مرغ سوخاری خونگی
مواد لازم :پیاز ۱ عددنان تست ۲ عددروغن زیتون ۱ ق غفلفل دلمه‌ای نصف ۱ عددران یا فیله مرغ ۶۰۰ گرمپنیر پیتزا ۱ پیمانهپاپریکا، پودر سیرنمک، فلفل سیاهمواد رویی سوخاری :آرد سوخاری ۲ پیمانهآرد معمولی ۲ پیمانهتخم مرغ ۳ عددنمک، پودر سیر
ble.ir/join/83mhSee9Fx
مواد لازم :پیاز ۱ عددنان تست ۲ عددروغن زیتون ۱ ق غفلفل دلمه‌ای نصف ۱ عددران یا فیله مرغ ۶۰۰ گرمپنیر پیتزا ۱ پیمانهپاپریکا، پودر سیرنمک، فلفل سیاهمواد رویی سوخاری :آرد سوخاری ۲ پیمانهآرد معمولی ۲ پیمانهتخم مرغ ۳ عددنمک، پودر سیر
ble.ir/join/83mhSee9Fx
۲:۴۰
#ترفند #خانه_داری #روز #تعطیل #نظافت#سلامتی
جایگزین جوهر نمک
ble.ir/join/83mhSee9Fx
جایگزین جوهر نمک
ble.ir/join/83mhSee9Fx
۲:۴۰
غذای سنتی
این مقدار برای پنج الی شش نفره
بادمجون متوسط شش عدد پوست بگیرید ونگینی خرد کرده داخل آب ونمک بزارید تا تلخیش گرفته بشه
گوجه فرنگی متوسط شش عدد پوست گرفته وپوره کنید
پیاز درشت یک عدد
سیر دو حبهمن سیر تازه استفاده کردم کمی بیشتر زدم
گردویی خرد شده یک استکان
نعنا نصف قاشقزردجوبه وروغن و کشک به میزارن لازم من یک کاسه کشک رقیق شده ریختم
بعد از اینکه تلخی بادمجون گرفته شد سرخشون کنیدپیاز داغ درست کنید زردچوبه ,سیر ونعنا خشک بزنید وباهاش تفت دهید
پوره گوجه فرنگی اضافه درشو بزارید تا قشنگ سرخ بشه وروغن پس بده
سپس گردو وبادمجون اضافه کرده حدود یک کاسه آب بریزید درشو بزارید تا بادمجون بپزه اخرین مرحله کشک رقیق شده رو اضافه کنید هم بزنید تا کشک نبره جوش که اومد حدود یک ربع با هم بپزن کافیه گاز رو خاموش کرده
در غذای که بادمجون بکار بردید فلفل نزنید چون تیز میشه
ble.ir/join/83mhSee9Fx
این مقدار برای پنج الی شش نفره
بادمجون متوسط شش عدد پوست بگیرید ونگینی خرد کرده داخل آب ونمک بزارید تا تلخیش گرفته بشه
گوجه فرنگی متوسط شش عدد پوست گرفته وپوره کنید
پیاز درشت یک عدد
سیر دو حبهمن سیر تازه استفاده کردم کمی بیشتر زدم
گردویی خرد شده یک استکان
نعنا نصف قاشقزردجوبه وروغن و کشک به میزارن لازم من یک کاسه کشک رقیق شده ریختم
بعد از اینکه تلخی بادمجون گرفته شد سرخشون کنیدپیاز داغ درست کنید زردچوبه ,سیر ونعنا خشک بزنید وباهاش تفت دهید
پوره گوجه فرنگی اضافه درشو بزارید تا قشنگ سرخ بشه وروغن پس بده
سپس گردو وبادمجون اضافه کرده حدود یک کاسه آب بریزید درشو بزارید تا بادمجون بپزه اخرین مرحله کشک رقیق شده رو اضافه کنید هم بزنید تا کشک نبره جوش که اومد حدود یک ربع با هم بپزن کافیه گاز رو خاموش کرده
در غذای که بادمجون بکار بردید فلفل نزنید چون تیز میشه
ble.ir/join/83mhSee9Fx
۲:۴۰
#هنر #آشپزی
خوراک مرغ
مزه دار کردن مرغماست:یک استکان فلفل قرمز یا سیاه: ۱ قاشق مرباخوری آویشن: ۱ قاشق مرباخوریرب گوجه: ۱ قاشق غذاخوری نمک:به مقدار لازم🧂روغن زیتون: کمی
