد لازم:جو دوسر پرک 80گرم 1پیمانهپودر نارگیل 2قاشق غذاخوریپودر کاکائو 1قاشق چایخوریروغن نارگیل 3قلشق جایخوریشیره خرما عسل یا هر شیره دیگه 3تا 5قاشق غذاخوریبسته به ذائقه من خودم 3قاشق زدم و کاملا شیرینش خوب بود برام
طرز تهیه:1. فر رو روی 180 درجه روشن کن تا گرم شه.2. جو دوسر و پودر کاکائو و پودر نارگیل رو مخلوط کن.3. روغن نارگیل رو بریز و هم بزن تا همهجا چرب بشه.
4. شیره رو هم اضافه کن و مخلوط کن تا مواد حالت چسبنده پیدا کنه.5. با قاشق کوچیک (حدود یه قاشق غذاخوری) از مواد بردار، روی سینی بذار و با قاشق فشار بده تا صاف و نازک بشه (خیلی ضخیم نشه و اگه دورش مثل من رینگ بذاری کوکی هات یک شکل و خوشگل تر میشه).
6. بذار تو فر حدود ۱۵ دقیقه بپزه تا رنگش کمی روشنتر بشه.7. از فر که درآوردی بذار همونجا خنک بشه تا حسابی ترد و شکننده بشه. بعد میتونی تو ظرف دربسته نگهداری کنی.#اشپزی #رمضان
مواد لازم:جو دوسر پرک 80گرم 1پیمانهپودر نارگیل 2قاشق غذاخوریپودر کاکائو 1قاشق چایخوریروغن نارگیل 3قلشق جایخوریشیره خرما عسل یا هر شیره دیگه 3تا 5قاشق غذاخوریبسته به ذائقه من خودم 3قاشق زدم و کاملا شیرینش خوب بود برام
طرز تهیه:1. فر رو روی 180 درجه روشن کن تا گرم شه.2. جو دوسر و پودر کاکائو و پودر نارگیل رو مخلوط کن.3. روغن نارگیل رو بریز و هم بزن تا همهجا چرب بشه.
4. شیره رو هم اضافه کن و مخلوط کن تا مواد حالت چسبنده پیدا کنه.5. با قاشق کوچیک (حدود یه قاشق غذاخوری) از مواد بردار، روی سینی بذار و با قاشق فشار بده تا صاف و نازک بشه (خیلی ضخیم نشه و اگه دورش مثل من رینگ بذاری کوکی هات یک شکل و خوشگل تر میشه).
6. بذار تو فر حدود ۱۵ دقیقه بپزه تا رنگش کمی روشنتر بشه.7. از فر که درآوردی بذار همونجا خنک بشه تا حسابی ترد و شکننده بشه. بعد میتونی تو ظرف دربسته نگهداری کنی.#اشپزی #رمضان
۱۳:۳۲
#دوپیازه_باقلهباقله تازه :یک کیلو پیاز :دو عدد متوسط🧅رب گوجه :دو الی سه قاشق غذاخوریادویه جات :زردچوبه ،فلفل سیاه و فلفل عنابی و کمی نمک طرز تهیه :در ابتدا باقله رو تمیز شستم و به همراه کمی نمک و آبجوش گذاشتم بپزه .دو عدد پیاز رو نگینی خورد کردم و تو تابه گذاشتم وقتی سبک شد کمی زردچوبه زدم و بعد رب گوجه رو اضافه کردم همه رو باهم تفت دادم و بعد زردچوبه و فلفل عنابی رو اضافه کردم و مجدد تفت دادم.حالا تو این قسمت باقله های ابپز رو به سس اضافه کردم و کمی نمک و فلفل سیاه و نصف فنجان آب اضافه کردم و با درب بسته حدود ۱۵ دقیقه گذاشتم بپزه
۱۳:۳۲
سمبوسه عربی یا پیراشکی
آب یک ونیم لیوانآرد یک لیوانروغن دوقاشق غذاخورینمک نصف قاشق چایخوریموادمیانی به صورت دلخواه
آب یک ونیم لیوانآرد یک لیوانروغن دوقاشق غذاخورینمک نصف قاشق چایخوریموادمیانی به صورت دلخواه۱۳:۳۵
اگه کفنده مرغ نخوردی یا درستش نکردی حتما درستش کن که بی نهایت خوشمزه و لذیذ
#کفنده_مرغ
مواد لازم:ران مرغ ۴ عدد (شما میتونید از هر قسمت مرغ که دوست دارید استفاده کنید)پیاز ۴ عدد هویج ۲ عددسیب زمینی ۲ عددماست ۱ پیمانهکره ۱۰۰ گرم زعفران دم کرده نمک فلفل سیاه فلفل قرمز زردچوبه پاپریکا پودر سیر (میتونید از سیر تازه استفاده کنید )پودر تخم گشنیزدارچین
دوستان قشنگم مرغ فقط ۱۰ تا ۱۵ دقیقه استراحت بدید، بعدبه مدت نیم ساعت روی حرارت متوسط دوطرف مرغ در روغن و کره سرخ و برگردونید تا کمی نیم پز بشه، دقت کنید پخت نهایی مرغ موقع دم برنج هست. پیاز کاراملی و بعد به همراه مرغ و هویج و سیب زمینی لابه لای برنج بریزید.
