۹۳۱۱
مراحل آماده سازی کاپ کیک بره ناقلابابت کیفیت فیلمها خیلی ازتون معذرت میخوام، توی بله باید حجم فیلم زیر 20 مگابایت باشه در نتیجه خیلییییی کیفیت میاد پایین@cakesamin16
۶🥳۲
۱۱
کرم باواریامواد لازمشیر: ۲پیمانهوانیل: ⅛ قچنسکافه: 1 قچپودر ژلاتین: 4 قچپودر کاکائو: 1 قسزرده تخم مرغ: 2 عددشکر: ¾ پیمانهخامه قنادی: 150 گرم
@cakesamin16طرز تهیهابتدا زرده و سفیده تخم مرغ باید ازهم جداشود، در این دسر ما به زرده تنها نیاز داریم.وانیل و نصف شکر را به زرده اضافه میکنیم و با دور تند همزن به خوبی مخلوط میکنیم.شیر را همراه با مابقی شکر روی شعله میگذاریم تا شکر کاملا درون شیر حل شود.حال مواد زرده را به شیر اضافه میکنیم و به مدت ۳-۴ دقیقه روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا خامی زرده گرفته شود، سپس از حرارت برمیداریم تا از دما بیوفتد.خامه قنادی را فر میدهیم.در ظرف دیگری ژلاتین را بنمازی میکنیم (برای بنماری ژلاتین از آب سرد استفاده کنید).ژلاتین بنماری شده را به مواد از دما افتاده اضافه میکنیم.هنگامی که ترکیت خنک شد، خامه قنادی را به آن اضافه میکنیم و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن هم میزنیم.مواد را به ۳ قسمت مساوی تقسیم میکنیم، یک قسمت باید همینطوری که هست باقی بماند.به یکی از قسمت ها پودر کاکائو و به قسمت دیگر پودر نسکافه اضافه میکنیم(پودر کاکائو قبل از اضافه شدن باید الک شود.)در قالب مورد نظر متناسب با سلیقه خودتون مواد لایه لایه ریخته میشود، لایه اول که ریخته شد اجازه دهید درون یخچال نیم بند شود سپس لایه بعدی به آن اضافه میشود.@cakesamin16نوش جانتون
۳۳۱
۵۱
۵۱
۷۲۱بیاید برخط بشید میخوام براتون یه آموزش خوشمزه بذارمردولوت یا قرمز مخملی
ردولوت یا قرمز مخملی۱۲۱۱
۶۱
۶۱
🥮کیک رد ولوت(قدمز مخملی)🥮
مواد لازمآرد قنادی: ۳۷۵گرمشکر: ۳۰۰گرمشیر: ۲۰۰گرمتخم مرغ: ۲عددروغن مایع: ۱۱۰گرمپودر کاکائو: ۱ الی ۲ ق سجوش شیرین: ۱ق چنمک: ½ق چوانیل: ½ق چسرکه: ۱ق چرنگ ژلهای قرمز: ۲ق چ
@cakesamin16طرز تهیهابتدا شکر و روغن مایع را با دور تند همزن میزنیم تا به خورد هم بروند.اولین تخم مرغ را اضافه میکنیم و با دور تند همزن به مدت یک دقیقه میزنیم، با لیسک مواد را زیر و رو و دورگیری میکنیم.تخم مرغ دوم را اضافه میکنیم ک با دور تند همزن به مدت یک دقیقه میزنیم، وانیل را اضافه میکنیم و باز به مدت یک دقیقه هم میزنیم.رنگ ژله را اضافه میکنیم و با همزن به خوبی هم میزنیم تا بصورت یکنواخت قرمز شود.در این مرحل شیر را میافزاییم و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن هم میزنیم.در ظرف دیگری آرد را الک میکنیم و نمک را به آن میافزاییم و ترکیب میکنیم، طی دو مرحله به مواد قبلی اضافه میکنیم و با دور تند همزن میزنیم (حتما هر بار دورگیری انجام شود.)برای اضافه کردن پودر کاکائو ابتدا یک قاشق اضافه میکنیم و هم میزنیم اگر رنگ مواد قرمز مخملی شد که همین مقدار پودر کاکائو کافی هست اما اگر کم بود مابقی پودر کاکائو را هم اضافه میکنیم و با دور تند همزن به مدت یک دقیقه هم میزنیم.جوش شیرین را به سرکه اضافه میکنیم و ترکیب میکنیم و به مابقی مواد اضافه میکنیم و با لیسک به آرامی در یک درجهت هم میزنیم.کف قالب ۲۳ یا ۲۵ را با کاغذ روغنی میپوشانیم و مواد را درون قالب میریزیم.فر را به مدت ۱۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه قرار میدهیم و بعد این زمان قالب را به مدت یک ساعت درون طبقه وسط فر میگذاریم تا پخته شود. @cakesamin16نوش جانتون
مواد لازمآرد قنادی: ۳۷۵گرمشکر: ۳۰۰گرمشیر: ۲۰۰گرمتخم مرغ: ۲عددروغن مایع: ۱۱۰گرمپودر کاکائو: ۱ الی ۲ ق سجوش شیرین: ۱ق چنمک: ½ق چوانیل: ½ق چسرکه: ۱ق چرنگ ژلهای قرمز: ۲ق چ
@cakesamin16طرز تهیهابتدا شکر و روغن مایع را با دور تند همزن میزنیم تا به خورد هم بروند.اولین تخم مرغ را اضافه میکنیم و با دور تند همزن به مدت یک دقیقه میزنیم، با لیسک مواد را زیر و رو و دورگیری میکنیم.تخم مرغ دوم را اضافه میکنیم ک با دور تند همزن به مدت یک دقیقه میزنیم، وانیل را اضافه میکنیم و باز به مدت یک دقیقه هم میزنیم.رنگ ژله را اضافه میکنیم و با همزن به خوبی هم میزنیم تا بصورت یکنواخت قرمز شود.در این مرحل شیر را میافزاییم و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن هم میزنیم.در ظرف دیگری آرد را الک میکنیم و نمک را به آن میافزاییم و ترکیب میکنیم، طی دو مرحله به مواد قبلی اضافه میکنیم و با دور تند همزن میزنیم (حتما هر بار دورگیری انجام شود.)برای اضافه کردن پودر کاکائو ابتدا یک قاشق اضافه میکنیم و هم میزنیم اگر رنگ مواد قرمز مخملی شد که همین مقدار پودر کاکائو کافی هست اما اگر کم بود مابقی پودر کاکائو را هم اضافه میکنیم و با دور تند همزن به مدت یک دقیقه هم میزنیم.جوش شیرین را به سرکه اضافه میکنیم و ترکیب میکنیم و به مابقی مواد اضافه میکنیم و با لیسک به آرامی در یک درجهت هم میزنیم.کف قالب ۲۳ یا ۲۵ را با کاغذ روغنی میپوشانیم و مواد را درون قالب میریزیم.فر را به مدت ۱۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه قرار میدهیم و بعد این زمان قالب را به مدت یک ساعت درون طبقه وسط فر میگذاریم تا پخته شود. @cakesamin16نوش جانتون
۷۱