سلام امام زمانم ای رونق ندبه های آدینه بیاای مرهم دردهای دیرینه بیا...تا اینکه به ما شب زدگان نور رسدیک جمعه تو باچراغ و آیینه بیا...سلام صبحتون امام زمانی@matbakheslame
۵:۵۱
نگم از طعمشحتما امتحان کن برای پذیرایی هم عالیه
کدو ها رو درشت خرد کن یک ربع بپزه حتما پودر هل و دارچین و زعفران هم اضافه کن
بعد پخت یک ق پر عسلبا دو ق از اب کدو ترکیب کن و کدو ها رو رومال کن توی یک تابه بزرگ اب بریز شعله متوسط باشه بعد دو تا سه ساعت کدو ها خشک میشن حتما وسط کار چندبار با عسل رو مال کننذار زیاد خشک بشن گوشتی برداروسط کار مراقب باش آب تبخیر شد دوباره بریزاونایی که زودتر خشک شدن وسط کار جدا کن
#حبه_کدوحلوایی
@matbakheslame
حتما امتحان کن برای پذیرایی هم عالیه کدو ها رو درشت خرد کن یک ربع بپزه حتما پودر هل و دارچین و زعفران هم اضافه کن بعد پخت یک ق پر عسل
با دو ق از اب کدو ترکیب کن و کدو ها رو رومال کن توی یک تابه بزرگ اب بریز شعله متوسط باشه بعد دو تا سه ساعت کدو ها خشک میشن حتما وسط کار چندبار با عسل رو مال کننذار زیاد خشک بشن گوشتی برداروسط کار مراقب باش آب تبخیر شد دوباره بریزاونایی که زودتر خشک شدن وسط کار جدا کن#حبه_کدوحلوایی
@matbakheslame
۵:۲۷
سلام بر همراهان عزیز
لطفا این پیامک رو به مسئولان بفرستید و ازشون تشکر کنید
بابت اقتدار جمهوری اسلامی در دفع حمله دشمن تبریک میگیم و تشکر میکنیم از سپاه و ارتش
ما منتظر انتقام بسیار سخت و شدید ایران بابت این جنایت بزرگ هستیم
لطفا این پیامک رو به مسئولان بفرستید و ازشون تشکر کنید
بابت اقتدار جمهوری اسلامی در دفع حمله دشمن تبریک میگیم و تشکر میکنیم از سپاه و ارتش
ما منتظر انتقام بسیار سخت و شدید ایران بابت این جنایت بزرگ هستیم
۱۵:۳۷
خورشت کدو حلوایی
مواد لازم :روغن زرد: به مقدار لازمنمک دریا ، فلفل:میزان لازمزعفران (پودر حل شده در آب): 1 قاشق غذاخوریپیاز متوسط: 2 عددگوشت سردست گوسفند: 300 گرمکدو حلوایی:1 کیلو گرمدارچین:1 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
️ابتدا کدو را شسته و پس از پوست کندن،به صورت هلال‌های کوچک خرد کنید.
️سپس یک عدد از پیازها را ریز کرده و در تابه حاوی روغن سرخ کنید تا کمی طلایی‌رنگ شود.
️حالا کدوی خرد شده را به پیاز داغ اضافه کنید و همراه با آن تفت دهید.پس از آن پیاز دیگری را نیز به صورت خلالی خرد کنید.
️سپس داخل قابلمه‌ای مقداری روغن بریزید و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید.
️حالا پیاز خردشده را در روغن سرخ کنید.
️در حین سرخ‌شدن پیاز تکه‌های گوشت را که از قبل شسته و آماده شده است را به آن اضافه کرده و به همراه پیاز تفت دهید.
️حالا برای پختن گوشت، 2 پیمانه آب جوشیده را به مخلوط گوشت و پیاز داغ افزوده و در ظرف را بگذاریدتا گوشت روی حرارت کم اجاق‌گاز بپزد.
️برای آنکه گوشت هنگام پخت طعم‌دار شود،زعفران محلول در آب جوشیده را نیز به آن اضافه کنید.
️بعد آلو ها را خوب شسته و در مراحل پایانی پخت گوشت،آلو را به همراه رب آلو اضافه کرده و همچنان به مدت 2 ساعت دیگر روی حرارت بگذارید.(درصورت تمایل)
️درصورتی که این خورش را با طعم ملس متمایل به ترش دوست دارید، آلو یا رب آلو و یا 2 قاشق سوپ‌خوری آبغوره یا آب لیموترش به آن اضافه کنید.
