نکات مهم وکاربردی پخت شیرینی رو از دست نده
۵
۶
۶
هرچند که باید به دمای پخت گفته شده در دستور توجه کرد اما آشنایی با شرایط فر کاملا شخصیه وکسی جز خود شما نمیتونه قلق فرشمارو پیدا کنه.️https://ble.ir/cakepofحتما تست زمان ودمای فر رو انجام بدین تا شیرینی های حساس خراب نشوند مثل شیرینی نخودچی که باید با دمای کم وزمان طولانی تر پخته شود تا به کام نچسبدمثلا من با دمای ۱۴۰ دقیقا به مدت۱۸ دقه این شیرینی رو میپزم.نکات زیادی راجب پخت شیرینی هست که فقط به چندتاشون اشاره شد پس همراهم باش تا از بقیه نکات هم استفاده کنی ️https://ble.ir/cakepofارتباط با من @cakepoff۵
کیک حلوایی یکی از خوشمزه تریناست حتما امتحانش کنین
️مواد کیک:تخممرغ ٣عددشکر نصف لیوانروغن مایع نصف لیوانماست شیرین دو سوم لیوانآرد سفید ١/۵لیوانبیکینگ پودر ٢ق چوانیل نوک ق چ هل نصف ق چ
️مواد حلوا:آرد گندم ١لیوانشکر ١لیوانآب نصف لیوانگلاب نصف لیوانمخلوط روغن مایع، کره، روغن جامد نصف لیوان زعفران دم کرده ١ق غهل نصف ق چ
@cakepof@cakepof
️برای کیک:تخممرغ، شکر، وانیل وهل رو خوب میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.ماست و روغن رو اضافه و مخلوط میکنیم.آرد، بیکینگ پودر ونمک ٣بار الک شده رو در چند مرحله اضافه و مخلوط میکنیم.داخل تابه دوطرفه میریزیم بعد ۲۰ دقه آمادست(یا داخل فر از قبل گرم شده با درجه ١٧٠به مدت تقریبی ٣٠تا٣۵دقیقه میزاریم تا پخته بشه.️https://ble.ir/cakepof️https://ble.ir/cakepof
️برای حلوا:شکر و آب رو روی حرارت میزاریم تا شکر حل بشه. گلاب، زعفران وهل اضافه و از روی حرارت برمیداریم. آرد رو با حرارت کم (حدود نیم ساعت) تفت میدیم تا به رنگ دلخواه در بیاد.آرد تفت داده رو الک میکنیم و به تابه برمیگردونیم، روغن، کره رو اضافه و هم میزنیم و حرارت رو خاموش میکنیم تا خنک بشه. شهد ولرم رو به مخلوط آرد و روغن اضافه و حرارت رو روشن میکنیم، تند تند هم میزنیم تا شهد جذب آرد بشه و حلوا از دیواره ظرف جدا بشه و بتونیم حلوا رو گهواره ای کنیم،روی کیک خنک شده کمی از شهد خنک رو ریخته و حلوای داغ رو رو کیک یه لایه میریزیم وسطحش رو صاف میکنیم بعد به دلخواه داخل قیف ریخته و روی کیک ها رو ماسوره میزنیم.واگر دوست داشتین با پودرنارگیل یا پسته تزیین کنید.
نکات:اگه روی کیک شهد نزنیم، کیک رطوبت حلوا رو جذب میکنه و حلوا خشک میشه. میتونین از هر نوع کیک و حلوایی که دوست دارین استفاده کنین.
️https://ble.ir/cakepofارتباط با من @cakepoff
️مواد کیک:تخممرغ ٣عددشکر نصف لیوانروغن مایع نصف لیوانماست شیرین دو سوم لیوانآرد سفید ١/۵لیوانبیکینگ پودر ٢ق چوانیل نوک ق چ هل نصف ق چ️مواد حلوا:آرد گندم ١لیوانشکر ١لیوانآب نصف لیوانگلاب نصف لیوانمخلوط روغن مایع، کره، روغن جامد نصف لیوان زعفران دم کرده ١ق غهل نصف ق چ@cakepof@cakepof
️برای کیک:تخممرغ، شکر، وانیل وهل رو خوب میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.ماست و روغن رو اضافه و مخلوط میکنیم.آرد، بیکینگ پودر ونمک ٣بار الک شده رو در چند مرحله اضافه و مخلوط میکنیم.داخل تابه دوطرفه میریزیم بعد ۲۰ دقه آمادست(یا داخل فر از قبل گرم شده با درجه ١٧٠به مدت تقریبی ٣٠تا٣۵دقیقه میزاریم تا پخته بشه.️https://ble.ir/cakepof️https://ble.ir/cakepof️برای حلوا:شکر و آب رو روی حرارت میزاریم تا شکر حل بشه. گلاب، زعفران وهل اضافه و از روی حرارت برمیداریم. آرد رو با حرارت کم (حدود نیم ساعت) تفت میدیم تا به رنگ دلخواه در بیاد.آرد تفت داده رو الک میکنیم و به تابه برمیگردونیم، روغن، کره رو اضافه و هم میزنیم و حرارت رو خاموش میکنیم تا خنک بشه. شهد ولرم رو به مخلوط آرد و روغن اضافه و حرارت رو روشن میکنیم، تند تند هم میزنیم تا شهد جذب آرد بشه و حلوا از دیواره ظرف جدا بشه و بتونیم حلوا رو گهواره ای کنیم،روی کیک خنک شده کمی از شهد خنک رو ریخته و حلوای داغ رو رو کیک یه لایه میریزیم وسطحش رو صاف میکنیم بعد به دلخواه داخل قیف ریخته و روی کیک ها رو ماسوره میزنیم.واگر دوست داشتین با پودرنارگیل یا پسته تزیین کنید.نکات:
