تزئینات دونات [قسمت دوم - پایانی] :🥯 دونات شکری 🥯ابتدا نصف پیمانه شکردرشت را در یک کاسهبزرگ ریخته و دونات داغ را پس از پخت درکاسه قرار داده وتمام قسمت‌های آنرا در شکرمی‌غلطانیم تابطور کامل به شکر آغشته شود.کــــام کــــام پیشنهاد می کند از شکرقهوه ایاستفاده کنید چراکه رنگ و ظاهر بهتری برایشما به ارمغان می آورد.
ازمواد دیگری مثل پودرقند و پودرکاکائوو ترافل رنگی نیز می‌توان استفاده کرد.هرچند مواد عجیب دیگری هم درتزئین کیک،بسـتنــی و دونــات استــفاده می شود، مثــلپودر طلا.بدنیست دونات باروکش طلا را امتحان‌کنید!شاید خوشتان آمد ... . ️ @komkom_ir۶:۴۰
تیــرامــیســو میدونستین تیرامیسـو یک دسر ایتالیاییه کهطعم خوشمزش باعث شد در کل دنـــــیا طرفدارپیدا کــــنه؟ و چون مواد اولیش در دســــــترسهمحبوب تر هم شده. 🧁 پس اگه انقدر خـــوشــمـــزه است و درســـتکردنشم سخت نیست، توی خونه درســت کنیم واز خوردنش لذت ببریم.
راستی برای مهمونی و دورهمی‌ها،دوستانتونرو با این طعم بی‌نظیر مهمون کنین. @komkom_ir۶:۳۱
پایه اصلی تیرامیسو، بیسکوییته که بسته بهسلیقه از پتی بور یا لیدی فینگر استفاده میشه ودر نهایت خامـه و قهـــوه هم به کمک میان تا ایندسر باحال ایتالیایی آماده خوردن بشه. تهیه تیرامیسو با اینکه ساده است اما زمانـبرهم هست. بعلاوه بهتـره بعد از تهیه تا یک روز دریخچال بمونه تا کاملا آماده شه. @komkom_ir۶:۳۱
طرز تهیه تیرامیسو ساده خانگی مواد لازم :○ بیسکویت لیدی فینگر بزرگ یا بیسکویت پتی بور: 1 بسته○ پنیر خامه‌ای یا پنیر ماسکارپونه: 200 گرم○ خامه صبحانه: 200 گرم○ شکلات (رنده شده): 4 قاشق غذا خوری○ پودر قند: 5 قاشق غذاخوری○ پودر کاکائو: 4 قاشق غذاخوری○ قهوه اسپرسو دم شده: 1 پیمانه
اگه ذوق و سلیقــه خوبـی توی آشپزی وکیک پزی دارین، به راحتی می تونید مراحـل روبرای تهیه یک دسـر ساده و بی‌نظیر انجام بدیـنو اگر هم حوصـله نداشتـین ، نگرانی نداره چونمی تونین خیــلی راحت از تیرامیسـو های آمادهکام کام استفاده و یک پذیرایی عـالی خانوادگیداشته باشین. در ادامه، آموزش مرحله به مرحله طرز تهیهتیرامیسو ساده را باهم می بینیم. @komkom_ir۸:۱۰
🥮 مرحله اول: آماده‌سازی مواد اولیهخامه صبحانه رو با پنیر ماسـکارپونه مخلوطکنین تا مایه یکدست شود.حالا شکر را اضافهو مخلوط کنید تا به یک ماده خامه‌ای غلیـــظبرسیم.
مرحله دوم: آماده‌سازی تیرامیسوبیسکوییـت ها رو در قهوه اسپرســـو دم شدهبخیسانید ، حالا داخل ظرف مناسب یـک لایهبیســـکوییت بچــینید و روی بیســـکوییت هایـک لایه از کرمی که آماده کردیم بریزید.لایه به لایه این ساختمون رو ببرید بالا !و در آخر سطح کار رو با کاردک صـــاف کنید.