ادویه ها طعم بی نهایت خوشمزه ای به کفنده میده ،مقدار ادویه کاملا اختیاریه. حتمابرنج کمی دون بردارید. تایم پخت و دم برنج ۱ ساعت با حرارت کم. من برای روی برنج از زعفران دم کرده استفاده کردم که عطروطعمش بیشتر میشه
#کفنده_مرغ
مواد لازم:ران مرغ ۴ عدد (شما میتونید از هر قسمت مرغ که دوست دارید استفاده کنید)پیاز ۴ عدد هویج ۲ عددسیب زمینی ۲ عددماست ۱ پیمانهکره ۱۰۰ گرم زعفران دم کرده نمک فلفل سیاه فلفل قرمز زردچوبه پاپریکا پودر سیر (میتونید از سیر تازه استفاده کنید )پودر تخم گشنیزدارچین
دوستان قشنگم مرغ فقط ۱۰ تا ۱۵ دقیقه استراحت بدید، بعدبه مدت نیم ساعت روی حرارت متوسط دوطرف مرغ در روغن و کره سرخ و برگردونید تا کمی نیم پز بشه، دقت کنید پخت نهایی مرغ موقع دم برنج هست. پیاز کاراملی و بعد به همراه مرغ و هویج و سیب زمینی لابه لای برنج بریزید. ادویه ها طعم بی نهایت خوشمزه ای به کفنده میده ،مقدار ادویه کاملا اختیاریه. حتمابرنج کمی دون بردارید. تایم پخت و دم برنج ۱ ساعت با حرارت کم. من برای روی برنج از زعفران دم کرده استفاده کردم که عطروطعمش بیشتر میشه۱۳:۳۷
مرغ سالم و رژیمی
- مواد لازم:دو قاشق پنیر یونانی یا لبنه کم چرب۴۰ میل شیر کم چرب یک عدد هویج متوسطیک مشت جعفری۳۰۰ گرم سینه مرغ یک عدد سیب زمینی متوسط ادویه ها:پودر سیرنمکفلفلسبزیجات خشک شده
دمای ارفرایر ۱۸۰ درجه گذاشتم روی ۳۵ دقیقهتو دقیقه ۲۵ مرغ هارو خارج کردم چون پخته بود مابقی تایم رو برای سیب زمینی ها گذاشتم.در تابه چدنی هم میشه درست کردن
- مواد لازم:دو قاشق پنیر یونانی یا لبنه کم چرب۴۰ میل شیر کم چرب یک عدد هویج متوسطیک مشت جعفری۳۰۰ گرم سینه مرغ یک عدد سیب زمینی متوسط ادویه ها:پودر سیرنمکفلفلسبزیجات خشک شده
دمای ارفرایر ۱۸۰ درجه گذاشتم روی ۳۵ دقیقهتو دقیقه ۲۵ مرغ هارو خارج کردم چون پخته بود مابقی تایم رو برای سیب زمینی ها گذاشتم.در تابه چدنی هم میشه درست کردن
۱۳:۳۹
.یه عدسی خوشمزه حرفه ای جا افتاده🫠
یدونه پیاز بزرگ رو ریز خرد کنید و در کمی کره یا روغن تفت بدین تا طلایی رنگ بشه بعد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه بزنید و یه قاشق مربا خوری رب گوجه بریزین و تفت بدین دولیوان عدس که از چند ساعت قبل شسته و خیس خورده رو میریزیم با یدونه عصاره گوشت که طعم خوبی به عدسی میده یدونه هم سیب زمینی متوسط با چهار لیوان آب هم میریزیم و میزاریم یکساعتی بپزن بعد یکساعت سیب زمینی پخته رو له میکنیم و میریزیم داخل عدسی تا لعاب خوبی به عدسی مون بده و بعد یک ربع هم خوشمزه ترین عدسی رو دارید
