کمپوت گیلاسمواد لازم دو کیلو گیلاس
یک پیمانه شکر
آب
حتما آب جوشیده ی سرد استفاده کنین تا کمپوت کپک نزنهلیوان دسته دار فرانسوی رو به عنوان پیمانه بزارین اگر شیشه ها رو از اول تو قابلمه بزاریم و آب بریزین بعد بزارین رو حرارت تا به جوش بیاد شیشه نمیشکنهدر کمپوت باز شد تا دو هفته تو یخچال قابل نگهداری هست #شیرینی
#دسر
#کمپوت_گیلاس
چیکار کنیم پنیر پیتزا کشدار شه؟1.انتخاب پنیر مناسب
از پنیر موزارلا استفاده کنید. این پنیر به دلیل داشتن بافت مناسب، بیشترین کشش را در بین پنیرهای رایج دارد. برای طعم بهتر، آن را با کمی پنیر گودا یا چدار مخلوط کنید.
2.دمای بالا و پخت سریع
پیتزا را در فر با دمای بسیار بالا (۲۷۰ درجه سانتیگراد) و به مدت کوتاه (حدود ۷ دقیقه) بپزید. حرارت بالا باعث میشود پنیر سریعاً ذوب و کشدار شود، نه اینکه خشک گردد. فر باید از قبل کاملاً داغ باشد.
3.افزودن رطوبت
قبل از قرار دادن پیتزا در فر، با یک اسپری، چند قطره آب سرد روی پنیر بپاشید. رطوبت اضافی باعث نرمتر شدن و کشسانی بیشتر پنیر در حین پخت میشود.
4.اضافه کردن پنیر در دو مرحله
" />مقداری پنیر را به همراه مواد روی خمیر بریزید.۵ دقیقه مانده به پایان پخت پیتزا را بیرون آورده و یک لایه دیگر پنیر روی آن بریزید و دوباره داخل فر بگذارید. این لایه آخر که کمتر پخته میشود، بسیار کشدار خواهد بود.
5.استفاده از پنیر در دمای محیط
اگر پنیر شما در فریزر بوده، حتماً چند ساعت قبل آن را بیرون بگذارید تا به دمای اتاق برسد. پنیر یخزده و سرد، دیرتر ذوب شده و کشش خوبی نخواهد داشت.
با رعایت این نکات، مخصوصاً استفاده از پنیر موزارلا، به راز پنیر کشدار پیتزا فروشیها دست پیدا خواهید کرد.#ترفند
چیکار کنیم پنیر پیتزا کشدار شه؟1.انتخاب پنیر مناسب
از پنیر موزارلا استفاده کنید. این پنیر به دلیل داشتن بافت مناسب، بیشترین کشش را در بین پنیرهای رایج دارد. برای طعم بهتر، آن را با کمی پنیر گودا یا چدار مخلوط کنید.
2.دمای بالا و پخت سریع
پیتزا را در فر با دمای بسیار بالا (۲۷۰ درجه سانتیگراد) و به مدت کوتاه (حدود ۷ دقیقه) بپزید. حرارت بالا باعث میشود پنیر سریعاً ذوب و کشدار شود، نه اینکه خشک گردد. فر باید از قبل کاملاً داغ باشد.
3.افزودن رطوبت
قبل از قرار دادن پیتزا در فر، با یک اسپری، چند قطره آب سرد روی پنیر بپاشید. رطوبت اضافی باعث نرمتر شدن و کشسانی بیشتر پنیر در حین پخت میشود.
4.اضافه کردن پنیر در دو مرحله
" />مقداری پنیر را به همراه مواد روی خمیر بریزید.۵ دقیقه مانده به پایان پخت پیتزا را بیرون آورده و یک لایه دیگر پنیر روی آن بریزید و دوباره داخل فر بگذارید. این لایه آخر که کمتر پخته میشود، بسیار کشدار خواهد بود.
5.استفاده از پنیر در دمای محیط
اگر پنیر شما در فریزر بوده، حتماً چند ساعت قبل آن را بیرون بگذارید تا به دمای اتاق برسد. پنیر یخزده و سرد، دیرتر ذوب شده و کشش خوبی نخواهد داشت.
با رعایت این نکات، مخصوصاً استفاده از پنیر موزارلا، به راز پنیر کشدار پیتزا فروشیها دست پیدا خواهید کرد.#ترفند
کیک اسلایسیخوشمزهتر از کافی شاپیها
* [✿ دنیای آشـــپــزی]
خوشمزهتر از کافی شاپیهامواد مورد نیازت اینجاست:
* [✿ دنیای آشـــپــزی
]
*#ترفند_خانه_داری
•❦•ایدھ خانومانــــــہ ....↯..
┈┈•°.✤✤.°•┈┈
•❦•ایدھ خانومانــــــہ ..
..↯..┈┈•°.✤
✤.°•┈┈
*#ترفند_خانه_داری
•❦•ایدھ خانومانــــــہ ....↯..
┈┈•°.✤✤.°•┈┈
•❦•ایدھ خانومانــــــہ ..
..↯..┈┈•°.✤
✤.°•┈┈
پلواسفناجموادلازمسینه مرغ نصف یه عدد کامل
پیاز ۲ عدد متوسط
سیر۴ تا ۵ حبه
رب انار ۱ ق غ
اسفنج ۵۰۰ گرم (بعد از شستن و پاک کردن شد ۳۰۰ گرم)
گردو ۲ مشت
زعفران
ادویه نمک و فلفل و زردچوبه
#سنتی
#پلو
#پلو_اسفناج
*
شیرین عسلمواد لازم :شکلات ۱۱۰ گرم
ژله آلوئه ورا ۱ بسته
بیسکوئیت ساقه طلایی ۲ بسته
آب جوش ½ لیوان
روغن مایع ۲ ق غ
شکر ۱ ق غ
#شیرینی
#شیرین_عسل
*
کوفته اصیل تبریزمواد لازم:گوشت مخلوط گوساله وگوسفند: ۵۵۰ گرم
لپه: ۱/۵ لیوان
برنج: نصف لیوان
سبزی کوفته: (تره ومرزه): ۲۵۰ گرم
ادویه ها: زردچوبه+فلفل سیاه+پودر سیر+ادویه غذا
نمک: به میزان لازم
مواد میانی کوفته:گردو درسته
برگه زردآلو
آلو بخارا
زرشک
نمک
سس کوفته:پیاز سرخ شده
زرشک
رب
آبجوش
زعفرون دم کرده
#سنتی
#کوفته_تبریزی
*
*#ترفند_خانه_داری
•❦•ایدھ خانومانــــــہ ....↯..
┈┈•°.✤✤.°•┈┈
•❦•ایدھ خانومانــــــہ ..
..↯..┈┈•°.✤
✤.°•┈┈۱