مراحل تهیه عصاره ها قسمت اول:شروع مرحله پخت عصاره ها (پای مرغ پای بوقلمون قلم گاو) تا آماده شدن کامل آنها حدود دو روز کامل وقت میگیرد.این مدت به جهت استخراج صحیح و علمی کلاژن و کلسیم از بافت ها و عدم آسیب کلاژن ؛ بو گیری مناسب؛ چربی گیری کامل میباشد.مرحله اول شستشوی پای مرغ یا بوقلمون و یا قلم با آب است.مرحله دوم ریختن آنها در دیگ آب جوش و جوشاندن فقط به مدت ۵ دقیقه به جهت ضد عفونی و بو گیری. و سپس آب حاصله دور ریخته میشود دیگ مجددا شسته میشود.در مرحله سوم ناخن پای مرغ و بوقلمون از انتهای بند انگشت گرفته میشود.این کار ضروری است چون ناخن ها حاوی اوره هستند و حتما باید ناخن ها جداسازی شوند.مرحله چهارم پای مرغ یا بوقلمون یا قلم گاو(بطور جداگانه) در محلول آب و سرکه رقیق ( به ازای هر ۲ لیتر اب؛ ۲ قاشق غذا خوری سرکه) به مدت نیمساعت خیسانده میشود(بدون حرارت)..این مرحله اگر انجام نشود دلیل ضعف عصاره است. اسید ملایم پیوند های معدنی را شل کرده و کلاژن و کلسیم بیشتری آزاد میکندکانال رسمی دکتر کلاژن | @drcollagenآدرس کانال | https://ble.ir/drcollagenپشتیبانی | @drcollagenSupportوب سایت | https://dr-collagen.comشماره تماس | 09921996171
۱۷۴
ویتامین ث یک ضرورت روزانه ویتامین ث یک فاکتور اساسی برای بیش از صد نوع آنزیم در بدن است .مهمترین نقش های آن عبارتست از :۱) فعال سازی نوروترنسمیتر ها: ویتامین ث در ساخت نواحی نور اپی نفرین و سروتونین نقش دارد که این خود بر خلق و خو و تاثیر عملکرد عصبی تاثیر مستقیم دارد.۲) سنتز( تولید) کلاژن: این فاکتور برای ساختار کلاژن ضروری است. کلاژن برای ترمیم زخم؛ سلامت پوست و مو؛سلامت دیواره عروق خونی؛ سلامت مفاصل و عضلات مورد نیاز است.۳) ویتامین ث آنتی اکسیدانی بسیار قوی است که رادیکال های آزاد را خنثی کرده و از آسیب اکسید شدن DNA و غشای سلولی پیشگیری میکند و ویتامین E را بازیابی میکند. از بیماری های ساده مثل آنفلوآنزا تا بیماریهای صعب العلاج پیشگیری میکند.۴) ویتامین ث آهن گیاهی و حیوانی را چندین برابر بیشتر قابل جذب میکند.نکته مهم:چون بدن انسان قدرت ذخیره یا سنتز ویتامین ث را ندارد؛ مصرف روزانه از طریق رژیم عذایی مثل فلفل دلمه ای ؛کیوی ؛گوجه فرنگی و.. با دوز مناسب( حدود ۹۰ میلی گرم در روز ) برای بزرگسالان الزامی است.
