فقط اینو بگم که این رسپی رو میتونید با هر آب میوه طبیعی یا حتی نکتار درست کنید . خودم با آب سیب و هویج پرتقال و انبه و آب انگور امتحان کردم عالی میشد
@ashpazi_herfeiy_maryam_roshan
@ashpazi_herfeiy_maryam_roshan
۳
۳#کیک_شکلاتی
مواد لازمآرد ۱ و نیم پیمانهشکر ۱ پیمانهآبجوش ۱ دوم پیمانهروغن ۱ پیمانهپودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری تخم مرغ درشت ۳ عددوانیل نوک قاشق چایخوری
طرز تهیهاگر با تستر کار میکنید دماشو روی 170 درجه و اگر با فر روی 180 درجه روشن کنید و بعد برید سراغ آماده کردن کیک ابتدا تخم مرغ رو با شکر و وانیل هم بزنید تا خوب حجیم بشه من به مدت پنج دقیقه زدم بعد روغن اضافه کنید و کمی مخلوط کنید و سپس آبجوش رو اضافه کنید خوب و سریع هم بزنید تا تخم مرغ نبنده مواد خشک سه بار الک کنید و در سه مرحله ب مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید ه.این کیک فوق العاده لطیف و خوشمزه است نوش جان
@ashpazi_herfeiy_maryam_roshan
مواد لازم
آرد ۱ و نیم پیمانهشکر ۱ پیمانهآبجوش ۱ دوم پیمانهروغن ۱ پیمانهپودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری تخم مرغ درشت ۳ عددوانیل نوک قاشق چایخوری طرز تهیه
اگر با تستر کار میکنید دماشو روی 170 درجه و اگر با فر روی 180 درجه روشن کنید و بعد برید سراغ آماده کردن کیک ابتدا تخم مرغ رو با شکر و وانیل هم بزنید تا خوب حجیم بشه من به مدت پنج دقیقه زدم بعد روغن اضافه کنید و کمی مخلوط کنید و سپس آبجوش رو اضافه کنید خوب و سریع هم بزنید تا تخم مرغ نبنده مواد خشک سه بار الک کنید و در سه مرحله ب مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید ه.این کیک فوق العاده لطیف و خوشمزه است نوش جان @ashpazi_herfeiy_maryam_roshan
۳
من برای روی کیک سس شکلات استفاده کردم اما شما میتونید از شکلات بن ماری شده با خامه استفاده کنید ، در ضمن اگر طعم شکلات یا کاکایو دوست ندارید میتونید کاکائو حذف کنید و به همون میزان آرد بریزید تا کیکتون ساده باشه
@ashpazi_herfeiy_maryam_roshan
@ashpazi_herfeiy_maryam_roshan
۱۱۱
۲۱#مرغ_زعفرانی
مواد لازم مرغ ۴ تکهپیاز درشت ۱ عددسیر ۲ حبهکره ۵۰ گرمروغن مقداریآب ۲ لیوانرب گوجه ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ ۳ قاشق غذاخوری ادویه ها شامل نمک ، فلفل ، زردچوبه، چوب دارچين ، ادویه کاری ، پودر پاپریکا ، پودر تخم گشنیز ، ادویه فاهیتا ، یک دانه هل و برگ مو به مقدار لازم
طرز تهیه ابتدا تکه های مرغ داخل روغن سرخ کردم و گذاشتم کنار بعد پیاز رنده کردم و با کره تفت دادم کمی که پیاز تفت خورد سیر رنده شده رو هم اضافه کردم و تفت دادم با شعله کم ، سپس رب اضافه کردم و خوب تفت دادم تا رب خوب رنگ باز کنه ودر این مرحله ادویه ها رو اضافه کردم(فاهیتا و تخم گشنیز اختیاری هستش) و در آخر مرغ هارو اضافه کردم همراه آب و اجازه دادم با شعله زیاد آب مرغ جوش بیاد وقتی جوش اومد شعله رو خوب کم کردم و دمکش گذاشتم(دمکش باعث میشه آب مرغ تبخیر نشه و همچنین طعم ادویه ها خوب به مرغ بگیره) زمان پخت ۴۵ دقیقه تا یکساعت هستش من برای طعم بهتر و تزیین مرغم یک پیاز خلالی هم سرخ کردم همراه زرشک و سیب زمینیاین مدل پخت بی نهایت راحت و خوش طعم هستش حتما امتحان کنید . در ضمن رب قابل حذف هستش و فقط میتونید با زعفران تنها بهش رنگ بدید . اواخر پخت چوب دارچين و دانه هل رو خارج کنید از داخل قابلمه . این مرغ اگر با شعله کم بپزید و دمکش هم بزارید اصلا آبش کم نمیشه #مریم_روشن
@ashpazi_herfeiy_maryam_roshan
مواد لازم
مرغ ۴ تکهپیاز درشت ۱ عددسیر ۲ حبهکره ۵۰ گرمروغن مقداریآب ۲ لیوانرب گوجه ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ ۳ قاشق غذاخوری ادویه ها شامل نمک ، فلفل ، زردچوبه، چوب دارچين ، ادویه کاری ، پودر پاپریکا ، پودر تخم گشنیز ، ادویه فاهیتا ، یک دانه هل و برگ مو به مقدار لازمطرز تهیه
ابتدا تکه های مرغ داخل روغن سرخ کردم و گذاشتم کنار بعد پیاز رنده کردم و با کره تفت دادم کمی که پیاز تفت خورد سیر رنده شده رو هم اضافه کردم و تفت دادم با شعله کم ، سپس رب اضافه کردم و خوب تفت دادم تا رب خوب رنگ باز کنه ودر این مرحله ادویه ها رو اضافه کردم(فاهیتا و تخم گشنیز اختیاری هستش) و در آخر مرغ هارو اضافه کردم همراه آب و اجازه دادم با شعله زیاد آب مرغ جوش بیاد وقتی جوش اومد شعله رو خوب کم کردم و دمکش گذاشتم(دمکش باعث میشه آب مرغ تبخیر نشه و همچنین طعم ادویه ها خوب به مرغ بگیره) زمان پخت ۴۵ دقیقه تا یکساعت هستش من برای طعم بهتر و تزیین مرغم یک پیاز خلالی هم سرخ کردم همراه زرشک و سیب زمینیاین مدل پخت بی نهایت راحت و خوش طعم هستش حتما امتحان کنید . در ضمن رب قابل حذف هستش و فقط میتونید با زعفران تنها بهش رنگ بدید . اواخر پخت چوب دارچين و دانه هل رو خارج کنید از داخل قابلمه . این مرغ اگر با شعله کم بپزید و دمکش هم بزارید اصلا آبش کم نمیشه #مریم_روشن@ashpazi_herfeiy_maryam_roshan
۳
رب برای این غذا قابل حذف هستش فقط حتما دمکش بزارید موقع پخت و دلیلشم داخل رسپی توضیح دادم درضمن به زودی ترکیب ادویه های غذاها رو براتون میزارم مثل همین ادویه فاهیتا که داخل رسپی هستش
@ashpazi_herfeiy_maryam_roshan
@ashpazi_herfeiy_maryam_roshan
۴