طرز تهیه رپ برشته : مرغ رو با همه ادویهها، آبلیمو، روغن زیتون، رب فلفل و سیر مخلوط کن و حداقل 1 ساعت توی یخچال بگذار.مرغ رو در تابه داغ، حدود 8 تا 10 دقیقه بپز تا طلایی و کاملاً پخته بشه.همه مواد سس سیر رو با هم مخلوط کن تا یکدست بشه.روی هر لواش، سس بمال، بعد کاهو، مرغ، گوجه، پیاز، خیارشور و سیبزمینی رو بچین.کمی سس اضافه کن، محکم رول کن و در تابه کمی چربشده، هر طرف رو 2 تا 3 دقیقه برشته کن.از وسط نصف کن و سرو کن.
اگه دوستش داشتی و دلت رسپی های بیشتر میخواد لایک کن برای دوستات بفرست و با فلش به مجله معرفیش کن 🥹 اینطوری برای ادامه دادن بهمون انرژی میدی و از کارمون حمایت میکنی🫂تو بگو
آموزش بعدی چی باشه؟ دنیای خوشمزههایه دنیا طعم، یه عالمه عشق به آشپزی (اینجا همه رسپیها پخته نمیشن، بهترینها گلچین میشن) آیدی ما در بله و روبینو : @cook_bytarane۱ توضیحات نسخه سبکتر / رژیمی (اختیاری) :اگه درگیر کالری شماری یا رژیم هستی یا میخوای سبک زندگی سالم تری داشته باشی این راهنمایی برای خودته🥹مایونز رو با ماست یونانی غلیظ جایگزین کن.خامه ترش رو حذف کن یا نصف کن.سیبزمینی سرخکرده رو با سیبزمینی تنوری جایگزین کن.مقدار روغن رو برای پخت مرغ و گریل نهایی کمتر کن.
نتیجه مقایسه :نسخه معمولی:حدودا 940 کالری برای هر رپنسخه رژیمی:حدودا 620 کالری برای هر رپ آیدی ما در بله و روبینو: @cook_bytarane۱
اگه عاشق پاستاهای رستورانی باشی این رسپی قراره یکی از محبوبترین غذاهای خونگیت بشهمرغ سوخاری ترد و آبدار کنار پاستای خامهای و پنیری یه ترکیبه که واقعاً نمیشه بهش نه گفتاگه درستش کردی حتما برام بنویس از ۱۰ چند بهش میدی و این رسپی رو برای اون دوستی بفرست که عاشق غذاهای خامهایه
نکته خوشحالکننده: اگر رژیمی میخوری هم میشه راحت سبکترش کرد! ( بهت میگم چطوری)
️دوست داری آموزشش رو برات بزارم؟
آیدی ما در بله و روبینو : @cook_bytarane
مرغ سوخاری ترد و آبدار کنار پاستای خامهای و پنیری یه ترکیبه که واقعاً نمیشه بهش نه گفتاگه درستش کردی حتما برام بنویس از ۱۰ چند بهش میدی و این رسپی رو برای اون دوستی بفرست که عاشق غذاهای خامهایه نکته خوشحالکننده: اگر رژیمی میخوری هم میشه راحت سبکترش کرد! ( بهت میگم چطوری)️دوست داری آموزشش رو برات بزارم؟ آیدی ما در بله و روبینو : @cook_bytarane۱
دنیای خوشمزهها [ پاستای خامه ای ] : یه رسپی خوشمزه و خونگی تعداد نفرات: 4 زمان آمادهسازی: 60 دقیقه
مواد لازم:
مواد لازم برای مرغ:سینه مرغ بدون استخوان ۴۵۰ گرمنمک به مقدار لازمفلفل سیاه ۱ قاشق چایخوریپودر سیر ۱ قاشق غذاخوریپودر پیاز ۱ قاشق چایخوریپاپریکا دودی ۱ قاشق چایخوریروغن سرخکردنی به مقدار لازم