کانال رسمی دکتر کلاژن | @drcollagenآدرس کانال | https://ble.ir/drcollagenپشتیبانی | @drcollagenSupportوب سایت | https://dr-collagen.comشماره تماس | 09921996171
۱۲۶
ویتامین ث یک ضرورت روزانهمیزان ویتامین ث مورد نیاز روزانه در مردان بزرگسال ۹۰ میلی گرم زنان بزرگسال ۷۵ میلی گرم زنان باردار ۸۵ میلی گرمزنان شیرده ۱۲۰ میلی گرمدر سیگاری ها ۱۳۰ میلی گرم میباشد.یکی از بهترین منابع ویتامین ث فلفل دلمه ای است. فلفل دلمه با افزایش گرمی معده به هضم غذا بخصوص غذاهای سنگین کمک میکند و بدلیل از بین بردن سموم باعث تصفیه خون میشود.از نظر مقایسهفلفل دلمه قرمزحاوی ۲۱۳ میلی گرم ویتامین ث در هر صد گرم ؛ که بیشترین میزان است .و بعد از آن به ترتیب فلفل نارنجی زرد و در آخر فلفل سبز قرار دارد.فلفل های دلمه رنگی حاوی ویتامین A کلروفیل و ویتامین B6 هستندمزایای فلفل دلمه ای سبز: کم کالری ترین؛؛ کمک به سم زدایی ؛ هضم بهتر بخصوص در حالت پختهنارنجی: سلامت پوست و بینایی؛ مناسب برای بارداریزرد: سلامت پوست؛ انرژی بخش ؛ هضم آسان ترقرمز:قوی ترین آنتی اکسیدان؛؛ سلامت چشم؛ تقویت سیستم ایمنیویتامین ث یکی از بهترین سلاح ها در پیشگیری از انواع بیماری هاست و برای حصول این نتیجه به جای استفاده از قرص های شیمیایی و جوشان ویتامین ث که اغلب هم کیفیت بالایی ندارند میتوان روزانه یک عدد فلفل دلمه کوچک و یا نصف فلفل دلمه بزرگ بهمراه وعده غذا مصرف کرد .از نطر طب سنتی طبع فلفل دلمه گرم (به جز فلفل دلمه سبز که طبع آن کمی سرد است ) است. نتیجه: ویتامین ث در بدن ذخیره نمیشود و باید روزانه حتما آنرا مصرف کرد.پس در برنامه روزانه غذایی خود حتما حتما هر روز فلفل دلمه را جایگزین کنید
کانال رسمی دکتر کلاژن | @drcollagenآدرس کانال | https://ble.ir/drcollagenپشتیبانی | @drcollagenSupportوب سایت | https://dr-collagen.comشماره تماس | 09921996171
۱۲۴
اولین دستی که دست به دست فرشته های آسمانی
فرشته های زمینی را به ودیعه می ستاندبهارتان بی خزان باد.عزیزان ماما 🪷
درود و سپاس نثارت باد🪷
🪷مامایی حس باشکوه ترین لحظه هاست٬
دیدن زیباترین اشکها و دلنشین ترین لبخندهاست٬
مامایی لمس ثانیه های با شکوه یک تولد است٬
در آغوش گرفتن هدیه پاک خداوند است٬
مامایی چیزی نیست به جز عشق
روز ماما روز فرشته های مهربان خدا مبارک
فرشته های زمینی را به ودیعه می ستاند
بهارتان بی خزان باد.عزیزان ماما 🪷 درود و سپاس نثارت باد🪷🪷
مامایی حس باشکوه ترین لحظه هاست٬دیدن زیباترین اشکها و دلنشین ترین لبخندهاست٬
مامایی لمس ثانیه های با شکوه یک تولد است٬
در آغوش گرفتن هدیه پاک خداوند است٬
مامایی چیزی نیست به جز عشق
روز ماما روز فرشته های مهربان خدا مبارک
۲۰
پای مرغ یا پای بوقلمون؟؟️ عصاره پای مرغ و پای بوقلمون ؛ هر دو منابع عالی ژلاتین طبیعی و مواد مغذی هستند. اما از نظر ترکیبات شیمیایی؛ طبع در طب سنتی؛ و کاربردهای خاص تفاوت ظریفی با یکدیگر دارند.️ عصاره پای بوقلمون معمولا ژلاتین بسیار غلیظ تری دارد اما عصاره پای مرغ ژلاتین ریز دانه تری دارد و بافت ترم تری ایجاد میکند.️ از نظر طبع؛ پای مرغ طبع گرم و تر دارد و برای افراد سرد مزاج بسیار مناسب است و بعنوان یک گرم کننده قوی طبع بدن شناخته میشود. پس برای تقویت عمومی بدن و رفع سردی مفاصل عالیست.پای بوقلمون از نظر گرمی ملایم تر است( گرم رو به معتدل). و برای کسانی که طبع بسیار گرمی دارند و یا دچار گرمی کبد هستند گزینه مناسب تری است..همچنین عصاره پای بوقلمون برای تقویت قوای جنسی گزینه بسیار مناسبی است..