یدونه پیاز بزرگ رو ریز خرد کنید و در کمی کره یا روغن تفت بدین تا طلایی رنگ بشه بعد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه بزنید و یه قاشق مربا خوری رب گوجه بریزین و تفت بدین دولیوان عدس که از چند ساعت قبل شسته و خیس خورده رو میریزیم با یدونه عصاره گوشت که طعم خوبی به عدسی میده یدونه هم سیب زمینی متوسط با چهار لیوان آب هم میریزیم و میزاریم یکساعتی بپزن بعد یکساعت سیب زمینی پخته رو له میکنیم و میریزیم داخل عدسی تا لعاب خوبی به عدسی مون بده و بعد یک ربع هم خوشمزه ترین عدسی رو دارید
۱۳:۴۰
فوت و فن شله زرد خوشمزه
مواد لازم :۱ پیمانه برنج نیم دانه۲ لیوان شکر۷ لیوان آب ۵۰ گرم کره۱/۳ خلال بادامنصف پیمانه گلاب۱/۲ ق چ پودر هل۱/۲ پیمانه زعفران دم کرده
مواد لازم :۱ پیمانه برنج نیم دانه۲ لیوان شکر۷ لیوان آب ۵۰ گرم کره۱/۳ خلال بادامنصف پیمانه گلاب۱/۲ ق چ پودر هل۱/۲ پیمانه زعفران دم کرده
۱۴:۱۳
پیراشکی قارچ و گوشت
۱۴:۱۷
۱۴:۱۷
بامیه
مواد لازم:اب یک پیمانهارد یک پیمانهشربت بار دو قاشق غذاخوریکره ۲۵ گرمتخم مرغ ۳ عدد
فقط کافیه اب و شربت و کره رو بذاربد رو حرارت وقتی به جوش اومد کل ارد و اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشهوقتی جمع شد ده دقیقه روی حرارت پهن و جمعش کنید در اصطلاح داغ بزنیدبعد داخل همزن بریزید و وقتی از داغی افتاد تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه کنید حالا ماسوره بامیه بذارید و داخل روغن دمای محیط ماسوره بزنید و روی حرارت ملایم بذارید تا کامل سرخ بشن و بعد داخل شربت دمای محیط بریزید و دو دقیقه بعد خارج کنید
مواد لازم:اب یک پیمانهارد یک پیمانهشربت بار دو قاشق غذاخوریکره ۲۵ گرمتخم مرغ ۳ عدد
فقط کافیه اب و شربت و کره رو بذاربد رو حرارت وقتی به جوش اومد کل ارد و اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشهوقتی جمع شد ده دقیقه روی حرارت پهن و جمعش کنید در اصطلاح داغ بزنیدبعد داخل همزن بریزید و وقتی از داغی افتاد تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه کنید حالا ماسوره بامیه بذارید و داخل روغن دمای محیط ماسوره بزنید و روی حرارت ملایم بذارید تا کامل سرخ بشن و بعد داخل شربت دمای محیط بریزید و دو دقیقه بعد خارج کنید
۱۴:۲۲
کباب ترش کوردی
مواد لازم : پیاز بزرگ ۲ عددفیله مرغ (½ سینه مرغ و ۲ عدد ران)نمک، فلفل سیاه، زردچوبهپاپریکا، سماقبرای تهدیگ :ماست ۲ ق غزعفران ۲ ق غروغن ۲ ق غ
مواد لازم : پیاز بزرگ ۲ عددفیله مرغ (½ سینه مرغ و ۲ عدد ران)نمک، فلفل سیاه، زردچوبهپاپریکا، سماقبرای تهدیگ :ماست ۲ ق غزعفران ۲ ق غروغن ۲ ق غ
۱۴:۲۶
