ا
بازارسال شده از
کمیته تحقیقات و فناوری دانشجویی دانشکده علوم پزشکی مراغه با همکاری مرکز تحقیقات گیاهان دارویی و کمیته توسعه آموزش علوم پزشکی مراغه و کمیته مرکزی تحقیقات و فناوری دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی اردبیل برگزار میکنند:کارگاه آموزشی دید پرندهای به دنیای پژوهش
رمزگشایی از نقشه راه ورود به دنیای مقالات علمی
پژوهش، فراتر از نگارش یک مقاله، نیازمندِ داشتنِ «ذهنیت پژوهشی» و درک درست از «آناتومی یک پژوهش استاندارد» است. این کارگاه آموزشی با تدریس سرکار خانم دکتر سارا رحیمی (استادیار پژوهشی مرکز تحقیقات گیاهان دارویی دانشکده علوم پزشکی مراغه)، طراحی شده است . دانشجویان علاقهمند، مسیر ورود به دنیای پژوهش را از پایه و بهصورت اصولی میآموزند. ساختار آموزشی: ۳ جلسه (هفتگی)، شامل ۷۰ دقیقه آموزش تعاملی و ۲۰ دقیقه پرسش و پاسخ.مزیت ویژه: ارائه ۶ ماه پشتیبانی تخصصی برای پاسخگویی به سوالات پژوهشی شرکتکنندگان.🧨 هدف ما در این دوره تربیتِ ذهنیت پژوهشگر است تا مسیری روشن را برای فعالیتهای آینده خود ترسیم کنید.
زمان شروع : سه شنبه، ۵ خرداد ماه ۱۴۰۵مکان و نحوه برگزاری : به صورت مجازی، در بستر الوکام همراه با گواهی معتبر
گروه «سلسله کارگاه دید پرنده ای به دنیای پژوهش»ble.ir/join/GJxnM1UktW درصورت داشتن سوال به آیدی زیر مراجعه فرمایید @kimia_attari85_کمیته تحقیقات و فناوری دانشجویی دانشکده علوم پزشکی مراغه https://ble.ir/mrgums_src https://src.mrgums.ac.irکمیته مرکزی تحقیقات و فناوری دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی اردبیل @arums_srcکمیته دانشجویی توسعه آموزش علوم پزشکی دانشکده علوم پزشکی مراغه @SCMED_Maragheh
️ ۲۱ می | روز جهانی چایچای یکی از پرمصرفترین نوشیدنیهای جهان است و جایگاه ویژهای در فرهنگ غذایی بسیاری از کشورها، بهویژه ایران، دارد. فراتر از یک نوشیدنی برای دورهمیها، چای حاوی ترکیبات زیستفعال مهمی مانند *پلیفنولها، کافئین و التیانین*** است.پلیفنولهای موجود در چای با خاصیت *آنتیاکسیدانی*** خود میتوانند در محافظت از:● سلولهای بدن● حمایت از سلامت قلب نقش داشته باشند. همچنین ترکیب کافئین و التیانین به *افزایش تمرکز و هوشیاری ذهنی*** کمک میکند، در حالی که مقدار کافئین آن نسبت به بسیاری از نوشیدنیهای محرک کمتر است.
️چای در کنار ارزش فرهنگی، از دیدگاه *علوم و صنایع غذایی*** نیز نوشیدنیای ارزشمند محسوب میشود. البته مانند هر ماده غذایی دیگر، *تعادل در مصرف*** همواره توصیه میشود.#روزجهانی چایانجمن علمی علوم و صنایع غذایی دانشکده علوم پزشکی مراغه
️https://ble.ir/Mrgums_FST۷
بستهبندیهای نسل جدید (Next-Generation Packaging)در حوزه صنایع غذایی به آنها «بستهبندیهای فعال» (Active Packaging) و «*بستهبندیهای هوشمند»* (Smart/Intelligent Packaging) میگویند، که رویکردی متفاوت نسبت به بستهبندیهای سنتی دارند. در حالی که بستهبندی سنتی صرفاً یک محافظ فیزیکی است، نسل جدید به عنوان یک «*عضو فعال و آگاه*» از زنجیره تأمین عمل میکند.
