جایگزین قند یه گزینه ی تردو مقوی 
حتما امتحانش کن ،یه غذای محلیمازندرانی که میتونید باشکر قهوه اییهم درست کنید
چیا لازم داریم ؟یک پیمانه شکر یک پیمانه کنجد شکر رو بزارید روی حرارت اصلا هم نزینید فقط گاهی تابه رو تکون بدید تا شکر حل شه بعد کنجد رو بهش اضافه کنید سریع به ظرف منتقل کنید چون سریع میبنده داخل یخچال بزارید
*به کانال آموزش آشپزی #بپیوندید @amitis1358@amitis1358
حتما امتحانش کن ،یه غذای محلیمازندرانی که میتونید باشکر قهوه اییهم درست کنید
چیا لازم داریم ؟
یک پیمانه شکر یک پیمانه کنجد شکر رو بزارید روی حرارت اصلا هم نزینید فقط گاهی تابه رو تکون بدید تا شکر حل شه بعد کنجد رو بهش اضافه کنید سریع به ظرف منتقل کنید چون سریع میبنده داخل یخچال بزارید*به کانال آموزش آشپزی #بپیوندید @amitis1358@amitis1358
به نظر تو خوشمزه ترین قسمت مرغ کجاشه؟
بال مرغ
چیزایی که لازم داریم:
۱ کیلو بال مرغ۱ ق.چ پاپریکا۱ ق.چ پودر سیر۱ ق.چ پودر پیاز۱ ق.چ نمک۱ ق.چ ارگانو یا اویشن۱/۴ پیمونه سس تند(دلخواه)۲ عدد تخم مرغ
برای روکش مرغ هم ترکیب ادویه های بالا رو با ۲ پیمونه ارد مخلوط کنید.
*به کانال آموزش آشپزی #بپیوندید@amitis1358@amitis1358
بال مرغ
چیزایی که لازم داریم:
۱ کیلو بال مرغ۱ ق.چ پاپریکا۱ ق.چ پودر سیر۱ ق.چ پودر پیاز۱ ق.چ نمک۱ ق.چ ارگانو یا اویشن۱/۴ پیمونه سس تند(دلخواه)۲ عدد تخم مرغ
برای روکش مرغ هم ترکیب ادویه های بالا رو با ۲ پیمونه ارد مخلوط کنید.*به کانال آموزش آشپزی #بپیوندید
@amitis1358@amitis1358
کیک کوکی یک ترکیب جذاب و شکلاتیاین کیک بافت نرم و رویه کیک ترد و شبیه به بافت کوکی داره و فوق العاده خوشمزه ای🤌
آرد ۳۲۰ گرمتخم مرغ ۱ عددکره ۱۶۰ گرمشکر قهوه ای ۲۲۰ گرموانیل ۱ قاشق چایخوریبکینگ پودر ۱ قاشق چایخوریشکلات چیپسی به مقدار لازمنوتلا یا کرم شکلاتی ۳ قاشق غذاخوری(من از ترکیب کرم لوتوس و شکلات استفاده کردم)
کره ذوب شده رو با شکر قهوه ای مخلوط کنید و باهمزن هم بزنید.بعد تخم مرغ رو اضافه کنید در حدی که خوب مخلوط بشن و دونه های شکر کامل حل بشن.آرد و بکینگ پودر و وانیل شکری رو باهم مخلوط و الک کنید.حالا آرد رو کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید.اضافه کردن آرد در حدی باشه که مواد حالت خمیری پیدا کنه.بعدشکلات چیپسی رو اضافه کنید و مخلوط کنید.کف قالب نظر کاغذ روغنی بزارید و مواد رو در قالب بریزید، مواد خمیری یه مقدار سفت هست. خمیر رو به دو قسمت تقسیم کنید و نصف خمیر رو داخل قالب نصف خمیر کف قالب پهن کنید. روی خمیر کرم شکلاتی یا نوتلا بریزی و بقیه ی خمیر روی مواد پهن کنید.حالا شکلات چیپسی رو روی مواد بریزید.قالب رو بزارید داخل فر که از قبل با دمای ۱۷۰ درجه گرم شده به مدت ۵۰ دقیقه تا بپزه.حال بزارید کیک خوب خنک بشه بعد از قالب جدا کنید.
