ط
🟠 رنگ نارنجی آناتو موجود شده به تعداد محدوددو بسته بندی 30 گرمی و 200 گرمی
مشاهده قیمت و خرید محصولاتwww.drflavor.irwww.drflavor.ir
پشتیبانی: @drflavor_support @drflavor_support
مشاهده قیمت و خرید محصولاتwww.drflavor.irwww.drflavor.irپشتیبانی: @drflavor_support @drflavor_support
۳
رنگهای تیره در غذا؛ جذاب یا خطرناک؟«یه غذای مشکی همیشه لوکسه… ولی چرا انقدر جذبش میشیم؟»رنگهای تیره حس خاص بودن و متفاوت بودن میدن، حتی اگر طعمش معمولی باشه.
۴ کاربرد رنگ مشکی خوراکی (کربن بلک) کجاست؟«این رنگ مشکی که تو بعضی غذاها میبینی، دقیقاً کجا استفاده میشه؟»کاربردهاش:
آبنباتها و آدامسهای تیره🧁 دسرها و کیکهای خاص بستنیها (طعمهای فانتزی مثل ذغالی) بعضی شکلاتها و روکشها نانها یا برگرهای مشکی فانتزی نوشیدنیهای تبلیغاتی خاص۵
این سوال قطعا برات پیش اومده🧂 چرا طعم «کچاپ» روی چیپس، مزه سس کچاپ واقعی نمیده؟
۳دلیلش یه چیز جالبه:طعمدهندههای پودری قرار نیست دقیقاً خودِ ماده غذایی باشن؛ قراره حس اون طعم رو بازسازی کنن.
۳طعمدهندههای پودری معمولاً آخر کار اضافه میشن؛ وقتی محصول هنوز کمی گرم یا رطوبت سطحی داره.
چرا؟
چون اگه خیلی زود اضافه بشن: ممکنه عطرشون کم بشه حرارت، بخشی از طعم رو ضعیف کنه خوب به سطح محصول نچسبن
برای همین تو چیپس، پاپکورن، آجیل یا اسنکها، معمولاً بعد از فرآیند اصلی و در مرحله طعمزنی اضافه میشن
یعنی زمان اضافه کردن، به اندازه خودِ طعم مهمه.
چرا؟
چون اگه خیلی زود اضافه بشن:
ممکنه عطرشون کم بشه حرارت، بخشی از طعم رو ضعیف کنه خوب به سطح محصول نچسبنبرای همین تو چیپس، پاپکورن، آجیل یا اسنکها، معمولاً بعد از فرآیند اصلی و در مرحله طعمزنی اضافه میشن
یعنی زمان اضافه کردن، به اندازه خودِ طعم مهمه.۳ سلاااام:۵ نفر اولی که طعم موردعلاقهشون رو سفارش بدن، «ارسال رایگان» هدیه میگیرن کد تخفیف: flavor34لینک سایت: www.drflavor.ir
۵