فرآوری تخم‌مرغ️ از تخم‌مرغ فرآورده‌های صنعتی نظیر سفیده جدا شده، سفیده منجمد، سفیده فریز شده و زرده جدا شده تولید می‌شود که هر کدام کار برد مختص خود را دارند و البته ارزش افزوده بالاتری از فروش تخم‌مرغ ایجاد می‌کنند.️ با توجه به آن که ایران در تولید تخم‌مرغ جزو کشورهای پیشتاز جهان است، توسعه صنایع مربوط به فرآوری تخم مرغ می‌تواند راهبردی مفید در این زمینه باشد.#زنجیره_ارزش_کشاورزی
کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف @masaf_foods۷:۳۳
خسارات بخش کشاورزی رژیم صهیونیستی در جنگ️ شبکه صهیونیستی آی ۲۴ در یک گزارش تصویری اذعان می‌کند که صنعت کشاورزی اسرائیل با ضرر و زیان‌های کمرشکنی مواجه می‌شود، محاسبات نشان می‌دهد جنگ، ۷۰ درصد به صنعت کشاورزی زیان وارد کرده است. در بخشی از گزراش تنها ارزش میوه‌های چیده نشده از روی درختان حدود ۱.۵ میلیارد شیکل معادل ۴۰۰ میلیون دلار ذکر می‌شود. کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف @masaf_foods۸:۱۸
ولادت حضرت فاطمه الزهرا سلام الله علیها و روز مادر مبارک باد️ حضرت فاطمه سلام الله علیها فرمودند: الْزَمْ رِجْلَها، فَإنَّ الْجَنَّةَ تَحْتَ اقْدامِها، و الْزَمْ رِجْلَها فَثَمَّ الْجَنَّةَ.️همیشه در خدمت مادر و پای بند او باش، چون بهشت زیر پای مادران است؛ و نتیجه آن نعمت های بهشتی خواهد بود./کنزل العمّال :ج ۱۶، ص۴۶۲، ح ۴۵۴۴۳ کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف @masaf_foods۵:۱۰
لایحه سازمان بازرگانی به مجلس رفت؛ شروع دوباره فرآیند ذبح تولید️لایحه ایجاد سازمان بازرگانی و تنظیم بازار به تصویب رسید و توسط مسعود پزشکیان رئیس جمهور، با قید دوفوریت به مجلس شورای اسلامی ارسال شد. پیشتر در همین رسانه از مضرات تصویب چنین لایه و تشکیل سازمان یا وزارتخانه سمّی بازرگانی صحبت شده بود. در زبان ساده، با تشکیل وزارت/ سازمان بازرگانی وظایف تولید و تنظیم بازار از یکدیگر منفصل شده و هر کدام بدون اهمیت به دیگری مشغول کار خود می‌شوند. در چنین شرایطی معمولا تولید ملی به دلیل جذابیت و سهولت واردات قربانی وفور جنس و کاهش زودگذر قیمت‌ها می‌شود، ولی پس از آن‌کشور درگیر مافیای واردات خواهد شد.#ذبح_تولید#وزارت_واردات#وزارت_تضعیف_ملی کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف @masaf_foods۱۰:۳۷
️ وزیر صمت پیشین: این لایحه انتزاع نیست؛ نزاع است بازنشر ۱۷ مرداد ۱۴۰۲عباس علی‌آبادی، وزیر فعلی نیرو و وزیر صمت پیشین در جلسه اصلاح لایحه وزارت بازرگانی، سال گذشته در کمیسیون اجتماعی با دلایل کارشناسی به مخالفت با تشکیل وزارت بازرگانی پرداخت و گفت: "عافیت‌طلبی اقتضا می‌کند که من از لایحه استقبال کنم اما به عنوان وظیفه شرعی می‌گویم، چهار مولفه باید باهم در تعادل باشند که عبارت است از تولید، واردات، مصرف و صادرات. تمام علمای علم اقتصاد می‌گویند که این ۴ مولفه باید با هم سیاست‌گذاری شوند. تشکیل وزارت بازرگانی یک خطای راهبردی است. علی‌آبادی در ادامه به دلایل وجود التهاب در بازار پرداخت و گفت: " بزرگ‌ترین چالش ما در دولت چالش ارز است و ناترازی ارز باعث چالش در بازار شده است. به دلیل مشکلاتی که در تأمین ارز وجود دارد واردات نمی‌تواند این التهاب را جبران کند و با واردات حریف تأمین تقاضا نمی‌شویم."علی‌آبادی در خاتمه صحبت‌هایش در زمان تصدی وزارت صنایع، معادن و تجارت در مورد پاسخگویی به مجلس چنین گفت: "بنده به عنوان وزیر باید به مجلس شورای اسلامی پاسخگو باشم. من به شما می‌گویم با تشکیل این وزارتخانه پاسخگویی نسبت به تولید برای من بسیار بسیار غیرممکن خواهد بود . به علت این که موضوع ارز را نمی‌توان تعیین تکلیف کرد و مشخص نیست ارز را به چه کسی باید تخصیص دهیم و ارز مورد نیاز برای تولید چگونه تأمین خواهد شد."#وزارت_واردات#ذبح_تولید
کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف @masaf_foods۱۱:۳۸
با تشکیل وزارت واردات کمر تولید را نشکنید بازنشر ۱۶ اردیبهشت ۱۴۰۲️محمدصادق شهبازی، نویسنده و پژوهشگر فعال عدالت‌خواه گفت: "تعارض سیاست‌های حمایت از تولید وزارت صنعت و تنظیم بازار با واردات در وزارت بازرگانی عمده عامل یکی شدن اینها بود. قبلا هم تعارض را در دو وزارت صنایع سنگین و صنایع و معادن داشتیم."️وی تاکید دارد: "تشکیل وزارت بازرگانی باعث بالارفتن تقاضای دلار و گرانی ارز و تورم خواهد شد. چون تازه وزیر صمت را استیضاح کردید دلیل می‌شود که برای تعارف با دولت به ایده غلط او رای دهید؟!"️ شهبازی تصریح کرد: "رد آن در دولت قبلی و تایید آن در دولت جدید استاندارد دوگانه است. اگر شفافیت رای نمایندگان اجرا می‌شد شاهد این موارد نبودیم."#وزارت_واردات#سقط_جنین_خودکفایی#وزارت_تضعیف_ملی
کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف @masaf_foods۱۳:۲۷
️ آزموده را آزمودن خطاست؛ رشد تورم با وزارت بازرگانی بازنشر ۱۶ اردیبهشت ۱۴۰۲ توئیت محسن مقصودی، مجری برنامه ثریا در همراهی با صحبت‌های محمدصادق شهبازی خصوص وزارت بازرگانی:رأی به تشکیل مجدد وزارت بازرگانی یکی از اشتباهات مشترک دولت و مجلس است. به اعتقاد بسیاری از کارشناسان این وزارتخانه، تبدیل به وزارت توجیه و تسریع #واردات خواهد شد و به تولید ملی لطمه می‌زند و در بلند مدت عامل رشد تورم. تجربه همین را ثابت کرده آزموده را آزمودن خطاست.#وزارت_واردات#ذبح_تولید
کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف @masaf_foods۱۴:۴۹
️ آزموده را آزمودن خطاست؛ رشد تورم با وزارت بازرگانی بازنشر ۱۶ اردیبهشت ۱۴۰۲ توئیت محسن مقصودی، مجری برنامه ثریا در همراهی با صحبت‌های محمدصادق شهبازی خصوص وزارت بازرگانی:رأی به تشکیل مجدد وزارت بازرگانی یکی از اشتباهات مشترک دولت و مجلس است. به اعتقاد بسیاری از کارشناسان این وزارتخانه، تبدیل به وزارت توجیه و تسریع #واردات خواهد شد و به تولید ملی لطمه می‌زند و در بلند مدت عامل رشد تورم. تجربه همین را ثابت کرده آزموده را آزمودن خطاست.#وزارت_واردات#ذبح_تولید
کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف @masaf_foods۱۵:۱۱
️ آزموده را آزمودن خطاست؛ رشد تورم با وزارت بازرگانی بازنشر ۱۶ اردیبهشت ۱۴۰۲ توئیت محسن مقصودی، مجری برنامه ثریا در همراهی با صحبت‌های محمدصادق شهبازی خصوص وزارت بازرگانی:رأی به تشکیل مجدد وزارت بازرگانی یکی از اشتباهات مشترک دولت و مجلس است. به اعتقاد بسیاری از کارشناسان این وزارتخانه، تبدیل به وزارت توجیه و تسریع #واردات خواهد شد و به تولید ملی لطمه می‌زند و در بلند مدت عامل رشد تورم. تجربه همین را ثابت کرده آزموده را آزمودن خطاست.#وزارت_واردات#ذبح_تولید
کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف @masaf_foods۱۵:۳۹
