همگی خوش اومدین و مرسی که مَتان رو دنبال میکنید 🫶
۱۷
شیرینی زنجبیلی 🫚ساده ترین و خوشمزه ترین شیرینی ممکن!رسـِــپی: ( من مقادیر رو با نسبت مینوسیم. هر واحد میتونه یه قاشق غذاخوری یا یه پیمانه باشه. با واحد ق.غ ۹ تا شیرینی میتونید درست کنید )
۲ واحد کره حیوانی یا روغن جامد هم دمای محیط رو با چنگال یا همزن هم میزنیم تا حجمش بیشتر شه و رنگشم کامل روشن شه ( از کره پاستوریزه استفاده نکنید ) ۲ واحد پودر قند رو بهش اضافه میکنیم و باز ۴-۵ دقیقه ای هم میزنیم. همینجا ۱/۲ واحد هم پودر زنجبیل بهش اضافه میکنیم و مجدد هم میزنیم تا مخلوط شن. ( میزان پودر زنجبیل رو به دلخواه میتونید کم و زیاد کنید) حالا ۶ واحد آرد رو الک میکنیم و به موادمون اضافه میکنم و خوب ورز میدیم تا خمیرمون به دست بیاد (آرد رو به اندازه ای بریزید که دیگه خمیر به دستتون نچسبه) برای رومالش هم یه کوچولو زردچوبه رو با زرده تخم مرغ هم میزنیم که خوش رنگ تر بشه خمیر رو به ضخامت ۱ سانت پهن میکنیم و قالب میگیریم و روشون رو به زرده آغشته میکنیم و بعد میرن توی فر با دمای ۱۷۰درجه به مدت ۱۵ دقیقهاجازه بدید تو یخچال یا بیرون کاملا سرد بشن و بعد نوش جان کنید شیرینی های شما حاضرن
" />http://ble.ir/matancooks۱۷
پاستای پیاز 🧅 خیلی خوشمزه تر از اون چیزیه که فکرشو میکنید!
رســـِــپی: ۳ تا پیاز متوسط یا دو تا پیاز بزرگ رو به شکل خلالی خورد میکنیم و توی ظرفمون میریزیم و یه دسته سیر هم وسطشون میذاریم. ۲ ق.غ پنیر خامهای ، روغن زیتون، و ادویه ها ( پاپریکا، اورگانو یا پونه کوهی، فلفل سیاه ، نمک ) رو اضافه میکنیم میذاریم توی فر با دمای ۱۹۰ به مدت ۱ ساعت. ۲۵۰ گرم پاستای پروانهای ( یا هر شکل دلخواه ) رو مطابق بسته بندی میجوشونیم و همراه با ۱/۴ پیمانه آب پاستا به موادمون اضافه میکنیم در آخر بهش جعفری خورد شده،سس بالزامیک و پنیر پارمسان رو اضافه میکنیم.
طرز تهیه سس بالزامیک
یا Balsamic glaze
نصف لیوان سرکه بالزامیک رو با ۱ قاشق سر پر شکر روی شعله متوسط مدام هم بزنید تا حجمش نصف شه و به مایع غلیظی برسیم. اجازه بدید توی یخچال سرد شه و بعد استفاده کنید.
نوش جان🫱🫲https://ble.ir/matancooks
🧅 خیلی خوشمزه تر از اون چیزیه که فکرشو میکنید! رســـِــپی:
۳ تا پیاز متوسط یا دو تا پیاز بزرگ رو به شکل خلالی خورد میکنیم و توی ظرفمون میریزیم و یه دسته سیر هم وسطشون میذاریم. ۲ ق.غ پنیر خامهای ، روغن زیتون، و ادویه ها ( پاپریکا، اورگانو یا پونه کوهی، فلفل سیاه ، نمک ) رو اضافه میکنیم میذاریم توی فر با دمای ۱۹۰ به مدت ۱ ساعت. ۲۵۰ گرم پاستای پروانهای ( یا هر شکل دلخواه ) رو مطابق بسته بندی میجوشونیم و همراه با ۱/۴ پیمانه آب پاستا به موادمون اضافه میکنیم در آخر بهش جعفری خورد شده،سس بالزامیک و پنیر پارمسان رو اضافه میکنیم. طرز تهیه سس بالزامیک یا Balsamic glaze
نصف لیوان سرکه بالزامیک رو با ۱ قاشق سر پر شکر روی شعله متوسط مدام هم بزنید تا حجمش نصف شه و به مایع غلیظی برسیم. اجازه بدید توی یخچال سرد شه و بعد استفاده کنید.