بستهبندیهای فعال (Active Packaging)
️این بستهبندیها نه تنها مانع از فساد نمیشوند، بلکه فعالانه برای حفظ کیفیت محصول تلاش میکنند. این بستهها حاوی ترکیباتی هستند که عوامل فساد را از محیط داخل بسته «میبلعند». برای مثال، جاذبهای اکسیژن (که مانع اکسیداسیون چربیها میشوند) یا جاذبهای اتیلن (که روند رسیدن و پلاسیدگی میوهها را کند میکنند).این مواد، ترکیبات مفیدی را به تدریج به فضای داخل بسته آزاد میکنند. مانند پوششهای حاوی «آنتیاکسیدانها» یا «عوامل ضد میکروبی طبیعی» (مثل نانوذرات نقره یا عصارههای گیاهی) که از رشد باکتریها و کپکها روی سطح محصول جلوگیری میکنند.*بستهبندیهای هوشمند (Smart/Intelligent Packaging)***
️این بستهبندیها مانند یک «سیستم نظارتی» عمل میکنند که وضعیت محصول را به تولیدکننده، فروشنده و مصرفکننده گزارش میدهندنشانگرهای تازگی (Freshness Indicators):برچسبهایی که مستقیماً با تغییرات شیمیایی داخل بسته واکنش نشان میدهند. برای مثال، اگر در اثر فسادِ گوشت، گازهای خاصی تولید شود، رنگِ برچسب از سبز (سالم) به قرمز (خراب) تغییر میکند.نشانگرهای زمان-دما (TTI): اینها برچسبهایی هستند که تاریخچه دمایی محصول را ثبت میکنند. اگر زنجیره سرمایی در طول حملونقل برای لحظاتی قطع شده باشد، نشانگر تغییر رنگ داده و به خریدار هشدار میدهد که محصول کیفیتش را از دست داده است، حتی اگر ظاهرش سالم به نظر برسد.️این فناوریها برای کاهش ضایعات ،*ارتقای ایمنی* و شفافیت صنعت غذا حیاتی هستند.انجمن علمی علوم و صنایع غذایی دانشکده علوم پزشکی مراغه
️https://ble.ir/Mrgums_FST۴بازارسال شده از
جلسه اول کارگاههای دید پرندهای به دنیای پژوهش
رمزگشایی از نقشه راه ورود به دنیای مقالات علمی
پژوهش، فراتر از نگارش یک مقاله، نیازمندِ داشتنِ «ذهنیت پژوهشی» و درک درست از «آناتومی یک پژوهش استاندارد» است.
در جلسه اول خواهیم آموخت:
پژوهش چیست و چرا باید پژوهش یاد بگیریم؟مسیر کلی پژوهش چگونه است؟
دانشجویان علاقهمند، مسیر ورود به دنیای پژوهش را از پایه و بهصورت اصولی میآموزند.
مزیت ویژه:بخش پایانی هر جلسه از کارگاه (بسیار مهم): پرسش و پاسخ آزاد دانشجویان درباره پژوهش ارائه ۶ ماه پشتیبانی تخصصی برای پاسخگویی به سوالات پژوهشی شرکتکنندگان.
🧨هدف ما در این دوره تربیتِ ذهنیت پژوهشگر است تا مسیری روشن را برای فعالیتهای آینده خود ترسیم کنید.