مواد لازم برای سس:روغن ۲ قاشق غذاخوریکره ۳۰ گرمپیاز زرد نصف پیمانه خرد شدهسیر ۵ تا ۶ حبه ریز خرد شدهآرد سفید ۲ قاشق غذاخوریآب مرغ ۲۴۰ میلیلیترخامه صبحانه یا خامه مخصوص آشپزی ۲۴۰ میلیلیترنمک به مقدار لازمفلفل سیاه ۱ قاشق چایخوریپودر سیر ۱ قاشق چایخوریپودر پیاز ۱ قاشق چایخوریپاپریکا دودی ۱ قاشق چایخوریادویه ایتالیایی ۱ قاشق چایخوریریحان تازه ۵ تا ۶ برگ خرد شدهفلفل پول بیبر یا چیلی پرک ۱ قاشق چایخوریپنیر چدار رنده شده ۱۰۰ گرمپنیر پارمزان رنده شده ۳۰ گرم
سایر مخلفات:تخم مرغ ۲ عددشیر ۶۰ میلیلیترپاستا ۲۸۰ گرمآرد سفید ۱۲۵ گرمنمک به مقدار لازمفلفل سیاه ۱ قاشق چایخوریپودر سیر ۱ قاشق غذاخوریپودر پیاز ۱ قاشق چایخوریپاپریکا دودی ۱ قاشق چایخوریپودر پانکو ۶۰ گرمجعفری خشک ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیشو پایین برات گذاشتم
آیدی ما در بله و روبینو : @cook_bytarane
[ پاستای خامه ای ] : یه رسپی خوشمزه و خونگی تعداد نفرات: 4 زمان آمادهسازی: 60 دقیقهمواد لازم:مواد لازم برای مرغ:سینه مرغ بدون استخوان ۴۵۰ گرمنمک به مقدار لازمفلفل سیاه ۱ قاشق چایخوریپودر سیر ۱ قاشق غذاخوریپودر پیاز ۱ قاشق چایخوریپاپریکا دودی ۱ قاشق چایخوریروغن سرخکردنی به مقدار لازممواد لازم برای سس:روغن ۲ قاشق غذاخوریکره ۳۰ گرمپیاز زرد نصف پیمانه خرد شدهسیر ۵ تا ۶ حبه ریز خرد شدهآرد سفید ۲ قاشق غذاخوریآب مرغ ۲۴۰ میلیلیترخامه صبحانه یا خامه مخصوص آشپزی ۲۴۰ میلیلیترنمک به مقدار لازمفلفل سیاه ۱ قاشق چایخوریپودر سیر ۱ قاشق چایخوریپودر پیاز ۱ قاشق چایخوریپاپریکا دودی ۱ قاشق چایخوریادویه ایتالیایی ۱ قاشق چایخوریریحان تازه ۵ تا ۶ برگ خرد شدهفلفل پول بیبر یا چیلی پرک ۱ قاشق چایخوریپنیر چدار رنده شده ۱۰۰ گرمپنیر پارمزان رنده شده ۳۰ گرمسایر مخلفات:تخم مرغ ۲ عددشیر ۶۰ میلیلیترپاستا ۲۸۰ گرمآرد سفید ۱۲۵ گرمنمک به مقدار لازمفلفل سیاه ۱ قاشق چایخوریپودر سیر ۱ قاشق غذاخوریپودر پیاز ۱ قاشق چایخوریپاپریکا دودی ۱ قاشق چایخوریپودر پانکو ۶۰ گرمجعفری خشک ۱ قاشق چایخوریطرز تهیشو پایین برات گذاشتم
آیدی ما در بله و روبینو : @cook_bytarane۱طرز تهیه پاستای خامه ای : اول سینه مرغ رو از وسط برش بزن تا نازکتر بشه و با بیفتککوب یا ته قابلمه کمی بکوب تا ضخامتش یکدست بشهحالا نمک فلفل سیاه پودر سیر پودر پیاز و پاپریکا دودی رو به مرغ بزن و چند دقیقه کنار بذار تا مزهها به خوردش برهداخل یه کاسه آرد و ادویههای مواد خشک رو با هم مخلوط کنداخل یه کاسه دیگه تخم مرغ و شیر رو خوب هم بزنپودر پانکو و جعفری خشک رو هم داخل یه ظرف جدا بریزحالا هر تکه مرغ رو اول داخل آرد بعد داخل مخلوط تخم مرغ و آخر داخل پانکو بغلتون تا کاملاً