نوش جان🫱
🫲https://ble.ir/matancooks۱۱آشپزی با متان | Matancooks 🥘 پاستای پیاز 🧅 خیلی خوشمزه تر از اون چیزیه که فکرشو میکنید! رســـِــپی: ۳ تا پیاز متوسط یا دو تا پیاز بزرگ رو به شکل خلالی خورد میکنیم و توی ظرفمون میریزیم و یه دسته سیر هم وسطشون میذاریم. ۲ ق.غ پنیر خامهای ، روغن زیتون، و ادویه ها ( پاپریکا، اورگانو یا پونه کوهی، فلفل سیاه ، نمک ) رو اضافه میکنیم میذاریم توی فر با دمای ۱۹۰ به مدت ۱ ساعت. ۲۵۰ گرم پاستای پروانهای ( یا هر شکل دلخواه ) رو مطابق بسته بندی میجوشونیم و همراه با ۱/۴ پیمانه آب پاستا به موادمون اضافه میکنیم در آخر بهش جعفری خورد شده،سس بالزامیک و پنیر پارمسان رو اضافه میکنیم. طرز تهیه سس بالزامیک یا Balsamic glaze نصف لیوان سرکه بالزامیک رو با ۱ قاشق سر پر شکر روی شعله متوسط مدام هم بزنید تا حجمش نصف شه و به مایع غلیظی برسیم. اجازه بدید توی یخچال سرد شه و بعد استفاده کنید. نوش جان🫱🫲 https://ble.ir/matancooks
پاستای پیاز 🧅 خیلی خوشمزه تر از اون چیزیه که فکرشو میکنید! رســـِــپی: ۳ تا پیاز متوسط یا دو تا پیاز بزرگ رو به شکل خلالی خورد میکنیم و توی ظرفمون میریزیم و یه دسته سیر هم وسطشون میذاریم. ۲ ق.غ پنیر خامهای ، روغن زیتون، و ادویه ها ( پاپریکا، اورگانو یا پونه کوهی، فلفل سیاه ، نمک ) رو اضافه میکنیم میذاریم توی فر با دمای ۱۹۰ به مدت ۱ ساعت. ۲۵۰ گرم پاستای پروانهای ( یا هر شکل دلخواه ) رو مطابق بسته بندی میجوشونیم و همراه با ۱/۴ پیمانه آب پاستا به موادمون اضافه میکنیم در آخر بهش جعفری خورد شده،سس بالزامیک و پنیر پارمسان رو اضافه میکنیم. طرز تهیه سس بالزامیک یا Balsamic glaze نصف لیوان سرکه بالزامیک رو با ۱ قاشق سر پر شکر روی شعله متوسط مدام هم بزنید تا حجمش نصف شه و به مایع غلیظی برسیم. اجازه بدید توی یخچال سرد شه و بعد استفاده کنید. نوش جان🫱🫲 https://ble.ir/matancooks
۱۳۱بازارسال شده از
رول سیر 🧄یکی از رسپی های مورد علاقهی خودم 🤌
رســـِپی: اول یک بوته سیر کامل رو از سرش برش میدیم، داخل فویل میذاریم و بهش روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه میزنیم. بعد میذاریمش توی فر با دمای ۱۹۰ درجه، به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه.
برای خمیرمون، ۲۵۰ گرم آرد همهکاره، ۵ گرم مخمر فوری، ۲۵ گرم شکر و ۵ گرم نمک رو توی ظرف مخلوط میکنیم. بعد نصف لیوان شیر گرم و دو تا زرده تخممرغ اضافه میکنیم و دوباره خوب هم میزنیم.
وقتی به یه خمیر چسبناک رسیدیم، ۵۰ گرم کره نرمِ همدمای محیط رو اضافه میکنیم و حدود ۱۰ دقیقه خمیر رو خوووب ورز میدیم تا به یه خمیر نرم برسیم که به دست هم نچسبه.
خمیر رو داخل یه ظرفِ چربشده میذاریم، روش رو میپوشونیم و توی یه جای گرم حدود نیم ساعت استراحت میدیم تا حجم بگیره.
بعد از نیم ساعت، یکی دو دقیقه دوباره خمیر رو ورز میدیم و به شکل مستطیل با ضخامت حدود یک سانت بازش میکنیم. اینجا فیلینگمون رو روی خمیر میمالیم.