مرحله سوم: تهیه تیرامیسو سادهحالاروی دسر رو با پودرکاکائو ازقبل الک‌شده،بپـــوشونین ، حالا درش رو کامـــل ببنـــدین و۵ ساعت در یخچال بگذارین.
مرحله چهارم: سرو تیرامیسوقبل از اینکه تیرامــیسو رو برای سرو بیاورید،سطحش رو با شکلـات رنده شده تزییــن کنید.حالا بشینید در کنار خانواده و با چای یا قهـوهمیل کنید.
@komkom_ir
مرحله اول: آماده‌سازی مواد اولیهخامه صبحانه رو با پنیر ماسـکارپونه مخلوطکنین تا مایه یکدست شود.حالا شکر را اضافهو مخلوط کنید تا به یک ماده خامه‌ای غلیـــظبرسیم. مرحله دوم: آماده‌سازی تیرامیسوبیسکوییـت ها رو در قهوه اسپرســـو دم شدهبخیسانید ، حالا داخل ظرف مناسب یـک لایهبیســـکوییت بچــینید و روی بیســـکوییت هایـک لایه از کرمی که آماده کردیم بریزید.لایه به لایه این ساختمون رو ببرید بالا !و در آخر سطح کار رو با کاردک صـــاف کنید. مرحله سوم: تهیه تیرامیسو سادهحالاروی دسر رو با پودرکاکائو ازقبل الک‌شده،بپـــوشونین ، حالا درش رو کامـــل ببنـــدین و۵ ساعت در یخچال بگذارین. مرحله چهارم: سرو تیرامیسوقبل از اینکه تیرامــیسو رو برای سرو بیاورید،سطحش رو با شکلـات رنده شده تزییــن کنید.حالا بشینید در کنار خانواده و با چای یا قهـوهمیل کنید. @komkom_ir۸:۱۱
دستور تهیه تیرامیسو با تخم مرغ در برخی دستورات از تخم مرغ هم استفاده میشهو برای کسانی که پروتئـــین بیشتـــری نیاز دارن ومیانه خوبیــم با تخم مرغ دارن ، این طرز تهیه روتوضیح می دیم. برای تهیه این دسر کافیه :
بسته به طبعتان قهوه را با پودر قهوه‌ی فوری(نسکافه) یا قهوه فرانسه یا اسـپرسو درست کنیدو بگذارید سرد شود.اگر طعم نسکافه برایتان مهماست، حتما از نسکافه استفاده کنید. سفیده و زرده ی تخم مرغ رو جدا کنید. ما به۵ عدد زرده و ۴ عدد سفیده نیاز داریم، برای حفظحالـت پفـــکی تیرامیســـو ، یکی از سفـــیده ها رااستفاده نمی کنیم. @komkom_ir۶:۰۰
سفیده‌ها را همراه نصف شکر با دور تند همزنهم بزنید تا بافت کاملاً حجیمی پیدا کنه که وقتیبا قاشق برمیداریم، حالتش حفظ شود. زرده‌ها را همراه با نصــف دیگر شکر در ظرفیجداگانه هم بزنید تا بافتــش کاملاً حجــیم شود وموقع برداشتن با قاشق، حالتش حفظ بشه. پنیر ماسکارپونه را به زرده‌ی تخم‌مرغ اضافهکنید و تا زمان یکنواخت‌شدن خوب بهم بزنید. سفیده‌ی تخم مرغ را اضافه و با همزن دستیکاملاً مــخلوط کنید تا فرم موادتون یکنـــواخت ونسبتاً سفت بشه. یک لایه بیسکویـــیت را با قهوه نم‌دار کنید وکف ظرفی مستطیلی بچینید. روی بیســـکوییـــت را با لایـــه ای از مایـــه یماسکارپونه و تخم‌مرغ بپوشانید و سپس شکلاترا روی آن رنده کنید. لایـــه ی بعــدی بیـــسکویيـــت رو هم نم‌دار ومرحله‌ی قبل رو برای این لایه هم تکرار کنید. به تعداد دلخواه لایه اضافه کنید و روی لایه‌یآخر را با پودر کاکائو تزئین کنید. خب تهیه دسر تیرامیسو به پایان رسید.حداقل برای مدت یک شب در یخچـــال نگه دارینتا استراحت کنه و بهتر جا بیوفته. @komkom_ir۶:۰۰
