ل
۵۲عطر بهار تو استکانهای کمرباریک! ️
تو پست قبلی با هم زدیم به دل جنگلهای مهگرفتهی عطاکوه و از اون بالا طبیعت بینظیر شهرمون رو تماشا کردیم. اما تو مسیر صعود و برگشت از اون بلندیها، محاله چشمتون به مزارع پلکانی و مخملی چای نیفته؛ مخصوصاً تو این روزهای بهاری که روستاها و کوهپایههای شهر پر از شور و شوقِ برداشتِ نوبرانهی « چای بهاره » است!
وقتی صحبت از اصالت لاهیجان میشه، حساب چایِ چینِ اول یا همون «چای بهاره» از بقیه جداست. این برگهای جوون و غنچههای تازهای که با دستهای پرمهرِ گیلزنان و گیلمردانِ چایکار چیده میشن، بیشترین عطر، بهترین رنگ و اصیلترین طعم گس رو دارن که هوش از سر هر چاینوشی میبره.
دیدن دستهایی که با ظرافت و سرعت، برگهای سبز رو راهیِ زنبیلها میکنن و شنیدن صدای خنده و گپزدنهای شیرین گیلکی تو دلِ باغهای چای، خودش یکی از قشنگترین جاذبههای شهر ماست. دسترنج این عزیزان مستقیم میره تو کارخونههای چایسازی اطراف شهر تا بعد از پژمرده شدن، مالش و خشک شدن، بشه همون نوشیدنیِ جادویی که خستگی یک روز سخت رو از تنمون بیرون میکنه و بهانهای میشه برای دورهمیهامون.
شما تو خونههاتون چقدر روی انتخاب چای حساس هستید؟ به نظرتون عطر چایِ کدوم منطقه از روستاهای اطراف لاهیجان (مثل سطلسر، سرچشمه یا لیالستان) بیرقیبه؟
#لاهیجان #لاهیجان_من
┅┅┅❅ برای عضویت در کانال کلیک کنید ❅┅┅┅┄ کانال بله | کانال تلگرام | صفحه اینستاگرام | وبسایت
️تو پست قبلی با هم زدیم به دل جنگلهای مهگرفتهی عطاکوه و از اون بالا طبیعت بینظیر شهرمون رو تماشا کردیم. اما تو مسیر صعود و برگشت از اون بلندیها، محاله چشمتون به مزارع پلکانی و مخملی چای نیفته؛ مخصوصاً تو این روزهای بهاری که روستاها و کوهپایههای شهر پر از شور و شوقِ برداشتِ نوبرانهی « چای بهاره » است!
وقتی صحبت از اصالت لاهیجان میشه، حساب چایِ چینِ اول یا همون «چای بهاره» از بقیه جداست. این برگهای جوون و غنچههای تازهای که با دستهای پرمهرِ گیلزنان و گیلمردانِ چایکار چیده میشن، بیشترین عطر، بهترین رنگ و اصیلترین طعم گس رو دارن که هوش از سر هر چاینوشی میبره.
دیدن دستهایی که با ظرافت و سرعت، برگهای سبز رو راهیِ زنبیلها میکنن و شنیدن صدای خنده و گپزدنهای شیرین گیلکی تو دلِ باغهای چای، خودش یکی از قشنگترین جاذبههای شهر ماست. دسترنج این عزیزان مستقیم میره تو کارخونههای چایسازی اطراف شهر تا بعد از پژمرده شدن، مالش و خشک شدن، بشه همون نوشیدنیِ جادویی که خستگی یک روز سخت رو از تنمون بیرون میکنه و بهانهای میشه برای دورهمیهامون.
شما تو خونههاتون چقدر روی انتخاب چای حساس هستید؟ به نظرتون عطر چایِ کدوم منطقه از روستاهای اطراف لاهیجان (مثل سطلسر، سرچشمه یا لیالستان) بیرقیبه؟
#لاهیجان #لاهیجان_من
┅┅┅❅ برای عضویت در کانال کلیک کنید ❅┅┅┅┄ کانال بله | کانال تلگرام | صفحه اینستاگرام | وبسایت
۴ جفتِ جدانشدنیِ چای لاهیجان؛ سوغاتی که بوی خاطره میده! ️تو پستهای قبلی هم عطر چای بهاره رو حس کردیم و هم از پلههای «شیطانکوه» بالا رفتیم. اما مگه میشه بعد از اونهمه گشتوگذار و ریختن یه استکان چای داغ و لبسوز، جای خالیِ یه خوراکی اصیل رو کنارش حس نکرد؟ بله، امروز میخوایم از خوشمزهترین نماد شهرمون بگیم: « کلوچه سنتی لاهیجان »!
