#گیاه_شناسی
🟠 آشنایی بیشتر یا گیاه سویاسویا با نام علمی Glycine max، گیاهی علفی، یکساله و از خانواده Fabaceae (بقولات یا پروانهآسایان) است. این گیاه بومی شرق آسیا بوده و امروزه در بسیاری از کشورهای جهان بهعنوان یکی از مهمترین گیاهان دانهای و روغنی کشت میشود. سویا به دلیل داشتن پروتئین و روغن فراوان، ارزش غذایی و اقتصادی بالایی دارد و از مهمترین محصولات زراعی جهان به شمار میرود.
ویژگیهای عمومیسویا گیاهی فصل گرم است که برای رشد مناسب به دمای نسبتاً بالا، نور کافی و رطوبت مناسب نیاز دارد. این گیاه در خاکهای حاصلخیز، عمیق و دارای زهکشی مناسب بهترین عملکرد را دارد. سویا مانند بسیاری از اعضای خانواده بقولات با باکتریهای همزیست ریشهای ارتباط داشته و با تثبیت نیتروژن، در بهبود حاصلخیزی خاک نقش دارد.
ساختار مورفولوژیکی
ریشه: دارای ریشه اصلی نسبتاً قوی و ریشههای جانبی فراوان است. روی ریشهها گرهکهایی حاوی باکتریهای همزیست تثبیتکننده نیتروژن تشکیل میشود.
ساقه: ساقه سبز، علفی و نسبتاً راست بوده و بسته به رقم و شرایط رشد معمولاً حدود ۳۰ تا ۱۲۰ سانتیمتر ارتفاع دارد.
برگها: برگها مرکب و سهبرگچهای هستند و برگچهها معمولاً بیضی یا تخممرغیشکل و سبزرنگ میباشند.
گل و میوه: گلها کوچک و پروانهایشکل بوده و معمولاً سفید یا بنفش هستند. میوه از نوع نیام (Legume) بوده و معمولاً حاوی ۲ تا ۴ دانه است. دانهها بسته به رقم میتوانند زرد، سبز، قهوهای یا سیاه باشند.
واریتهها
سویا دانهای: بیشتر برای تولید دانه، روغن و کنجاله کشت میشود.
سویا خوراکی: دارای دانههایی با کیفیت مناسب برای تهیه فرآوردههای غذایی مانند شیر سویا و توفو است.
سویا علوفهای: برای تولید علوفه و تغذیه دام مورد استفاده قرار میگیرد.
کاربردهادانه سویا منبع غنی از پروتئین، روغن، فیبر، آهن و ترکیبات زیستفعال است. از سویا در تولید روغن خوراکی، کنجاله، شیر سویا، توفو، سس سویا و بسیاری از فرآوردههای غذایی استفاده میشود. کنجاله سویا نیز یکی از مهمترین منابع پروتئینی در تغذیه دام و طیور است. همچنین توانایی تثبیت نیتروژن، این گیاه را به گزینهای مهم در تناوبهای زراعی و مدیریت حاصلخیزی خاک تبدیل کرده است.
در تلگرام | اینستاگرام | بله با ما همراه باشید.
🟠 آشنایی بیشتر یا گیاه سویاسویا با نام علمی Glycine max، گیاهی علفی، یکساله و از خانواده Fabaceae (بقولات یا پروانهآسایان) است. این گیاه بومی شرق آسیا بوده و امروزه در بسیاری از کشورهای جهان بهعنوان یکی از مهمترین گیاهان دانهای و روغنی کشت میشود. سویا به دلیل داشتن پروتئین و روغن فراوان، ارزش غذایی و اقتصادی بالایی دارد و از مهمترین محصولات زراعی جهان به شمار میرود.
۲۱
۶:۳۸
#دانستنیهای_باغبانی
برداشت مکانیزه سیب
سرعت عملیاتی چشمگیر: دستگاههای پیشرفته قادرند هر درخت را در بازه ۵ تا ۱۰ ثانیه برداشت کنند، در حالی که یک کارگر ماهر به طور میانگین ۳ تا ۴ دقیقه برای یک درخت زمان صرف میکند. این نسبت، افزایش چندین برابری بهرهوری روزانه را به همراه دارد.
رفع وابستگی به کارگر فصلی: تأمین نیروی کار در اوج برداشت، یکی از چالشهای اصلی باغداران است. مکانیزاسیون این فرآیند، وابستگی به نیروی انسانی پرهزینه و کمیاب را حذف کرده و هزینههای دستمزد را به شکل قابل توجهی کاهش میدهد.
برداشت در پنجره طلایی زمان: کیفیت نهایی و انبارداری سیب، وابسته به برداشت در دقیقترین زمان ممکن (قبل از آغاز ریزش فیزیولوژیک یا تغییر بافت میوه) است. ماشینآلات امکان جمعآوری کل محصول باغ را در بازه چند روزه فراهم میکنند؛ در حالی که برداشت دستی این فرآیند را تا چندین هفته به طول میانجامد.
