کله پاچه
کله پاچه گوسفندیپیاز ۲تا ۳عددچوب دارچین ۶،۵ تکه متوسط رو به بزرگبرگ بو ۳عددسیر ۵حبهنمکفلفل قرمززردچوبه
@keic_deser
کله پاچه گوسفندیپیاز ۲تا ۳عددچوب دارچین ۶،۵ تکه متوسط رو به بزرگبرگ بو ۳عددسیر ۵حبهنمکفلفل قرمززردچوبه
@keic_deser
۴:۲۱
آموزش خمیر پیتزا خونگی
پیش پخت هم نمیخواد این خمیر
مواد لازم :نمک ۱ ق جآرد ۵۰۰ گرمآب ۲۸۰ سی سیمخمر حدود ۱ ق غروغن مایع ۲۰ گرمشکر ۱ ق غ@keic_deser
پیش پخت هم نمیخواد این خمیرمواد لازم :نمک ۱ ق جآرد ۵۰۰ گرمآب ۲۸۰ سی سیمخمر حدود ۱ ق غروغن مایع ۲۰ گرمشکر ۱ ق غ@keic_deser
۱۵:۱۸
زرشک پلو با قلقلی مرغ
مواد لازم :پیاز ۱ عددسیر تازه ۳ حبهنمک و فلفل سیاهزردچوبه، پودر سیرزعفران غلیظ دم کردهخلال پسته ⅓ پیمانهخلال بادام ⅓ پیمانهمغز ران مرغ ۵ عددزرشک ۱ پیمانهشکر ۱ ق چکره ۱ ق غمواد سس :آب ۱ ق غرب انار ۱ ق غرب گوجه ۱ ق غ۱ ق غ روغن@keic_deser
مواد لازم :پیاز ۱ عددسیر تازه ۳ حبهنمک و فلفل سیاهزردچوبه، پودر سیرزعفران غلیظ دم کردهخلال پسته ⅓ پیمانهخلال بادام ⅓ پیمانهمغز ران مرغ ۵ عددزرشک ۱ پیمانهشکر ۱ ق چکره ۱ ق غمواد سس :آب ۱ ق غرب انار ۱ ق غرب گوجه ۱ ق غ۱ ق غ روغن@keic_deser
۱۵:۲۶
آموزش کیک میکری ۱۰ دقیقهایاین مینی کیک ها کم شیرین هستن، چون ما با شکلات یا مربا سرو میکنیم.اگر خواستین خالی میل کنید میتونید یکم شکرش رو بیشتر بریزید
مواد لازم :وانیل ½ ق چ روغن ½ پیمانهتخم مرغ ۳ عددبیکینگ پودر ۱ ق چشکر نصف پیمانهشیر ½ پیمانهآرد ۲ پیمانه@keic_deser
این مینی کیک ها کم شیرین هستن، چون ما با شکلات یا مربا سرو میکنیم.اگر خواستین خالی میل کنید میتونید یکم شکرش رو بیشتر بریزیدمواد لازم :وانیل ½ ق چ روغن ½ پیمانهتخم مرغ ۳ عددبیکینگ پودر ۱ ق چشکر نصف پیمانهشیر ½ پیمانهآرد ۲ پیمانه@keic_deser
۱۵:۵۷
قدمت خورشت درباری بی نهایته
مواد لازم :
گوشت چرخ كرده ٢٠٠ گرمكشمش نصف پيمانهآلو خورشتي ٢٠ عددزرشك نصف پيمانهگردو يك پيمانهزعفران اندکیپياز ٣ عددكره ٢٠ گرمنمک و فلفل
@keic_deser
مواد لازم :
گوشت چرخ كرده ٢٠٠ گرمكشمش نصف پيمانهآلو خورشتي ٢٠ عددزرشك نصف پيمانهگردو يك پيمانهزعفران اندکیپياز ٣ عددكره ٢٠ گرمنمک و فلفل
@keic_deser
۱۶:۰۸
کوفته ی آلو ویژه
مواد لازم :
پیاز کاراملیلپه دو پیمانهتخم مرغ دو عددسبزی خشک معطربرنج کته دو پیمانهسینه مرغ چرخ شده یک عددنمک و پاپریکا و فلفل سیاه و زردچوبهپیاز داغ و رب و آلو و ادویهگوشت چرخ شده ۳۰۰ گرماب جوش و گردو و زرشک @keic_deser
مواد لازم :
پیاز کاراملیلپه دو پیمانهتخم مرغ دو عددسبزی خشک معطربرنج کته دو پیمانهسینه مرغ چرخ شده یک عددنمک و پاپریکا و فلفل سیاه و زردچوبهپیاز داغ و رب و آلو و ادویهگوشت چرخ شده ۳۰۰ گرماب جوش و گردو و زرشک @keic_deser
۱۷:۱۹