پوشیده بشهمرغها رو حدود ۱۵ دقیقه استراحت بده تا روکشش خوب بچسبهداخل روغن داغ با حرارت متوسط سرخشون کن تا دو طرفش طلایی و برشته بشه و مغزش هم کاملاً بپزهحالا بریم سراغ سسداخل تابه روغن و کره رو بریز وقتی کره آب شد پیاز رو تفت بده تا نرم بشه بعد سیر رو اضافه کن و حدود یک دقیقه تفت بدهادویهها رو اضافه کن و بعد آرد رو بریز و حدود یک دقیقه تفت بده تا خامیش گرفته بشهآب مرغ رو کمکم اضافه کن و هم بزن تا گلوله نشهبعد خامه ادویه ایتالیایی پنیر چدار پنیر پارمزان ریحان و چیلی پرک رو اضافه کنچند دقیقه صبر کن تا سس غلیظ و کشدار بشه بعد نمکش رو بچش و در صورت نیاز تنظیم کنپاستای آبکش شده رو داخل سس بریز و خوب هم بزن تا همه پاستا به سس آغشته بشهدر آخر مرغ سوخاری رو برش بزن و روی پاستا بچین و نوش جان نکته خوشمزه : اگر پاپریکا دودی نداشتی از پاپریکای معمولی استفاده کن، ولی نوع دودی عطر خیلی بهتری میده.خامه مخصوص آشپزی غلظت بیشتری از خامه صبحانه داره و سس رو حرفهایتر میکنه.پاستا رو یکی دو دقیقه زودتر از زمان نوشته روی بسته آبکش کن تا داخل سس به پخت نهایی برسه و له نشه.مرغ رو بعد از سرخ شدن ۳ تا ۵ دقیقه استراحت بده و بعد برش بزن تا آب داخل گوشت حفظ بشه. نسخه سبکتر / رژیمی (اختیاری) : پایین تر توی ویس برات توضیح میدم که چطوری با کالری خیلی کمتر ولی به همون خوشمزگی درستش کنی 🥰 اگه دوستش داشتی و دلت رسپی های بیشتر میخواد لایک کن برای دوستات بفرست و با فلش به مجله معرفیش کن 🥹 اینطوری برای ادامه دادن بهمون انرژی میدی و از کارمون حمایت میکنی🫂تو بگو
آموزش بعدی چی باشه؟ دنیای خوشمزههایه دنیا طعم، یه عالمه عشق به آشپزی (اینجا همه رسپیها پخته نمیشن، بهترینها گلچین میشن) آیدی ما در بله و روبینو : @cook_bytarane۱ توضیحات نسخه سبکتر / رژیمی (اختیاری) :اگه درگیر کالری شماری یا رژیم هستی یا میخوای سبک زندگی سالم تری داشته باشی این رسپی برای خودته🥹برای اینکه هم خوشمزه بمونه هم کالریش خیلی کمتر بشه این تغییرات رو انجام بدهمرغ رو به جای سرخ کردن داخل فر یا سرخکن بدون روغن بپزروغن سرخکردنی حذفبه جای آرد سفید ۹۰ گرم آرد جو دوسربه جای خامه ۲۰۰ گرم ماست یونانی کمچربکره ۱۰ گرمبه جای پنیر چدار ۵۰ گرم پنیر موزارلای کمچربپنیر پارمزان ۱۵ گرمبه جای پاستا معمولی ۲۵۰ گرم پاستای سبوسداربقیه مراحل کاملاً مثل نسخه اصلی انجام میشه
نتیجه مقایسه :نسخه معمولی:حدودا 1245 کالری برای هر نفرنسخه رژیمی:حدودا 835 کالری برای هر نفر آیدی ما در بله و روبینو: @cook_bytarane۱
اگه عاشق غذاهای مکزیکی باشی، این تاکوی مرغ یکی از اون رسپیهاییه که بعد از یه بار درست کردن، بارها سراغش میری!مرغ آبدار، سبزیجات برشته، پنیر کشدار و یه سس خامهای خوشمزه... مگه میشه بهتر از این؟اگه امتحانش کردی، حتماً برام بنویس با نون خوردیش یا با برنج؟