تیرامیسو ایتالیایی
همـیشه دسرهای ایـــتالیایی طعـــم و مـــزهدرجه یک و هیجان انگیزی دارن. شما هم دلتونمی‌خواد طرز تهیه تیرامـیسو اصـــل ایتالیـــاییرو با کام کام یاد بگیرید؟
مواد لازم :○ ۵۵۰ میلی لیتر خامـــه قــــنادی○ ۲۵۰ گرم پنـــیر ماســـکارپـــونه○ ۵ قاشق غذاخوری شـکر سفید○ ۱ و ۱/۴ پیمانه قهـــوه غلیــــظ (۲ قاشق غذاخوری قهوه‌ی فوری حل‌شده در ۱ و ۱/۴ پیمانه آب‌جوش)○ ۱۷۵ گرم بیسکویت لیدی فینگر○ ۲۵ گرم شکلات تلخ○ ۲ قاشق چایخوری پودر کاکائو
@komkom_ir
همـیشه دسرهای ایـــتالیایی طعـــم و مـــزهدرجه یک و هیجان انگیزی دارن. شما هم دلتونمی‌خواد طرز تهیه تیرامـیسو اصـــل ایتالیـــاییرو با کام کام یاد بگیرید؟ مواد لازم :○ ۵۵۰ میلی لیتر خامـــه قــــنادی○ ۲۵۰ گرم پنـــیر ماســـکارپـــونه○ ۵ قاشق غذاخوری شـکر سفید○ ۱ و ۱/۴ پیمانه قهـــوه غلیــــظ (۲ قاشق غذاخوری قهوه‌ی فوری حل‌شده در ۱ و ۱/۴ پیمانه آب‌جوش)○ ۱۷۵ گرم بیسکویت لیدی فینگر○ ۲۵ گرم شکلات تلخ○ ۲ قاشق چایخوری پودر کاکائو @komkom_ir۱۱:۱۴
دستور تهیه : آماده سازی خامه تیرامیسو در یک کاسه‌ی بزرگ خامه، پنیر ماسکارپونه وشکر رو با هم مخلوط کنین . اونــقدر هم بزنین تاخامه و پنیر کاملا باهم مخلوط بشن. آماده سازی بیسکویت تیرامیسو قهوه رو داخل لیوان بریزین و بیسکویت‌ها روتک‌تک داخل قهوه فروکنـــین و بعد از چند لحــظهاز لیوان خارج کنید تا خیلی خیس نشوند.حالا بیـــسکویت ها رو داخل ظرف بچینید و رویاونها رو را با مخلوط خامه بپوشانید. اضافه کردن شکلات تلخ به تیرامیسو با کمک رنده ، شکلات تلــــخ رو رنـــده کنید وروی خامه بریزید. افزودن لایه ها دوباره مرحله دوم رو تکرار کنین و انقدر لایـهروی لایه بچینید تا خامه تمام شود. نگهداری تیرامیسو در یخچال دســـر رو چند ساعت یا یک شبانه روز داخــلیخچال نگه دارین. فقط مواظـب باشین کسیبه دسر ناخنک نزنه ! ️ @komkom_ir۱۱:۱۵
نکات مهم و ترفندها پنیر مناسب برای تهیه تیرامیـــسو باید بدوننمک و با حالت خامه ای باشه ، که بهترین پنـــیر، ماسکارپونه هست.🥮 بهترین بیسـکویت برای تیرامیـسو، بیسکویـتلیـــدی فینــگر هست که حالتی اسفنجی داره و ازنوع شکری است.اگر به لیدی فینگر دسترسی نداشتید ، می‌تونید ازکیک ساده اسفنجی استفاده کنید.
