اول اصلاً دوبلاکتینگ یعنی چی؟بکینگپودر معمولی فقط یک بار گاز تولید میکنه.اما بکینگپودر دوبلاکتینگ دو مرحله عمل میکنه: یک بار وقتی با مواد مایع مخلوط میشه. یک بار هم داخل فر و با حرارت. به همین خاطر پف کیک پایدارتر و مطمئنتر میشه.خانه شیرینی و فینگرفود آیداخانه شیرینی و فینگرفود آیدا
#بکینگ_پودر #کیک_پزی #قنادی #آموزش_قنادی۱بکینگپودر.m4a
۰۰:۱۳-۲۴۰.۲۶ کیلوبایت
۱ از کجا بفهمیم بکینگپودر هنوز سالمه؟اگه مدت زیادی از باز شدنش گذشته، ممکنه قدرتش کم شده باشه. یه قاشق چایخوری بکینگپودر رو داخل آب داغ بریز.اگه سریع حباب زد، هنوز فعاله. اگه واکنش خاصی نداشت، وقت تعویضشه. بکینگپودر تازه، یعنی پف بهتر!خانه شیرینی و فینگرفود آیداخانه شیرینی و فینگرفود آیدا
#بکینگ_پودر #قنادی #آموزش_قنادی #کیک_پزی امروز فهمیدیم که بکینگپودر دوبلاکتینگ در دو مرحله عمل میکنه و برای بیشتر کیکها و شیرینیهای خانگی انتخاب مطمئنتریه. حالا نوبت توئه...تا حالا موقع خرید، روی بسته نوشته Double Acting رو دیده بودی؟ برام بنویس، دوست داری درباره کدوم ماده اولیه قنادی هم اینجوری توضیح بدم؟خانه شیرینی و فینگرفود آیداخانه شیرینی و فینگرفود آیدا
#بکینگ_پودر #قنادی #آموزش_قنادی #کیک_پزیشب بخیررر
امیدوارم با آرامش بخوابید و خوابتون شیرین باشه
امیدوارم با آرامش بخوابید و خوابتون شیرین باشه
کیک بلک فارست؛ همون کیکی که با هر برش عاشقش میشی! 🤎 مواد لازم کیک تخممرغ: ۵ عدد شکر: ۲۰۰ گرم🫒 روغن مایع: ۱۰۰ گرم آرد: ۲۰۰ گرم پودر کاکائو: ۲۵ گرم بکینگپودر: ۲ قاشق چایخوری وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری🧂 نمک: ۱/۸ قاشق چایخوری مواد لازم فیلینگ گیلاس گیلاس دونیم شده بدون هسته: ۳۰۰ گرم شکر: ۸۰ تا ۱۰۰ گرم آب: ۲/۳ پیمانه نشاسته ذرت: ۲ قاشق سوپ خوری وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری به نظرت بلک فارست با گیلاس خوشمزهتره یا با آلبالو؟ نظرت رو توی کامنتها برام بنویس.خانه شیرینی و فینگرفود آیداخانه شیرینی و فینگرفود آیدا
#کیک_شکلاتی #بلک_فارست #آموزش_کیک #شیرینی_پزی
۱
۱
یه کیک سیب کاراملی خوشعطر و لطیف که عطر دارچینش دل همه رو میبره! 🤎مواد اولیه کیک سیب و کارامل:
آرد: ۲ پیمانه و ۱/۴ پیمانه(۳۰۰ گرم) بکینگپودر: ۱ قاشق غذا خوری🫗 روغن مایع: ۱ پیمانه(۲۲۰ گرم) شکر: ۲۲۰ گرم شکر: ۶ قاشق چای خوری تخممرغ: ۳ عدد درشت سیب خورد شده: ۴ عدد پودر هل: ۱/۴ قاشق چایخوری🤍 وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری🤎 دارچین: ۶ قاشق چایخوری🧂 نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری شیر: ۱/۳ پیمانه(۹۰ گرم)پودر کرم کارامل: ۱ بستهاگه دنبال یه کیک خونگی ساده و خوشمزهای، این یکی رو حتماً امتحان کن
این پست رو ذخیره کن که موقع درست کردنش دم دستت باشه و برای یه دوست عاشق کیک هم بفرست 🫶خانه شیرینی و فینگرفود آیداخانه شیرینی و فینگرفود آیدا
#کیک_سیب #کیک_خانگی #آموزش_کیک #آموزش_شیرینی_پزی
خانه شیرینی و فینگرفود آیداخانه شیرینی و فینگرفود آیدا
#کیک_سیب #کیک_خانگی #آموزش_کیک #آموزش_شیرینی_پزی
#کیک_سیب #کیک_خانگی #آموزش_کیک #آموزش_شیرینی_پزی
۲