آموزش کار با فوندانت «پری مهربون با شیرینی های خوشمزه» ۳۱
کیک پسته پر طرفدارترین کیک کافی شاپیاین رسپی اصلی هست
🤌 مواد لازم تخم مرغ ۳عدد
آرد قنادی ۱۲۰گرم
روغن مایع ۵۵گرم
شکر دانه ریز ۱۱۰گرم
بیکینگ پودر ۳گرم
پودر پسته ۴۰گرم
شیر ولرم ۵۰گرم
اسانس وانیل
«پری مهربون با شیرینی های خوشمزه» ۴
کیک خرده شیشهیه دسر فوق العاده خوشمزه و زیبا
مواد لازم :شکر ۷۰ گرمتخم مرغ ۲ عددشیر گرم ۴۰ میلی لیترروغن مایع ۲۰ میلی لیتربیکینگ پودر ۱ ق غپودر کاکائو ۲۰ گرمآرد حدود ۷۰ گرممواد لایه خامه‌ای :خامه ترش ۵۰۰ گرمخامه ۲۵۰ میلی لیترشکر دانه ریز ۱۰۰ گرمشیر ۱۰۰ میلی لیتر ژلاتین ۲ ق غژله چند رنگ
«پری مهربون با شیرینی های خوشمزه»
یه دسر فوق العاده خوشمزه و زیبامواد لازم :شکر ۷۰ گرمتخم مرغ ۲ عددشیر گرم ۴۰ میلی لیترروغن مایع ۲۰ میلی لیتربیکینگ پودر ۱ ق غپودر کاکائو ۲۰ گرمآرد حدود ۷۰ گرممواد لایه خامه‌ای :خامه ترش ۵۰۰ گرمخامه ۲۵۰ میلی لیترشکر دانه ریز ۱۰۰ گرمشیر ۱۰۰ میلی لیتر ژلاتین ۲ ق غژله چند رنگ
«پری مهربون با شیرینی های خوشمزه» ۴
نون خامه ای به سبک قنادی را یاد بگیر
مواد لازم: آب یک لیوان سر پر
آرد قنادی بک لیوان سر خالی
تخم مرغ چهار عدد
روغن مایع دو قاشق غذاخوری
عسل یا شکر یا شربت بار یک قاشق غذاخوری
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک یک پینچ
«پری مهربون با شیرینی های خوشمزه»
مواد لازم: آب یک لیوان سر پر
آرد قنادی بک لیوان سر خالی
تخم مرغ چهار عدد
روغن مایع دو قاشق غذاخوری
عسل یا شکر یا شربت بار یک قاشق غذاخوری
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک یک پینچ
«پری مهربون با شیرینی های خوشمزه» ۴۱
سلامممممم به روی ماهتون
بهترین رسپی آرد نخودچیو اوردم براتون
مواد لازم:
آرد نخودچی ۴۵۰ گرم
آرد سفید ۵۰ گرم
پودر قند ۱۷۵ گرم
پودر هل ۱ ق مرباخوری
زعفران دم کرده غلیظ ۱ ق مرباخوری
روغن جامد ۱۷۵ گرم
نکات مهم
بعد از پخت تا ۲ ساعت اصلا ب شیرینی ها دست نزنین تا خنک بشه
️ استفاده از آرد سفید کاملا اختیاریه ولی باعث میش بافت خمیر مسنجم تر بشه
️اگر خمیرو خوب وز بدین اصلا نیازی ب چرخ گوشت نیست
دمای فر برقی: ۱۴۵ درجه
دمای فر گازی: ۱۶۰درجه
مدت زمان پخت: ۲۰تا ۳۰دقیقه
مهمترین نکته برای داشتن یک شیرینی نخودچی خوب، کیفیت آرد هست
حتما رنگش روشن و تازه باشد
از روغن نیمه جامد هم میتونید استفاده کنید ب شرطی ک از قسمت جامد اون بردارین و حتما صاف کنید
اگر از روغن جامد مارک اصیل استفاده کردین نیازی نیست صاف کنید
در صورت استفاده از کره ب جای روغن
دوغ کره رو بگیرین تا ماندگاری شیرینی بیشتر بشه
اگر پودر شکر ب جای پودر قند استفاده کردین حتما از الک حریر رد کنید
آرد نخودچی به تنهایی ۲بار الک کنید بعد آرد سفید رو بهش اضافه کنید
این شیرینی تا ۲ماه ماندگاری دارد
