### ۱. نوشیدنیهای شیرمحور (Milk-based)این دسته پرطرفدارترینها هستند و تفاوت آنها در میزان شیر و غلظت فوم است:
- *لاته (Latte):
*ترکیب: ۱ واحد اسپرسو + مقدار زیادی شیر بخارگرفته + یک لایه بسیار نازک و ملایم از فوم شیر در بالا.
*ویژگی: طعم شیر بسیار غالب است و بافت بسیار نرمی دارد.
- کاپوچینو (Cappuccino):
*ترکیب: نسبت تقریباً مساوی (۱:۱:۱) از اسپرسو، شیر بخارگرفته و فوم شیر غلیظ.
*ویژگی: نسبت به لاته، طعم قهوه قویتر و بافت فوم آن بسیار حجیمتر و پفدارتر است.
- فلت وایت (Flat White):
*ترکیب: اسپرسو (یا دبل شات) + شیر با بافت بسیار نرم و یکدست (Microfoam).
*ویژگی: لایه فوم آن بسیار نازکتر از کاپوچینو است؛ طعم قهوه در آن بسیار ملموستر از لاته است.
- ماکیاتو (Macchiato):
*ترکیب: اسپرسو + مقدار بسیار کمی فوم شیر روی آن (کلمه ماکیاتو به معنای «لکه» است).
*ویژگی: یک شات قهوه غلیظ که فقط با کمی شیر "لکه" شده است.
- کورتادو (Cortado):
*ترکیب: نسبت مساوی از اسپرسو و شیر گرم.
*ویژگی: قهوهای که شیر به آن اضافه شده تا اسیدیتهاش کمتر شود، اما همچنان غلظت قهوه حفظ شود.
- موکا (Mocha):
*ترکیب: اسپرسو + شکلات (شربت یا پودر) + شیر بخارگرفته.
*ویژگی: ترکیبی بین لاته و هاتچاکلت؛ برای کسانی که شیرینی را دوست دارند.
### ۲. نوشیدنیهای آبمحور (Water-based)
- آمریکانو (Americano):
*ترکیب: اسپرسو + آب داغ.
*ویژگی: طعمی شبیه به قهوه دمی اما با غلظت و ویژگیهای اسپرسو دارد.
- لانگ بلک (Long Black):
*ترکیب: آب داغ + اسپرسو (روش ریختن متفاوت از آمریکانو است تا کرما حفظ شود).
### ۳. نوشیدنیهای خاص و سرد
- آفوگاتو (Affogato):
*ترکیب: یک اسکوپ بستنی وانیلی + یک شات اسپرسوی داغ که روی آن ریخته میشود. (یک دسر قهوهای!)
- آیس لاته (Iced Latte):
*ترکیب: اسپرسو + شیر سرد + یخ.
یک نکته برای یادگیری سریع:
اگر دوست دارید طعم قهوه را قوی حس کنید، سراغ کورتادو یا کاپوچینو بروید. اگر دوست دارید نوشیدنی ملایم، شیرین و آرامبخش باشد، لاته یا موکا* بهترین انتخاب هستند
- *لاته (Latte):
*ترکیب: ۱ واحد اسپرسو + مقدار زیادی شیر بخارگرفته + یک لایه بسیار نازک و ملایم از فوم شیر در بالا.
*ویژگی: طعم شیر بسیار غالب است و بافت بسیار نرمی دارد.
- کاپوچینو (Cappuccino):
*ترکیب: نسبت تقریباً مساوی (۱:۱:۱) از اسپرسو، شیر بخارگرفته و فوم شیر غلیظ.
*ویژگی: نسبت به لاته، طعم قهوه قویتر و بافت فوم آن بسیار حجیمتر و پفدارتر است.
- فلت وایت (Flat White):
*ترکیب: اسپرسو (یا دبل شات) + شیر با بافت بسیار نرم و یکدست (Microfoam).
*ویژگی: لایه فوم آن بسیار نازکتر از کاپوچینو است؛ طعم قهوه در آن بسیار ملموستر از لاته است.
- ماکیاتو (Macchiato):
*ترکیب: اسپرسو + مقدار بسیار کمی فوم شیر روی آن (کلمه ماکیاتو به معنای «لکه» است).
*ویژگی: یک شات قهوه غلیظ که فقط با کمی شیر "لکه" شده است.
- کورتادو (Cortado):
*ترکیب: نسبت مساوی از اسپرسو و شیر گرم.
*ویژگی: قهوهای که شیر به آن اضافه شده تا اسیدیتهاش کمتر شود، اما همچنان غلظت قهوه حفظ شود.
- موکا (Mocha):
*ترکیب: اسپرسو + شکلات (شربت یا پودر) + شیر بخارگرفته.
