ک
#موس_کیک_پنیری
مواد مورد نیاز
مواد گاناش :شکلات تلخ 150 گرم خامه صبحانه 100گرم.مابقی مواد مصرفی:پنیر خامه ای یا ماسکارپونه 150 گرم خامه صبحانه 150 گرم پودر قند ٢ قاشق غ خوری 30 گرم پودر کاکائو ١ قاشق پر 15 گرم(1 قاشق پودر قهوه به دلخواه )__دوستان عزیز برای درست کردن این موس کیک پنیری نیاز به یک کیک شکلاتی در ارتفاع ۳ تا ۵ سانت داریم میتونید از انواع دستورات استفاده کنید شیفون یا اسفنجی در پست های قبلی آموزش رایگان پخت کیک موجوده. .حجم مواد گفته شده مناسب قالب کیک 15 تا18 می باشد.میتونید از رینگ کمربندی استفاده کنید اگر نداشتید مطابق ویدئو طلق های رولی میتونید استفاده کنید و یا یک طلق A4 از وسط نصف کرده و بهم بچسبانید. .حتما بعد فیلینگ گذاری کیک را به مدت ۱۲ ساعت داخل یخچال استراحت بدید و بعد طلق را جدا کنید
دوستان عزیز کیک یوسفبا زدن دکمه کنار کادر این پست را در مجله (بله) پیشنهاد دهید تا افراد بیشتری ببینند
️ @cakeyousef
cakeyousef.ir
@cakyousef_com
مواد مورد نیاز
مواد گاناش :شکلات تلخ 150 گرم خامه صبحانه 100گرم.مابقی مواد مصرفی:پنیر خامه ای یا ماسکارپونه 150 گرم خامه صبحانه 150 گرم پودر قند ٢ قاشق غ خوری 30 گرم پودر کاکائو ١ قاشق پر 15 گرم(1 قاشق پودر قهوه به دلخواه )__دوستان عزیز برای درست کردن این موس کیک پنیری نیاز به یک کیک شکلاتی در ارتفاع ۳ تا ۵ سانت داریم میتونید از انواع دستورات استفاده کنید شیفون یا اسفنجی در پست های قبلی آموزش رایگان پخت کیک موجوده. .حجم مواد گفته شده مناسب قالب کیک 15 تا18 می باشد.میتونید از رینگ کمربندی استفاده کنید اگر نداشتید مطابق ویدئو طلق های رولی میتونید استفاده کنید و یا یک طلق A4 از وسط نصف کرده و بهم بچسبانید. .حتما بعد فیلینگ گذاری کیک را به مدت ۱۲ ساعت داخل یخچال استراحت بدید و بعد طلق را جدا کنید دوستان عزیز کیک یوسفبا زدن دکمه
کنار کادر این پست را در مجله (بله) پیشنهاد دهید تا افراد بیشتری ببینند️ @cakeyousef cakeyousef.ir@cakyousef_com
آموزش مارشمالو عروسکیبرای دیدن ویدئو کامل در آپارت روی لینک آبی کلیک کنید
پخش ویدئو کامل در آپارات
میزان مواد مواد لازم این مارشمالو به سه گروه تقسیم میشه:بخش اول:سفیده تخم مرغ: 2 عدد (70 گرم)شکر: 60 گرمبخش دوم:پودر ژلاتین: 15 گرمآب: 40 گرمبخش سوم:آب: 60 گرمشکر: 50 گرمگلوکز: 20 گرم(استفاده از اسانس یا وانیل پودری اختیاری هست.)—————————————-دوستان عزیز کیک یوسف
با زدن دکمه
کنار کادر این پست را در مجله (بله) پیشنهاد دهید تا افراد بیشتری ببینند️ @cakeyousef cakeyousef.ir@cakyousef_com
آموزش گل شکوفه جهت دکور کیک
بهترین روش برای اجرای این مدل گل های شکوفه استفاده از باترکریم هست که به راحتی قابل انتقال و جابه جایی باشند . حتما بعد طراحی گل ها ۱ ساعت در فریزر قرار داده و بعد روی بدنه کیک انتقال دهیدآموزش باترکریم
