مروری بر بازدید پاییزی 1404دانشجویان مهندسی بهداشت محیط از مجتمع صنعتی و معدنی اپال پارسیان سنگان۱۰
بازدید از کشتارگاه تربتجام با حضور معاونت توسعه، معاونت بهداشت و دانشجویان کارآموزی ترم هشت بهداشت محیط
در راستای نظارت بر وضعیت بهداشتی و بررسی فرآیندهای اجرایی کشتار دام، بازدیدی از کشتارگاه تربتجام با حضور آقای دکتر احسانیفر، معاونت توسعه و مدیر گروه بهداشت محیط و آقای دکتر غلامزاده، معاونت بهداشت و جمعی از دانشجویان کارآموزی بهداشت محیط انجام شد.
در این بازدید، بخشهای مختلف کشتارگاه از نظر رعایت اصول بهداشتی، شرایط نگهداری، نحوه انجام عملیات کشتار، مدیریت پسماند و وضعیت عمومی محیط مورد بررسی قرار گرفت. همچنین بر لزوم رعایت کامل ضوابط بهداشتی و ارتقای استانداردهای سلامت در تمامی مراحل کار تأکید شد.
مسئولان حاضر در این بازدید، ضمن گفتوگو با کارشناسان و کارکنان مجموعه، بر اهمیت استمرار نظارتهای بهداشتی و آموزشهای تخصصی در جهت حفظ سلامت عمومی جامعه تأکید کردند.
این بازدید با هدف ارزیابی میدانی، شناسایی نقاط قوت و بررسی چالشهای موجود در راستای بهبود عملکرد کشتارگاه و ارتقای سطح بهداشت محیط انجام گرفت.
در راستای نظارت بر وضعیت بهداشتی و بررسی فرآیندهای اجرایی کشتار دام، بازدیدی از کشتارگاه تربتجام با حضور آقای دکتر احسانیفر، معاونت توسعه و مدیر گروه بهداشت محیط و آقای دکتر غلامزاده، معاونت بهداشت و جمعی از دانشجویان کارآموزی بهداشت محیط انجام شد.
در این بازدید، بخشهای مختلف کشتارگاه از نظر رعایت اصول بهداشتی، شرایط نگهداری، نحوه انجام عملیات کشتار، مدیریت پسماند و وضعیت عمومی محیط مورد بررسی قرار گرفت. همچنین بر لزوم رعایت کامل ضوابط بهداشتی و ارتقای استانداردهای سلامت در تمامی مراحل کار تأکید شد.
مسئولان حاضر در این بازدید، ضمن گفتوگو با کارشناسان و کارکنان مجموعه، بر اهمیت استمرار نظارتهای بهداشتی و آموزشهای تخصصی در جهت حفظ سلامت عمومی جامعه تأکید کردند.
این بازدید با هدف ارزیابی میدانی، شناسایی نقاط قوت و بررسی چالشهای موجود در راستای بهبود عملکرد کشتارگاه و ارتقای سطح بهداشت محیط انجام گرفت.
۴
بازدید دانشجویان کار آموزی ترم هشت بهداشت محیط از کشتارگاه صنعتی سالم گوشت جام۱۴۰۵/۰۲/۲۹
۴
گزارش بازدید علمی-آموزشی: نظارت بر موازین بهداشت محیط در صنایع غذایی (کارخانه فرآوردههای گوشتی فولیا)*تاریخ بازدید:۱۴۰۵/۰۳/۰۲
بازدیدکنندگان: دانشجویان کارآموزی رشته بهداشت محیط (ترم ۸)
محل بازدید: واحد تولیدی فولیا (فرآوردههای گوشتی،سوسیس و کالباس)
️ ۱. مقدمه و هدفاین بازدید با هدف آشنایی دانشجویان با سیستمهای کنترل کیفیت، نظارت بر زنجیره سرد، مدیریت پسماند و بهداشت فردی/ساختمانی در یکی از صنایع حساس غذایی (گروه فرآوردههای گوشتی) انجام شد.
️ ۲. چکلیست ارزیابی وضعیت بهداشت محیط (مشاهدات کلیدی)*ساختار فیزیکی و طراحی بهداشتی (Sanitary Design):
بررسی وضعیت کف، دیوارها و سقفها (سطوح غیرقابل نفوذ، ضدعفونیکننده، بدون درز و ترک). نحوه تهویه (سیستمهای تصفیه هوا و فیلتراسیون در مناطق پرخطر High-risk).
*کنترل زنجیره سرد (Cold Chain Management):
پایش دمای سردخانههای زیر صفر و بالای صفر (ثبت دادهها). بررسی وضعیت ایزولاسیون دربها و چیدمان محصولات برای گردش هوای مناسب.
*بهداشت فرآیند (Process Hygiene):
نحوه نظافت دستگاههای خردکن، کاتر، و پرکن (CIP - Clean In Place). کنترل نقاط بحرانی (CCP) مطابق با سیستم HACCP (مثلاً کنترل دما در مرحله پخت).