شیرینی بعد از پخت اصلا نباید تغییر رنگ بده و کامل پخته باش تا به کام نچسبه
سعی کنید از سینی فر استفاده نکنین
چون رنگ تیره سینی حرارت رو بیشتر جذب میکن و ممکن باعث بشه کف شیرینی ها بسوزه اگ خواستین استفاده کنین حتما ورقه نسوز کف سینی پهن کنید
اگر فر نداشتین تابه دوطرفه بدون واشر رو روی حرارت بسیار کم بزارین حسابی داغ بشه بعد ۳ لایه کاغذ روغنی کف تابه پهن کنید و شیرینی هارو بچینین بزارین ب مدت ۳۰دقیقه با حرارت خیلی کم بپزه (شعله پخش کن هم بزارین)
«پری مهربون با شیرینی های خوشمزه»
بهترین رسپی آرد نخودچیو اوردم براتون
مواد لازم:
آرد نخودچی ۴۵۰ گرم آرد سفید ۵۰ گرم پودر قند ۱۷۵ گرم پودر هل ۱ ق مرباخوری زعفران دم کرده غلیظ ۱ ق مرباخوری روغن جامد ۱۷۵ گرمنکات مهمبعد از پخت تا ۲ ساعت اصلا ب شیرینی ها دست نزنین تا خنک بشه
️ استفاده از آرد سفید کاملا اختیاریه ولی باعث میش بافت خمیر مسنجم تر بشه ️اگر خمیرو خوب وز بدین اصلا نیازی ب چرخ گوشت نیستدمای فر برقی: ۱۴۵ درجهدمای فر گازی: ۱۶۰درجهمدت زمان پخت: ۲۰تا ۳۰دقیقه مهمترین نکته برای داشتن یک شیرینی نخودچی خوب، کیفیت آرد هستحتما رنگش روشن و تازه باشد
از روغن نیمه جامد هم میتونید استفاده کنید ب شرطی ک از قسمت جامد اون بردارین و حتما صاف کنید اگر از روغن جامد مارک اصیل استفاده کردین نیازی نیست صاف کنیددر صورت استفاده از کره ب جای روغندوغ کره رو بگیرین تا ماندگاری شیرینی بیشتر بشه
اگر پودر شکر ب جای پودر قند استفاده کردین حتما از الک حریر رد کنیدآرد نخودچی به تنهایی ۲بار الک کنید بعد آرد سفید رو بهش اضافه کنیداین شیرینی تا ۲ماه ماندگاری دارد شیرینی بعد از پخت اصلا نباید تغییر رنگ بده و کامل پخته باش تا به کام نچسبهسعی کنید از سینی فر استفاده نکنینچون رنگ تیره سینی حرارت رو بیشتر جذب میکن و ممکن باعث بشه کف شیرینی ها بسوزه اگ خواستین استفاده کنین حتما ورقه نسوز کف سینی پهن کنید
اگر فر نداشتین تابه دوطرفه بدون واشر رو روی حرارت بسیار کم بزارین حسابی داغ بشه بعد ۳ لایه کاغذ روغنی کف تابه پهن کنید و شیرینی هارو بچینین بزارین ب مدت ۳۰دقیقه با حرارت خیلی کم بپزه (شعله پخش کن هم بزارین)«پری مهربون با شیرینی های خوشمزه» ۶
بازارسال شده از مجموعه تبلیغاتی تهران مدیا
فروش فوق‌العاده سایپا (بدون قرعه کشی) شروع شد لیست و قیمت خودروها و جزئیات ثبت نام و خرید خودرو در لینک زیر اعلام شد https://ble.ir/join/8gZTt2gM2Thttps://ble.ir/join/8gZTt2gM2Tزمان ثبت نام دو محصول سایپا (بدون قرعه کشی) اعلام شد " />بازارسال شده از قصه های کودکانه
افزایش مبلغ حقوق کارمندان ، معلمان ، بازنشستگان ، نیروهای مسلح کشور https://ble.ir/join/8gZTt2gM2T
https://ble.ir/join/8gZTt2gM2T
جزئیات بیشتر از افزایش حقوق را بخوانید
" />