*هدیه ویژه برای اعضای کانال عمارت بلخ برای قدردانی از همراهی شما، این هفته در روزهای دوشنبه و سهشنبه، تمامی اعضای کانال عمارت بلخ از ۱۰٪ تخفیف روی تمام سفارشها بهرهمند میشوند.
کافی است هنگام پرداخت ، عضویت خود در کانال را به همکاران ما نشان دهید. فقط دوشنبه و سهشنبه ۱۰٪ تخفیف روی تمام منو ویژه اعضای کانال عمارت بلخاز حضورتان در کافهرستوران فرهنگی عمارت بلخ* خوشحال میشویم.
۳ جشنهای شما، بهیادماندنیتر در عمارت بلخبعضی لحظهها ارزش آن را دارند که در فضایی متفاوت جشن گرفته شوند...
تولد سالگرد ازدواج دورهمیهای خانوادگی مراسمهای کوچک و صمیمیدر عمارت بلخ با هماهنگی قبلی، فضایی دلنشین برای برگزاری مراسم شما فراهم میکنیم و در صورت تمایل، امکان اجرای سورپرایز ویژه برای عزیزانتان نیز وجود دارد.
برای هماهنگی، کافی است نام، شماره تماس و نوع مراسم خود را برای ما پیامک کنید تا در اولین فرصت با شما تماس بگیریم. عمارت بلخ؛ جایی که هر جشن، خاطرهای ماندگار میشود.۱
نوای بلخاگر بخواهیم تنها یک ساز را نماد موسیقی افغانستان بدانیم، بیتردید رباب یکی از نخستین انتخابهاست.رباب با صدای گرم و دلنشین خود، قرنهاست همراه روایتها، اشعار و آیینهای مردم این سرزمین بوده است.صدای این ساز، گاهی آرام و اندیشناک است و گاهی پرشور و حماسی؛ گویی تاریخ، فرهنگ و احساس مردم افغانستان را در خود جای داده است.امروزه رباب نهتنها در افغانستان، بلکه در بسیاری از کشورهای منطقه نیز شناخته شده و از آن به عنوان یکی از ارزشمندترین سازهای سنتی یاد میشود. هر فرهنگی، صدایی دارد...و صدای افغانستان، بیتردید با نوای رباب گره خورده است.۱
مَنتو یا مانتی نوعی دامپلینگ است که در میان مردمان، ترک، قفقاز جنوبی، ، آسیای مرکزی ازبکستان و مسلمانان چینی رایج است. مَنتو همچنین در روسیه و سایر کشورهای پسا شوروی، پخت میشود. این خوراک که در آن از گوشت چرخ کرده گوسفند، پیاز، سیر، گشنیز و فلفل سیاه، روغن و رب گوجه فرنگی استفاده میشود و در ظرف مخصوص میچینند در بخار آب پخته میشود و معمولاً با ماست یا چکه (کشک) صرف میکنند.
پیشنهاد می کنم که این غذای خوشمزه را حضوراً در عمارت بلخ امتحان کنید
عمارت بلخ؛ جایی برای طعم، فرهنگ و همدلی.
پیشنهاد می کنم که این غذای خوشمزه را حضوراً در عمارت بلخ امتحان کنید
عمارت بلخ؛ جایی برای طعم، فرهنگ و همدلی.۱
یکی از محبوبترین پیشغذاهای افغانستانی، *بولانی است؛ غذایی خوشطعم و اصیل که در عمارت بلخ با چند طعم متفاوت سرو میشود: بولانی گندنه(سبزی تره) بولانی کچالو(سیب زمینی) بولانی گوشت بولانی میکس( سیب زمینی و تره)اگر تا به حال بولانی را امتحان نکردهاید، پیشنهاد میکنیم حتماً یکبار طعم بینظیر آن را در عمارت بلخ تجربه کنید.
این پیشغذای لذیذ همراه با چکنی*، ترشی سنتی افغانستان، سرو میشود که طعم آن را کاملتر و دلچسبتر میکند.منتظر دیدار شما در عمارت بلخ هستیم.
شعر بلخ
تقدیم به همه ساکنین فرهیخته کانال کافه رستوران فرهنگی عمارت بلخ
تقدیم به همه ساکنین فرهیخته کانال کافه رستوران فرهنگی عمارت بلخ
۱
گاهی گمان نمی کنی ولی خوب میشود
گاهی نمیشود، که نمیشود، که نمیشود...
گاهی بساط عیش خودش جور میشود
گاهی دگر تهیه به دستور میشود...
گه جور میشود خود ان بی مقدمه
گه با دو صد مقدمه ناجور میشود...
گاهی هزار دوره دعا بی اجابت است
گاهی نگفته قرعه به نام تو میشود...