قدم زدن تو خیابونهای لاهیجان یه جذابیت پنهان داره و اون هم بوی وانیل، هل و کلوچهی گرمیه که از کارگاهها و فروشگاههای قدیمی بیرون میزنه.
کلوچه لاهیجان با اون بافت نرم و مغز گردویی، نارگیلی یا کاکائویی، فقط یه شیرینی ساده نیست؛ این کلوچهها یه تیکه از تاریخ و نوستالژی شهر ما هستن. از همون روزهایی که پدربزرگها و مادربزرگهامون با دستهای هنرمندشون تو خونه میپختن، تا امروز که برندهای اصیل لاهیجانی کل ایران رو با طعمش تسخیر کردن. قشنگترین لحظهاش همون وقتیه که یه تیکه از این کلوچهی تازهی گردویی رو میزنی تو چای داغِ محلی و چشمهات رو میبندی... طعم بهشت رو تو همین یه لقمه میشه حس کرد!
🥰شما طرفدار کدوم طعم کلوچه هستید؟ گردویی سنتی، نارگیلی یا کاکائویی؟ برامون تو کامنتها بنویسید که معمولاً کلوچه رو خالی میخورید یا حتماً باید کنارش یه استکان چای باشه؟
#لاهیجان #لاهیجان_من
┅┅┅❅ برای عضویت در کانال کلیک کنید ❅┅┅┅┄ کانال بله | کانال تلگرام | صفحه اینستاگرام | وبسایت
۱ سفر به خانهی پدر چای ایران؛ جایی که تاریخ بوی چای میده! ️سلام به همشهریهای قدرشناس و رفقای بااصالتِ « لاهیجانِ من »!
تو پست قبلی کلوچهی گرم لاهیجان رو زدیم تو چای تازهدم و حسابی کیف کردیم. اما حالا وقتشه بریم به احترام کسی بایستیم که این «طلای سبز» رو با هزار مکافات و شجاعت به شهر ما آورد و شد بهانهی اینهمه دورهمی و حالِ خوب. بله، مقصدمون «آرامگاه محمدمیرزا کاشفالسلطنه» و موزه ملی چایه!
این آرامگاه روی یه تپه سرسبز و قشنگ (تپه چایکار) قرار داره. جایی که وقتی واردش میشی، بوی تاریخ و عطر چای با هم قاطی میشه. موزه تاریخ چای که تو همین مجموعه قرار گرفته، پر از سماورهای زغالیِ قدیمی، قوریهای چینیِ قاجاری، استکانهای کمرباریکِ نوستالژیک و اسناد جالبیه که نشون میده چطوری بذر چای از هند به لاهیجان رسید.
معماری خاص این آرامگاه با اون نمای بلندش تو دلِ مزارع چای، یه لوکیشن بینظیر برای عکاسی و قدم زدنه. واقعاً هر وقت آدم میره اونجا و به منظرهی اطراف نگاه میکنه، حس میکنه روح کاشفالسلطنه هنوز داره با لبخند به باغهای چایِ شهرش نگاه میکنه و به دسترنج کشاورزها افتخار میکنه.
شما تا حالا به موزه تاریخ چای رفتید؟ از بین اونهمه سماور و قوریِ عتیقه، کدومش بیشتر نظرتون رو جلب کرده؟ اصلاً افسانهی معروفِ پنهان کردن بذر چای تو عصا توسط کاشفالسلطنه رو شنیدید؟
┅┅┅❅ بامردم رسانهای برای مردم ❅┅┅┅┄وبسایت | بله | روبیکا | ایتا | تلگـــــــرام
۴۱
قدم زدن دورِ قلب تپندهی شهر؛ استخری که شبها بیدار میشه! سلام به همشهریهای پرانرژی و رفقای بااصالتِ « لاهیجانِ من »!