*مدیریت پسماند و فاضلاب:
بررسی سیستم تصفیه فاضلاب صنعتی کارخانه و شاخصهای کیفی خروجی (BOD، COD، TSS). نحوه تفکیک و دفع ضایعات گوشتی و پسماندهای عادی.
*بهداشت فردی و آموزش:
بررسی کارتهای سلامت کارکنان و کیفیت لباس کار (گان، کلاه، ماسک). نحوه تعبیه حوضچههای کلر یا سیستمهای ضدعفونی دست در ورودی خط تولید.
️۳. تحلیل کارشناسی و یافتهها در این بخش، به عنوان کارشناس، باید به موارد زیر اشاره کرد:* نکات قوت: (مثلاً: رعایت دقیق تفکیک زونهای تولیدی، کالیبراسیون منظم دماسنجها).
*فرصتهای بهبود:* (مثلاً: نیاز به بازنگری در طراحی سیستم دفع فاضلاب، ضرورت افزایش تناوب نمونهبرداری از سطوح).
️۴. جمعبندی دانشجویان در این بازدید با اهمیتِ اعمالِ ضوابطِ بهداشت محیط در پیشگیری از بیماریهای منتقله از غذا (Foodborne Diseases) و اهمیت نظارت بر سلامت مواد افزودنی و نگهدارندهها (مانند نیتریتها و نیتراتها) آشنا شدند.۲
گزارش بازدید علمی-آموزشی از واحد صنعتی تولید آرد (کارخانه حصار)*موضوع: ارزیابی پارامترهای بهداشت محیط و مدیریت پسماند در صنایع غلاتمکان بازدید: کارخانه آرد حصار، تربت جام
تاریخ بازدید:۱۴۰۵/۰۳/۱۲
۱. مقدمه و هدف (Introduction & Objectives)
هدف از این بازدید، آشنایی عملی دانشجویان کارآمزی با چالشهای بهداشت محیط در صنایع غذایی (بخش غلات) بود. تمرکز اصلی بر شناسایی عوامل خطرساز محیطی، مدیریت پسماند، کنترل آلودگیهای هوا و آب، و بررسی انطباق واحد تولید با استانداردهای HSE (ایمنی، بهداشت و محیط زیست) صورت گرفت.
۲. مشخصات واحد مورد مطالعه (Site Description)
کارخانه آرد حصار به عنوان یکی از واحدهای استراتژیک در منطقه تربت جام، فرآیندهای پیچیدهای از جمله دریافت گندم، تمیز کردن، آسیاب، غربالگری و بستهبندی را انجام میدهد. از منظر بهداشت محیط، این واحد دارای منابع پتانسیل آلایندگی در بخشهای مختلف است.
۳. ارزیابی پارامترهای بهداشت محیطی (Environmental Assessment)
۳.۱. کیفیت هوا و کنترل گرد و غبار (Air Quality & Dust Control)
در صنایع آردسازی، Particulate Matter (PM) اصلیترین چالش است.
*مشاهده: حضور ذرات معلق در بخش آسیاب و انتقال مواد.
*تحلیل فنی: بررسی سیستمهای فیلتراسیون (Cyclone/Bag Filters) برای کنترل گرد و غبار موجود در هوا.
*خطر زیستی: احتمال بروز بیماریهای تنفسی (Pneumoconiosis) در کارکنان در صورت عدم کفایت سیستم تهویه.
۳.۲. مدیریت پسماند (Waste Management)
*پسماندهای جامد: بررسی نحوه دفع سبوس، ضایعات آرد و بستهبندیهای آسیبدیده. (بررسی امکان بازیافت یا استفاده در صنایع خوراک دام).
*پسماندهای مایع: بررسی پسابهای حاصل از بخش شستشوی تجهیزات و مدیریت سیستم تصفیه پساب (Wastewater Treatment).
۳.۳. کنترل سروصدا (Noise Control)
*منبع: دستگاههای آسیاب، الکتروموتورها و سیستمهای مکش هوا.
*ارزیابی: بررسی لرزشها و سطح دسیبل در محیط کار جهت پیشگیری از Hearing Loss (کمشنوایی شغلی).
۳.۴. بهداشت عمومی و کنترل آفات (Sanitation & Pest Control)
با توجه به ماهیت خوراکی محصول، کنترل ورود آفات (مورچهها، سوسکها و جوندگان) و مدیریت رطوبت در انبارها برای جلوگیری از رشد کپکها (Mold) و تولید Mycotoxins (سموم قارچی) بسیار حیاتی است.
۴. ارزیابی ایمنی و بهداشت شغلی (Occupational Health & Safety)
*خطر انفجار گرد و غبار (Dust Explosion): بررسی پروتکلهای پیشگیری از تجمع گرد و غبار در محیطهای بسته (Explosive Atmosphere).