آموزش #بامیه_ترد_خونگی فرا رسیدن ماه مبارک رمضان مبارکبچه ها مواد رو با ترازو براتون گفتم که خیییلی دقیقترهمواد لازم برای تهیه خمیر بامیهآب: ۳۰۰ گرمکره: ۲۵ گرمآرد: ۲۵۰ گرموانیل: نصف ق چشربت بار: یک ق غتخم مرغ: ۱۷۵ گرم (یا سه عدد خیلی درشت)مواد لازم برای شربت بارآب: ۲۰۰ گرمشکر: ۵۰۰ گرمگلاب: نصف استکانجوهر لیمو: یک سوم ق چزعفران: یک ق غ زعفران دم کرده غلیظ یا مقداری پودر زعفرانگلوکز مایع: یک ق غنکته ها۱.خواهشا ریز به ریز طبق دستور جلو برید۲. از ارد سه صفر مخصوص شیرینی پزی استفاده کنید تا بافت بامیه تردتر باشه۳. موقع اضافه کردن آرد به آب و کره و داغ زدن خمیر بامیه، شعله رو ملایم کنید۴. موقع قیچی کردن خمیر تو روغن، روغنتون به هیچ وجه داغ نباشه۵. موقع سرخ کردن بامیه ها شعله رو متوسط کنید؛ بلند نباشه تا بامیه ها مغز پخت بشن۶. بچه ها خمیر بامیه یه مقدار سفته؛ برا اینکه به همزنتون فشار نیاد، میتونید موقع اضافه کردن تخم مرغها، از قاشق کمک بگیرید ولی آخر سر با همزن بزنید تا یکدست بشه۷. مرحله دوم که میخواید بامیه سرخ کنید، روغن کف میکنه که طبیعیه@keic_deser
فرا رسیدن ماه مبارک رمضان مبارکبچه ها مواد رو با ترازو براتون گفتم که خیییلی دقیقترهمواد لازم برای تهیه خمیر بامیهآب: ۳۰۰ گرمکره: ۲۵ گرمآرد: ۲۵۰ گرموانیل: نصف ق چشربت بار: یک ق غتخم مرغ: ۱۷۵ گرم (یا سه عدد خیلی درشت)مواد لازم برای شربت بارآب: ۲۰۰ گرمشکر: ۵۰۰ گرمگلاب: نصف استکانجوهر لیمو: یک سوم ق چزعفران: یک ق غ زعفران دم کرده غلیظ یا مقداری پودر زعفرانگلوکز مایع: یک ق غنکته ها۱.خواهشا ریز به ریز طبق دستور جلو برید۲. از ارد سه صفر مخصوص شیرینی پزی استفاده کنید تا بافت بامیه تردتر باشه۳. موقع اضافه کردن آرد به آب و کره و داغ زدن خمیر بامیه، شعله رو ملایم کنید۴. موقع قیچی کردن خمیر تو روغن، روغنتون به هیچ وجه داغ نباشه۵. موقع سرخ کردن بامیه ها شعله رو متوسط کنید؛ بلند نباشه تا بامیه ها مغز پخت بشن۶. بچه ها خمیر بامیه یه مقدار سفته؛ برا اینکه به همزنتون فشار نیاد، میتونید موقع اضافه کردن تخم مرغها، از قاشق کمک بگیرید ولی آخر سر با همزن بزنید تا یکدست بشه۷. مرحله دوم که میخواید بامیه سرخ کنید، روغن کف میکنه که طبیعیه@keic_deser۵:۵۵
ترشی هفت بیجار از اون ترشیهای اصیل گیلانیه که طعم گوجه کال ( سبز) و بادمجون با سبزی های معطرش به همراه آبغوره تازه ترکیب خوش طعمی ازش میسازه که محاله از یادت بره
این ترشی رو میشه بعد یک روز هم سرو کرد اما من خودم میدازم به مدت یک هفته بمونه تا خوب جا بیوفته
مواد لازم۱کیلو بادمجون ۳۰۰ گرم سبزیجات معطر ( نعنا ، چوچاق و جعفری و گشنیز ) ۵۰۰ گرم گوجه (کال ) سبز ۲۰۰ گرم فلفل سبز۱ بوته سیر ۱ لیتر آبغوره ۱ قاشق غذاخوری سیاه دانه۱ قاشق گلپر ۱ قاشق غذاخوری نمک @keic_deser
این ترشی رو میشه بعد یک روز هم سرو کرد اما من خودم میدازم به مدت یک هفته بمونه تا خوب جا بیوفته
مواد لازم
۱کیلو بادمجون ۳۰۰ گرم سبزیجات معطر ( نعنا ، چوچاق و جعفری و گشنیز ) ۵۰۰ گرم گوجه (کال ) سبز ۲۰۰ گرم فلفل سبز۱ بوته سیر ۱ لیتر آبغوره ۱ قاشق غذاخوری سیاه دانه۱ قاشق گلپر ۱ قاشق غذاخوری نمک @keic_deser۵:۰۳
#چوروس_اسپانیایی راحت، خوشمزه و بدون فر و همزن خیلی ترد و خوشزست پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید بچه هامواد لازمآرد قنادی ۱ پیمانهشکر ۱ ق غآب ۱ پیمانهکره ۸۰ گرموانیل یک دوم ق چتخم مرغ ۳ عددمقداری شکر و دارچین یا شکلات ذوب شده برای سرو نکته های فیلم رو رعایت کنید و همیشه دستورای کانال رو دقیق جلو برید تا نتیجه خوبی بگیرید@keic_deser