مرغ ها را به مواد فوق کاملا آغشته کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید، سیب زمینی ها را هم اضافه و به مواد آغشته کنید و در طبقه زیرین فر با دمای ۱۸۰ درجه بپزین
#نکتهمی توانید در تابه دوطرفه روی شعله کم گاز هم این غذا را آماده کنید
ble.ir/join/83mhSee9Fx
خوراک مرغ
مزه دار کردن مرغ
ماست:یک استکان فلفل قرمز یا سیاه: ۱ قاشق مرباخوری آویشن: ۱ قاشق مرباخوریرب گوجه: ۱ قاشق غذاخوری نمک:به مقدار لازم🧂روغن زیتون: کمی مرغ ها را به مواد فوق کاملا آغشته کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید، سیب زمینی ها را هم اضافه و به مواد آغشته کنید و در طبقه زیرین فر با دمای ۱۸۰ درجه بپزین#نکتهمی توانید در تابه دوطرفه روی شعله کم گاز هم این غذا را آماده کنید
ble.ir/join/83mhSee9Fx
۲:۴۰
خوراک مرغ و سیب زمینی
مواد لازم :مرغ ۹-۸ تیکهسیب زمینی ۶-۵ عددسیر ۵-۴ حبهپیاز ۳ عددمواد سس :شیر ½ لیوانرب گوجه و فلفلفلفل چیلی ۱ ق چروغن زیتون ½ لیوانفلفل قرمز آسیاب شدهفلفل سیاه ۱ ق چآویشن ۱ ق چکمی نمک
ble.ir/join/83mhSee9Fx
مواد لازم :مرغ ۹-۸ تیکهسیب زمینی ۶-۵ عددسیر ۵-۴ حبهپیاز ۳ عددمواد سس :شیر ½ لیوانرب گوجه و فلفلفلفل چیلی ۱ ق چروغن زیتون ½ لیوانفلفل قرمز آسیاب شدهفلفل سیاه ۱ ق چآویشن ۱ ق چکمی نمک
ble.ir/join/83mhSee9Fx
۲:۴۹
کباب مرغ سوخاریبرای زمان هایی که می خوای تنوع ایجاد کنی و وقت زیادی هم نداری ، این مدل کباب خیلی جذابه هم راحته و هم حسابی خوش خوراک برای ۱۰ تا سیخ چوبی:سینه مرغ ۲ تکه (من از ۲ تا نصف سینه استفاده کردم)،زعفران به میزان لازم،سس مایونز یا ماست ۱ ق غ،روغن زیتون ۱ تا ۲ ق غ،سیر یا پودر سیر،نمک و فلفل و زنجبیل و پاپریکا به میزان لازم،پودر سوخاری به میزان لازم
ble.ir/join/83mhSee9Fx
هم راحته و هم حسابی خوش خوراک برای ۱۰ تا سیخ چوبی:سینه مرغ ۲ تکه (من از ۲ تا نصف سینه استفاده کردم)،زعفران به میزان لازم،سس مایونز یا ماست ۱ ق غ،روغن زیتون ۱ تا ۲ ق غ،سیر یا پودر سیر،نمک و فلفل و زنجبیل و پاپریکا به میزان لازم،پودر سوخاری به میزان لازمble.ir/join/83mhSee9Fx
۲:۴۹
یکی از جذابترینا شد اصلا از دستش ندین
بادمجون ۳عددلپه یک لیوانپیاز یک‌عددفلفل سبز ۲ عددگشنیز دومشتگوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرمسیر ۲حبهگوجه ۴ عددکره ۵۰گرما‌ویه‌ها:نمک فلفل زردچوبه پاپریکا آویشن
ble.ir/join/83mhSee9Fx
بادمجون ۳عددلپه یک لیوانپیاز یک‌عددفلفل سبز ۲ عددگشنیز دومشتگوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرمسیر ۲حبهگوجه ۴ عددکره ۵۰گرما‌ویه‌ها:نمک فلفل زردچوبه پاپریکا آویشن
ble.ir/join/83mhSee9Fx
۲:۴۹
۲:۴۹
مُشتی کباب اصفهان
