بوی زهم ماهی رو با این ادویه فراموش کن! یکی از مهمترین نکتهها در پخت ماهی، گرفتن بوی زهم و ساختن عطری دلپذیره. این ادویه دقیقاً برای همین طراحی شده.
ترکیب ادویه: پودر لیمو یا لیموعمانی 22٪ تخم گشنیز 18٪ زیره 12٪ پاپریکا دودی یا معمولی 15٪ سیر خشک 12٪ فلفل سیاه 10٪ شوید خشک پودر 6٪ زردچوبه 5٪ چرا عالیه؟لیمو بوی زهم ماهی رو متعادل میکنه، شوید با ماهی فوقالعاده هماهنگه و سیر و پاپریکا طعم رو عمیقتر میکنن. روش استفاده:برای هر ۱ کیلو ماهی حدود ۱ تا ۱.۵ قاشق غذاخوری مصرف شود.#ادویه_ماهی #ماهی_خوشمزه #ادویه_باز #غذای_دریایی
@adviehBaz عطر ایتالیا در آشپزخانه شما! این ادویه یکی از پرکاربردترین ترکیبها در آشپزی فرنگیه و برای پاستا، پیتزا، مرغ، سس و سبزیجات تنوری عالیه.
ترکیب ادویه: اورگانو 28٪ ریحان خشک 22٪ آویشن 14٪ رزماری 10٪ مرزنجوش 10٪ جعفری خشک 8٪ پودر سیر 5٪ فلفل سیاه 3٪ ویژگیها:عطر گیاهی و متعادل، مناسب پیتزا و سس گوجه، عالی برای مزهدار کردن مرغ. روش استفاده:برای هر غذا بسته به حجم، از نصف تا ۲ قاشق چایخوری استفاده کنید.#ادویه_ایتالیایی #ItalianSeasoning #ادویه_باز #آشپزی_فرنگی
@adviehBaz طعم واقعی باربیکیو را خودت بساز! اگر عاشق طعم دودی، کمی شیرین و حرفهای باربیکیو هستید، این ترکیب برای شماست.
ترکیب ادویه: پاپریکا 26٪ شکر قهوهای 18٪ نمک 14٪ فلفل سیاه 10٪ پودر سیر 10٪ پودر پیاز 8٪ خردل پودر 6٪ چیلی یا کاین 4٪ زیره 4٪ مزیت این ترکیب:مناسب گریل و کباب، روی گوشت و مرغ فوقالعاده میشه و شکر قهوهای به کاراملی شدن سطح غذا کمک میکنه. روش استفاده:برای هر ۱ کیلو گوشت یا مرغ حدود ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری استفاده کنید.#BBQ #ادویه_باربیکیو #ادویه_باز #گریل
@adviehBaz ادویه مکزیکی خوشعطر برای تاکو و فاهیتا! این ترکیب مخصوص غذاهای مکزیکی مثل تاکو، فاهیتا، گوشت چرخکرده، مرغ تکهای و لوبیا است.
ترکیب ادویه: چیلی پودر 28٪ زیره 22٪ پاپریکا 16٪ پودر سیر 10٪ پودر پیاز 8٪ اورگانو 6٪ فلفل سیاه 5٪ نمک 5٪ چه طعمی میدهد؟کمی تند، کمی دودی و گیاهی، پرعطر و اشتهابرانگیز. روش استفاده:برای هر ۵۰۰ گرم گوشت یا مرغ حدود ۱ قاشق غذاخوری کافی است.#ادویه_تاکو #ادویه_مکزیکی #ادویه_باز #غذای_فرنگی
@adviehBaz ادویه کاجون؛ تند، گرم و فوقالعاده خوشعطر! ادویه کاجون یکی از معروفترین ادویههای آمریکاییه که برای مرغ، میگو، سیبزمینی، استیک و سبزیجات استفاده میشه.
ترکیب ادویه: پاپریکا 28٪ پودر سیر 14٪ پودر پیاز 14٪ فلفل سیاه 10٪ فلفل سفید 6٪ فلفل قرمز تند 10٪ آویشن 6٪ اورگانو 6٪ نمک 6٪ مزه این ادویه:تند و گرم، گیاهی و خوشعطر، عالی برای سرخکردنیها و گریل. روش استفاده:برای هر ۱ کیلو مرغ یا میگو حدود ۱ تا ۱.۵ قاشق غذاخوری.#کاجون #ادویه_کاجون #ادویه_باز #غذای_آمریکایی
@adviehBaz راز استیک رستورانی در یک ترکیب ساده و حرفهای! برای اینکه استیک طعمی حرفهای و رستورانی پیدا کند، این ترکیب بسیار کارآمد است.
