ble.ir/join/CXc5VeMDN1
توی نیم ساعت آماده استمواد لازم؛؛آرد سفید قنادی یک ونیم پیمانه سر خالی(190 گرم)ماست شیرین ترجیحا سفت یک پیمانه(240 گرم)شکر 1/3پیمانه(60 گرم)تخم مرغ یک عددبیکینگ پودر دو قاشق چایخوری وانیل نصف ق چداخل یک ظرف بزرگ ماست وبیکینگ پودر ومخلوط کنید بزارید کنار تا عمل بیاد توی یک ظرف دیگه تخم مرغ+ شکر +وانیل رو با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه حدود دو دقیقه کافیه بهش ماست عمل اومده رو اضافه کنید هم بزنید بعد هم آرد والک کنید خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه غلظت مواد باید از مواد کیک سفت تر باشه آرد بیشتر اضافه نکنید چون مایه داخل روغن سفت میشه بعد هم روغن وبزارید با حرارت کم کامل داغ بشه مواد وداخل قیف بریزید وتوی روغن پایپ کنید خیلی بزرگ نگیرید تا کامل مغز پخت بشه بزارید با حرارت ملایم سرخ بشه میتونید با کمک یک قاشق اینکار وهم انجام بدید بعد که دو طرفش سرخ شد روی توری بزارید تا خنک بشه یا داخل پودر قند وشکر بزنید یا روش وسس شکلات بزنید وتمام نکتهاین پیراشکی خیلی راحت درست میشه فقط نکته ی مهمش اینه که آرد بیشتر از دستور نزن
ید اگر خیلی
شل بود مواد اون هم به خاطر شل وسفت بودن ماست فقط یک قاشق اضافه کنید نکتهمواد این پیراشکی باید کمی شل باشه تا توی روغن پف کنه وسبک بشه نکتهروغن حتما داغ باشه وحرارت ملایم تا سرخ بشه نکتهاندازه هارو کوچولو بگیرید تا بهتر مغز پخت بشه@faridehbahadori@faridehbahadori#پیراشکی #دونات
توی نیم ساعت آماده استمواد لازم؛؛آرد سفید قنادی یک ونیم پیمانه سر خالی(190 گرم)ماست شیرین ترجیحا سفت یک پیمانه(240 گرم)شکر 1/3پیمانه(60 گرم)تخم مرغ یک عددبیکینگ پودر دو قاشق چایخوری وانیل نصف ق چداخل یک ظرف بزرگ ماست وبیکینگ پودر ومخلوط کنید بزارید کنار تا عمل بیاد توی یک ظرف دیگه تخم مرغ+ شکر +وانیل رو با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه حدود دو دقیقه کافیه بهش ماست عمل اومده رو اضافه کنید هم بزنید بعد هم آرد والک کنید خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه غلظت مواد باید از مواد کیک سفت تر باشه آرد بیشتر اضافه نکنید چون مایه داخل روغن سفت میشه بعد هم روغن وبزارید با حرارت کم کامل داغ بشه مواد وداخل قیف بریزید وتوی روغن پایپ کنید خیلی بزرگ نگیرید تا کامل مغز پخت بشه بزارید با حرارت ملایم سرخ بشه میتونید با کمک یک قاشق اینکار وهم انجام بدید بعد که دو طرفش سرخ شد روی توری بزارید تا خنک بشه یا داخل پودر قند وشکر بزنید یا روش وسس شکلات بزنید وتمام نکتهاین پیراشکی خیلی راحت درست میشه فقط نکته ی مهمش اینه که آرد بیشتر از دستور نزنید اگر خیلی
شل بود مواد اون هم به خاطر شل وسفت بودن ماست فقط یک قاشق اضافه کنید نکته
مواد این پیراشکی باید کمی شل باشه تا توی روغن پف کنه وسبک بشه نکتهروغن حتما داغ باشه وحرارت ملایم تا سرخ بشه نکتهاندازه هارو کوچولو بگیرید تا بهتر مغز پخت بشه@faridehbahadori@faridehbahadori#پیراشکی #دونات۲۲۳۲
۸۱رسپی کیک آلبالو واقعا بهترینه شاز طعم عطر بافت زیبایی هیچی کم نداره. مطمینم درستش کنی عاشقش میشی.