️اگر به خورشت های شیرین علاقه‌مندید،می‌توانند شکر سرخ و یا شیره انگور به خورش طعم آن را شیرین‌تر کنند.
️با توجه به اینکه کدو به‌خصوص درصورتی که تکه‌های آن ریز و نازک باشد به سرعت پخته و له می‌شود، پس از اضافه‌کردن کدو،خورش را مدت زمان زیادی روی شعله اجاق‌گاز حرارت ندهید.
️برای این منظور باتوجه به اندازه تکه‌های کدو،یک ربع تا نیم‌ساعت زمان کافی است.
️در ضمن دارچین و همچنین نمک و فلفل را نیز به همراه کدو به غذا اضافه کنید.
به امام صادق صلوات الله علیه گفتم: از امیر مؤمنان صلوات الله علیه حدیثی درباره کدو روایت شده که فرموده است: «کدو بخورید؛ چرا که مغز را افزون می سازد».
امام صادق صلوات الله علیه فرمود: «آری. من نیز می گویم که برای درد قولنج، خوب است».
طبّ الأئمّه صَلَواتُ اللّهِ عَلَیهِم لابنی بسطام، ص 138، بحار الأنوار، ج 66، ص 228، ح 15.
حضرت رسول صلوات الله علیه و آله فرمود:کدو بخورید، که اگر خداوند می دانست درختی سبُک تر از این وجود دارد، آن را برای برادرم یونس می رویانْد.هرگاه کسی از شما خورشی می سازد، در آن کدوی بسیار بریزد؛ چرا که آن مغز و عقل را می افزاید.
مکارم الأخلاق، ج 1، ص 383، ح 1283 عن الإمام الحسین صَلَواتُ اللّهِ عَلَیهِ ، بحار الأنوار، ج 66، ص 228، ح 16.
الکافی به نقل از سیّاری، در حدیثی که سند آن را به معصوم صَلَواتُ اللّهِ عَلَیهِ رسانده است: پیامبر صلوات الله علیه و آله به کدو علاقه داشت و به زنان خود می فرمود: «اگر در دیگ، چیزی طبخ می کنید، در آن، کدو بسیار بریزید».
الکافی، ج 6، ص 371، ح 6، المحاسن، ج 2، ص 329، ح2122، بحار الأنوار، ج 66، ص 228، ح 14.•┈••✾••✾••┈•
@matbakheslame
مواد لازم :روغن زرد: به مقدار لازمنمک دریا ، فلفل:میزان لازمزعفران (پودر حل شده در آب): 1 قاشق غذاخوریپیاز متوسط: 2 عددگوشت سردست گوسفند: 300 گرمکدو حلوایی:1 کیلو گرمدارچین:1 قاشق چایخوریطرز تهیه:️ابتدا کدو را شسته و پس از پوست کندن،به صورت هلال‌های کوچک خرد کنید.️سپس یک عدد از پیازها را ریز کرده و در تابه حاوی روغن سرخ کنید تا کمی طلایی‌رنگ شود.️حالا کدوی خرد شده را به پیاز داغ اضافه کنید و همراه با آن تفت دهید.پس از آن پیاز دیگری را نیز به صورت خلالی خرد کنید.️سپس داخل قابلمه‌ای مقداری روغن بریزید و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید.️حالا پیاز خردشده را در روغن سرخ کنید.️در حین سرخ‌شدن پیاز تکه‌های گوشت را که از قبل شسته و آماده شده است را به آن اضافه کرده و به همراه پیاز تفت دهید.️حالا برای پختن گوشت، 2 پیمانه آب جوشیده را به مخلوط گوشت و پیاز داغ افزوده و در ظرف را بگذاریدتا گوشت روی حرارت کم اجاق‌گاز بپزد.️برای آنکه گوشت هنگام پخت طعم‌دار شود،زعفران محلول در آب جوشیده را نیز به آن اضافه کنید.️بعد آلو ها را خوب شسته و در مراحل پایانی پخت گوشت،آلو را به همراه رب آلو اضافه کرده و همچنان به مدت 2 ساعت دیگر روی حرارت بگذارید.