اگه روی کیک شهد نزنیم، کیک رطوبت حلوا رو جذب میکنه و حلوا خشک میشه. میتونین از هر نوع کیک و حلوایی که دوست دارین استفاده کنین.️https://ble.ir/cakepofارتباط با من @cakepoff۶
یه خوشمزه سه سوته برا کوچولوهاتون جشنا ومهمونیاتون
ویفر یا رنگارنگشکلات رنگی بن ماری شدهترافلهمین وبس🤌
ویفر یا رنگارنگشکلات رنگی بن ماری شدهترافلهمین وبس🤌
۹
شیک پذیرایی کنید🟤مینی کاپ کیک با رویه شکلاتی
مواد لازمآرد سفید: ۱ لیوان فرانسوی دستهدار (حدود ۱۳۰ گرم)شکر: ۳چهارم لیوان فرانسوی (حدود ۱۵۰ گرم)تخممرغ: ۲ عددشیر: یک دوم لیوان فرانسوی (حدود ۱۲۰ گرم)روغن مایع:یک سوم لیوان فرانسوی (حدود ۸۰ گرم)پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری سرپر (حدود ۲۰ گرم)بکینگپودر: ۱ قاشق مرباخوری (حدود ۵ گرم)وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
️https://ble.ir/cakepof
طرز تهیهتخممرغ، شکر و وانیل را ۴ تا ۵ دقیقه بزن تا کرمرنگ و حجیم شود.روغن و شیر را اضافه کن و ۳۰ ثانیه هم بزن.آرد، پودر کاکائو و بکینگپودر را سه بار الک کن.مواد خشک را در دو مرحله به مایع اضافه کن و با لیسک مخلوط کن.مایه را داخل قالب یا تابه دو طرفه بریز.
پخت در فر:فر را از قبل روی ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کن.قالب را در طبقه وسط قرار بده.زمان پخت: ۳۰ تا ۳۵ دقیقه.با خلال دندان تست کن، اگر تمیز بیرون اومد آماده است.
پخت در تابهکف تابه را کمی چرب کن یا کاغذ روغنی بزارشعلهپخشکن زیر تابه قرار بده.روی شعله متوسط رو به پایین ۲۰ تا ۴۰ دقه آمادستبعد از خنک شدن وآماده کردن شکلات بنماری شده با هر وسیله که دارین طبق ویدیو کیک رو کاتر بزنید ودر قالب سیلیکونی شکلات زده کیک رو قرار بدین ده دقیقه دریخچال بمونه آمادستنوش جان🥰️https://ble.ir/cakepofارتباط با من @cakepoff
🟤مینی کاپ کیک با رویه شکلاتیمواد لازمآرد سفید: ۱ لیوان فرانسوی دستهدار (حدود ۱۳۰ گرم)شکر: ۳چهارم لیوان فرانسوی (حدود ۱۵۰ گرم)تخممرغ: ۲ عددشیر: یک دوم لیوان فرانسوی (حدود ۱۲۰ گرم)روغن مایع:یک سوم لیوان فرانسوی (حدود ۸۰ گرم)پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری سرپر (حدود ۲۰ گرم)بکینگپودر: ۱ قاشق مرباخوری (حدود ۵ گرم)وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
️https://ble.ir/cakepofطرز تهیهتخممرغ، شکر و وانیل را ۴ تا ۵ دقیقه بزن تا کرمرنگ و حجیم شود.روغن و شیر را اضافه کن و ۳۰ ثانیه هم بزن.آرد، پودر کاکائو و بکینگپودر را سه بار الک کن.مواد خشک را در دو مرحله به مایع اضافه کن و با لیسک مخلوط کن.مایه را داخل قالب یا تابه دو طرفه بریز.
پخت در فر:فر را از قبل روی ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کن.قالب را در طبقه وسط قرار بده.زمان پخت: ۳۰ تا ۳۵ دقیقه.با خلال دندان تست کن، اگر تمیز بیرون اومد آماده است.
پخت در تابهکف تابه را کمی چرب کن یا کاغذ روغنی بزارشعلهپخشکن زیر تابه قرار بده.روی شعله متوسط رو به پایین ۲۰ تا ۴۰ دقه آمادستبعد از خنک شدن وآماده کردن شکلات بنماری شده با هر وسیله که دارین طبق ویدیو کیک رو کاتر بزنید ودر قالب سیلیکونی شکلات زده کیک رو قرار بدین ده دقیقه دریخچال بمونه آمادستنوش جان🥰
️https://ble.ir/cakepofارتباط با من @cakepoff۸
کوکی مدادیبزنین روی لینک وآموزشش رو داخل پیج کیکپف ببینین
https://www.instagram.com/reel/Dae6feMIqDt/?igsh=MWNwMmRvbmE2bGlkbg==
https://www.instagram.com/reel/Dae6feMIqDt/?igsh=MWNwMmRvbmE2bGlkbg==
۷
اگر ترازو ندارید سیو کنید نیازتون میشه
۶۱
شیرینی یخچالی فوریفقط با چند قلمبیسکوییت پتی بور،شیر،خامه،موز وبرای تزیین توت فرنگیرولت سه سوته ای برای خودش
️https://ble.ir/cakepofارتباط با من @cakepoff
بیسکوییت پتی بور،شیر،خامه،موز وبرای تزیین توت فرنگیرولت سه سوته ای برای خودش️https://ble.ir/cakepofارتباط با من @cakepoff۶