تو پست قبلی رفتیم به احترام پدر چای ایران ایستادیم و تو موزه تاریخ چای قدم زدیم. حالا از تپهی چایکار میایم پایین تا برسیم به همون جایی که پاتوق همیشگیِ همهمونه؛ جایی که هر لاهیجانی حداقل هزار بار دورش قدم زده و باز هم براش تازگی داره: « استخر لاهیجان »!
️استخر لاهیجان با اون بلوار دو کیلومتری و درختهای سرسبزش، فقط یه آبگیر بزرگ نیست؛ اینجا نبضِ زندگی تو عروس گیلانه.
جالبه بدونید که میگن پایههای اولیه این استخر به دستور شاه عباس صفوی ساخته شده! اما حالا تبدیل شده به یه قابِ جادویی که انعکاسِ شیطانکوه و چراغهای تلهکابین رو تو آب زلالش به تصویر میکشه. جذابترین بخش استخر، همون جزیرهی معروف «میانپشته» است که با یه پل قشنگ به حاشیه وصل شده و مثل یه نگین وسط آب میدرخشه.
شبهای استخر یه حالوهوای دیگهای داره؛ نورپردازیهای دور آب، بوی بلال کبابی، چای آتیشی و باقالی پخته، صدای خندهی جوونها و خانوادههایی که دور هم جمع شدن، یه اتمسفر زنده و پرشور میسازه که تو کمتر شهری میشه پیداش کرد. شما معمولاً دور استخر پیادهروی میکنید یا اهل دوچرخهسواری تو اون مسیر قشنگ هستید؟ قشنگترین خاطرهتون از شبنشینیهای دور استخر لاهیجان چیه؟ تا حالا با قایقهای پدالی تا نزدیک جزیره رفتید؟ حتماً حسوحالتون رو تو کامنتها برامون بنویسید!
️#لاهیجان #لاهیجان_من
┅┅┅❅ برای عضویت در کانال کلیک کنید ❅┅┅┅┄ کانال بله | کانال تلگرام | صفحه اینستاگرام | وبسایت
غروب، تنها بازیِ نور نیست؛ وعدهگاهِ دلتنگیهای ماست. وقتی خورشید با طلا شستشو میدهد تنِ این شهر کوچک را، انگار تمام رویاهایمان دوباره رنگ میگیرند...#لاهیجان
عکس : مهرداد گرامی #لاهیجان #لاهیجان_من
┅┅┅❅ برای عضویت در کانال کلیک کنید ❅┅┅┅┄ کانال بله | کانال تلگرام | صفحه اینستاگرام | وبسایت
پرواز روی فرش مخملیِ چای؛ تماشای عروس گیلان از بام سبز! سلام به همشهریهای خوشذوق و رفقای همیشه همراهِ « لاهیجانِ من »!
تو پست قبلی دور استخر قدم زدیم و انعکاس نورها رو تو آب تماشا کردیم. حالا وقتشه از کنار همون استخر، نگاهمون رو ببریم بالاتر و بریم سراغ جایی که میشه کل شهر رو مثل یه تابلوی نقاشی زیر پا دید: « بام سبز و تلهکابین لاهیجان »!
وقتی از پلههای شیطانکوه یا جادهی پرپیچوخمش بالا میری، به یه محوطهی وسیع و خوشآبوهوا میرسی. اینجا همون بام سبزه؛ جایی که خنکای نسیمش حتی تو چلهی تابستون هم حال آدم رو جا میاره. نشستن روی نیمکتهای اون بالا و خوردن یه کاسه آش داغ یا چای محلی، در حالی که کل شهر، استخر و خونهها زیر پاته، یه آرامش عجیبی به آدم میده.
️اما اوج هیجان این سفر کجاست؟ سوار شدن به کابینهای رنگیِ تلهکابین و عبور از روی درههای سرسبز و مزارع پلکانی چای. کابینها که از ایستگاه اول (بام سبز) راه میافتن و به سمت ایستگاه دوم (تاجخروس) میرن، انگار داری روی یه اقیانوسِ سبز پرواز میکنی.