(درصورت تمایل)️درصورتی که این خورش را با طعم ملس متمایل به ترش دوست دارید، آلو یا رب آلو و یا 2 قاشق سوپ‌خوری آبغوره یا آب لیموترش به آن اضافه کنید.️اگر به خورشت های شیرین علاقه‌مندید،می‌توانند شکر سرخ و یا شیره انگور به خورش طعم آن را شیرین‌تر کنند.️با توجه به اینکه کدو به‌خصوص درصورتی که تکه‌های آن ریز و نازک باشد به سرعت پخته و له می‌شود، پس از اضافه‌کردن کدو،خورش را مدت زمان زیادی روی شعله اجاق‌گاز حرارت ندهید.️برای این منظور باتوجه به اندازه تکه‌های کدو،یک ربع تا نیم‌ساعت زمان کافی است.️در ضمن دارچین و همچنین نمک و فلفل را نیز به همراه کدو به غذا اضافه کنید.به امام صادق صلوات الله علیه گفتم: از امیر مؤمنان صلوات الله علیه حدیثی درباره کدو روایت شده که فرموده است: «کدو بخورید؛ چرا که مغز را افزون می سازد».امام صادق صلوات الله علیه فرمود: «آری. من نیز می گویم که برای درد قولنج، خوب است».طبّ الأئمّه صَلَواتُ اللّهِ عَلَیهِم لابنی بسطام، ص 138، بحار الأنوار، ج 66، ص 228، ح 15.
حضرت رسول صلوات الله علیه و آله فرمود:کدو بخورید، که اگر خداوند می دانست درختی سبُک تر از این وجود دارد، آن را برای برادرم یونس می رویانْد.هرگاه کسی از شما خورشی می سازد، در آن کدوی بسیار بریزد؛ چرا که آن مغز و عقل را می افزاید.مکارم الأخلاق، ج 1، ص 383، ح 1283 عن الإمام الحسین صَلَواتُ اللّهِ عَلَیهِ ، بحار الأنوار، ج 66، ص 228، ح 16.
الکافی به نقل از سیّاری، در حدیثی که سند آن را به معصوم صَلَواتُ اللّهِ عَلَیهِ رسانده است: پیامبر صلوات الله علیه و آله به کدو علاقه داشت و به زنان خود می فرمود: «اگر در دیگ، چیزی طبخ می کنید، در آن، کدو بسیار بریزید».الکافی، ج 6، ص 371، ح 6، المحاسن، ج 2، ص 329، ح2122، بحار الأنوار، ج 66، ص 228، ح 14.•┈••✾•
•✾••┈•@matbakheslame
۵:۳۷
مجله طب اسلامی Join ble.ir/join/MWU5ZmU3MG
کانال احکام دینیJoin ble.ir/join/MDBmYmIwMW
طب سنتی استاد خیراندیش Join ble.ir/join/N2M0ZDM5Mm
مطبخ طب اسلامیJoin ble.ir/join/CPBVLcSmEs
مطالب مهم استاد روازادهJoin ble.ir/join/NThlMjRmOT
Join ble.ir/join/MWU5ZmU3MGکانال احکام دینی
Join ble.ir/join/MDBmYmIwMWطب سنتی استاد خیراندیش Join
ble.ir/join/N2M0ZDM5Mm مطبخ طب اسلامی
Join ble.ir/join/CPBVLcSmEsمطالب مهم استاد روازادهJoin
ble.ir/join/NThlMjRmOT۵:۴۷
#سلام_بهانه_بودن_من
اللهم عجل لولیک الفرج
خیال سیر جمالت، طواف حُسن خداست...ندیده هم، مه رویت، چراغ دیده ماست...
قسم به صبح ظهور و به لحظه فرجت...که طول غیبتت از شوق ما نخواهد کاست...
صبحتون امام زمانی
@matbakheslame
اللهم عجل لولیک الفرجخیال سیر جمالت، طواف حُسن خداست...ندیده هم، مه رویت، چراغ دیده ماست...
قسم به صبح ظهور و به لحظه فرجت...که طول غیبتت از شوق ما نخواهد کاست...
صبحتون امام زمانی
@matbakheslame
۵:۳۱
شکلات صبحانه خانگی
خرماپودر قهوه اصیل ایرانیارده
بخاطر وجود قهوه در ترکیب این شکلات مقوی و خوشمزه ، شب ها مخصوصا کودکان مصرف نکنند.