ترکیب ادویه: نمک 38٪ فلفل سیاه درشت 38٪ پودر سیر 10٪ پودر پیاز 8٪ رزماری 4٪ پاپریکا 2٪ نکته مهم:فلفل سیاه این ادویه بهتر است درشت آسیاب شود تا روی استیک بافت بهتری بسازد. روش استفاده:قبل از پخت، دو طرف استیک را با این ادویه ماساژ دهید و ۳۰ دقیقه استراحت بدهید.#ادویه_استیک #استیک #ادویه_باز #گریل
@adviehBaz یک ادویه برای کلی غذا! اگر دنبال یک ادویه هستید که برای مرغ، گوشت، سیبزمینی، سبزیجات و حتی بعضی خوراکها قابل استفاده باشد، این ترکیب عالی است.
ترکیب ادویه: زردچوبه 30٪ تخم گشنیز 18٪ زیره 12٪ فلفل سیاه 12٪ پاپریکا 10٪ سیر خشک 10٪ دارچین 5٪ پودر لیمو 3٪ چرا محبوبه؟متعادل، خوشعطر و مناسب مصرف روزمره. روش استفاده:بسته به نوع غذا، از نیم تا ۱ قاشق چایخوری استفاده کنید.#ادویه_همه_کاره #ادویه_ایرانی #ادویه_باز #آشپزی
@adviehBaz یک ترکیب خوشعطر برای تمام غذاهای فرنگی! یک ترکیب عالی برای سبزیجات تنوری، مرغ، پاستا، سیبزمینی، سس و غذاهای فرنگی.
ترکیب ادویه: آویشن 20٪ اورگانو 20٪ رزماری 15٪ ریحان 15٪ پودر سیر 15٪ فلفل سیاه 10٪ پوست لیمو خشک 5٪ مزه و کاربرد:خوشعطر و تازه، مناسب غذاهای سبک و فرنگی، فوقالعاده برای مرغ و سبزیجات.#ادویه_فرنگی #ادویه_همه_کاره #ادویه_باز #آشپزی_فرنگی
@adviehBaz۱🧂 یک چاشنی کوچک، یک تفاوت بزرگ!
گاهی یک نمک معطر خوب از هر ادویهای کاربردیتره. این ترکیب برای پایان کار فوقالعاده است.
ترکیب: نمک دریایی 70٪ پوست لیمو خشک ریز 10٪ فلفل سیاه 10٪ پودر سیر 5٪ رزماری یا آویشن خردشده 5٪
کاربرد:روی استیک، روی سیبزمینی تنوری، روی سالاد و روی تخممرغ عالیه.
نکته:این ترکیب را بهتر است بعد از پخت هم کمی روی غذا بپاشید تا عطرش بیشتر حس شود.
#نمک_معطر #چاشنی #ادویه_باز #آشپزی_حرفهای @adviehBaz
گاهی یک نمک معطر خوب از هر ادویهای کاربردیتره. این ترکیب برای پایان کار فوقالعاده است.
ترکیب: نمک دریایی 70٪ پوست لیمو خشک ریز 10٪ فلفل سیاه 10٪ پودر سیر 5٪ رزماری یا آویشن خردشده 5٪ کاربرد:روی استیک، روی سیبزمینی تنوری، روی سالاد و روی تخممرغ عالیه. نکته:این ترکیب را بهتر است بعد از پخت هم کمی روی غذا بپاشید تا عطرش بیشتر حس شود.#نمک_معطر #چاشنی #ادویه_باز #آشپزی_حرفهای
@adviehBaz۱ چطور در خانه ادویه حرفهای و خوشعطر بسازیم؟ اگر بهترین مواد اولیه را هم داشته باشید، بدون روش درست، نتیجه حرفهای نمیشود. اینها اصول طلایی ساخت ادویه هستند:
مراحل: ادویههای دانهای مثل زیره، گشنیز، هل و فلفل را جداگانه کمی تفت خشک دهید بگذارید کاملاً خنک شوند آسیاب کنید مواد حساس مثل زعفران، گل محمدی، پودر سیر و پیاز خشک را در آخر اضافه کنید ترکیب را داخل ظرف دربسته بریزید ۲۴ ساعت صبر کنید تا عطرها با هم هماهنگ شوند نکات مهم: تفت زیاد باعث تلخی میشود ادویه را کنار اجاق یا نور مستقیم نگه ندارید ظرف شیشهای تیره یا فلزی بهترین انتخاب است#آموزش_ادویه #ادویه_ترکیبی #ادویه_باز #آشپزی
@adviehBaz۱