نکته خوشحالکننده: اگر رژیمی میخوری هم میشه راحت سبکترش کرد! ( بهت میگم چطوری)
️دوست داری آموزشش رو برات بزارم؟
آیدی ما در بله و روبینو : @cook_bytarane
مرغ آبدار، سبزیجات برشته، پنیر کشدار و یه سس خامهای خوشمزه... مگه میشه بهتر از این؟اگه امتحانش کردی، حتماً برام بنویس با نون خوردیش یا با برنج؟ نکته خوشحالکننده: اگر رژیمی میخوری هم میشه راحت سبکترش کرد! ( بهت میگم چطوری)️دوست داری آموزشش رو برات بزارم؟ آیدی ما در بله و روبینو : @cook_bytarane۱
دنیای خوشمزهها [ تاکوی مرغ ] : یه رسپی خوشمزه و خونگی تعداد نفرات: 4 زمان آمادهسازی: 45 دقیقه
مواد لازم:
مواد لازم مرغ:سینه مرغ بدون استخوان ۴۵۰ گرم (نواری برش خورده)فلفل دلمهای رنگی ۲ پیمانه، خلالیپیاز قرمز ۱ عدد، خلالیفلفل هالوپینو ۱ عدد (اختیاری)آب لیموترش تازه ۱ قاشق غذاخوریروغن ۲ قاشق غذاخوریترکیب پنیر موزارلا و چدار ۱ پیمانه گشنیز تازه خرد شده ۱ قاشق غذاخوریپودر سیر ۱ قاشق غذاخوریپودر پیاز ۲ قاشق چایخوریپودر زیره سبز ۱ قاشق چایخوریپودر تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوریپاپریکا دودی ۲ قاشق چایخوریفلفل قرمز قاشق چایخورینمک به مقدار لازمفلفل سیاه ۱ قاشق چایخوریمواد لازم سس خامهای:سس مایونز ½ پیمانهخامه ترش (Sour Cream) ⅓ پیمانهباترمیلک ⅓ پیمانهفلفل قرمز نصف قاشق چایخوری پاپریکا دودی نصف قاشق چایخوریپودر سیر ½ قاشق چایخوریآب لیموترش تازه ۱ قاشق غذاخوریجایگزین باترمیلک: ⅓ پیمانه شیر + ۱ قاشق چایخوری آبلیمو، ۱۰ دقیقه استراحت بده.
طرز تهیشو پایین برات گذاشتم
آیدی ما در بله و روبینو : @cook_bytarane
[ تاکوی مرغ ] : یه رسپی خوشمزه و خونگی تعداد نفرات: 4 زمان آمادهسازی: 45 دقیقهمواد لازم:مواد لازم مرغ:سینه مرغ بدون استخوان ۴۵۰ گرم (نواری برش خورده)فلفل دلمهای رنگی ۲ پیمانه، خلالیپیاز قرمز ۱ عدد، خلالیفلفل هالوپینو ۱ عدد (اختیاری)آب لیموترش تازه ۱ قاشق غذاخوریروغن ۲ قاشق غذاخوریترکیب پنیر موزارلا و چدار ۱ پیمانه گشنیز تازه خرد شده ۱ قاشق غذاخوریپودر سیر ۱ قاشق غذاخوریپودر پیاز ۲ قاشق چایخوریپودر زیره سبز ۱ قاشق چایخوریپودر تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوریپاپریکا دودی ۲ قاشق چایخوریفلفل قرمز قاشق چایخورینمک به مقدار لازمفلفل سیاه ۱ قاشق چایخوریمواد لازم سس خامهای:سس مایونز ½ پیمانهخامه ترش (Sour Cream) ⅓ پیمانهباترمیلک ⅓ پیمانهفلفل قرمز نصف قاشق چایخوری پاپریکا دودی نصف قاشق چایخوریپودر سیر ½ قاشق چایخوریآب لیموترش تازه ۱ قاشق غذاخوریجایگزین باترمیلک: ⅓ پیمانه شیر + ۱ قاشق چایخوری آبلیمو، ۱۰ دقیقه استراحت بده.طرز تهیشو پایین برات گذاشتم
