قبل از اینکه امشب تموم بشه...امروز فهمیدیم یک کلمه میتونه گاهی ما رو گول بزنه:
«طبیعی»
طبیعی بودن یک ماده غذایی به این معنی نیست که مصرفش هیچ محدودیتی نداره.
اما حالا یک سؤال برای فردا:
شیر کمچرب یا پرچرب؟اگر هر دو لیوان جلوت باشن، کدوم رو انتخاب میکنی؟
کمچرب چون کالری کمتری داره؟یا پرچرب چون بیشتر سیرت میکنه؟
فردا میخوایم ببینیم واقعاً کدوم انتخاب برای چه کسی مناسبتره.
شب خوش...
hatamzadehdiet.com 02191035057 support_hatamzadeh_diet
پرونده امروز: شیر کمچرب یا پرچرب؟دو لیوان شیر روی میز داریم:
شیر کمچرب شیر پرچربهر دو شیر هستن؛ اما از نظر تغذیهای دقیقاً یکسان نیستن.
امروز قراره با هم بررسی کنیم:
کدوم کالری بیشتری داره؟ کدوم چربی اشباع بیشتری داره؟ کدوم کلسیم بیشتری داره؟ و اگر هدفت کاهش وزن باشه، کدوم انتخاب منطقیتریه؟قبل از اینکه جوابها رو ببینی، خودت حدس بزن:
برای یک رژیم کاهش وزن، کدوم رو انتخاب میکنی؟
کمچرب پرچرب انتخابت رو برامون بفرست. hatamzadehdiet.com 02191035057 support_hatamzadeh_diet
مقایسه تغذیهای شیر کمچرب و پرچرببیایید این بار بدون شعار، خود شیر رو بررسی کنیم.
🧈 اول از همه: چربی
شیر پرچرب مقدار بیشتری چربی داره و بخش قابلتوجهی از این چربی، چربی اشباعه.
مصرف زیاد چربیهای اشباع میتونه باعث افزایش LDL خون بشه و به همین دلیل توصیه میشه دریافت اون در رژیم غذایی محدود باشه.
در شیر کمچرب، بخشی از این چربی حذف شده؛ بنابراین مقدار چربی اشباع دریافتی هم کمتره.
دوم: کالریچربی در مقایسه با پروتئین و کربوهیدرات، انرژی بیشتری در هر گرم فراهم میکنه.
هر گرم چربی حدود ۹ کیلوکالری انرژی داره؛ در حالی که پروتئین و کربوهیدرات هر کدوم حدود ۴ کیلوکالری در هر گرم دارن.
پس وقتی چربی شیر کمتر میشه، کالری شیر هم کاهش پیدا میکنه.
این موضوع برای افرادی که در حال کاهش وزن هستن میتونه کاربردی باشه؛ چون بدون حذف شیر، میتونن کالری کمتری دریافت کنن.
🦴 اما کلسیم چی؟
اینجا یک باور اشتباه وجود داره:
«چون شیر کمچربه، پس کلسیمش هم کمتره.»
لزوماً اینطور نیست.کاهش چربی شیر به معنی حذف کلسیم نیست و شیر کمچرب همچنان میتونه منبع خوبی از کلسیم باشه.
البته مقدار دقیق کلسیم به نوع محصول و فرآوری اون بستگی داره.
پروتئین چطور؟پروتئین هم با حذف بخشی از چربی، بهطور قابلتوجهی از بین نمیره.
بنابراین شیر کمچرب میتونه همچنان پروتئین و کلسیم مناسبی داشته باشه، در حالی که چربی و کالری کمتری دریافت میکنیم.
---
پس برای کاهش وزن؟اگر هدف شما کاهش وزن باشه، شیر کمچرب معمولاً انتخاب کاربردیتریه؛ چون میتونه پروتئین و کلسیم رو با کالری و چربی اشباع کمتر در اختیار شما قرار بده.
اما این به معنی «ممنوع بودن» شیر پرچرب نیست.