کاهش ضایعات در باغ: ماندن میوه رسیده روی درخت، سفتی بافت و قابلیت نگهداری آن را کاهش داده و زمینه ساز ریزش طبیعی و پوسیدگی میشود. برداشت سریع و به موقع، از این اتلاف محصول جلوگیری میکند.
مدیریت علمی و اصولی باغ: استفاده از ماشینآلات مدرن، باغدار را به طراحی اصولی باغ با سیستم "دیوار میوه" (هَک و اسپیندل) سوق میدهد. این آرایش منظم، ضمن تسهیل مکانیزاسیون، به نفوذ بهتر نور، سمپاشی مؤثرتر و یکنواختی بیشتر در کیفیت میوه کمک میکند.
توصیههای کاربردی برای پیادهسازی موفق
آمادهسازی باغ، پیش از خرید دستگاه: رایجترین خطا، خرید دستگاه بدون توجه به زیرساختهاست. پیش از هر اقدامی، هرس اصلاحی را برای شکلدهی به درختان انجام دهید. در صورت احداث باغ جدید، حداقل فاصله ۳ متری بین ردیفها را برای تردد دستگاه الزامی در نظر بگیرید.
کاهش آسیب میوه با آزمون و خطای اولیه: پیش از برداشت انبوه، یک ردیف آزمایشی را انجام دهید. با نصب تشک یا فوم ضربهگیر (با ضخامت حداقل ۱۰ سانتیمتر) زیر دستگاه، سیبهای ریخته شده را از نظر کبودی بررسی کنید. در صورت مشاهده آسیب زیاد، یا سرعت دورانی (RPM) دستگاه را کاهش دهید و یا ضخامت ضربهگیر را افزایش دهید.
انتخاب ارقام دیررس و یکنواخترس: ارقامی مانند رد دلیشز و فوجی که میوه آنها تقریباً به طور همزمان میرسد، گزینههای ایدهآلی برای برداشت مکانیزه هستند. از کاشت ارقامی که نیاز به برداشت چندنوبته دارند، خودداری کنید.
زمان شروع برداشت: عملیات را حداقل ۲ ساعت پس از خشک شدن شبنم صبحگاهی آغاز کنید. میوه مرطوب لغزندهتر است و هنگام برخورد با یکدیگر، آسیب کبودی بیشتری میبیند.
تربیت اپراتور ماهر: دستگاه شیکر، ابزاری حساس است. اپراتور باید به خوبی تفاوت فرکانس لرزش مناسب برای پایههای مختلف (مثلاً پایه رویشی در برابر پایه بذری) و رقمهای گوناگون را بشناسد. عملکرد نادرست اپراتور میتواند باعث آسیب جدی به درخت (ترکیدگی پوست یا شکستن شاخههای اصلی) و لهیدگی میوه شود.
نیروی انسانی مکمل را فراموش نکنید: دستگاه صرفاً عملیات ریزش میوه را انجام میدهد. برای جمعآوری، درجهبندی اولیه و بستهبندی سیبهای روی زمین، به ۲ تا ۳ نیروی کمکی در هر هکتار نیاز است. با این حال، این تعداد در مقایسه با روش سنتی، کاهشی بیش از ۹۰ درصدی را نشان میدهد.
در تلگرام | اینستاگرام | بله با ما همراه باشید.
۲۱
۷:۱۷
#معرفی_کتاب
کتاب سوسن چلچراغ
نویسنده: اسماعیل پور کاظم
تاریخ انتشار: 1396
مطالب این کتاب حاصل تلاش مؤلف برای جمع آوری، ترجمه و تدوین مقالات علمی و تحقیقاتی منابع معتبر پژوهشی و آموزشی جهان در تلفیق با تجارب و دورههای آموزشی داخلی و بین المللی است .کتاب حاضر مشتمل بر مقالاتی با عناوین زیر است:
سوسن چلچراغ
کوتولگی بوتههای برنج
غول آسائی بوتههای برنج
برنج زمستانه
ورمی کمپوست
کاساوا
آجیپا؛ سیب زمینی آندی
زراعت نیشکر در تایلند
رایزوترون و مینی رایزوترون
نگارش استاندارد مقالات علمی
زودیاک
در تلگرام | اینستاگرام | بله با ما همراه باشید.
۲۲
۷:۱۹
🟢 بذر و جوانه زنی"اصول نگهداری و انبارداری بذر(کنترل رطوبت و دما)"
#از_خاک_تا_سفره#اینفوگرافیک
در تلگرام | اینستاگرام | بله با ما همراه باشید.
#از_خاک_تا_سفره#اینفوگرافیک
۱۲۰
۷:۲۶
#گیاه_شناسی
🟠 اشنایی بیشتر با گیاه باقلا
باقلا با نام علمی Vicia faba، گیاهی علفی، یکساله و از خانواده Fabaceae (بقولات یا پروانهآسایان) است. این گیاه یکی از قدیمیترین گیاهان زراعی جهان بوده و خاستگاه آن به نواحی مدیترانه و جنوبغربی آسیا نسبت داده میشود. باقلا به دلیل دانههای سرشار از پروتئین و ارزش غذایی بالا، یکی از حبوبات مهم در تغذیه انسان و دام به شمار میرود.