گاهی گدای گدایی و بخت با تو یار نیست
گاهی تمام شهر گدای تو میشود...
گاهی برای خنده دلم تنگ میشود
گاهی دلم تراشه ای از سنگ میشود...
گاهی تمام این آبی آسمان ما
یکباره تیره گشته و بی رنگ میشود...
گاهی نفس به تیزی شمشیر میشود
از هرچه زندگیست دلت سیر میشود...
گویی به خواب بود،جوانی مان گذشت
گاهی چه زود فرصتمان دیر میشود...
کاری ندارم کجایی، چه میکنی
بی عشق سر مکن که دلت پیر میشود...
گاهی نمیشود، که نمیشود، که نمیشود...
گاهی بساط عیش خودش جور میشود
گاهی دگر تهیه به دستور میشود...
گه جور میشود خود ان بی مقدمه
گه با دو صد مقدمه ناجور میشود...
گاهی هزار دوره دعا بی اجابت است
گاهی نگفته قرعه به نام تو میشود...
گاهی گدای گدایی و بخت با تو یار نیست
گاهی تمام شهر گدای تو میشود...
گاهی برای خنده دلم تنگ میشود
گاهی دلم تراشه ای از سنگ میشود...
گاهی تمام این آبی آسمان ما
یکباره تیره گشته و بی رنگ میشود...
گاهی نفس به تیزی شمشیر میشود
از هرچه زندگیست دلت سیر میشود...
گویی به خواب بود،جوانی مان گذشت
گاهی چه زود فرصتمان دیر میشود...
کاری ندارم کجایی، چه میکنی
بی عشق سر مکن که دلت پیر میشود...
به امید دیدار
بلوار کشاورز شرق به غرب بعد از کارگر پلاک 83
بلوار کشاورز شرق به غرب بعد از کارگر پلاک 83
بعضی دورهمیها، بیشتر از یک دورهمیاند ...
گاهی فقط کافی است چند نفر از آدمهای دوستداشتنی زندگیمان، دور یک میز بنشینند؛چای بنوشند، صحبت کنند، بخندند و از خاطرات قدیمی بگویند...
از روزهایی که شاید سالها از آنها گذشته؛از خاطرات کودکی، از پدر و مادر، از دوستان قدیمی، از اتفاقات شیرین و حتی سختیهایی که با هم پشت سر گذاشتهاند.
*عمارت بلخ میتواند جایی برای همین با هم بودنها باشد.
جایی برای دورهمی دوستان،
جمعهای خانوادگی،
گفتوگوهای صمیمانه و مرور خاطراتی که شاید مدتهاست فرصت زنده کردنشان را نداشتهایم.
گاهی همین چند ساعت گفتوگو و خندیدن در کنار یکدیگر میتواند حالمان را بهتر کند، فاصلهها را کمتر کند، به رابطههای خانوادگی گرما ببخشد و فرصتی باشد برای اینکه دوباره قدر آدمهای عزیز زندگیمان را بیشتر بدانیم.
زندگی فقط کار و دغدغه نیست؛
گاهی باید کنار هم نشست و دوباره خاطره ساخت.*
عمارت بلخ؛جایی برای غذا، فرهنگ، گفتوگو و خاطرهسازی.
گاهی فقط کافی است چند نفر از آدمهای دوستداشتنی زندگیمان، دور یک میز بنشینند؛چای بنوشند، صحبت کنند، بخندند و از خاطرات قدیمی بگویند...
از روزهایی که شاید سالها از آنها گذشته؛از خاطرات کودکی، از پدر و مادر، از دوستان قدیمی، از اتفاقات شیرین و حتی سختیهایی که با هم پشت سر گذاشتهاند.
*عمارت بلخ میتواند جایی برای همین با هم بودنها باشد.
جایی برای دورهمی دوستان،
جمعهای خانوادگی،
گفتوگوهای صمیمانه و مرور خاطراتی که شاید مدتهاست فرصت زنده کردنشان را نداشتهایم.
گاهی همین چند ساعت گفتوگو و خندیدن در کنار یکدیگر میتواند حالمان را بهتر کند، فاصلهها را کمتر کند، به رابطههای خانوادگی گرما ببخشد و فرصتی باشد برای اینکه دوباره قدر آدمهای عزیز زندگیمان را بیشتر بدانیم.
زندگی فقط کار و دغدغه نیست؛
گاهی باید کنار هم نشست و دوباره خاطره ساخت.
* عمارت بلخ؛جایی برای غذا، فرهنگ، گفتوگو و خاطرهسازی.
امروز دو تا تولد تو مجموعه داشتیمانشالله همیشه حال دلتون مثل میهمان های عمارت بلخ خوب باشه
۱