دوستان عزیز کیک یوسف
با زدن دکمه کنار کادر این پست را در مجله (بله) پیشنهاد دهید تا افراد بیشتری ببینند
️ @cakeyousef
cakeyousef.ir
@cakyousef_com
بهترین روش برای اجرای این مدل گل های شکوفه استفاده از باترکریم هست که به راحتی قابل انتقال و جابه جایی باشند . حتما بعد طراحی گل ها ۱ ساعت در فریزر قرار داده و بعد روی بدنه کیک انتقال دهیدآموزش باترکریم دوستان عزیز کیک یوسف
با زدن دکمه
کنار کادر این پست را در مجله (بله) پیشنهاد دهید تا افراد بیشتری ببینند️ @cakeyousef cakeyousef.ir@cakyousef_com
دکور کیک با گل شکوفه
ایده دکور کیک با گل شکوفه پیرو پست قبلی میتونید از این کلیپ استفاده کنید
دوستان عزیز کیک یوسف
با زدن دکمه کنار کادر این پست را در مجله (بله) پیشنهاد دهید تا افراد بیشتری ببینند
️ @cakeyousef
cakeyousef.ir
@cakyousef_com
ایده دکور کیک با گل شکوفه پیرو پست قبلی میتونید از این کلیپ استفاده کنید
دوستان عزیز کیک یوسف
با زدن دکمه
کنار کادر این پست را در مجله (بله) پیشنهاد دهید تا افراد بیشتری ببینند️ @cakeyousef cakeyousef.ir@cakyousef_com
ترفند فیلینگ کردن کیک های استوانه ای بلند میخوای کیکهات رو بلند، صاف و بدون کج شدن فیلینگ کنی ؟
برای کیکهای سهقالب یا خیلی مرتفع، مابین طبقه یک طبقه ایجاد کن چهارتا پایه با یه پلکسی ۱ سانت کوچیکتر از قطر کیک بذار رو چیدمان کن دیگه کیک به هیچ وجه کج نمیشه . بعد از چیدن لایهها، از مرکز یک سیخ چوبی یا نی استحکامی رد کن و در نهایت ۶ تا ۱۲ ساعت فریز کندوستان عزیز کیک یوسف
با زدن دکمه
کنار کادر این پست را در مجله (بله) پیشنهاد دهید تا افراد بیشتری ببینند️ @cakeyousef cakeyousef.ir@cakyousef_com
دکور کیک نامزدی هنرجویان جواب بدن این آیتم برای کدوم دوره هست ؟
دوستان عزیز کیک یوسف
با زدن دکمه
کنار کادر این پست را در مجله (بله) پیشنهاد دهید تا افراد بیشتری ببینند️ @cakeyousef cakeyousef.ir@cakyousef_com
اکثریت جواب نظر سنجی بالا رو اشتباه گفتند !!!
نمونه کار بالا مربوط به دوره جامع هست تو این دوره سعی شده در تمام سبک ها نمونه کار های مختلف ارائه بشه تا هنرجویان ذهن خلاقتری داشته باشند و با دیدن سبک های مختلف معماهای که در ذهنشون هست حل بشه
راستی یه خبر خوب برای هنرجویان دوره جامع در هفته های آینده یک آیتم جدید قراره که به دوره اضافه بشه
نمونه کار بالا مربوط به دوره جامع هست تو این دوره سعی شده در تمام سبک ها نمونه کار های مختلف ارائه بشه تا هنرجویان ذهن خلاقتری داشته باشند و با دیدن سبک های مختلف معماهای که در ذهنشون هست حل بشه
راستی یه خبر خوب برای هنرجویان دوره جامع در هفته های آینده یک آیتم جدید قراره که به دوره اضافه بشه