مواد لازم برای پخت کوکی بادام زمینی:
آرد: ۳پیمانه (یه مقداری که مواد سفت بشه و توی دست قالب در بیاد)
تخم مرغ : ۳عدد
شکر: ۵قاشق غذاخوری
بادام زمینی : به مقدار دلخواه
پودر کاکائو: ۲قاشق غذاخوری
کره: ۱۵۰گرم
بکینک پودر: ۱قاشق چایخوری
دارچین : ۱قاشق چایخوری
کشمش: ۲قاشق غذاخوری
#آشپزی_روستایی😋🌱
با #میجان_بانو جان
@cooking_Rural
~~~~•°•~~~~•°•°•~~~~
آرد: ۳پیمانه (یه مقداری که مواد سفت بشه و توی دست قالب در بیاد)
تخم مرغ : ۳عدد
شکر: ۵قاشق غذاخوری
بادام زمینی : به مقدار دلخواه
پودر کاکائو: ۲قاشق غذاخوری
کره: ۱۵۰گرم
بکینک پودر: ۱قاشق چایخوری
دارچین : ۱قاشق چایخوری
کشمش: ۲قاشق غذاخوری
#آشپزی_روستایی😋🌱
با #میجان_بانو جان @cooking_Rural ~~~~•°•~~~~•°•°•~~~~
۱
ترشی تربچه
متفاوت و خوشمزه حتما امتحانش کنید
مواد لازم :
تربچه
هویج
سیر
فلفل سبز تند
سبزی چوچاق ( یا هر سبزی معطر دیگر )
فلفل سیاه
سیاه دانه
گلپر
تخم گشنیز
نمک
به همراه کمی نبات برای سردی و تیزی سرکه .
سرکه دو برابر آب جوشیده سرد باشد .
در یخچال نگهداری شود و بعد از یه هفته قابل مصرف هست .
اگر تنها از سرکه استفاده کنید بیرون از یخچال هم قابل نگهداری تا ۶ ماه هست
#آشپزی_روستایی😋🌱
با #میجان_بانو جان
@cooking_Rural
~~~~•°•~~~~•°•°•~~~~
متفاوت و خوشمزه حتما امتحانش کنید
مواد لازم :
تربچه
هویج
سیر
فلفل سبز تند
سبزی چوچاق ( یا هر سبزی معطر دیگر )
فلفل سیاه
سیاه دانه
گلپر
تخم گشنیز
نمک
به همراه کمی نبات برای سردی و تیزی سرکه .
سرکه دو برابر آب جوشیده سرد باشد .
در یخچال نگهداری شود و بعد از یه هفته قابل مصرف هست .
اگر تنها از سرکه استفاده کنید بیرون از یخچال هم قابل نگهداری تا ۶ ماه هست
#آشپزی_روستایی😋🌱
با #میجان_بانو جان @cooking_Rural ~~~~•°•~~~~•°•°•~~~~
تارت هویج
پختی ساده،
برای گرمکردن شبهای آرام زمستان
ترکیبات
برای خمیر:
۱ کیلو آرد گندم
۱ قاشق غذاخوری خمیرمایه
½ قاشق غذاخوری نمک
۲۰۰ میلیلیتر آب
۲ عدد تخممرغ
۲۰۰ گرم کره
برای مواد میانی هویج:
هویج (رندهشده یا پخته)
شکر
دارچین
هل
#آشپزی_روستایی😋🌱
با #میجان_بانو جان
@cooking_Rural
~~~~•°•~~~~•°•°•~~~~
پختی ساده،
برای گرمکردن شبهای آرام زمستان
ترکیبات
برای خمیر:
۱ کیلو آرد گندم
۱ قاشق غذاخوری خمیرمایه
½ قاشق غذاخوری نمک
۲۰۰ میلیلیتر آب
۲ عدد تخممرغ
۲۰۰ گرم کره
برای مواد میانی هویج:
هویج (رندهشده یا پخته)
شکر
دارچین
هل
#آشپزی_روستایی😋🌱
با #میجان_بانو جان @cooking_Rural ~~~~•°•~~~~•°•°•~~~~
۴
ترشی لیته مواد لازم بادمجان🥬 کرفس
کلمپیچ سفید🫑 فلفل سبز
هویج سرکه انگور نعناع خشک تلخَن مرزه نعناع🧂 نمک
🧄 سیر
زردچوبه#آشپزی_روستایی😋🌱
با #میجان_بانو جان @cooking_Rural ~~~~•°•~~~~•°•°•~~~~
غذای فوری خوشمزه
مواد لازم :
بادمجون
گوجه
گوشت چرخ کرده
رب گوجه
پیاز
ادویه
#آشپزی_روستایی
با #میجان_بانو جان
@cooking_Rural
~~~~•°•~~~~•°•°•~~~~
مواد لازم :
بادمجون
گوجه
گوشت چرخ کرده
رب گوجه
پیاز
ادویه
#آشپزی_روستایی
با #میجان_بانو جان @cooking_Rural ~~~~•°•~~~~•°•°•~~~~
کباب ماهی
امروزاومدم ماهی ۵کیلوقزل الا ک خودم پرورش دادم براتون درست بکنم برای جداکردن پوست ماهی فقط کافیه ماهی رو ب سمت پوست روی آتیش ب مدت ۵دقیقه بگذارید راحت پوستش جدامیشه هیچ وقت موقع کباب کردن ازبادبزن استفاده نکنید بزار خودش آرام آرام مغزپخت بشه.
