این مرحله رو یادم رفته عکس بگیرم پس فقط تایپ میکنم
حالا فر رو به مدت ده دقیقه با دمای ۱۸۰ الی ۱۹۵ میزاریم تا کامل گرم بشه تو این فاصله کف سینی فر رو یکم چرب کنید حالا توپهای خمیر رو کمی فشار بدید تا یکمی پهن بشن چون در فر کمی پخش میشن اما بافت ضخیم و کلاسیکشون رو حفظ میکنن. فاصله بین هر توپ حداقل باید ۵ سانتیمتر باشه تا فضای کافی برای پف کردن داشته باشن.بعد از اطمینان از گرم شدن فر سینی خمیر کوکی رو برای ۱۲ تا ۱۵ دقیقه در طبقه میانی فر گرم بذارید. وقتی لبههای کوکی نیویورکی طلایی شد و مرکزش هنوز کمی نرم و کشسان بود، معلوم میشه کوکی آماده شده. یادتون باشه کوکیها رو زیادی خشک نکنید؛ چون حتی بعد از اینکه از فر خارج شدن، روند پخت تا مدتی ادامه پیدا میکنه. در اصل، باید بافت داخلی کوکی نیویورکی نرم و مرطوب باقی میمونه.
حالا فر رو به مدت ده دقیقه با دمای ۱۸۰ الی ۱۹۵ میزاریم تا کامل گرم بشه تو این فاصله کف سینی فر رو یکم چرب کنید حالا توپهای خمیر رو کمی فشار بدید تا یکمی پهن بشن چون در فر کمی پخش میشن اما بافت ضخیم و کلاسیکشون رو حفظ میکنن. فاصله بین هر توپ حداقل باید ۵ سانتیمتر باشه تا فضای کافی برای پف کردن داشته باشن.بعد از اطمینان از گرم شدن فر سینی خمیر کوکی رو برای ۱۲ تا ۱۵ دقیقه در طبقه میانی فر گرم بذارید. وقتی لبههای کوکی نیویورکی طلایی شد و مرکزش هنوز کمی نرم و کشسان بود، معلوم میشه کوکی آماده شده. یادتون باشه کوکیها رو زیادی خشک نکنید؛ چون حتی بعد از اینکه از فر خارج شدن، روند پخت تا مدتی ادامه پیدا میکنه. در اصل، باید بافت داخلی کوکی نیویورکی نرم و مرطوب باقی میمونه.
۲
بعد از اینکه کوکی هارو از فر خارج کردید چند دقیقه زمان بدید تا کامل خنک بشن بعد به راحتی از سینی جدا میشن کوکی نیویورکی رو میتونید با بستنی و یا شکلات و قهوه سرو کنید اما ما به شیوه سنتی ایرانی با چایی میل کردیم
۵۱اینم طرز تهیه کوکی نیویورکی با تمام نکات درست کنید و لذت ببرید نوش جان🤌
درست کنید و لذت ببرید نوش جان🤌۸۶دخترا هستید یه پست خوشمزه بزارممم؟؟
۵۲
این غذا یه جایگزین خیلی خیلی خوشمزه تر و اقتصادی تر از زرشک پلو با مرغه با یه دونه سینه مرغ درست شدهتازشم دیدی وقتی مرغ درست میکنی روش طعم داره و وسطش کامل بیکاره توی این روش ادویه ها قشنگ به همه حای مرغ میرسه و خیلی خیلی خوشمزه همه حای مرغ طعم دار میشه و چون استخوان هم نداره خوردنشمخیلی راحت تر و تمیز تره و بافت لطیف تری داره🤌
۴
دیگه برای مهمونات زرشکپلو تکراری درست نکن!این بایتهای مرغ سسی رو فقط تو ۴۰ دقیقه آماده کن
یه غذای مجلسی، خوشعطر و متفاوت که مهمونا ازش سیر نمیشن!@melinabano1 @melinabano1 @melinabano1
مواد لازم:سینه مرغ: ۷۰۰ تا ۱۰۰۰ گرمفلفل دلمهای متوسط: ۱ عددسیر: ۳ حبهآرد سوخاری: ۲ قاشق غذاخوریپیاز: ۱ عدد متوسطجعفری خرد شده: ۲ تا ۳ قاشقنمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه: هرکدوم نوک قاشق چایخوری مواد سس:پیاز: ۱ عدد متوسطرب گوجه: ۱ قاشق سرپرنمک، فلفل، زردچوبهآب: ۱ لیوانزرشک: ۲ تا ۳ قاشقفلفل دلمهای: چند تکهکره: ۱ قاشقزعفران (اختیاری) طرز تهیه: 1. همه مواد مرغ رو داخل خردکن بریز و خوب میکس کن تا یکدست بشه. 2. مواد رو شکل بده و داخل روغن داغ با حرارت ملایم از هر دو طرف سرخ کن، بعد کنار بذار. 3. برای سس: پیاز رو تفت بده، رب و ادویهها رو اضافه کن. 4. آب و زعفران رو بریز و بذار کمی جا بیفته. 5. بایتهای مرغ رو داخل سس بچین. 6. در آخر کره و زرشک رو اضافه کن و بعد از ۵ دقیقه شعله رو خاموش کن نتیجه؟یه غذای خوشمزه، مجلسی و ترند که همه عاشقش میشن!اگه دستورای این شکلی دوست داری، عضو شو چون کلی غذای سریع و خوشمزه برات دارم @melinabano1 @melinabano1 #آشپزی #مرغ #غذای_مجلسی #مرغ_خوشمزه
۵
۵دوستان لطفا اون فلش بغل پست رو بزنین بره تو مجله سپاس از همراهیتون🩷
🩷۷
سلاممم علیکوممم از؟
۴