*به کانال آموزش آشپزی #بپیوندید@amitis1358@amitis1358
این کیک بافت نرم و رویه کیک ترد و شبیه به بافت کوکی داره و فوق العاده خوشمزه ای🤌آرد ۳۲۰ گرمتخم مرغ ۱ عددکره ۱۶۰ گرمشکر قهوه ای ۲۲۰ گرموانیل ۱ قاشق چایخوریبکینگ پودر ۱ قاشق چایخوریشکلات چیپسی به مقدار لازمنوتلا یا کرم شکلاتی ۳ قاشق غذاخوری(من از ترکیب کرم لوتوس و شکلات استفاده کردم)
کره ذوب شده رو با شکر قهوه ای مخلوط کنید و باهمزن هم بزنید.بعد تخم مرغ رو اضافه کنید در حدی که خوب مخلوط بشن و دونه های شکر کامل حل بشن.آرد و بکینگ پودر و وانیل شکری رو باهم مخلوط و الک کنید.حالا آرد رو کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید.اضافه کردن آرد در حدی باشه که مواد حالت خمیری پیدا کنه.بعدشکلات چیپسی رو اضافه کنید و مخلوط کنید.کف قالب نظر کاغذ روغنی بزارید و مواد رو در قالب بریزید، مواد خمیری یه مقدار سفت هست. خمیر رو به دو قسمت تقسیم کنید و نصف خمیر رو داخل قالب نصف خمیر کف قالب پهن کنید. روی خمیر کرم شکلاتی یا نوتلا بریزی و بقیه ی خمیر روی مواد پهن کنید.حالا شکلات چیپسی رو روی مواد بریزید.قالب رو بزارید داخل فر که از قبل با دمای ۱۷۰ درجه گرم شده به مدت ۵۰ دقیقه تا بپزه.حال بزارید کیک خوب خنک بشه بعد از قالب جدا کنید.
*به کانال آموزش آشپزی #بپیوندید
@amitis1358@amitis1358۱
خفن ترین ساندویج همینه مواد لازم برای یک ساندویج هات داگ خونگی ۱عدد کره ۲۰گرم خیارشور ۲عددسس خردل یک ق غپیاز ۱عددخلال سیب زمینی ۱پیمانه گودا ورقه ای ۲عددروی سوسیس ها برش ایجاد کنید تا بهتر بپزه کمی روغن داخل تابه بریزید و بهش کره رو اضافه کنید سوسیس ها با حرارت کم مغز پخت شه. پیاز ها رو داخل تابه بریزید هر دفه که داشت میسوخت بهش اب اضافه کنید تا کاراملی شه سیب زمینی و پنیرو نوش جان *به کانال آموزش آشپزی #بپیوندید @amitis1358@amitis1358
هات داگ خونگی ۱عدد کره ۲۰گرم خیارشور ۲عددسس خردل یک ق غپیاز ۱عددخلال سیب زمینی ۱پیمانه گودا ورقه ای ۲عددروی سوسیس ها برش ایجاد کنید تا بهتر بپزه کمی روغن داخل تابه بریزید و بهش کره رو اضافه کنید سوسیس ها با حرارت کم مغز پخت شه. پیاز ها رو داخل تابه بریزید هر دفه که داشت میسوخت بهش اب اضافه کنید تا کاراملی شه سیب زمینی و پنیرو نوش جان *به کانال آموزش آشپزی #بپیوندید @amitis1358@amitis1358۱
سالاد مرغ صدفیاحتیاجی به تعریف و تمجید نیست رنگ رخسا ه خبر میدهد از سر درون🥰
سینه مرغ حدود 350 گرم (پخته ریش شده)ذرت یا نخود فرنگی پخته یا کنسرو 1/2 پیمانهپیازچه خرد شده 2 قاشق غذاخوریجعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوریخیارشور ریز خرد شده 1/3 پیمانه
سس:پنیر خامه ای 2 قاشق غذاخوری (یا مایونز)ماست 2 قاشق غذاخورینمک و سرکه به اندازه دلخواهپودر یا گرانولای سیر یا سیر له شده بمیزان دلخواه
خمیر هزارلاتخم مرغ زده شده برای رومال@RaselehsRecipesمواد سس را با هم مخلوط کنید
همه مواد سالاد را با هم مخلوط کنید، سس را اضافه و خوب مخلوط کنید، بهتره سالاد چند ساعت در یخچال استراحت کنه
فر را روی 200 درجه سانتیگراد گرم کنید
خمیر هزار را با کاتر گرد یا سر لیوان برش بزنید،اندازه کارتر بدلخواه میتونه بزرگ یا کوچیکتر باشه من کاتر 7 سانتی زدممانند فیلم انتهای دایره ها را کمی برگردانید با کارد روی خمیر را خط بندازید مواظب باشید خمیر پاره نشه، رومال تخم مرغ بمالید