#آشپزی_روستایی😋🌱
با #میجان_بانو جان
@cooking_Rural
~~~~•°•~~~~•°•°•~~~~
امروزاومدم ماهی ۵کیلوقزل الا ک خودم پرورش دادم براتون درست بکنم برای جداکردن پوست ماهی فقط کافیه ماهی رو ب سمت پوست روی آتیش ب مدت ۵دقیقه بگذارید راحت پوستش جدامیشه هیچ وقت موقع کباب کردن ازبادبزن استفاده نکنید بزار خودش آرام آرام مغزپخت بشه.
#آشپزی_روستایی😋🌱
با #میجان_بانو جان @cooking_Rural ~~~~•°•~~~~•°•°•~~~~
۱۱
مربای تمشک
مواد لازم
تمشک
آب
شکر
#آشپزی_روستایی😋🌱
با #میجان_بانو جان
@cooking_Rural
~~~~•°•~~~~•°•°•~~~~
مواد لازم
تمشک آب شکر#آشپزی_روستایی😋🌱
با #میجان_بانو جان @cooking_Rural ~~~~•°•~~~~•°•°•~~~~
۱۱
سبزی پلو با ماهی🥰
مواد لازم برای ۳ نفر:
۱ کیلو ماهی
۳ پیمانه برنج
سبزی برای سبزی پلویی:
۲۰ گرم چوچاق
۱۵ گرم جعفری
۱۵ گرم شوید
۱۰ رم شنبلیله
۱۰ گرم گشنیز
۱۰ گرم نعنا
۳ حبه سیر یا ۳ عدد سیرچه
#آشپزی_روستایی😋🌱
با #میجان_بانو جان
@cooking_Rural
~~~~•°•~~~~•°•°•~~~~
مواد لازم برای ۳ نفر:
۱ کیلو ماهی
۳ پیمانه برنج
سبزی برای سبزی پلویی:
۲۰ گرم چوچاق
۱۵ گرم جعفری
۱۵ گرم شوید
۱۰ رم شنبلیله
۱۰ گرم گشنیز
۱۰ گرم نعنا
۳ حبه سیر یا ۳ عدد سیرچه
#آشپزی_روستایی😋🌱
با #میجان_بانو جان @cooking_Rural ~~~~•°•~~~~•°•°•~~~~
۲
طرز تهیه آش کدوسه قاشق برنج (خیس خورده)ترجیحا نیم دانه
1پیمانه شیر (لیوان)
3 ق غ گلاب (اختیاری
شکر نصف پیمانه
نصف ق چ هل و زعفران یا دارچین (اختیاری)
1 ق غ کره ذوب شده(اختیاری)
کدو رو اندازه کوچیک تقسیم کنید با برنج وآب بزارید خوب بپززه با پشت ملاقه یا گوشتکوب بزنید تا له بشه شکر وگلاب وشیر اضافه کنید درشو بزارید نیم ساعت خوب جا بیفته
#آشپزی_روستایی😋🌱
با #میجان_بانو جان @cooking_Rural ~~~~•°•~~~~•°•°•~~~~
۲
با عطر وطعمنونگرم شمالی سفره رنگی میشه
ایننون مواد لازمش خیلی کمه ودر دسترسه
اندازهای مادرجان چشمی بود که من سعی کردم یمقدار دقیق تر براتون بنویسم
آرد گندم حدودا دو کیلو
نمک یک قاشق چایخوری
شکر چهار قاشق غذاخوری بستگی به ذائقه خودتون داره کمتر یا بیشتر بریزید
روغن جامد یا مایع ۱/۵لیوان
آب ولرم به میزارن لازم
مایع خمیر یک قاشق غذاخوری
سیاه دونه درصورت دلخواه یک قاشق
به آرد نمک وشکر خمیر مایع و روغن ی که یمقدار روی حرارت بوده وگرم شده بهش اضافه میکنیم
#آشپزی_روستایی😋🌱
با #میجان_بانو جان
@cooking_Rural
~~~~•°•~~~~•°•°•~~~~
ایننون مواد لازمش خیلی کمه ودر دسترسه
اندازهای مادرجان چشمی بود که من سعی کردم یمقدار دقیق تر براتون بنویسم
آرد گندم حدودا دو کیلو
نمک یک قاشق چایخوری
شکر چهار قاشق غذاخوری بستگی به ذائقه خودتون داره کمتر یا بیشتر بریزید
روغن جامد یا مایع ۱/۵لیوان
آب ولرم به میزارن لازم
مایع خمیر یک قاشق غذاخوری
سیاه دونه درصورت دلخواه یک قاشق
به آرد نمک وشکر خمیر مایع و روغن ی که یمقدار روی حرارت بوده وگرم شده بهش اضافه میکنیم
#آشپزی_روستایی😋🌱
با #میجان_بانو جان @cooking_Rural ~~~~•°•~~~~•°•°•~~~~
۳