برای فیلینگ:سیرِ کاملاً نرمشده رو با ۱۰۰ گرم کره، جعفری، نمک و فلفل مخلوط میکنیم.
فیلینگ رو به همراه پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا روی خمیر میریزیم و خمیر رو به نوارهایی با عرض ۷ - ۸ سانت برش میزنیم و رولشون میکنیم.
رولها رو داخل ظرف میذاریم و روشون رو میپوشونیم تا ۲۰ دقیقه دیگه استراحت کنن و پف کنن.
در آخر، رولها رو با تخممرغ همزده رومال میکنیم و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه، حدود ۳۰ دقیقه میپزیم (یا تا وقتی که روشون کاملاً طلایی - قهوهای بشه)
اگه خمیرتون خیلی چسبناک شد بهش یکم آرد بزنید و اگه خیلی سفت بود یکم شیر یا آب اضافه کنید. حتما و حتما از مخمر خوب و با کیفیت استفاده کنید و حتما ببینید که خمیرتون حجم گرفته.
سری بعدی فیلینگ های دیگهی این رول رو آموزش میدم 🫱🫲
https://ble.ir/matancooks
رســـِپی:
اول یک بوته سیر کامل رو از سرش برش میدیم، داخل فویل میذاریم و بهش روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه میزنیم. بعد میذاریمش توی فر با دمای ۱۹۰ درجه، به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه. برای خمیرمون، ۲۵۰ گرم آرد همهکاره، ۵ گرم مخمر فوری، ۲۵ گرم شکر و ۵ گرم نمک رو توی ظرف مخلوط میکنیم. بعد نصف لیوان شیر گرم و دو تا زرده تخممرغ اضافه میکنیم و دوباره خوب هم میزنیم. وقتی به یه خمیر چسبناک رسیدیم، ۵۰ گرم کره نرمِ همدمای محیط رو اضافه میکنیم و حدود ۱۰ دقیقه خمیر رو خوووب ورز میدیم تا به یه خمیر نرم برسیم که به دست هم نچسبه. خمیر رو داخل یه ظرفِ چربشده میذاریم، روش رو میپوشونیم و توی یه جای گرم حدود نیم ساعت استراحت میدیم تا حجم بگیره. بعد از نیم ساعت، یکی دو دقیقه دوباره خمیر رو ورز میدیم و به شکل مستطیل با ضخامت حدود یک سانت بازش میکنیم. اینجا فیلینگمون رو روی خمیر میمالیم. برای فیلینگ:سیرِ کاملاً نرمشده رو با ۱۰۰ گرم کره، جعفری، نمک و فلفل مخلوط میکنیم. فیلینگ رو به همراه پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا روی خمیر میریزیم و خمیر رو به نوارهایی با عرض ۷ - ۸ سانت برش میزنیم و رولشون میکنیم. رولها رو داخل ظرف میذاریم و روشون رو میپوشونیم تا ۲۰ دقیقه دیگه استراحت کنن و پف کنن. در آخر، رولها رو با تخممرغ همزده رومال میکنیم و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه، حدود ۳۰ دقیقه میپزیم (یا تا وقتی که روشون کاملاً طلایی - قهوهای بشه) اگه خمیرتون خیلی چسبناک شد بهش یکم آرد بزنید و اگه خیلی سفت بود یکم شیر یا آب اضافه کنید. حتما و حتما از مخمر خوب و با کیفیت استفاده کنید و حتما ببینید که خمیرتون حجم گرفته. سری بعدی فیلینگ های دیگهی این رول رو آموزش میدم 🫱
🫲https://ble.ir/matancooks
۱۱۱آشپزی با متان | Matancooks 🥘 رول سیر 🧄 یکی از رسپی های مورد علاقهی خودم 🤌 رســـِپی: اول یک بوته سیر کامل رو از سرش برش میدیم، داخل فویل میذاریم و بهش روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه میزنیم. بعد میذاریمش توی فر با دمای ۱۹۰ درجه، به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه. برای خمیرمون، ۲۵۰ گرم آرد همهکاره، ۵ گرم مخمر فوری، ۲۵ گرم شکر و ۵ گرم نمک رو توی ظرف مخلوط میکنیم. بعد نصف لیوان شیر گرم و دو تا زرده تخممرغ اضافه میکنیم و دوباره خوب هم