مواد لازم:تخم مرغ متوسط سه عدد= 150 گرم بدون پوستشکر دانه ریز 200 گرم= یک پیمانهوانیل مایع یک ق.چ( یا یک چهارم ق.چ وانیل سفید)ماست بدون آب(مثلا ماست یونانی) 180 گرم= سه چهارم پیمانهروغن مایع 140 گرم= دو سوم پیمانهآرد نول 260 گرم = 2 پیمانهبیکینگ پودر ، 10 گرم یا دو ق.چنمک یک پینچ آلبالو بدون هسته 150گرم = یک پیمانهآرد یک ق.غ برای آلبالو
کمی البالو و پرک بادوم برای روی کیک️قطر قالب من 25 بود
تکنیک مهم برای ته نشین نشدن آلبالوها، نصف یا یک سوم مواد رو داخل قالب پخش کنید ، آلبالو ها رو به مابقی مواد اضافه کنید مخلوط کنید ، داخل قالب بریزید️درضمن بعد از آماده کردن مواد لازم ، فر رو، روی حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید( اگر فر برقی دارید دما رو ده تا پانزده درجه کمتر بزارید، قالب را در طبقه وسط فر بگذارید و 45 دقیقه زمان دهید تا کیک بپزه برای اطمینان از پخت کامل کیک یک سیخ چو
بی در مرکز کیک فرو کنید اگر تمیز خارج شد یعنی پخت کامل شده. قالب را روی سینی مشبک بگذارید تا کیک از داغی بیافتد سپس از قالب خارج کرده و مجددا روی سینی مشبک بگذارید تا کاملا سرد بشه بعد برش زده و نوش جان کنید.ble.ir/join/CXc5VeMDN1.#کیک #کیک_آلبالو
از طعم عطر بافت زیبایی هیچی کم نداره. مطمینم درستش کنی عاشقش میشی.مواد لازم:تخم مرغ متوسط سه عدد= 150 گرم بدون پوستشکر دانه ریز 200 گرم= یک پیمانهوانیل مایع یک ق.چ( یا یک چهارم ق.چ وانیل سفید)ماست بدون آب(مثلا ماست یونانی) 180 گرم= سه چهارم پیمانهروغن مایع 140 گرم= دو سوم پیمانهآرد نول 260 گرم = 2 پیمانهبیکینگ پودر ، 10 گرم یا دو ق.چنمک یک پینچ آلبالو بدون هسته 150گرم = یک پیمانهآرد یک ق.غ برای آلبالو
کمی البالو و پرک بادوم برای روی کیک️قطر قالب من 25 بود تکنیک مهم برای ته نشین نشدن آلبالوها، نصف یا یک سوم مواد رو داخل قالب پخش کنید ، آلبالو ها رو به مابقی مواد اضافه کنید مخلوط کنید ، داخل قالب بریزید️درضمن بعد از آماده کردن مواد لازم ، فر رو، روی حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید( اگر فر برقی دارید دما رو ده تا پانزده درجه کمتر بزارید، قالب را در طبقه وسط فر بگذارید و 45 دقیقه زمان دهید تا کیک بپزه برای اطمینان از پخت کامل کیک یک سیخ چوبی در مرکز کیک فرو کنید اگر تمیز خارج شد یعنی پخت کامل شده. قالب را روی سینی مشبک بگذارید تا کیک از داغی بیافتد سپس از قالب خارج کرده و مجددا روی سینی مشبک بگذارید تا کاملا سرد بشه بعد برش زده و نوش جان کنید.ble.ir/join/CXc5VeMDN1.#کیک #کیک_آلبالو
۶۱
#شربت_آلبالو
۵۱
۴۱
۳۱کپشن واجباگه شربت البالو درست نكردي الان وقتشه با همين آموزش، راحت و بدون دردسر و زحمت اضافه درست كنی .يادت نره س.ي.و كن 🥰كه هرسال بتونى با اين روش درست كنى
شربت_آلبالو ؛مقدار لازم برای یک کیلو آلبالوی با هسته
آلبالو دم گرفته ؛ ۱ کیلوشکر ؛ ۱ کیلوآب ؛2 لیوان
طرزتهیهآلبالو ها رو که از دم جدا کردید و شستین و ابکش کردین تو قابلمه ی بزرگی که دو برابر مقدار آلبالو ها باشه، بریزید و مقدار آبی که گفتم رو اضافه کنید و صبر کنید تا جوش بیاد ، پانزده الی بیست دقیقه بعد از اینکه به جوش اومد بزارید بجوشه و کف روی آلبالوها رو جدا کندموقع جوش خوردن آلبالو ها ترک میخوره و آب پس میده و قرمزی رنگ آب کاملا مشخصه و بعد گذشت تقریبا بیست دقیقه ، آلبالو ها رو آبکش کرده و آب آلبالو رو صاف کنید و تفاله ها رو کنار بزارید مقدار شکری که گفتم رو بهش اضافه و صبر کنید تا به جوش بیاد و تا بیست دقیقه روی شعله متوسط خوب بجوشه حتما کف روی شربت رو جدا کنید و کنارش بایستید تا سر نر
ه ، کمی آب سرد داخل لیوان بریزید و از شربت داغ بریزید اگه غلظتش خوب بود کافیه شعله رو خاموش کنید. به نظر من بیست دقیقه کافیه چون رنگش کدر میشه. بزارید خنک بشه و بعد خنک شدن به بطری دلخواه بریزین ، که بنظر من تو بطری شیشه ای بریزین یک سال هم بمونه رنگش اصلا تغییر نمیکنه قرمز قرمز میمونه؛نکته : حتما برای صاف کردن آلبالو از پارچه نخی یا توری که سوراخاش خیلی خیلی ریز باشه استفاده کنید تا تفاله به هیچ وجه وارد شربت نشه
نکته : تفاله ها رو از آبکش رد کنید و نمک بزنید، لواشک درست کنید یا همونطوری مثل رب آلوچه یا انار استفاده کنید خیلی خوشمزه میشه .سوالی بود کامنت بپرسید.
گواری وجودتون
لطفا کانال رو به دوستاتون معرفی کنید
@faridehbahadori..#شربت #شربت_خانگی #شربت_آلبالو۱۴۱