برای سرو از پودر کاکائو و باقی شکلات تلخ‌هااستفاده کنید.بعضی ها طعم نسکافه رو بیشتر از کاکـائو دوستدارن ، پس اگه دوست داشتین می تونــید از پودرنسکافه بجای پودر کاکائو استفاده کنید. ️ @komkom_ir۱۱:۱۶
تزئین تیرامیسو با شکلات
برای تهیه تیرامیـــسو شکلاتــی، نصف پیمانهشکـلات رو رنده کنین ، بهتره از شکلات ۶۰ درصداستفاده بشه . نصف پیـــمانه فنــدق رو کمی خردکنین ، بهتره قطعات فندق نسبتا درشت باشند کهراحت زیر دندان احساس شوند.
🥮 تیرامیـــسو رو از یخـــچال بیرون بیاریـد اگهحداقل ۵ ساعت داخل یخچال بوده، الان سـفــتشده هست. حدود دو سوم شکلات را به صــورتیکنواخت روی تیرامیـسو بریزین و بعد فنـــدق به همین‌ترتیب روی آن اضافه کنین.درآخر باقی‌مانده شکــــلات رنـــده شده رو اضـــافه کنیـــن . حـــالابفرمایین میل کنید که یه ترکیب شکلاتی فــندقیمنتظر ماست
️ @komkom_ir
برای تهیه تیرامیـــسو شکلاتــی، نصف پیمانهشکـلات رو رنده کنین ، بهتره از شکلات ۶۰ درصداستفاده بشه . نصف پیـــمانه فنــدق رو کمی خردکنین ، بهتره قطعات فندق نسبتا درشت باشند کهراحت زیر دندان احساس شوند. 🥮 تیرامیـــسو رو از یخـــچال بیرون بیاریـد اگهحداقل ۵ ساعت داخل یخچال بوده، الان سـفــتشده هست. حدود دو سوم شکلات را به صــورتیکنواخت روی تیرامیـسو بریزین و بعد فنـــدق به همین‌ترتیب روی آن اضافه کنین.درآخر باقی‌مانده شکــــلات رنـــده شده رو اضـــافه کنیـــن . حـــالابفرمایین میل کنید که یه ترکیب شکلاتی فــندقیمنتظر ماست
️ @komkom_ir۱۸:۲۲
تزئین تیرامیسو با خامه و گردو
سطح تیرامیسو رو با همان خامه شـیرینی قنادیکه از قبــل تهیه کردیم بپوشونید. حالا گردو خردشده را روی آن بپاشید. بهتره یه بخشی از گــردورو پودر کنید و یه بخش دیگه، به صورت قطعاتدرشـــت خرد بشن چــرا که ترکیب پودر گـــردو وقطعات گردو باعث میشه تیرامـیسو طعم و ظاهرزیبا و متفاوت تری پیدا کنه.
️ @komkom_ir
سطح تیرامیسو رو با همان خامه شـیرینی قنادیکه از قبــل تهیه کردیم بپوشونید. حالا گردو خردشده را روی آن بپاشید. بهتره یه بخشی از گــردورو پودر کنید و یه بخش دیگه، به صورت قطعاتدرشـــت خرد بشن چــرا که ترکیب پودر گـــردو وقطعات گردو باعث میشه تیرامـیسو طعم و ظاهرزیبا و متفاوت تری پیدا کنه.
️ @komkom_ir۱۸:۲۳
تزئین تیرامیسو با انواع آجیل
سـر ماه که شد ، یه قسمتــی از خرید هایخونه‌رو اختصاص بدین به آجیل و روی تیرامیسو بریزید تا لاکچری شه ! گردو، فنــدق، پسته و بادامبهتـــرین گزینه ها هستـند. برای اینـــکه آجیـــل هابه خوبی روی تیرامیـــسو بنشینند ، ابتدا مقــداریخامه روی تیرامیسو بمالید. آخر سرم چندتا عکسبگـــیرین، استوری کنین و لطفا komkom_ir همتگ کنید.