میزنیم. وقتی به یه خمیر چسبناک رسیدیم، ۵۰ گرم کره نرمِ همدمای محیط رو اضافه میکنیم و حدود ۱۰ دقیقه خمیر رو خوووب ورز میدیم تا به یه خمیر نرم برسیم که به دست هم نچسبه. خمیر رو داخل یه ظرفِ چربشده میذاریم، روش رو میپوشونیم و توی یه جای گرم حدود نیم ساعت استراحت میدیم تا حجم بگیره. بعد از نیم ساعت، یکی دو دقیقه دوباره خمیر رو ورز میدیم و به شکل مستطیل با ضخامت حدود یک سانت بازش میکنیم. اینجا فیلینگمون رو روی خمیر میمالیم. برای فیلینگ: سیرِ کاملاً نرمشده رو با ۱۰۰ گرم کره، جعفری، نمک و فلفل مخلوط میکنیم. فیلینگ رو به همراه پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا روی خمیر میریزیم و خمیر رو به نوارهایی با عرض ۷ - ۸ سانت برش میزنیم و رولشون میکنیم. رولها رو داخل ظرف میذاریم و روشون رو میپوشونیم تا ۲۰ دقیقه دیگه استراحت کنن و پف کنن. در آخر، رولها رو با تخممرغ همزده رومال میکنیم و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه، حدود ۳۰ دقیقه میپزیم (یا تا وقتی که روشون کاملاً طلایی - قهوهای بشه) اگه خمیرتون خیلی چسبناک شد بهش یکم آرد بزنید و اگه خیلی سفت بود یکم شیر یا آب اضافه کنید. حتما و حتما از مخمر خوب و با کیفیت استفاده کنید و حتما ببینید که خمیرتون حجم گرفته. سری بعدی فیلینگ های دیگهی این رول رو آموزش میدم 🫱🫲 https://ble.ir/matancooks
رول سیر 🧄 یکی از رسپی های مورد علاقهی خودم 🤌 رســـِپی: اول یک بوته سیر کامل رو از سرش برش میدیم، داخل فویل میذاریم و بهش روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه میزنیم. بعد میذاریمش توی فر با دمای ۱۹۰ درجه، به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه. برای خمیرمون، ۲۵۰ گرم آرد همهکاره، ۵ گرم مخمر فوری، ۲۵ گرم شکر و ۵ گرم نمک رو توی ظرف مخلوط میکنیم. بعد نصف لیوان شیر گرم و دو تا زرده تخممرغ اضافه میکنیم و دوباره خوب هم میزنیم. وقتی به یه خمیر چسبناک رسیدیم، ۵۰ گرم کره نرمِ همدمای محیط رو اضافه میکنیم و حدود ۱۰ دقیقه خمیر رو خوووب ورز میدیم تا به یه خمیر نرم برسیم که به دست هم نچسبه. خمیر رو داخل یه ظرفِ چربشده میذاریم، روش رو میپوشونیم و توی یه جای گرم حدود نیم ساعت استراحت میدیم تا حجم بگیره. بعد از نیم ساعت، یکی دو دقیقه دوباره خمیر رو ورز میدیم و به شکل مستطیل با ضخامت حدود یک سانت بازش میکنیم. اینجا فیلینگمون رو روی خمیر میمالیم. برای فیلینگ: سیرِ کاملاً نرمشده رو با ۱۰۰ گرم کره، جعفری، نمک و فلفل مخلوط میکنیم. فیلینگ رو به همراه پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا روی خمیر میریزیم و خمیر رو به نوارهایی با عرض ۷ - ۸ سانت برش میزنیم و رولشون میکنیم. رولها رو داخل ظرف میذاریم و روشون رو میپوشونیم تا ۲۰ دقیقه دیگه استراحت کنن و پف کنن. در آخر، رولها رو با تخممرغ همزده رومال میکنیم و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه، حدود ۳۰ دقیقه میپزیم (یا تا وقتی که روشون کاملاً طلایی - قهوهای بشه) اگه خمیرتون خیلی چسبناک شد بهش یکم آرد بزنید و اگه خیلی سفت بود یکم شیر یا آب اضافه کنید. حتما و حتما از مخمر خوب و با کیفیت استفاده کنید و حتما ببینید که خمیرتون حجم گرفته. سری بعدی فیلینگ های دیگهی این رول رو آموزش میدم 🫱🫲 https://ble.ir/matancooks
