فنیل کتونوری یا pku یک نوع بیماری متابولیک مادر زادی و نادر است که بیماران نمی توانند غذاهای دارای پروتئین را بخورد و باید تا پایان عمر از یک نوع رژیم غذایی ( سبزیجات ) و شیرخشک استفاده نمایند که به همین دلیل این بیماران به کودکان همیشه گرسنه نیز معروفند