خمیرها را با فاصله در سینی فر بچینید و در فر بپزید بحدی که خوب پف کنه و طلایی بشه (مدت زمان به اندازه خمیر و فرتون بستگی داره)
از فر بیرون بیارید بذارید خنک بشه مانند فیلم از وسط برش عرضی بزنید و با سالاد پرکنید
*به کانال آموزش آشپزی #بپیوندید @amitis1358@amitis1358
احتیاجی به تعریف و تمجید نیست رنگ رخسا ه خبر میدهد از سر درون🥰سینه مرغ حدود 350 گرم (پخته ریش شده)ذرت یا نخود فرنگی پخته یا کنسرو 1/2 پیمانهپیازچه خرد شده 2 قاشق غذاخوریجعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوریخیارشور ریز خرد شده 1/3 پیمانه
سس:پنیر خامه ای 2 قاشق غذاخوری (یا مایونز)ماست 2 قاشق غذاخورینمک و سرکه به اندازه دلخواهپودر یا گرانولای سیر یا سیر له شده بمیزان دلخواه
خمیر هزارلاتخم مرغ زده شده برای رومال@RaselehsRecipesمواد سس را با هم مخلوط کنید
همه مواد سالاد را با هم مخلوط کنید، سس را اضافه و خوب مخلوط کنید، بهتره سالاد چند ساعت در یخچال استراحت کنه
فر را روی 200 درجه سانتیگراد گرم کنید
خمیر هزار را با کاتر گرد یا سر لیوان برش بزنید،اندازه کارتر بدلخواه میتونه بزرگ یا کوچیکتر باشه من کاتر 7 سانتی زدممانند فیلم انتهای دایره ها را کمی برگردانید با کارد روی خمیر را خط بندازید مواظب باشید خمیر پاره نشه، رومال تخم مرغ بمالید
خمیرها را با فاصله در سینی فر بچینید و در فر بپزید بحدی که خوب پف کنه و طلایی بشه (مدت زمان به اندازه خمیر و فرتون بستگی داره)
از فر بیرون بیارید بذارید خنک بشه مانند فیلم از وسط برش عرضی بزنید و با سالاد پرکنید
*به کانال آموزش آشپزی #بپیوندید @amitis1358@amitis1358
بستنی بیسکوییتی
خامهشیر عسلیبیسکوییتشکلات تخته ای
*به کانال آموزش آشپزی #بپیوندید
خامهشیر عسلیبیسکوییتشکلات تخته ای
*به کانال آموزش آشپزی #بپیوندید
با یخمک، خاطرات قدیمو زنده کن
مواد لوازم:ژله با طعم دلخواهآب جوشآب سرد بریزید نایلون باریک
*به کانال آموزش آشپزی #بپیوندید@amitis1358@amitis1358
مواد لوازم:ژله با طعم دلخواهآب جوشآب سرد بریزید نایلون باریک
*به کانال آموزش آشپزی #بپیوندید
@amitis1358@amitis1358
سالادماکارونی
مواد سس:سس مایونزسس خردل سس سیرآبلیمونمک،فلفل سیاه🧂آویشن
پاستافلفل دلمه🫑قارچ🟫ذرتنخود فرنگی🫛ژامبونخیارشور
*به کانال آموزش آشپزی #بپیوندید@amitis1358@amitis1358
مواد سس:سس مایونزسس خردل سس سیرآبلیمو
نمک،فلفل سیاه🧂آویشنپاستافلفل دلمه🫑قارچ
🟫ذرتنخود فرنگی🫛ژامبونخیارشور*به کانال آموزش آشپزی #بپیوندید
@amitis1358@amitis1358
مربا با پوست هندوانه
پوست هندوانهآب ابلیموشکردارچینمیخکگلاب
*به کانال آموزش آشپزی #بپیوندید @amitis1358@amitis1358
پوست هندوانه
آب ابلیموشکردارچینمیخکگلاب*به کانال آموزش آشپزی #بپیوندید @amitis1358@amitis1358
اسموتی خنک و خوشمزه:
مواد لازم؛ ۱۰عدد توت فرنگی وحشی۱عدد موز۱لیوان شیر ۱عدد بستنی وانیلیهمه رو باهم میکس کنید (بهتره که از میوه یخ زده یا نیمه یخ زده استفاده بشه یخ طعم اسموتی رو عوض میکنه)
*به کانال آموزش آشپزی #بپیوندید @amitis1358@amitis1358
مواد لازم؛ ۱۰عدد توت فرنگی وحشی
۱عدد موز۱لیوان شیر ۱عدد بستنی وانیلیهمه رو باهم میکس کنید (بهتره که از میوه یخ زده یا نیمه یخ زده استفاده بشه یخ طعم اسموتی رو عوض میکنه)*به کانال آموزش آشپزی #بپیوندید @amitis1358@amitis1358