راحت، خوشمزه و بدون فر و همزن خیلی ترد و خوشزست پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید بچه هامواد لازمآرد قنادی ۱ پیمانهشکر ۱ ق غآب ۱ پیمانهکره ۸۰ گرموانیل یک دوم ق چتخم مرغ ۳ عددمقداری شکر و دارچین یا شکلات ذوب شده برای سرو نکته های فیلم رو رعایت کنید و همیشه دستورای کانال رو دقیق جلو برید تا نتیجه خوبی بگیرید@keic_deser۵:۳۴
#کیک_یخچالی یه کیک راحت و خوشمزه و یه گزینه مناسب برا مهمونی ها و دورهمی ها شاعر میگه رنگ رخساره خبر میدهد از سر درون خلاصه اینکه ترکیب کیک یخچالی با گاناش فوق العادستمواد لازمبیسکوئیت پتی بور دو بسته( یه مقدار رو برا چیدمان دور ظرف و سطح کیک استفاده کنید، بقیه رو خورد کنید برا داخل مواد)شکر نصف لیوانشیر ۲ لیواننشاسته ذرت ۲ ق غپودر کاکائو ۲ ق غوانیل نصف ق ممواد لازم برای گاناشخامه صبحانه ۱۰۰ گرمشکلات تخته ایی ۵۰ گرمواسه تزیین میتونید از انواع مغزها و ترافلها استفاده کنید@keic_deser
یه کیک راحت و خوشمزه و یه گزینه مناسب برا مهمونی ها و دورهمی ها شاعر میگه رنگ رخساره خبر میدهد از سر درون خلاصه اینکه ترکیب کیک یخچالی با گاناش فوق العادستمواد لازمبیسکوئیت پتی بور دو بسته( یه مقدار رو برا چیدمان دور ظرف و سطح کیک استفاده کنید، بقیه رو خورد کنید برا داخل مواد)شکر نصف لیوانشیر ۲ لیواننشاسته ذرت ۲ ق غپودر کاکائو ۲ ق غوانیل نصف ق ممواد لازم برای گاناشخامه صبحانه ۱۰۰ گرمشکلات تخته ایی ۵۰ گرمواسه تزیین میتونید از انواع مغزها و ترافلها استفاده کنید@keic_deser۵:۵۱
#کیک_چای🌹🍃
اینم کیک چایبسی خوش عطر حتما تست کنین و با چای نوش جانتون کنین خیلیییییی راحته
مواد لازم2 عدد تخم مرغوانیل نصف ق چ1 لیوان شکر نصف لیوان روغن مایعیک استکان چای غلیظ وسرد شده2 لیوان آرد سفید شیرینی پزییک ق غ بکینک پودرپودر کاکائو 1قاشق غذا خوری
طرز تهیه
2 عدد تخم مرغ و وانیل و شکر رو توی یه کاسه میریزیم و اونقدی میزنیم تا تخم مرغ حجمش دوبرابر بشه ، بعد روغن و چای رو بهش اضافه میکنیم و باز هم میزنیم ، آرد رو توی ۲ مرحله اضافه و فقط با لیسک هم میزنیم تا پف مواد نخوابه ، کف قالب را کاغذ روغنی گذاشتم.فر رو از قبل ۱۰ دقیقه گرم کنین ، بزارین ۱۸۰ درجه ۳۵ دقیقه بپزه.امیدوارم دوس داشته باشید
نوش جان@keic_deser
اینم کیک چای
بسی خوش عطر حتما تست کنین و با چای نوش جانتون کنین خیلیییییی راحتهمواد لازم
2 عدد تخم مرغوانیل نصف ق چ1 لیوان شکر نصف لیوان روغن مایعیک استکان چای غلیظ وسرد شده2 لیوان آرد سفید شیرینی پزییک ق غ بکینک پودرپودر کاکائو 1قاشق غذا خوری طرز تهیه
2 عدد تخم مرغ و وانیل و شکر رو توی یه کاسه میریزیم و اونقدی میزنیم تا تخم مرغ حجمش دوبرابر بشه ، بعد روغن و چای رو بهش اضافه میکنیم و باز هم میزنیم ، آرد رو توی ۲ مرحله اضافه و فقط با لیسک هم میزنیم تا پف مواد نخوابه ، کف قالب را کاغذ روغنی گذاشتم.فر رو از قبل ۱۰ دقیقه گرم کنین ، بزارین ۱۸۰ درجه ۳۵ دقیقه بپزه.امیدوارم دوس داشته باشید
نوش جان
@keic_deser۴:۳۵