در تغذیه، مهم اینه که ببینیم کل رژیم غذایی فرد چقدر چربی اشباع و کالری داره.اگر فردی در طول روز از منابع مختلف چربی اشباع مثل کره، خامه، پنیرهای پرچرب و گوشتهای چرب استفاده میکنه، انتخاب شیر کمچرب میتونه یکی از راههای ساده برای کاهش دریافت چربی اشباع باشه.
پس انتخاب شیر، بخشی از یک رژیمه؛ نه کل رژیم.
hatamzadehdiet.com 02191035057 support_hatamzadeh_diet تمامی رژیمها با ۲۰٪ تخفیف قابل تهیه هستند.کدتخفیف= FOR20YOU
🧮 یک حساب ساده!
فرض کن هر روز یک لیوان شیر میخوری.
حالا به جای شیر پرچرب، شیر کمچرب انتخاب میکنی.
ممکنه در هر لیوان فقط یک مقدار مشخص از کالری کم بشه...
اما وقتی این انتخاب هر روز و برای ماهها تکرار بشه، همین تفاوتهای کوچک هم میتونن در مجموع مهم بشن.
این یکی از نکات مهم در کاهش وزنه:
لازم نیست برای کاهش وزن همه چیز رو حذف کنی.
گاهی فقط باید انتخابهای مشابه با کالری کمتر رو جایگزین کنی.
شیر کمچرب یکی از همین انتخابهاست. hatamzadehdiet.com 02191035057 support_hatamzadeh_diet
فرض کن هر روز یک لیوان شیر میخوری.
حالا به جای شیر پرچرب، شیر کمچرب انتخاب میکنی.
ممکنه در هر لیوان فقط یک مقدار مشخص از کالری کم بشه...
اما وقتی این انتخاب هر روز و برای ماهها تکرار بشه، همین تفاوتهای کوچک هم میتونن در مجموع مهم بشن.
این یکی از نکات مهم در کاهش وزنه:
لازم نیست برای کاهش وزن همه چیز رو حذف کنی.گاهی فقط باید انتخابهای مشابه با کالری کمتر رو جایگزین کنی.
شیر کمچرب یکی از همین انتخابهاست. hatamzadehdiet.com 02191035057 support_hatamzadeh_diet
باور غلط:«چربی شیر رو حذف کنیم، دیگه هیچ خاصیتی نداره!»
نه.کمچرب بودن شیر به این معنی نیست که پروتئین و کلسیمش از بین میره.
در واقع، با کاهش چربی:
چربی اشباع کمتر میشه کالری کمتر میشهدر حالی که شیر همچنان میتونه:
پروتئین داشته باشه🦴 کلسیم داشته باشه بخشی از نیازهای تغذیهای روزانه رو تأمین کنه.پس اگر به خاطر کاهش وزن شیر میخوری و از شیر کمچرب استفاده میکنی، قرار نیست ارزش غذایی شیر رو از دست بدی.
hatamzadehdiet.com 02191035057 support_hatamzadeh_diet
پرونده امروز بسته شد.امروز دیدیم که وقتی میگیم «کمچرب»، منظورمون فقط یک کلمه روی بستهبندی نیست.
یعنی:
🧈 چربی کمتر
کالری کمتر چربی اشباع کمترو در عین حال، شیر همچنان میتونه منبعی از:
پروتئین🦴 کلسیمباشه.
اما فردا یک موضوع داریم که خیلیها دربارهش اختلاف نظر دارن:
برنج سفید یا برنج قهوهای؟آیا واقعاً فقط با عوض کردن نوع برنج میتونیم غذامون رو خیلی سالمتر کنیم؟
فردا جوابش رو با هم بررسی میکنیم.
شب خوش...
hatamzadehdiet.com 02191035057 support_hatamzadeh_diet۱
صبح بخیر امروز یه سؤال داریم که احتمالاً سر سفره خیلیهامون مطرح شده:
برنج سفید یا برنج قهوهای؟اگر هر دو کنار هم باشن، کدوم رو انتخاب میکنی؟
🤍 برنج سفید🤎 برنج قهوهای
خیلیها میگن:
«برنج قهوهای سالمه، پس هرچقدر بخوریم بهتره!»