️ از نظر جذب ؛ پای مرغ بدلیل بافت نرم تر هضم آسان تری دارد و برای کودکان ؛ سالمندان و افرادی که معده ضعیفی دارند مناسب تر است.️ از نظر میزان کلاژن؛ هر دو منابع عالی برای تامین کلاژن هستند.پای مرغ بطور طبیعی قوی ترین و غنی ترین منبع طبیعی کلاژن در دنیاست. تاندون های موجود در پای مرغ ؛ حجم زیادی از کلاژن نوع یک(مفید برای پوست.افزایش خاصیت ارتجاعی پوست؛ کاهش چین و چروک؛ آبرسانی پوست ) و نوع دو ( مفید برای غضروف و مفاصل ) را در خود جای داده اند. وقتی پای مرغ طولانی جوشیده شود ژلاتین بسیار غلیظ و چسبناکی آزاد میشود که نشان دهتده تراکم بالای کلاژن است.پای بوقلمون هم کلاژن بالایی دارد اما بدلیل اندازه بزرگتر و تفاوت در بافت تاندون ها ممکن است نسبت به وزن; کمی کلاژن کمتری داشته باشد اما تفاوت معنا دار و محسوس نیست..️ تاثیر بر مفاصل: کلاژن موجود در هر دو حاوی اسید آمینه گلیسین و پرولین و آرژنین است که برای ترمیم غضروف ها و کاهش التهاب مفاصل ضروری هستند.علاوه براین بدلیل داشتن کلسیم منیزیوم و فسفر به سلامت استخوان ها کمک میکند️ تقویت سیستم ایمنی: بدلیل وجود آمینو اسیدهای گلیسین و پرولین️ تقویت روده ها: به ترمیم دیواره روده و درمان سندرم روده نشت کننده یا (leaky Gut) کمک میکند. نکته مهم: برای اثر گذاری بهتر بر روی مفاصل و پوست ؛ مصرف این عصاره ها بهمراه ویتامین ث مانند لیمو پرتقال فلفل دلمه گوجه فرنگی و... بسیار توصیه میشود چون ویتامین ث برای سنتز کلاژن در بدن ضروری است.کانال رسمی دکتر کلاژن | @drcollagenآدرس کانال | https://ble.ir/drcollagenپشتیبانی | @drcollagenSupportوب سایت | https://dr-collagen.comشماره تماس | 09921996171
۱۷۲
نکاتی در ارتباط با مفصل زانو که کمتر جایی شنیدید.
.۲۰۶۴
مراحل تهیه عصاره هامرحله پنجم. بعد از خیساندن پای مرغ یا بوقلمون یا قلم در محلول رقیق آب و سرکه به مدت نیمساعت؛ آب حاصله را دور میریزیم.این مراحل باعث میشود چربی های سطحی؛ بوی بد؛ آلودگی میکروبی حذف شوند و عصاره شفاف تر باشد و حالا پخت را شروع میکنیم.مرحله ششم: پای مرغ یا بوقلمون یا قلم را بهمراه پیاز هویج برگ بو کرفس در دیگ استیل ریخته و به ازای هر ۲ لیتر اب یک قاشق غذا خوری سرکه اضافه میکنیم.سرکه باعث ازاد سازی کلاژن و کلسیم بیشتری میشود. دمای ایده آل برای عصاره پر کلاژن ۸۵ الی ۹۵ درجه است.این به این معنی است که حین پخت اصلا شاهد قل قل زدن محتویات دیگ نباشیم.قل زدن یعنی دمای بیش از ۱۰۰ درجه. این دما رشته های کلاژن را به قطعات کوچکتری می برد و ژلاتین ضعیف تری حاصل میشود.بعد از سه ساعت پخت مجددا به ازای هر دو لیتر اب یک قاشق سرکه اضافه میکنیم.این کار باعث شل شدن پیوند های استخوانی؛ نرم شدن بافت غضروف؛ وارد شدن کلسیم بیشتر به محلول؛ و آزاد شدن کلاژن بیشتر میشود.پخت را تا ۱۲ ساعت به این روش انجام میدهیم.و سپس از صافی رد میکنیم.مرحله هفتم: در مورد قلم ؛ بعد از ۱۲ ساعت پخت؛ از صافی رد کرده و در این قسمت مغز قلم و غضروف های کاملا پخته شده را جدا کرده و با همزن قوی کاملا مخلوط میکنیم طوری که بافت خامه ای شکلی تشکیل میدهد. این عصاره را با آب حاصل از پخت قلم کاملا هم میزنیم تا محلول صاف و یکنواختی حاصل شود.عصاره ها آماده هستند.برای شفافیت و یکدست بودن بیشتر؛ کل عصاره را مجددا از صافی بسیار ریز رد میکنیم.مرحله هشتم. برای عطر بهتر زعفران یا هل که از قبل دم کشیده به عصاره حاصله اضافه میکنیم. عصاره ژلاتینی با کیفیت مون آماده اس.