*ویژگی: ترکیبی بین لاته و هاتچاکلت؛ برای کسانی که شیرینی را دوست دارند.
### ۲. نوشیدنیهای آبمحور (Water-based)
- آمریکانو (Americano):
*ترکیب: اسپرسو + آب داغ.
*ویژگی: طعمی شبیه به قهوه دمی اما با غلظت و ویژگیهای اسپرسو دارد.
- لانگ بلک (Long Black):
*ترکیب: آب داغ + اسپرسو (روش ریختن متفاوت از آمریکانو است تا کرما حفظ شود).
### ۳. نوشیدنیهای خاص و سرد
- آفوگاتو (Affogato):
*ترکیب: یک اسکوپ بستنی وانیلی + یک شات اسپرسوی داغ که روی آن ریخته میشود. (یک دسر قهوهای!)
- آیس لاته (Iced Latte):
*ترکیب: اسپرسو + شیر سرد + یخ.
یک نکته برای یادگیری سریع:
اگر دوست دارید طعم قهوه را قوی حس کنید، سراغ کورتادو یا کاپوچینو بروید. اگر دوست دارید نوشیدنی ملایم، شیرین و آرامبخش باشد، لاته یا موکا* بهترین انتخاب هستند
۹
هنر عکاسی شما عزیزان از زیبایی های مجموعه که برامون ارسال کردین
۱۰۲
ارسالی از شما عزیزان ترکیب هوای بارونی، چای دبش عمارت،کیک شکلاتی معروفمون ،
ترکیب هوای بارونی، چای دبش عمارت،کیک شکلاتی معروفمون ،۱۲
«اینجا تبریز است» به وقتِ اصالت...وقتی عطر زعفران و طعمِ باقلوا، با منظرهیِ بارانیِ ائلگلی یکی میشود.این تجربهای است که فقط در این عمارت پیدا میکنید؛ جایی که همتایی ندارد
اتاق/پذیرایی/شهر
اتاق/پذیرایی/شهر۷۳۱
صبحانه شاهانه در قلب تاریخ ائلگلی رونمایی از سینی
vip شش (۶) نفرهضیافتی مجلل از رنگها و طعمهای اصیل. یک انتخاب حرفهای برای کسانی که به دنبال میزبانی خاص و دورهمیهای ماندگار در بااصالتترین فضای تبریز هستند.
صبح را به سبک عمارت شروع کنید.️اتاق پذیرائی شهر ۱۰
۱۰
«تحولی در تاریخِ عمارت مسعود (ائل گلی)؛ ایوان ها، میزبانِ آرامشِ خانوادههای عزیز...»
برای اولین بار، لذتِ همنشینی در باشکوهترین بالکنِ تبریز با طعمِ قلیانهای اختصاصی عمارت تکمیل شد. برای حفظِ اتمسفر دنج و لوکسِ مجموعه، این سرویس با شرایط ویژهای ارائه میگردد:
فقط برای خانوادهها:ایوانِ عمارت منحصراً میزبانِ خانوادههای گرامی است و از پذیرش افراد مجرد معذوریم._ جزئیات سرویسها_:۱.*سرویسِ پس از غذا*: مخصوص عزیزانی که ناهار یا شام را مهمان ما هستند (هرقلیان مخصوص ۲ نفر)۲. سرویسِ اسپشیال (ویژه) لوکسترین پکیج ما با مخلفات کامل، طراحی شده برای گروههای ۳ نفره۳. سرویسِ اختصاصی ایوان این سرویسِ دونفره، هدیهای است برای *همراهانِ همیشگی و مشتریان وفادارِ عمارت که قصد صرف غذا ندارند. نکته مهم:*به دلیل استقبال بالا و محدودیت فضا، میزبانی از شما عزیزان *فقط با رزرو قبلی امکانپذیر است. شروع ارائه سرویس: از همین امروز رزرو و اطلاعات بیشتر؛09331778385 ارتباط در بله و روبیکا:@mehrdadyeganeh13*۱۳۳
️سطحِ جدیدی از میزبانی در لوکیشن اولِ شهر.ترکیبِ طعم، منظره و اصالت.ما در عمارت، فضایی را خلق کردهایم که برازندهی حضور شماست.
امنیت، کیفیت و آرامشی که هر کسی به آن دسترسی ندارد
️(پذیرایی صرفاً جهت خانوادههای محترم با رزرو قبلی)
️️۵۳
۹
برخی فضاها فقط دیده نمیشوند، حس میشوند.اینجا از همان جاهاست؛جایی که نور، رنگ، سکوت و منظره دست به دست هم دادهاند تا حالِ آدم را بهتر کنند.
عمارت مسعود (ائل گلی)@emaratelgoli
عمارت مسعود (ائل گلی)@emaratelgoli
۱۰۲۱