چکدرمه غذای اصیل ترکمن
مواد لازم :برنج ۳ پیمانهگوشت حدود ۴۰۰ گرمرب گوجه فرنگی ۱ ق غنمک فلفل سیاه، زردچوبه زعفران غلیظ دم کردهپیاز متوسط ۲ عدد
مواد لازم :برنج ۳ پیمانهگوشت حدود ۴۰۰ گرمرب گوجه فرنگی ۱ ق غنمک فلفل سیاه، زردچوبه زعفران غلیظ دم کردهپیاز متوسط ۲ عدد
۱۴:۲۹
کتلت گوشت یکی از خوشمزهترین غذاهاس و همینطور از محبوبترین غذاهای ایرانی
مواد لازم :گوشت ۴۰۰ گرمسیب زمینی ۱ عدد نمک و فلفل، زردچوبهپودر دارچین، پاپریکا، ترخون پودر نان خشک ۳ ق غزعفران غلیظ دمکردهتخم مرغ ۱ عددپیاز ۲ عدد
مواد لازم :گوشت ۴۰۰ گرمسیب زمینی ۱ عدد نمک و فلفل، زردچوبهپودر دارچین، پاپریکا، ترخون پودر نان خشک ۳ ق غزعفران غلیظ دمکردهتخم مرغ ۱ عددپیاز ۲ عدد
۱۴:۳۱
خورشت مرغ خوشمزه ترینه🤌واقعا یکی از غذا های فوریه
مواد لازم۱عدد سینه مرغ۱ عدد پیاز درشتگوجه یه عدد رب انار۱ عدد لیموترش(من نداشتم نزدم)ادویه ها( فلفل سیاه، پاپریکا ، پودر سیر و پودر پیاز زردچوبه و نمک)
مواد لازم
۱عدد سینه مرغ۱ عدد پیاز درشتگوجه یه عدد رب انار۱ عدد لیموترش(من نداشتم نزدم)ادویه ها( فلفل سیاه، پاپریکا ، پودر سیر و پودر پیاز زردچوبه و نمک)۱۴:۳۴
آسون ترین و خوشمزه ترین کتلت همینه
کتلت شیرازی یا بازاری بدون گوشت و تخم مرغ 🤌
کتلت شیرازی
مواد لازم :
سیب زمینی ۵٠٠گرمپودر سوخاری یا پودر نان نصف لیوان پولبیبر یک قاشق چایخوری پاپریکا یک قاشق چایخوری زردچوبه یک قاشق چایخوری پودر سیر یک قاشق چایخوری آویشن یک قاشق چایخوری نمک یک قاشق چایخوری طرز تهیه :سیب زمینی رو با آب نیم ساعت میپزیم بعد پخت با هر وسیله ای پوره میکنیم پودر سوخاری یا پودر نان و ادویه ها رو مخلوط میکنیم از مواد به اندازه دلخواه بر میداریم و حالت میدیم و داخل روغن داغ با حرارت کم سرخ میکنیم نکته :اگه کتلت سرخ کنید اگه وا رفت پودر نون یا پودر سوخاری بیشتری بریزید
#کتلت_شیرازی #آشپزی #غذا #شام
کتلت شیرازی یا بازاری بدون گوشت و تخم مرغ 🤌
کتلت شیرازی
مواد لازم :
سیب زمینی ۵٠٠گرمپودر سوخاری یا پودر نان نصف لیوان پولبیبر یک قاشق چایخوری پاپریکا یک قاشق چایخوری زردچوبه یک قاشق چایخوری پودر سیر یک قاشق چایخوری آویشن یک قاشق چایخوری نمک یک قاشق چایخوری طرز تهیه :سیب زمینی رو با آب نیم ساعت میپزیم بعد پخت با هر وسیله ای پوره میکنیم پودر سوخاری یا پودر نان و ادویه ها رو مخلوط میکنیم از مواد به اندازه دلخواه بر میداریم و حالت میدیم و داخل روغن داغ با حرارت کم سرخ میکنیم نکته :اگه کتلت سرخ کنید اگه وا رفت پودر نون یا پودر سوخاری بیشتری بریزید
#کتلت_شیرازی #آشپزی #غذا #شام
۱۴:۳۵