اون بالا، سکوتِ جنگل و صدای پرندهها، در کنار منظرهی مهگرفتهی کوهها، قابی رو میسازه که تا عمر دارید از ذهنتون پاک نمیشه.شما تو کابین تلهکابین بیشتر محو تماشای شهر میشید یا مزارع چای؟ به نظرتون غروبِ بام سبز قشنگتره یا شبهاش که چراغهای شهر مثل ستارهها روشن میشه؟ برامون تو کامنتها بنویسید!
#لاهیجان #لاهیجان_من
┅┅┅❅ برای عضویت در کانال کلیک کنید ❅┅┅┅┄ کانال بله | کانال تلگرام | صفحه اینستاگرام | وبسایت
۱رفقای جان و همراهان همیشگیِ «لاهیجانِ من »، سلام!
میدونستید علاوه بر اینجا، ما یه خونهی گرم و صمیمی دیگه هم تو فضای وب داریم؟
بله! تمام این داستانها، گشتوگذارها و خاطرهبازیهایی که با هم داریم، به صورت کامل و دستهبندیشده تو سایت اختصاصی «لاهیجانِ من» هم براتون آماده شده.
ما یه قالب خیلی سبک، سریع و کاملاً کاربرپسند طراحی کردیم تا بتونید با همون لحن خودمونی و راحت، بدون هیچ پیچیدگیای مطالب رو بخونید و از عکسها لذت ببرید. سایت جوری بهینهسازی شده که چه با گوشی و چه با سیستم، خوندن مطالب براتون مثل نوشیدن یه استکان چای بهارهی لاهیجان، دلچسب و روون باشه!️
پس همین الان روی لینک زیر ضربه بزنید، به سایت خودتون سر بزنید و اون رو به لیست علاقهمندیهاتون اضافه کنید:
https://lahijaneman.ir
منتظر نگاههای گرمتون تو خونهی دیجیتالیمون هستیم!
#لاهیجان #لاهیجان_من
┅┅┅❅ برای عضویت در کانال کلیک کنید ❅┅┅┅┄ کانال بله | کانال تلگرام | صفحه اینستاگرام | وبسایت
میدونستید علاوه بر اینجا، ما یه خونهی گرم و صمیمی دیگه هم تو فضای وب داریم؟
بله! تمام این داستانها، گشتوگذارها و خاطرهبازیهایی که با هم داریم، به صورت کامل و دستهبندیشده تو سایت اختصاصی «لاهیجانِ من» هم براتون آماده شده.
ما یه قالب خیلی سبک، سریع و کاملاً کاربرپسند طراحی کردیم تا بتونید با همون لحن خودمونی و راحت، بدون هیچ پیچیدگیای مطالب رو بخونید و از عکسها لذت ببرید. سایت جوری بهینهسازی شده که چه با گوشی و چه با سیستم، خوندن مطالب براتون مثل نوشیدن یه استکان چای بهارهی لاهیجان، دلچسب و روون باشه!
️پس همین الان روی لینک زیر ضربه بزنید، به سایت خودتون سر بزنید و اون رو به لیست علاقهمندیهاتون اضافه کنید:
https://lahijaneman.irمنتظر نگاههای گرمتون تو خونهی دیجیتالیمون هستیم!
#لاهیجان #لاهیجان_من
┅┅┅❅ برای عضویت در کانال کلیک کنید ❅┅┅┅┄ کانال بله | کانال تلگرام | صفحه اینستاگرام | وبسایت
۲
️️ تقابل جذاب طعمها در پایتخت چای؛ استکان کمرباریک یا فنجان اسپرسو؟ سلام به همشهریهای خوشسلیقه و رفقای همراهِ « لاهیجانِ من »!
تو پستهای قبلی حسابی از عطر چای بهاره و موزه کاشفالسلطنه گفتیم و تو بام سبز قدم زدیم. اما اگه این روزها تو خیابونهای لاهیجان (مخصوصاً حوالی استخر، شیشهگران و بام سبز) قدم بزنید، متوجه یه اتفاق جذاب میشید: همزیستی مسالمتآمیز و البته یه رقابت پنهان بین سنت و مدرنیته!