۹آشپزی با متان | Matancooks 🥘 رول سیر 🧄 یکی از رسپی های مورد علاقهی خودم 🤌 رســـِپی: اول یک بوته سیر کامل رو از سرش برش میدیم، داخل فویل میذاریم و بهش روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه میزنیم. بعد میذاریمش توی فر با دمای ۱۹۰ درجه، به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه. برای خمیرمون، ۲۵۰ گرم آرد همهکاره، ۵ گرم مخمر فوری، ۲۵ گرم شکر و ۵ گرم نمک رو توی ظرف مخلوط میکنیم. بعد نصف لیوان شیر گرم و دو تا زرده تخممرغ اضافه میکنیم و دوباره خوب هم میزنیم. وقتی به یه خمیر چسبناک رسیدیم، ۵۰ گرم کره نرمِ همدمای محیط رو اضافه میکنیم و حدود ۱۰ دقیقه خمیر رو خوووب ورز میدیم تا به یه خمیر نرم برسیم که به دست هم نچسبه. خمیر رو داخل یه ظرفِ چربشده میذاریم، روش رو میپوشونیم و توی یه جای گرم حدود نیم ساعت استراحت میدیم تا حجم بگیره. بعد از نیم ساعت، یکی دو دقیقه دوباره خمیر رو ورز میدیم و به شکل مستطیل با ضخامت حدود یک سانت بازش میکنیم. اینجا فیلینگمون رو روی خمیر میمالیم. برای فیلینگ: سیرِ کاملاً نرمشده رو با ۱۰۰ گرم کره، جعفری، نمک و فلفل مخلوط میکنیم. فیلینگ رو به همراه پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا روی خمیر میریزیم و خمیر رو به نوارهایی با عرض ۷ - ۸ سانت برش میزنیم و رولشون میکنیم. رولها رو داخل ظرف میذاریم و روشون رو میپوشونیم تا ۲۰ دقیقه دیگه استراحت کنن و پف کنن. در آخر، رولها رو با تخممرغ همزده رومال میکنیم و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه، حدود ۳۰ دقیقه میپزیم (یا تا وقتی که روشون کاملاً طلایی - قهوهای بشه) اگه خمیرتون خیلی چسبناک شد بهش یکم آرد بزنید و اگه خیلی سفت بود یکم شیر یا آب اضافه کنید. حتما و حتما از مخمر خوب و با کیفیت استفاده کنید و حتما ببینید که خمیرتون حجم گرفته. سری بعدی فیلینگ های دیگهی این رول رو آموزش میدم 🫱🫲 https://ble.ir/matancooks
رول سیر 🧄 یکی از رسپی های مورد علاقهی خودم 🤌 رســـِپی: اول یک بوته سیر کامل رو از سرش برش میدیم، داخل فویل میذاریم و بهش روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه میزنیم. بعد میذاریمش توی فر با دمای ۱۹۰ درجه، به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه. برای خمیرمون، ۲۵۰ گرم آرد همهکاره، ۵ گرم مخمر فوری، ۲۵ گرم شکر و ۵ گرم نمک رو توی ظرف مخلوط میکنیم. بعد نصف لیوان شیر گرم و دو تا زرده تخممرغ اضافه میکنیم و دوباره خوب هم میزنیم. وقتی به یه خمیر چسبناک رسیدیم، ۵۰ گرم کره نرمِ همدمای محیط رو اضافه میکنیم و حدود ۱۰ دقیقه خمیر رو خوووب ورز میدیم تا به یه خمیر نرم برسیم که به دست هم نچسبه. خمیر رو داخل یه ظرفِ چربشده میذاریم، روش رو میپوشونیم و توی یه جای گرم حدود نیم ساعت استراحت میدیم تا حجم بگیره. بعد از نیم ساعت، یکی دو دقیقه دوباره خمیر رو ورز میدیم و به شکل مستطیل با ضخامت حدود یک سانت بازش میکنیم. اینجا فیلینگمون رو روی خمیر میمالیم. برای فیلینگ: سیرِ کاملاً نرمشده رو با ۱۰۰ گرم کره، جعفری، نمک و فلفل مخلوط میکنیم. فیلینگ رو به همراه پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا روی خمیر میریزیم و خمیر رو به نوارهایی با عرض ۷ - ۸ سانت برش میزنیم و رولشون میکنیم. رولها رو داخل ظرف میذاریم و روشون رو میپوشونیم تا ۲۰ دقیقه دیگه