️ @komkom_ir
سـر ماه که شد ، یه قسمتــی از خرید هایخونه‌رو اختصاص بدین به آجیل و روی تیرامیسو بریزید تا لاکچری شه ! گردو، فنــدق، پسته و بادامبهتـــرین گزینه ها هستـند. برای اینـــکه آجیـــل هابه خوبی روی تیرامیـــسو بنشینند ، ابتدا مقــداریخامه روی تیرامیسو بمالید. آخر سرم چندتا عکسبگـــیرین، استوری کنین و لطفا komkom_ir همتگ کنید. ️ @komkom_ir۱۸:۲۳
تزئین تیرامیسو با قطعات میوه
تیرامیـــسو یک دســـر کاملا ذائقه ای هست کهمیتونه تزئیـن و ترکیـب مواد اون مـــتفاوت باشه.مثلا در تزئین تیرامیسو میـشه از موز استفاده کردو بهتره که حتی در نحـوه خرد کردنش هم سلیـقهبه خرج بدیم. مثلا یه بخـــشی رو حـــلقه ای خردکنیم و بقیه رو با پوســـت کن، به نوار های باریـکتبدیـل کنیم.
یا مثلا از کمپوت آناناس برای تزئین روی دسراستفاده کنیم، چون آنانــاس میوه ی خوشـــمزه وخوش عطریه ، نتیجه ی خوبی به ما میده.
سیـــب هم گزینه خوبیـــه، البته برای تزئین یااستفاده درون تیرامیســـو باید از کمپـــوت سیــباستفاده کنین، چون میـــوه های درون این دســر ،باید نرم باشن تا به سادگی توسط دندان لــه بشن.
توت فرنـــگی، گیلاس، آلبالو و انواع تـــوت وتمشک هم گزینه‌های ایده‌آلی هستن. کام کام آلبالوو تمشـــک رو پیشنـــهاد میده چون طعـــم ترش وشیرینی به دسر شما خواهد داد.
اگر از کمپـــوت نارگـــیل برای تزئـــین و درونتیرامیـــسو استفاده کردین ، یه مقدار پودر نارگیلهم روی دسر بپاشید.
️ @komkom_ir
تیرامیـــسو یک دســـر کاملا ذائقه ای هست کهمیتونه تزئیـن و ترکیـب مواد اون مـــتفاوت باشه.مثلا در تزئین تیرامیسو میـشه از موز استفاده کردو بهتره که حتی در نحـوه خرد کردنش هم سلیـقهبه خرج بدیم. مثلا یه بخـــشی رو حـــلقه ای خردکنیم و بقیه رو با پوســـت کن، به نوار های باریـکتبدیـل کنیم. یا مثلا از کمپوت آناناس برای تزئین روی دسراستفاده کنیم، چون آنانــاس میوه ی خوشـــمزه وخوش عطریه ، نتیجه ی خوبی به ما میده. سیـــب هم گزینه خوبیـــه، البته برای تزئین یااستفاده درون تیرامیســـو باید از کمپـــوت سیــباستفاده کنین، چون میـــوه های درون این دســر ،باید نرم باشن تا به سادگی توسط دندان لــه بشن. توت فرنـــگی، گیلاس، آلبالو و انواع تـــوت وتمشک هم گزینه‌های ایده‌آلی هستن. کام کام آلبالوو تمشـــک رو پیشنـــهاد میده چون طعـــم ترش وشیرینی به دسر شما خواهد داد. اگر از کمپـــوت نارگـــیل برای تزئـــین و درونتیرامیـــسو استفاده کردین ، یه مقدار پودر نارگیلهم روی دسر بپاشید. ️ @komkom_ir۱۸:۲۴
مجموعه غذایی کام کام با هـــدف تولیــد و توزیعمحصولات سالم و متفاوت در طعم و ظاهر شروعبه کار نموده است.ما در کارگـــاه های خود ســعی داریم محصولی بهدست شما برسانیم که عـــطر و طعم آن شیـــرینیلحظه هایتان را چند برابر کند.