مواد لازم :زردک ۲ عددنمک، فلفل سیاهپیاز کوچک ۱ عدد شیره انگور ۲ ق غآرد نخودچی ۲ ق غگوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرمزعفران دم کرده ۱ قرصسرکه قرمز ۴-۳ ق غآب ½ لیوانپودر سیرزردچوبهپاپریکا
ble.ir/join/83mhSee9Fx
مواد لازم :زردک ۲ عددنمک، فلفل سیاهپیاز کوچک ۱ عدد شیره انگور ۲ ق غآرد نخودچی ۲ ق غگوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرمزعفران دم کرده ۱ قرصسرکه قرمز ۴-۳ ق غآب ½ لیوانپودر سیرزردچوبهپاپریکا
ble.ir/join/83mhSee9Fx
۲:۴۹
کوکوی سیب‌زمینی شکم پر
مواد لازم : اسفناجقارچ، بیکننمک، فلفل سیاهرب فلفلسیر، کرهپنیر
ble.ir/join/83mhSee9Fx
مواد لازم : اسفناجقارچ، بیکننمک، فلفل سیاهرب فلفلسیر، کرهپنیر
ble.ir/join/83mhSee9Fx
۲:۴۹
بادمجان لقمه ای شكم پر
بادمجانگوشت چرخکره هفتاد سی گوساله گوسفندیزردچوبهپودر سیر یا پودر پیاز🧅🧄فلفل سیاه و نمک🧂پودر تمپورا جهت سوخاری شدنزعفران دم کردهبادنجان هارو بصورتی که در ویدیو ملاحظه کردین برش بزنید یک برش کامل تا انتها یک برش تا لبه پایین که جا برای گذاشتن گوشت باز بشه و یک برش دیگه تا یک لقمه بشهبعد اونهارو داخل آب نمک قرار بدین من روشن یک ظرف گذاشتم تا روی آب نیانبعد قشنگ خشکشون کنیدگوشت که با ادویه ها خوب ترکیب شده وسط لقمه های بادمجان قرار بدین و بعد در پودر تمپورا که با آب ترکیب شده و زعفران داره بزنید و سریع بندازید داخل روغن داغبعد ۶ تا ۸ دقیقه قشنگ گوشت و بادمجان ها پخته میشهنکته مهم میزان ضخامت بادمجان هست که نباید ضخیم باشه
ble.ir/join/83mhSee9Fx
بادمجانگوشت چرخکره هفتاد سی گوساله گوسفندیزردچوبهپودر سیر یا پودر پیاز🧅🧄فلفل سیاه و نمک🧂پودر تمپورا جهت سوخاری شدنزعفران دم کردهبادنجان هارو بصورتی که در ویدیو ملاحظه کردین برش بزنید یک برش کامل تا انتها یک برش تا لبه پایین که جا برای گذاشتن گوشت باز بشه و یک برش دیگه تا یک لقمه بشهبعد اونهارو داخل آب نمک قرار بدین من روشن یک ظرف گذاشتم تا روی آب نیانبعد قشنگ خشکشون کنیدگوشت که با ادویه ها خوب ترکیب شده وسط لقمه های بادمجان قرار بدین و بعد در پودر تمپورا که با آب ترکیب شده و زعفران داره بزنید و سریع بندازید داخل روغن داغبعد ۶ تا ۸ دقیقه قشنگ گوشت و بادمجان ها پخته میشهنکته مهم میزان ضخامت بادمجان هست که نباید ضخیم باشهble.ir/join/83mhSee9Fx
۲:۴۹
مرغ ترش شکم پر
مواد لازم :زرشک۲ ق غرب انار ۳ ق غپیازچه ۴ ساقهآب لیموترش ۲ ق غجعفری خرد شده ½ لیوانروغن زیتون🫒 ۲ ق غگردو مقدارینمک، فلفل🧂مواد سس :زعفرانپیاز🧅 ۱ عددرب گوجه ۱ ق غنمک، فلفل🧂زردچوبه
ble.ir/join/83mhSee9Fx
مواد لازم :زرشک
۲ ق غرب انار ۳ ق غپیازچه ۴ ساقهآب لیموترش ۲ ق غجعفری خرد شده ½ لیوانروغن زیتون🫒 ۲ ق غگردو مقدارینمک، فلفل🧂مواد سس :زعفرانپیاز🧅 ۱ عددرب گوجه ۱ ق غنمک، فلفل🧂زردچوبهble.ir/join/83mhSee9Fx
۲:۴۹