لاهیجان بدون شک پایتخت بیرقیب چایه، اما نسل جوون و پرانرژیِ شهر حسابی به فرهنگ کافهنشینی مدرن علاقهمند شدن. حالا تو شهر ما یه «نبرد شیرین طعمها» در جریانه. از یه طرف، چایخانههای اصیل با سماورهای زغالی و چای تازهدم تو استکانهای کمرباریک که بوی نوستالژی و اصالت میدن
، و از طرف دیگه، کافههای شیک با بوی مستکنندهی دانههای رستشدهی قهوه، صدای دستگاه اسپرسوساز و لاته آرتهای جذاب! 🤎️قشنگیِ عروس گیلان دقیقاً به همینه؛ شهری که میتونه تو یک روز، هم آرامشِ گذشته رو تو یه سینی چای محلی بهت هدیه بده، و هم شور و انرژیِ دنیای امروز رو تو یه فنجون قهوهی داغ. اینجا میتونی صبح رو با چای گسِ بهاره شروع کنی و عصر رو با یه قهوهی دمی تو یه کافهی دنج و مدرن به شب برسونی.
حالا وقتشه اعتراف کنید! شما طرفدار کدوم جبهه هستید؟ تیم چای اصیل لاهیجان با کلوچه، یا تیم قهوه و اسپرسو با یه برش کیک شکلاتی؟ اصلاً به نظرتون قهوه میتونه یه روزی جای چای رو تو دورهمیهای ما لاهیجانیها بگیره؟ حتماً تو کامنتها برامون بنویسید!
#لاهیجان #لاهیجان_من
┅┅┅❅ برای عضویت در کانال کلیک کنید ❅┅┅┅┄ کانال بله | کانال تلگرام | صفحه اینستاگرام | وبسایت
۴ از مزارع چای تا آینههای آسمان؛ عطر شالیزار تو رگهای شهر! سلام به همشهریهای بااصالت و همراهانِ همیشگیِ « لاهیجانِ من »!
تو پستهای قبلی دور استخر قدم زدیم، سوار تلهکابین شدیم و حتی نبرد جذاب چای و قهوه رو بررسی کردیم. اما امروز میخوایم بریم سراغ چیزی که پایه و اساسِ سفرههای ماست و عطرش، شناسنامهی گیلانه: « شالیزارهای برنج »!
شهر ما فقط به باغهای چای کوهپایهایش معروف نیست ؛ وقتی از سمت کوه به طرف جلگه و روستاهایی مثل رودبنه، شیرجوپشت یا لفمجان میری، منظرهای میبینی که نفس رو تو سینه حبس میکنه. تو فصل بهار، وقتی زمینها پر از آب میشن، شالیزارها مثل هزاران آینهی کوچیک، عکس آسمون ابریِ لاهیجان رو تو خودشون قاب میگیرن.
🪞بعد با دستهای پینهبسته اما پرمهرِ گیلمردان و گیلزنان، نشاهای سبز تو دل این آبها کاشته میشن تا تو دلِ تابستون تبدیل بشن به یه فرشِ زمردینِ بینهایت و در نهایت تو اواخر مرداد، خوشههای طلاییِ برنج به رقص دربیان.
هیچچیزی جای عطر کتهی برنج اصیل گیلانی (مثل هاشمی و علیکاظمی) با اون تهدیگ طلایی رو سر سفرههای ما نمیگیره؛ مخصوصاً وقتی کنارش یه ظرف باقلاقاتوق یا ماهی دودی هم باشه!
این دونههای سفید، فقط یه وعده غذایی نیستن؛ حاصل ماهها «رنج» هستن که با «عشق» به ثمر رسیدن و بیدلیل نیست که گذشتگانمون بهش گفتن «بـِـرنج»! شما تو فصل بهار و تابستون چقدر به دل شالیزارهای اطراف شهر میزنید؟ به نظرتون عطر چای بهاره بیشتر آدم رو سر ذوق میاره یا بوی برنج دودیِ گیلانی که تازه دم کشیده؟ برامون تو کامنتها بنویسید!
#لاهیجان #لاهیجان_من
┅┅┅❅ برای عضویت در کانال کلیک کنید ❅┅┅┅┄ کانال بله | کانال تلگرام | صفحه اینستاگرام | وبسایت
۱۱