️ @komkom_ir
️ @komkom_ir۷:۳۴
سبـــد محصـــولات ما در حال حاضر دونات هایروکش دار ، تیرامیسو ، انـــواع جار کیک و کوکیهای مغزدار است.همچنین ایجاد تنوع در محصولات صنایع غذاییبازار از مأموریت های اصلی ما به شمار می رود.
️ @komkom_ir۷:۳۴
کام کام همـواره سعی می کند جایـــگاه خود را درسبد میان وعده همشهری‌های اصفهانی خود حفظو ارتقا بخشد.
کیفیت و سلامت محصولات علاوه بر خلاقیت درطراحی و تنوع آن‌ها از ارزش‌های ماست.
محصولات کام‌کام در بهترین کارگـــاه های تولیدیشهر اصفهان و با استفاده از مواد اولیـه درجه یکتهیه و تولید می‌شوند.
️ @komkom_ir
کیفیت و سلامت محصولات علاوه بر خلاقیت درطراحی و تنوع آن‌ها از ارزش‌های ماست.
محصولات کام‌کام در بهترین کارگـــاه های تولیدیشهر اصفهان و با استفاده از مواد اولیـه درجه یکتهیه و تولید می‌شوند.
️ @komkom_ir۷:۳۵
هسته مــــرکزی تیم کام کام جوانانی نخبه و دورهدیده از اتـــاق بازرگـــانی اصفهـــان هستند که ایناستارت آپ نوپا را بنا نهاده اند. در پی تحقیـــقاتاعضا و احســاس وجود جای خالی میان وعده ایمتفاوت در سبد غذایی مشتریان اصفهــانی عزیز ،این گروه تصمیـم دارند ، تا این خلاء را به بهـتریننحو جبران نمايند.تا به اکنـــون ۹ ماه از شـروع کار این گروه گذشتهاست و همواره در طول این مدت جهـــت ارتــقا وحفـظ کیــفیت محصولاتـــمان کوشـــا بوده ایم تامحصولی درخور شأن و سلیقه شما فراهم آوریم.
️ @komkom_ir۷:۳۵
در این راستـــا توانسته ایم با کافه های مطـــرح وبرند شهر اصفهان همکاری داشته باشیم.
راه های ارتباطی ما با مشـتریان عزیزمان از طریقشماره تلفن همراه ویژه کام کام و کانال ایتا است.همچنین سایت komkom.ir نیز در دسترس شمادوستان است.
سعی ما در آن است که شما با تست محصولات مابه عــنوان یک مشتـــری همیشــه همراه و راضـــیدرکنار ما باقی بمانید ، زیرا اعتـــماد شـــما به مـــابزرگترین سرمایه ماست.
️ @komkom_ir
راه های ارتباطی ما با مشـتریان عزیزمان از طریقشماره تلفن همراه ویژه کام کام و کانال ایتا است.همچنین سایت komkom.ir نیز در دسترس شمادوستان است.
سعی ما در آن است که شما با تست محصولات مابه عــنوان یک مشتـــری همیشــه همراه و راضـــیدرکنار ما باقی بمانید ، زیرا اعتـــماد شـــما به مـــابزرگترین سرمایه ماست.
️ @komkom_ir۷:۳۵
اگر اولیــن بار است که نام -کام‌کام- را می‌شنویدپیشنهـــاد می‌کنیم حتما یکـــی از محصولات ما راامتحان کنید.برای سفارش محصول می‌توانید ازطریق ارتباط باشمـــاره ۰۹۱۳۷۱۷۱۲۹۹ در اسرع وقــت محـــصولمورد نظر را درب منزل یا محل کارتـــان دریـــافتکنید.
@Komkom_admin 0913-7171-299 ️ @komkom_ir۷:۳۵