️ سازمان بازرگانی؛ هزینه‌آفرینی و بازگشت به عقب️حامد نجفی علمدارلو، عضو هیئت علمی دانشگاه تربیت مدرس در پنجمین نشست از یازدهمین همایش سالانه اقتصاد مقاومتی با موضوع «چالش‌ها و الزامات ادغام وظایف بازرگانی در وزارت جهاد کشاورزی» گفت: مسیری که کشور برای تصویب و اجرای قانون تمرکز طی کرده است تجربه ۱۲ ساله دارد و باید دید بازگشت به عقب برای کشور چقدر هزینه دارد؟️وی افزود: اگر منافع تفکیک مجدد وزارت بازرگانی غلبه می‌کند آن را انجام دهیم؛ ولی تجربه نهادی در ایران نشان می‌دهد که این اقدام ارزش ندارد و بازگشت به عقب جز هزینه آفرینی مشکلی را حل نمی‌کند.️نجفی در پایان خاطرنشان کرد: اگر علاوه بر بودجه‌های ریالی بودجه ارزی هم در اختیار وزارت جهادکشاورزی قرار بگیرد می‌تواند برای مدیریت یکپارچه تصمیم بهتری اتخاذ کند. به طور مثال در ۸ ماهه امسال نزدیک به ۱ میلیارد دلار گوشت قرمز وارد کشور شد که رانت ارز ارزان که در اختیار این واردات قرار گرفت می‌توانست مشکلات زنجیره تامین گوشت داخلی را به طور قابل توجهی حل کند.#ذبح_تولید #وزارت_تضعیف_ملی
کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف @masaf_foods۷:۳۶
کف‌بیخ؛ دسر سنتی خراسان جنوبی️ این دسر یا پیش‌غذا از ریشه یک خار بیابانی به نام چوبک با نام علمی Acanthophyllum squarrosum تهیه می‌شود. این دسر را می‌توان معادل بستنی زمستانی دانست. ️ در گذشته برای تهیه این محصول آن را در تغار‌های سفالی با جوب انار برای ساعت‌ها می‌زدند تا کف کند. در نهایت کف به دست آمده را با شیره انگور، عسل یا هر طعم‌دهنده طبیعی دیگر مخلوط و نوش جان‌می‌کنند. کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف @masaf_foods۷:۵۵
ممنوعیت صادرات کشاورزی در ۱۴۰۴ اعلام شد وزارت جهادکشاورزی ممنوعیت و محدودیت‌های صادراتی محصولات کشاورزی و فرآورده‌های آن برای سال ۱۴۰۴ را اعلام کرد.این ممنوعیت‌ها و محدودیت‌ها که برای جلوگیری از کمبود و تنظیم بازار داخلی است، شامل محصولات کره و چربی، حبوبات، خامه و خرما است. تنظیم بازار باید توسط وزارت جهادکشاورزی که خود متولی تولید است، صورت بگیرد ، با این‌حال باید توجه داشت که این تنظیم بازار به برنامه ریزی‌های تجاری آسیب نزند. عدم اعلام تاریخ برای ممنوعیت کره و خامه برنانه‌ریزی‌های تجاری را برهم می‌زند.#تنظیم_بازار#صادرات_محصولات_کشاورزی
کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف @masaf_foods۸:۳۴
غفلت از توسعه روستایی؛ یکی از علل گرانی گوشت قرمز️«حسن‌نژاد» معاون وزیر جهاد کشاورزی: گفت: متاسفانه در حوزه تولید گوشت قرمز کارهای نسنجیده زیادی انجام شده و با دامپروری مقابله و به این حوزه آسیب ورود کرده‌ایم؛ دام از روستاها خارج و گله‌داری و دامپروری آسیب دیده است.️وی افزود: امروزه در وزارت جهاد کشاورزی مورد سئوال و انتقاد قرار داریم که چرا گوشت و تولید گوشت قرمز گران است، باید در حوزه تولید ترمیم داشته باشیم.حسن‌نژاد تاکید کرد: در بخش تامین گوشت قرمز با مشکلاتی مواجه هستیم، که بخش زیادی از مشکلات مربوط به تولید گوشت قرمز در کشور به انجام اقدامات ناسازگار با توسعه روستایی باز می‌گردد.#توسعه_روستایی
کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف @masaf_foods۱۴:۴۶
توضیحات وزیر جهاد کشاورزی در مورد برنج دارای اختلاط️ غلامرضا نوری قزلجه، وزیر جهادکشاورزی در خصوص یک محموله برنج توضیح داد که این محموله برنج دارای اختلاط با برنج قیمت پایین‌تر است که باید قیمت آن اصلاح شود یا به کشور مبدا بازگردانده شود.️ وی همچنین توضیح داد که این محموله آلودگی قارچی یا سمی ندارد و موضوع تنها اختلاط آن با برنج ارزان‌تر است. کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف @masaf_foods۱۵:۴۹
توپک‌های گِلی؛ ابتکاری سبز در آفریقا️ جنگل‌های آفریقا در معرض کاهش مساحت و از بین رفتن پوشش گیاهی قرار گرفته است.️ دانشمندان برای جلوگیری از کاهش این پوشش درختان و رویش مجدد آن‌ها توپک گِلی را اختراع کرده‌اند.️ این توپک‌ها که حاوی بذر درختان بومی با لایه‌ای مخلوط از خاک رس کود و خاکستر است، در مناطق مختلف انداخته می‌شوند و با بارش اولین باران شروع به جوانه زدن می‌کنند.#دیگران_چه_می_کنند #بیابان_زدایی
کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف @masaf_foods۹:۴۲
شرکت خوشگوار بگوید با کوکاکالا به عنوان کمپانی حامی رژیم صهیونیستی ارتباط مالی دارد یا نه؟محسن مقصودی مجری برنامه تلویزیونی ثریا در خصوص شرکت خوشگوار سوالی با این عنوان مطرح کرد: اگر با شرکت اصلی ارتباط ندارند و حق لیسانس نمی‌دهند، چرا روی بطری‌ها می‌نویسند اورجینال؟! و این اسناد پرداخت مالی که در رسانه‌های غربی مبنی بر خرید اسانس و مواد اولیه از نماینده کوکاکولا مطرح شده چیست؟وی افزود: در ایران در حوزه هایتک شرکت اچ‌پی بخش زیادی از سهم سرورها را به عهده دارد با اینکه حامی بزرگ رژیم صهیونیستی است.#تحریم_اسرائیل
کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف @masaf_foods۱۰:۳۸
واردات بخشی از گوشت با ارز توافقی️ غلامرضا نوری قزلجه ، وزیر جهاد کشاورزی گفت: به دلیل نوسانات نرخ ارز تولید دام در کشور کاهش یافته و اکنون ۲۰ درصد مصرف از محل واردات تامین می‌شود.وی افزود: البته از این ۲۰ درصد گوشت وارداتی، ۷ درصد با ارز ترجیحی و ۱۳ درصد با ارز توافقی وارد می‌شود.نوی قزلجه تاکید کرد: به دنبال حذف واردات گوشت قرمز هستیم اما در کوتاه مدت برای تامین نیاز بازار نمی‌توان واردات گوشت قرمز را متوقف کرد.#تنظیم_بازار
کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف @masaf_foods۱۴:۴۱
آب رها شده قنات‌ها در شهری با تنش شدید آبی️ شهر همدان چند سالی است که درگیر تنش‌های شدید آبی شده و وزارت نیرو مجبور شده است برای تامین شهر همدان، آب را با هزینه‌ای هنگفت و ساخت لوله و ایستگاه‌های پمپاژ از سد تالوار زنجان به این شهر برساند.️ این در حالی است که شهر همدان، خود دارای قنوات فراوانی است که در گذشته مورد استفاده قرار می‌گرفت و حال بدون استفاده به فاضلاب شهری می‌ریزد. با این حال شرکت آب منطقه‌ای همدان بدون توجه به این منابع با کیفیت و ارزان در فکر تعریف کلان‌پروژه‌های ملی برای تامین آب همدان از منابع دوردست و اغلب با کم‌کیفیت است.️ طبق قانون مسولیت پیگیری امور قنوات داخل شهر، بر عهده اداره قنوات و مسیل‌های شهرداری و شرکت آب منطقه‌ای می باشد. #بحران_مدیریت_آب#آب_هست_اما_ول_است#وزارت_نیرو
کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف @masaf_foods۱۷:۱۸
ضرورت تغییر شیوه صید به منظور ارتقای ارزش افزوده️ در ایران ۸۰ درصد از صید ماهی صنعتی به شیوه قدیمی و منسوخ و بدون خونگیری صورت می‌گیرد این موضوع باعث پایین آمدن کیفیت گوشت و تجمع هیستامین آلرژی‌زا در گوشت آن می‌شود.️ این در صورتی است که در صورت استفاده از روش‌های جدید صید و حفظ زنجیره سرد برای مصرف ماهی موجب ارتقای چندبرابری ارزش آن و عدم ایجاد هیستامین در آن می‌شود. کلیپ از بنیاد اجتماعی بنیان مرصوص#زنجیره_ارزش_کشاورزی
کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف @masaf_foods۸:۴۴
مزیت‌های کشت گیاه بلوبری در گلخانه️ کشت گیاهان کمیاب با هدف صادرات فوایدی همچون ارزآوری و توسعه مناطق روستایی از طریق بهبود اقتصاد خانوارهای روستایی را به همراه خواهد داشت.️ گیاهان کمیاب همچون بلوبری معمولا از نقاط دور مانند اروپا و آمریکای شمالی به کشورهای حاشیه خلیج فارس ارسال می‌شوند. کشت و صادرات این گیاه از ایران دارای مزیت مناسب قیمتی به دلیل کاهش هزینه حمل خواهد بود.#صادرات_محصولات_کشاورزی
کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف @masaf_foods۸:۴۵