#میان_وعده#صبحانه#شکلات_صبحانهمنبع : کانال طبع و مزاج غذاها
@matbakheslame
خرماپودر قهوه اصیل ایرانیارده
بخاطر وجود قهوه در ترکیب این شکلات مقوی و خوشمزه ، شب ها مخصوصا کودکان مصرف نکنند.
#میان_وعده#صبحانه#شکلات_صبحانهمنبع : کانال طبع و مزاج غذاها
@matbakheslame
۵:۵۱
غذاهاي محلي استان چهار محال و بختيارينام غذا: #دم_پخت_پلو موادلازم: ماش: يك پيمانه برنج: دوپيمانه روغن زردمحلي: دوقاشق غذاخوري نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدارلازم آب سالم: به مقدارلازم روش طبخ: ابتداماش رابامقداري آب وكمي نمك، زردچوبه و ادويه مي پزيم. سپس برنج را اضافه مي كنيم تابا باقيمانده آب نيم پز شود. بعدروغن زرد را افزوده ودمكن مي گذاريم تاخوب دم بكشد. نظرمتخصصين تغذيه:🟢 ماش حاوي اسيدفوليك وپتاسيم مي باشدكه براي پيشگيري ازبيماري هاي قلبي عروقي وكنترل پرفشاري خون سودمنداست.
🟢 دركاهش كلسترول، پيشگيري از سرطان پستان ودرمان كم خوني نيز مؤثراست.
🟢 به دليل وجودبرنج وماش، پروتئين مورد نيازبدن نيزتأمين مي گردد.
منبع : كتاب خوراك هاي بومي ايران•┈••✾•
•✾••┈• @matbakheslame۱۵:۱۶
#سلام_امام_زمانم عاقبت نور تو پهنای جهان می‌گیرد...جسم بی‌جان زمین از تو توان می‌گیرد...سال‌ها قلب من از دوریتان مرده ولی...خبری از تو بیاید ضربان می‌گیرد...#اللهم‌عجل‌لولیک‌الفرج
@matbakheslame
۵:۱۴
وداع با ودیعه پیغمبر صل الله علیه و آله بیانات حزن‌آلود رهبر انقلاب درباره وداع امیرالمؤمنین علیه السلام با حضرت زهرا سلام الله علیه #شهادت حضرت زهرا سلام الله علیه تسلیت باد
@matbakheslame
۴:۵۱
کتلت خونساز 🩸:
یک نکته این وسط بگم و برمدر طبخ کتلت های ما استفاده از گوشت اختیاری هست که در صورت استفاده از گوشت از پیاز رنده شده هم باید استفاده کنید 🧅 و از طرفی وجود تخم مرغ محلی و آرد نخودچی اجباری هست ...
خب دیگه دستور همین بود ...
به جای سیب زمینی مضر و سودازا، باقالی پخته شده با کمی پوست پودر شده (لپه باقالی ) و گندم نیم کوب (بلغور گندم ) پخته شده رو با گوشت چرخ کرده گوسفندی و پیاز رنده شده و تخم مرغ محلی و آرد نخودچی و سبزی ساطوری شده تره و برگ چغندر و البته نمک 🧂ترکیب میکنیم و با توجه به میل خودتون میتونید از ادویه ها هم در حد کم استفاده کنید البته توصیه ما استفاده به همون نمک و نهایتا آویشن هست و مواد موردنظر را با دست ورز می‌دهیم و ترکیب میکنیم و به اندازه و سایز دلخواه خودمون از مواد کتلت در روغن زرد گاوی و یا روغن ارده کنجد سرخ میکنیم و با نان آرد کامل نوش جان میکنیم ....
به همین آسانی
راستی برای مقدار دقیق باقالی و گندم پخته شده در نظر داشته باشید به همون اندازه سیب زمینی مضردر کتلت های رایج ، از گندم و باقالی پخته شده استفاده کنید و این نکته مد نظرتون باشه که گندم و باقالی بعد از پخته شدن حجمشون بیشتر میشه...