کانال رسمی دکتر کلاژن | @drcollagenآدرس کانال | https://ble.ir/drcollagenپشتیبانی | @drcollagenSupportوب سایت | https://dr-collagen.comشماره تماس | 09921996171
کانال رسمی دکتر کلاژن | @drcollagenآدرس کانال | https://ble.ir/drcollagenپشتیبانی | @drcollagenSupportوب سایت | https://dr-collagen.comشماره تماس | 09921996171
۱۰۴
آیا پای مرغ برای دیسک کمر و غضروف مفیده؟ ️ پای مرغ یکی از غنیترین منابع کلسیم و ویتامین (D) هست تحقیقات نشان میده پای مرغ سرشار از کلاژن و حاوی اسید هیالورونیک هست. این اسید"" چشمه جوانی"" نامیده شده و میتونه پیری رو به تأخیر بندازه. اسید کندروایتین سولفات هم در پای مرغ بهفراوانی دیده میشه که برای افراد مبتلا به آرتروز و کسانی که مشکلات مفصلی دارند مفیده.️ در واقع پای مرغ سیستم ایمنی بدن رو تقویت میکنه و مواد معدنی مس، منیزیم، فسفر، روی و کلسیم داره.️ یکی دیگه از خواص پای مرغ، جوش خوردن استخوان؛ بهبود وضعیت مفاصل و استخوانها هست. با افزایش سن، از مقدار کلسیم بدن کاسته میشه و بازسازی سلولها بهکندی صورت میگیره، اما مصرف مرتب پای مرغ این فرایند رو تغییر میده. مواد مغذی پای مرغ، ازجمله کلسیم، پروتئین، غضروف و کلاژن، میتونن مفاصل بدن رو قوی و از شکنندگی استخوانی در کهنسالی پیشگیری کنند.کانال رسمی دکتر کلاژن | @drcollagenآدرس کانال | https://ble.ir/drcollagenپشتیبانی | @drcollagenSupportوب سایت | https://dr-collagen.comشماره تماس | 09921996171۱۳۱
کانال رسمی دکتر کلاژن | @drcollagenآدرس کانال | https://ble.ir/drcollagenپشتیبانی | @drcollagenSupportوب سایت | https://dr-collagen.comشماره تماس | 09921996171
۵۳۱
بهترین و موثرترین روش علمی و رایگان آرامش اعصاب و تخلیه عصبی دو تمرین زیر هست گراندینگ: بهترین روشی که بشر میتواند برای رفع استرس و تبادل الکترونی و یونی انجام دهد تماس بدن با سطح زمین است..برای حصول این نتیجه یکی از آسان ترین راهها نشستن برای چند دقیقه در طبیعت پارک کوه و.. با پای برهنه است برای ارتباط بیشتر با زمین میتوان کف دست ها را هم روی زمین بگذارید.بدن شما قوی ترین ارتباط را با مادر زمین برقرار میکند. این تکنیک خواص فوق العاده ای برای قلب مغز کبد گردش خون و دفع سموم از بدن دارد.و در هنگام استرس بار عظیمی از مغز را تخلیه میکند. ماساژ کف پا : هرگز بدون این تکنیک در رختخواب نروید. اگر زندگی پر استرسی دارید حتما هر شب قبل از خواب ۵ دقیقه کف پا را ماساژ دهید.این یک ماساژ ساده نیست.این حرکت از نطر علمی ارتباط اسرار آمیزی با گردش خون ، دستگاه عصبی ، قلب و کورتیزول دارد. .سطح ایمنی را بالا برده هورمون های استرس را کاهش میدهد.کانال رسمی دکتر کلاژن | @drcollagenآدرس کانال | https://ble.ir/drcollagenپشتیبانی | @drcollagenSupportوب سایت | https://dr-collagen.comشماره تماس | 09921996171
۱۰۸