آیدی ما در بله و روبینو : @cook_bytarane۱طرز تهیه نام غذا : فر رو روی ۲۲۰ درجه روشن کن تا کاملاً گرم بشه.مرغ، پیاز، فلفل دلمهای و اگه دوست داشتی هالوپینو رو داخل سینی فر بریز. فقط حواست باشه مواد روی هم تلنبار نشن تا خوب برشته بشن و آب نندازن.ادویه ها رو روی مرغ و سبزیجات بپاش، آبلیمو و روغن رو اضافه کن و همه مواد رو خوب با هم مخلوط کن تا همه جای مرغ به ادویه آغشته بشه.سینی رو حدود ۲۰ دقیقه داخل فر بذار.بعد پنیر رنده شده رو روی مواد بریز و دوباره ۵ دقیقه داخل فر قرار بده تا پنیر کاملاً آب بشه.اگه دوست داری روی پنیر کمی طلایی و برشته بشه، آخر کار ۲ تا ۳ دقیقه گریل فر رو روشن کن.برای سس، مایونز، خامه ترش، باترمیلک، پودر سیر، آبلیمو و ادویه هارو رو با هم مخلوط کن تا یه سس کاملاً یکدست به دست بیاد. بچش و اگه لازم بود کمی نمک یا آبلیمو اضافه کن.در آخر روی مرغ و سبزیجات گشنیز تازه بریز و همراه سس سرو کن.این غذا رو میتونی داخل نان ترتیلا، نان لواش یا حتی کنار برنج نوش جان کنی. نکته خوشمزه : مرغها رو تقریباً هماندازه برش بزن تا همزمان بپزن.اگر زمان داشتی، مرغ رو ۳۰ دقیقه قبل از پخت با ادویه و آبلیمو مزهدار کن تا طعمش عمیقتر بشه.پنیر رو تازه رنده کن؛ پنیرهای رندهشده آماده معمولاً به خاطر مواد ضدچسبندگی، کشسانی کمتری دارن. نسخه سبکتر / رژیمی (اختیاری) : پایین تر توی ویس برات توضیح میدم که چطوری با کالری خیلی کمتر ولی به همون خوشمزگی درستش کنی 🥰 اگه دوستش داشتی و دلت رسپی های بیشتر میخواد لایک کن برای دوستات بفرست و با فلش به مجله معرفیش کن 🥹 اینطوری برای ادامه دادن بهمون انرژی میدی و از کارمون حمایت میکنی🫂تو بگو
آموزش بعدی چی باشه؟ دنیای خوشمزههایه دنیا طعم، یه عالمه عشق به آشپزی (اینجا همه رسپیها پخته نمیشن، بهترینها گلچین میشن) آیدی ما در بله و روبینو : @cook_bytarane۱ توضیحات نسخه سبکتر / رژیمی (اختیاری) :اگه درگیر کالری شماری یا رژیم هستی یا میخوای سبک زندگی سالم تری داشته باشی این رسپی برای خودته🥹برای اینکه کالری کمتر بشه ولی همچنان خوشمزه بمونه، این تغییرات رو انجام بده:مایونز ½ پیمانه
½ پیمانه ماست یونانی کمچربخامه ترش ماست یونانیپنیر ۱ پیمانه ۶۰ گرم پنیر موزارلای کمچربروغن ۲ قاشق غذاخوری ۱ قاشق غذاخوریاز اسپری روغن برای سینی استفاده کن.داخل نان سبوسدار یا کاهو سرو کن.بقیه مراحل کاملاً مثل نسخه اصلیه. نتیجه مقایسه :نسخه معمولی:حدودا 700 کالری برای هر نفرنسخه رژیمی:حدودا 465 کالری برای هر نفر آیدی ما در بله و روبینو: @cook_bytarane۱