بهتره که از بلغور گندم که در خونه آسیاب شده استفاده کنید و درصورت ضرورت از بلغورهای گندم آماده هم میتونید استفاده کنید وفوت کوزه گری :
حتما در هنگام اضافه کردن گندم و باقالی پخته شده ، این نکته مد نظرتون باشه که آب گندم و باقالی در حین پخت ، حتی الامکان خشک شده باشه ...
اینم یک پیمانه کلی برای تهیه حدود بیست تا کتلت خونساز :
لپه باقالی پخته شده پنجاه گرم بلغور گندم پخته شده دویست گرم سبزی تره و برگ چغندر بیست گرم (البته این مقدار میتونه بیشتر هم باشه )تخم مرغ محلی دو عدد کوچک آرد نخودچی صد گرم که بستگی به خشک شدن آب بلغور و باقالی دارد و میتونه یه خرده کمتر یا بیشتر بشهپیاز کوچک ( حدود پنجاه گرم )نمک پانزده گرم و مقدار گوشت اختیاری هستراستی یادتون نره روغن خوب داغ شده باشه
@matbakheslame
یک نکته این وسط بگم و برم
در طبخ کتلت های ما استفاده از گوشت اختیاری هست که در صورت استفاده از گوشت از پیاز رنده شده هم باید استفاده کنید 🧅 و از طرفی وجود تخم مرغ محلی و آرد نخودچی اجباری هست ...خب دیگه دستور همین بود ...
به جای سیب زمینی مضر و سودازا
، باقالی پخته شده با کمی پوست پودر شده (لپه باقالی ) و گندم نیم کوب (بلغور گندم ) پخته شده رو با گوشت چرخ کرده گوسفندی و پیاز رنده شده و تخم مرغ محلی و آرد نخودچی و سبزی ساطوری شده تره و برگ چغندر و البته نمک 🧂ترکیب میکنیم و با توجه به میل خودتون میتونید از ادویه ها هم در حد کم استفاده کنید البته توصیه ما استفاده به همون نمک و نهایتا آویشن هست و مواد موردنظر را با دست ورز می‌دهیم و ترکیب میکنیم و به اندازه و سایز دلخواه خودمون از مواد کتلت در روغن زرد گاوی و یا روغن ارده کنجد سرخ میکنیم و با نان آرد کامل نوش جان میکنیم ....به همین آسانی
راستی برای مقدار دقیق باقالی و گندم پخته شده در نظر داشته باشید به همون اندازه سیب زمینی مضر
در کتلت های رایج ، از گندم و باقالی پخته شده استفاده کنید و این نکته مد نظرتون باشه که گندم و باقالی بعد از پخته شدن حجمشون بیشتر میشه...بهتره که از بلغور گندم که در خونه آسیاب شده استفاده کنید و درصورت ضرورت از بلغورهای گندم آماده هم میتونید استفاده کنید وفوت کوزه گری
:حتما در هنگام اضافه کردن گندم و باقالی پخته شده ، این نکته مد نظرتون باشه که آب گندم و باقالی در حین پخت ، حتی الامکان خشک شده باشه ...
اینم یک پیمانه کلی برای تهیه حدود بیست تا کتلت خونساز :
لپه باقالی پخته شده پنجاه گرم بلغور گندم پخته شده دویست گرم سبزی تره و برگ چغندر بیست گرم (البته این مقدار میتونه بیشتر هم باشه )تخم مرغ محلی دو عدد کوچک آرد نخودچی صد گرم که بستگی به خشک شدن آب بلغور و باقالی دارد و میتونه یه خرده کمتر یا بیشتر بشهپیاز کوچک ( حدود پنجاه گرم )نمک پانزده گرم و مقدار گوشت اختیاری هستراستی یادتون نره روغن خوب داغ شده باشه
@matbakheslame
۵:۰۲
#سلام_امام_زمانمالسلام علیــــــک یا بقیه الله هی گنه کردم و هی جار زدم یار بیا(:من ندانم چه شود عاقبت کار بیا