استراحت کنن و پف کنن. در آخر، رولها رو با تخممرغ همزده رومال میکنیم و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه، حدود ۳۰ دقیقه میپزیم (یا تا وقتی که روشون کاملاً طلایی - قهوهای بشه) اگه خمیرتون خیلی چسبناک شد بهش یکم آرد بزنید و اگه خیلی سفت بود یکم شیر یا آب اضافه کنید. حتما و حتما از مخمر خوب و با کیفیت استفاده کنید و حتما ببینید که خمیرتون حجم گرفته. سری بعدی فیلینگ های دیگهی این رول رو آموزش میدم 🫱🫲 https://ble.ir/matancooks
رول مرغ و جعفری
آموزش خمیرشو که گذاشتمحالا برای فیلینگش میتونید مرغ ریش ریش شده رو به همراه ادویه و جعفری و پنیر پیتزا بریزید. خداااست 🫱🫲
https://ble.ir/matancooks
آموزش خمیرشو که گذاشتمحالا برای فیلینگش میتونید مرغ ریش ریش شده رو به همراه ادویه و جعفری و پنیر پیتزا بریزید. خداااست 🫱
🫲https://ble.ir/matancooks
۱۱۲
آشپزی با متان | Matancooks 🥘 شیرینی زنجبیلی 🫚 ساده ترین و خوشمزه ترین شیرینی ممکن! رسـِــپی: ( من مقادیر رو با نسبت مینوسیم. هر واحد میتونه یه قاشق غذاخوری یا یه پیمانه باشه. با واحد ق.غ ۹ تا شیرینی میتونید درست کنید ) ۲ واحد کره حیوانی یا روغن جامد هم دمای محیط رو با چنگال یا همزن هم میزنیم تا حجمش بیشتر شه و رنگشم کامل روشن شه ( از کره پاستوریزه استفاده نکنید ) ۲ واحد پودر قند رو بهش اضافه میکنیم و باز ۴-۵ دقیقه ای هم میزنیم. همینجا ۱/۲ واحد هم پودر زنجبیل بهش اضافه میکنیم و مجدد هم میزنیم تا مخلوط شن. ( میزان پودر زنجبیل رو به دلخواه میتونید کم و زیاد کنید) حالا ۶ واحد آرد رو الک میکنیم و به موادمون اضافه میکنم و خوب ورز میدیم تا خمیرمون به دست بیاد (آرد رو به اندازه ای بریزید که دیگه خمیر به دستتون نچسبه) برای رومالش هم یه کوچولو زردچوبه رو با زرده تخم مرغ هم میزنیم که خوش رنگ تر بشه خمیر رو به ضخامت ۱ سانت پهن میکنیم و قالب میگیریم و روشون رو به زرده آغشته میکنیم و بعد میرن توی فر با دمای ۱۷۰درجه به مدت ۱۵ دقیقه اجازه بدید تو یخچال یا بیرون کاملا سرد بشن و بعد نوش جان کنید شیرینی های شما حاضرن " /> http://ble.ir/matancooks
شیرینی زنجبیلی 🫚 ساده ترین و خوشمزه ترین شیرینی ممکن! رسـِــپی: ( من مقادیر رو با نسبت مینوسیم. هر واحد میتونه یه قاشق غذاخوری یا یه پیمانه باشه. با واحد ق.غ ۹ تا شیرینی میتونید درست کنید ) ۲ واحد کره حیوانی یا روغن جامد هم دمای محیط رو با چنگال یا همزن هم میزنیم تا حجمش بیشتر شه و رنگشم کامل روشن شه ( از کره پاستوریزه استفاده نکنید ) ۲ واحد پودر قند رو بهش اضافه میکنیم و باز ۴-۵ دقیقه ای هم میزنیم. همینجا ۱/۲ واحد هم پودر زنجبیل بهش اضافه میکنیم و مجدد هم میزنیم تا مخلوط شن. ( میزان پودر زنجبیل رو به دلخواه میتونید کم و زیاد کنید) حالا ۶ واحد آرد رو الک میکنیم و به موادمون اضافه میکنم و خوب ورز میدیم تا خمیرمون به دست بیاد (آرد رو به اندازه ای بریزید که دیگه خمیر به دستتون نچسبه) برای رومالش هم یه کوچولو زردچوبه رو با زرده تخم مرغ هم میزنیم که خوش رنگ تر بشه خمیر رو به ضخامت ۱ سانت پهن میکنیم و قالب میگیریم و روشون رو به زرده آغشته میکنیم و بعد میرن توی فر با دمای ۱۷۰درجه به مدت ۱۵ دقیقه اجازه بدید تو یخچال یا بیرون کاملا سرد بشن و بعد نوش جان کنید شیرینی های شما حاضرن " /> http://ble.ir/matancooks
۶