*پوشش حفاظتی (PPE): میزان استفاده کارکنان از ماسکهای فیلتردار، کلاه و کفشهای ایمنی.
۵. نقاط قوت و ضعف (SWOT Analysis - Environmental Perspective)
🟢 نقاط قوت (Strengths)
نقاط ضعف. 🟣چالشها (Weaknesses/Challenges) |️وجود سیستمهای مکش در بخشهای اصلی ️احتمال نوسان در سطح ذرات معلق در ساعات اوج تولید ️ رعایت پروتکلهای بستهبندی بهداشتی ️نیاز به پایش مستمر آلودگیهای صوتی ️دسترسی به زیرساختهای صنعتی. ️چالش مدیریت پسماندهای بیولوژیک احتمالی ️ ۶. پیشنهادات و نتیجهگیری (Recommendations & Conclusion)۱. بهبود سیستم تهویه: نصب فیلترهای با کارایی بالاتر (HEPA یا معادل صنعتی) در نقاط استراتژیک.
۲. پایش دورهای: اجرای برنامه پایش (Monitoring) منظم برای کیفیت هوا و صدا.
۳. آموزش مستمر:* برگزاری دورههای آموزشی برای کارکنان در زمینه مدیریت ریسکهای محیطی.
۲
بازدید از تصفیه خانه فاضلاب بیمارستان سجادیه تاریخ؛۱۴۰۵/۰۳/۱۳
بازدید از تصفیهخانه فاضلاب بیمارستان سجادیه تربتجام به همراه دانشجویان کار آموزی ترم هشت انجام شد. در این بازدید، وضعیت کلی تصفیهخانه از نظر شرایط بهرهبرداری، عملکرد واحدهای تصفیه، وضعیت تجهیزات، گندزدایی، دفع لجن و رعایت اصول بهداشت محیط مورد بررسی قرار گرفت.
بازدید از تصفیهخانه فاضلاب بیمارستان سجادیه تربتجام به همراه دانشجویان کار آموزی ترم هشت انجام شد. در این بازدید، وضعیت کلی تصفیهخانه از نظر شرایط بهرهبرداری، عملکرد واحدهای تصفیه، وضعیت تجهیزات، گندزدایی، دفع لجن و رعایت اصول بهداشت محیط مورد بررسی قرار گرفت.
۳
بازدید از پارک علم و فناوری مشهد به همراه دانشجویان کارآموزی ترم هشت بهداشت محیط تاریخ۱۴۰۵/۰۳/۲۰در بازدید از مجموعه پارک علم و فناوری مشهد، ابتدا شاهد زیستبومی پویا بودیم که پیوند میان پژوهشهای کاربردی و تولیدات فناورانه را به خوبی برقرار کرده است. تمرکز بر شرکتهای فعال در حوزههای تجهیزات پزشکی، زیستفناوری و صنایع غذایی، بهویژه از دیدگاه بهداشت محیط، بسیار حائز اهمیت است.در ادامه با بازدید از دو نمونه شرکت(ازن تجهیز و تصفیه فاضلاب مدرن) دانشجویان از نزدیک با نحوه عملکرد و نوع محصول و روند پیشرفت این شرکت ها آشنا شدند. ️دانشکده علوم پزشکی تربت جام ️گروه مهندسی بهداشت محیط۴
بازدید دانشجویان ترم ۶ مهندسی بهداشت محیط از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی و آشامیدنی در این بازدید دانشجویان با نحوه بازرسی از این مراکز و بررسی شرایط بهداشت ساختمان ،بهداشت محیط و بهداشت ابزار و تجهیزات کار،روش انجام نمونه برداری و نحوه تشخیص مواد غذایی تقلبی و فاقد مشخصات معتبر بهداشتی ،قانون ماده ۱۳ و استفاده فرم های بهداشت محیط و نحوه اجرای اقدام قانونی آشنا شدند .دانشکده علوم پزشکی تربت جام گروه مهندسی بهداشت محیط۱
آموزش دستگاه اسپکتروفتومتر به دانشجویان ترم ۸ مهندسی بهداشت محیط در این جلسه از آزمایشگاه، هدف آموزشی بر ارتقای سطح دانش نظری و کسب مهارت عملی دانشجویان در کار با دستگاه اسپکتروفتومتر متمرکز بود. در همین راستا، ابتدا اصول بنیادی طیفسنجی نوری و مکانیزم عملکرد دستگاه تشریح گردید. سپس، دانشجویان تحت پروتکلهای استاندارد آزمایشگاهی، مهارتهای کاربردی شامل کالیبراسیون دقیق دستگاه، آمادهسازی صحیح نمونهها، استفاده از کووت و همچنین تحلیل و تفسیر دادههای حاصل از منحنیهای کالیبراسیون را بهصورت عملی فرا گرفتند. این فرآیند با رعایت کامل ملاحظات فنی و ایمنی، منجر به تسلط دانشجویان بر فرآیند اندازهگیری و ثبت کمی مقادیر جذب و عبور گردید.۱