خود بگفتی دعا بهر ظهورت بکنیمخواندمت خسته ام ای یار بیا
#اَللّهُمَّ_عَجِّل_لِوَلیِّکَ_الفَرَج@matbakheslame
۱۰:۲۳
حلوا خرمایی
مواد لازم :
خرما ۱ کیلو آرد گندم ۵۰۰ گرم روغن به اندازه لازم پودر دارچین ۲ ق چ گردو به مقدار لازم
طبع:#گرم_و_تر
#دسر#حلوا_خرمایی
@matbakheslame
مواد لازم :
خرما ۱ کیلو آرد گندم ۵۰۰ گرم
روغن به اندازه لازم پودر دارچین ۲ ق چ گردو به مقدار لازم طبع:#گرم_و_تر
#دسر#حلوا_خرمایی
@matbakheslame
۵:۵۱
املت برگ چغندر
یه غذای ساده و مفید با برگ چغندر و پیاز و تخم مرغبرگ چغندر رو بخارپز میکنیم و کنار میزاریمپیاز داغ آماده کرده و با برگ چغندر مخلوط میکنیمیه تفت کوچولو ، بعد روش تخم مرغ میزنیم ، به همین راحتی
خواصچغندر ، عقل و ذهن را قوی و خون را صاف میکنه….باعث خواب راحت میشه ، عروق بسته رو باز میکنهو…
•┈••✾••✾••┈•
@matbakheslame
یه غذای ساده و مفید با برگ چغندر و پیاز و تخم مرغبرگ چغندر رو بخارپز میکنیم و کنار میزاریمپیاز داغ آماده کرده و با برگ چغندر مخلوط میکنیمیه تفت کوچولو ، بعد روش تخم مرغ میزنیم ، به همین راحتی
خواصچغندر ، عقل و ذهن را قوی و خون را صاف میکنه….باعث خواب راحت میشه ، عروق بسته رو باز میکنهو…
•┈••✾•
•✾••┈•@matbakheslame
۵:۰۲
لحظه ها را متوسل به دعاییم بیاسالیانی ست که دل تنگ شماییم بیا ...آسمان خواهش یک جرعه نگاهت داردنه که ما ، فاطمه هم چشم به راهت دارد ...#سلام‌آقای‌من#امام_زمان♥
فرا رسیدن سالروز شهادت ام ابیها حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها بر وجود نازنین امام عصر ارواحنا فداه و همه منتظران تسلیت باد@matbakheslame۴:۳۶
طرز تهیه و خواص آش شلغمغذاهاي محلي استان كرمانشاه
نام غذا: آش شلغم– مواد لازم:بلغور گندم: دو پيمانهشلغم متوسط: سه عددآب انار: به مقدار لازمنمك سالم، زردچوبه و ادويه زير خاكي: به مقدار لازمآب سالم: به مقدار لازم– روش طبخ:ابتدا بلغور را با مقداري آب، نمك، زردچوبه و ادويه مي پزيم.سپس شلغم شسته و پوست گرفته را خرد كرده و اضافه مي كنيم تا خوب بپزد.در انتها از روي حرارت برداشته و آب انار را اضافه مي كنيم.
نظر متخصصين تغذيه:اين غذا حدود ٣٠٪ انرژي مورد نياز روزانه يك فرد بزرگسال را تأمين مي كند.به دليل وجود شلغم، منبع خوبي از املاح است.انار به دليل داشتن فلاونوييد كه نوعي آنتي اكسيدان است، در پيشگيري از سرطان سودمند است و احتمال سكته مغزي و حملات قلبي را مي كاهد.از نظر تأمين ويتامين هاي گروه B نيز غذاي خوبي است.•┈••✾••✾••┈•
@matbakheslame
نام غذا: آش شلغم– مواد لازم:بلغور گندم: دو پيمانهشلغم متوسط: سه عددآب انار: به مقدار لازمنمك سالم، زردچوبه و ادويه زير خاكي: به مقدار لازمآب سالم: به مقدار لازم– روش طبخ:ابتدا بلغور را با مقداري آب، نمك، زردچوبه و ادويه مي پزيم.سپس شلغم شسته و پوست گرفته را خرد كرده و اضافه مي كنيم تا خوب بپزد.در انتها از روي حرارت برداشته و آب انار را اضافه مي كنيم.