ویژگیهای عمومیباقلا گیاهی فصل خنک است و در مناطق دارای آبوهوای معتدل رشد مناسبی دارد. این گیاه در خاکهای عمیق، حاصلخیز و دارای زهکشی مناسب بهترین عملکرد را نشان میدهد. باقلا مانند بسیاری از گیاهان خانواده بقولات با باکتریهای همزیست ریشهای، نیتروژن هوا را تثبیت کرده و به افزایش حاصلخیزی خاک کمک میکند.
ساختار مورفولوژیکی
ریشه: دارای ریشه اصلی نسبتاً قوی و عمیق همراه با ریشههای جانبی فراوان است. روی ریشهها گرهکهایی حاوی باکتریهای تثبیتکننده نیتروژن تشکیل میشود.
ساقه: ساقه سبز، ضخیم، علفی و نسبتاً چهارگوش بوده و معمولاً بهصورت ایستاده رشد میکند و بسته به رقم میتواند حدود ۶۰ تا ۱۵۰ سانتیمتر ارتفاع داشته باشد.
برگها: برگها مرکب و دارای چند برگچه بیضیشکل و نسبتاً گوشتی هستند. برگها معمولاً به رنگ سبز تا سبز مایل به خاکستری دیده میشوند.
گل و میوه: گلها درشت و پروانهایشکل بوده و معمولاً به رنگ سفید با لکههای سیاه یا بنفش هستند. میوه از نوع نیام (Legume) بوده و غلافهای ضخیم و نسبتاً بزرگ، چندین دانه درشت را در خود جای میدهند.
واریتهها
باقلای دانهدرشت: دارای دانههای بزرگ و مناسب مصرف تازه و خشک.
باقلای دانهریز: دارای دانههای کوچکتر و معمولاً مناسب کشت و مصرف خشک.
باقلای سبز: بیشتر برای مصرف دانههای نارس و تازه کشت میشود.
کاربردهاباقلا منبع غنی از پروتئین گیاهی، فیبر، آهن، پتاسیم، منیزیم و ویتامینهای گروه B است. دانههای تازه و خشک آن در تهیه انواع غذاها، سوپها و خوراکها استفاده میشوند. همچنین باقلا بهعنوان یک گیاه علوفهای برای تغذیه دام نیز کاربرد دارد. توانایی تثبیت نیتروژن نیز باعث شده است که این گیاه در تناوب زراعی و بهبود حاصلخیزی خاک اهمیت زیادی داشته باشد.
در تلگرام | اینستاگرام | بله با ما همراه باشید.
🟠 اشنایی بیشتر با گیاه باقلا
باقلا با نام علمی Vicia faba، گیاهی علفی، یکساله و از خانواده Fabaceae (بقولات یا پروانهآسایان) است. این گیاه یکی از قدیمیترین گیاهان زراعی جهان بوده و خاستگاه آن به نواحی مدیترانه و جنوبغربی آسیا نسبت داده میشود. باقلا به دلیل دانههای سرشار از پروتئین و ارزش غذایی بالا، یکی از حبوبات مهم در تغذیه انسان و دام به شمار میرود.
۲۱
۷:۲۸
#معرفی_کتاب
کتاب ویرایش ژنومی
نویسنده: کورساد تورکسن
مترجم: مهندس امین صادقی
تاریخ انتشار: 1398
کتاب ویرایش ژنومی نوشتهی کورساد تورکسن، نخستین ترجمه از معرفی و کاربرد روشهای نوین مهندسی ژنومی در ایران است که میتواند مورد استفاده برای دانشجویان و اساتید رشته های علوم پایه، زیستی، کشاورزی، پزشکی قرار گرفته و به موضوعاتی مانند ویرایش ژنوم ، ساختار ژنوم، ایمپرینتینگ ژنومی، نقش پذیری ژنومی، انتخاب ژنومیک، رشته ژنومیک، اپی ژنتیک ، ژنوم و dna و ... پرداخته است.
در تلگرام | اینستاگرام | بله با ما همراه باشید.
۳۰
۷:۳۰
🪴 همراه با پشتیبانی پس از دوره
اما این دوره با در نظر گرفتن تخفیف و با بیش از ۱۰۰ ساعت آموزش، تنها با مبلغ ۱۰,۰۰۰,۰۰۰ تومان برای بهرهبرداران؛و با مبلغ ۵,۰۰۰,۰۰۰ تومان (با امکان پرداخت ۳ مرحلهای) برای دانشجویان برگزار میگردد.🧾 برای ثبتنام و کسب اطلاعات بیشتر به روابط عمومی انجمن علمی مهندسی باغبانی در پیامرسان تلگرام، به آدرس @horticulturesku_admin پیام ارسال فرمایید.
۱۸۱
۱۳:۴۸