اما آیا واقعاً نوع برنج از مقدار مصرف مهمتره؟
امروز قراره دقیقاً همین رو بررسی کنیم.
انتخاب خودت رو بگو؛ آخر روز جواب رو با هم چک میکنیم. hatamzadehdiet.com 02191035057 support_hatamzadeh_diet برنج سفید و قهوهای؛ تفاوت واقعاً کجاست؟تفاوت اصلی این دو برنج فقط در رنگشون نیست.
در فرآوری برنج سفید، بخشهایی از دانه که حاوی مقدار قابلتوجهی فیبر، ویتامینها و مواد معدنی هستن بیشتر حذف میشن؛ در حالی که برنج قهوهای بخش بیشتری از این لایهها رو حفظ میکنه.
🤎 برنج قهوهای
به دلیل فیبر بیشتر، معمولاً میتونه احساس سیری بیشتری ایجاد کنه و سرعت هضم و جذب کربوهیدرات رو نسبت به برنج سفید کاهش بده.
همچنین فیبر برای سلامت دستگاه گوارش و کیفیت کلی رژیم غذایی اهمیت داره.
🤍 برنج سفید
فیبر کمتری داره و معمولاً سریعتر هضم میشه.
اما این به معنی «غذای ناسالم» بودنش نیست.
برنج سفید هم میتونه بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشه؛ مخصوصاً وقتی مقدار مصرفش مناسب باشه و در کنار منابع پروتئینی، سبزیجات و سایر مواد غذایی مصرف بشه.
پس برنده کدومه؟اگر فقط از نظر فیبر و ارزش تغذیهای دانه کامل مقایسه کنیم، برنج قهوهای مزیتهایی داره.
اما اگر هدف کاهش وزن باشه، یک نکته خیلی مهم وجود داره:
مقدار برنجی که میخوریم میتونه از نوع برنج مهمتر باشه.یک بشقاب بزرگ برنج قهوهای همچنان مقدار زیادی انرژی وارد بدن میکنه!
پس قرار نیست بگیم:
برنج سفید ممنوع برنج قهوهای آزادبلکه:
مقدار مناسب همراه با پروتئین همراه با سبزیجات متناسب با نیاز و هدف فرداین ترکیب، از حذف یک ماده غذایی خیلی منطقیتره.
hatamzadehdiet.com 02191035057 support_hatamzadeh_diet تمامی رژیمها با ۲۰٪ تخفیف قابل تهیه هستند.کدتخفیف= FOR20YOU یک نکته مهم برای کسانی که رژیم دارن:لازم نیست برای کاهش وزن، برنج رو از سفره حذف کنید.
اتفاقاً حذف کامل غذایی که دوست دارید ممکنه باعث بشه بعد از مدتی رژیم رو رها کنید.
بهجاش میشه روی این موارد کار کرد:
مقدار برنج رو تنظیم کنیم. کنار اون پروتئین کافی داشته باشیم. سبزیجات رو بیشتر کنیم. و به مقدار روغن و مخلفات غذا هم توجه کنیم.کاهش وزن بیشتر از اینکه به یک «غذای ممنوع» وابسته باشه، به مجموع دریافت و کیفیت رژیم در طول زمان مربوطه.
hatamzadehdiet.com 02191035057 support_hatamzadeh_diet قبل از خداحافظی...امروز فهمیدیم که:
🤎 برنج قهوهای به خاطر فیبر و حفظ بخش بیشتری از دانه، از نظر ارزش تغذیهای مزیتهایی داره.
اما...
🤍 این به معنی ناسالم بودن برنج سفید نیست.
و مهمتر از همه:
نوع برنج مهمه، اما مقدار مصرف هم خیلی مهمه.حالا فردا میخوایم بریم سراغ یکی از چیزهایی که خیلی وقتها کنار غذا میخوریم، ولی کمتر دربارهش فکر میکنیم:
سیبزمینی!آیا واقعاً سیبزمینی باعث چاقی میشه؟
یا مشکل جای دیگهایه؟
فردا میبینمتون
hatamzadehdiet.com 02191035057 support_hatamzadeh_diet