نظر متخصصين تغذيه:اين غذا حدود ٣٠٪ انرژي مورد نياز روزانه يك فرد بزرگسال را تأمين مي كند.به دليل وجود شلغم، منبع خوبي از املاح است.انار به دليل داشتن فلاونوييد كه نوعي آنتي اكسيدان است، در پيشگيري از سرطان سودمند است و احتمال سكته مغزي و حملات قلبي را مي كاهد.از نظر تأمين ويتامين هاي گروه B نيز غذاي خوبي است.•┈••✾•
•✾••┈•@matbakheslame
۱۰:۳۵
۱۰:۲۵
مطبخ طب اسلامی تصویر
تصویرنان کدو حلوایی
مواد لازم:
۱ . آرد گندم سبوس دار ۵ پیمانه
۲. پوره کدو حلوایی ۱ پیمانه
۳. شیر محلی سه چهارم پیمانه
۴. کره گاوی ۶ قاشق غذاخوری
۵. آب ولرم یک سوم پیمانه
۶.تخم مرغ محلی ۲ عدد
۷.جوش شیرین اصل ۱ قاشق چاییخوری
۸.نمک دریا یک چهارم قاشق چاییخوری
۹.شکرسرخ سه چهارم پیمانه
۱۰.زعفران دمکرده ۱ قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
شیر را کمی گرم کرده و با کره مخلوط می کنیم تا بطور کامل ذوب شود.
شکر سرخ و زعفران را به مواد اضافه کرده ، سپس تکه های کدو حلوایی که قبلا با کمی آب پخته شده و بصورت پوره در آورده را به مواد اضافه می کنیم .
یک تخم مرغ را با آن مخلوط می کنیم در مرحله بعدی جوش شیرین و نمک را با آب مخلوط کرده و به مواد اضافه می کنیم و بعد هم آرد را تدریجی به مخلوط افزوده تا خمیر یکدست بدست آید سپس آن را به مدت ۱۰ دقیقه ورز داده بطوریکه به دست نچسبد.
خمیر حاصل را به مدت یک ساعت در جای گرم قرار می دهیم تا استراحت کند
سپس میتوان آن را به اشکال گوناگون نظیر دونات یا قطاب در آورد و در بین آن مربای کدو حلوایی قرار دهیم و در آخر هم با فرچه کمی تخم مرغ بر روی نان مالیده شود سپس به مدت نیم ساعت در فر قرار داده تا طلایی شود.
•┈••✾••✾••┈•
@matbakheslame
مواد لازم:۱ . آرد گندم سبوس دار ۵ پیمانه
۲. پوره کدو حلوایی ۱ پیمانه
۳. شیر محلی سه چهارم پیمانه
۴. کره گاوی ۶ قاشق غذاخوری
۵. آب ولرم یک سوم پیمانه
۶.تخم مرغ محلی ۲ عدد
۷.جوش شیرین اصل ۱ قاشق چاییخوری
۸.نمک دریا یک چهارم قاشق چاییخوری
۹.شکرسرخ سه چهارم پیمانه
۱۰.زعفران دمکرده ۱ قاشق مرباخوری
طرز تهیه :شیر را کمی گرم کرده و با کره مخلوط می کنیم تا بطور کامل ذوب شود.شکر سرخ و زعفران را به مواد اضافه کرده ، سپس تکه های کدو حلوایی که قبلا با کمی آب پخته شده و بصورت پوره در آورده را به مواد اضافه می کنیم .یک تخم مرغ را با آن مخلوط می کنیم در مرحله بعدی جوش شیرین و نمک را با آب مخلوط کرده و به مواد اضافه می کنیم و بعد هم آرد را تدریجی به مخلوط افزوده تا خمیر یکدست بدست آید سپس آن را به مدت ۱۰ دقیقه ورز داده بطوریکه به دست نچسبد.خمیر حاصل را به مدت یک ساعت در جای گرم قرار می دهیم تا استراحت کندسپس میتوان آن را به اشکال گوناگون نظیر دونات یا قطاب در آورد و در بین آن مربای کدو حلوایی قرار دهیم و در آخر هم با فرچه کمی تخم مرغ بر روی نان مالیده شود سپس به مدت نیم ساعت در فر قرار داده تا طلایی شود.•┈••✾•
•✾••┈•@matbakheslame
۱۰:۲۵
#سلام_امام_زمانمالسلام علیــــــک یا بقیه الله هی گنه کردم و هی جار زدم یار بیامن ندانم چه شود عاقبت کار بیا
خود بگفتی دعا بهر ظهورت بکنیمخواندمت خسته ام ای یار بیا
#اَللّهُمَّ_عَجِّل_لِوَلیِّکَ_الفَرَج@matbakheslame
۱۰:۱۶