🩺 چقدر از رب گوجه فرنگی کپک زده رو دور بریزیم؟(متن پادکست چهاردهم)
ممکنه وقتی از مسافرت برمیگردیم و در یخچال رو باز می کنیم متوجه بشیم که رب گوجه فرنگیمون کپک زده! عمده ترین قارچها و کپکهایی که روی رب گوجه فرنگی رشد می کنن شامل جنسهای Aspergillus , Alternaria , Fusarium , Penicillium و Rhizopus هستند؛ که با تولید سمومی به اسم مایکوتوکسینها مثل افلاتوکسین و zearalenone باعث سمی شدن رب گوجه فرنگی میشن.
فقط هم این قارچها و کپکها نیستن و حتی ممکنه باکتریهایی مثل Listeria هم روی رب گوجه فرنگی رشد کنن و باعث بیماریزایی در انسان بشن.
در هر صورت وقتی با این صحنه مواجه شدین بدون تردید همه رب رو دور بریزید و فقط به برداشتن سطح رب اکتفا نکنید و روی سلامت خودتون و خانوادتون ریسک نکنید، چون ممکنه بخاطر بافت نرم رب گوجه فرنگی این سم در تمام قسمتهای رب نفوذ کرده باشه.
@drrezaghiasvand
#متن_پادکست
ممکنه وقتی از مسافرت برمیگردیم و در یخچال رو باز می کنیم متوجه بشیم که رب گوجه فرنگیمون کپک زده! عمده ترین قارچها و کپکهایی که روی رب گوجه فرنگی رشد می کنن شامل جنسهای Aspergillus , Alternaria , Fusarium , Penicillium و Rhizopus هستند؛ که با تولید سمومی به اسم مایکوتوکسینها مثل افلاتوکسین و zearalenone باعث سمی شدن رب گوجه فرنگی میشن. فقط هم این قارچها و کپکها نیستن و حتی ممکنه باکتریهایی مثل Listeria هم روی رب گوجه فرنگی رشد کنن و باعث بیماریزایی در انسان بشن. در هر صورت وقتی با این صحنه مواجه شدین بدون تردید همه رب رو دور بریزید و فقط به برداشتن سطح رب اکتفا نکنید و روی سلامت خودتون و خانوادتون ریسک نکنید، چون ممکنه بخاطر بافت نرم رب گوجه فرنگی این سم در تمام قسمتهای رب نفوذ کرده باشه.@drrezaghiasvand#متن_پادکست
۱۷
اطلاعیه برای شهروندان شهرضا۵۴راهنمای تغذیه سالم | دکتر رضا غیاثوند قسمت هفتم پادکست | ️ دیگه توتفرنگی نخورید اگه اینجوری نمیشورید!! ️@drrezaghiasvand
قسمت هفتم پادکست | ️ دیگه توتفرنگی نخورید اگه اینجوری نمیشورید!! ️@drrezaghiasvand اگه این پادکست رو گوش دادید که درباره توت فرنگیهامروز درباره ۲ تا از میوه های تابستونی دیگه قراره صحبت کنیم
۵
۱۱۱
۱۱۱
۱۱۱
۱۱۱
۱۱۱
۱۱۱