زمان جلسه اول :سه شنبه ۵ خرداد ۱۴۰۵ساعت برگزاری:۱۰ الی ۱۱:۳۰مکان :*در بستر الوکام
همراه با گواهی معتبر
گروه «سلسله کارگاه دید پرنده ای به دنیای پژوهش»*ble.ir/join/GJxnM1UktW
درصورت داشتن سوال به آیدی زیر مراجعه فرمایید @kimia_attari85_کمیته تحقیقات و فناوری دانشجویی دانشکده علوم پزشکی مراغه @mrgums_src https://src.mrgums.ac.irکمیته مرکزی تحقیقات و فناوری دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی اردبیل @arums_srcکمیته دانشجویی توسعه آموزش علوم پزشکی دانشکده علوم پزشکی مراغه @SCMED_Maragheh
رمزگشایی از نقشه راه ورود به دنیای مقالات علمیپژوهش، فراتر از نگارش یک مقاله، نیازمندِ داشتنِ «ذهنیت پژوهشی» و درک درست از «آناتومی یک پژوهش استاندارد» است.در جلسه اول خواهیم آموخت:
پژوهش چیست و چرا باید پژوهش یاد بگیریم؟مسیر کلی پژوهش چگونه است؟دانشجویان علاقهمند، مسیر ورود به دنیای پژوهش را از پایه و بهصورت اصولی میآموزند.مزیت ویژه:بخش پایانی هر جلسه از کارگاه (بسیار مهم): پرسش و پاسخ آزاد دانشجویان درباره پژوهش ارائه ۶ ماه پشتیبانی تخصصی برای پاسخگویی به سوالات پژوهشی شرکتکنندگان.🧨هدف ما در این دوره تربیتِ ذهنیت پژوهشگر است تا مسیری روشن را برای فعالیتهای آینده خود ترسیم کنید.
زمان جلسه اول :سه شنبه ۵ خرداد ۱۴۰۵ساعت برگزاری:۱۰ الی ۱۱:۳۰مکان :*در بستر الوکام
همراه با گواهی معتبر
گروه «سلسله کارگاه دید پرنده ای به دنیای پژوهش»*ble.ir/join/GJxnM1UktW درصورت داشتن سوال به آیدی زیر مراجعه فرمایید @kimia_attari85_کمیته تحقیقات و فناوری دانشجویی دانشکده علوم پزشکی مراغه @mrgums_src https://src.mrgums.ac.irکمیته مرکزی تحقیقات و فناوری دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی اردبیل @arums_srcکمیته دانشجویی توسعه آموزش علوم پزشکی دانشکده علوم پزشکی مراغه @SCMED_Maragheh
لویی پاستور؛ مردی که مرگ را از سفرهها بیرون راند! 🧬
در هیاهوی فرمولهای پیچیده و محاسبات سخت و پیچیده ی صنایع غذایی، گاهی فراموش میکنیم که میراثدارِ چه نبردِ بزرگی هستیم. لویی پاستور با سلاحِ «صبر» و «میکروسکوپی ساده»، به جنگ با دنیایِ نادیدنیها رفت. او ثابت کرد که بزرگترین تهدیدها، لزوماً بزرگترین ابعاد را ندارند.
پاستوریزاسیون تنها یک فرآیند حرارتی نیست؛ بلکه پیروزیِ آگاهی بر فساد است. ما امروز با تکنولوژیهای نوین، در واقع فصلی تازه از کتابی را مینویسیم که او با جوهرِ دقتِ علمی آغاز کرد. بیایید با همان اشتیاقِ سیریناپذیر، در دنیای بیپایان ذرات و ترکیبات کاوش کنیم.#پیشگامان_صنعت_غذا
انجمن علوم و صنایع غذایی دانشکده علوم پزشکی مراغه
در هیاهوی فرمولهای پیچیده و محاسبات سخت و پیچیده ی صنایع غذایی، گاهی فراموش میکنیم که میراثدارِ چه نبردِ بزرگی هستیم. لویی پاستور با سلاحِ «صبر» و «میکروسکوپی ساده»، به جنگ با دنیایِ نادیدنیها رفت. او ثابت کرد که بزرگترین تهدیدها، لزوماً بزرگترین ابعاد را ندارند.
پاستوریزاسیون تنها یک فرآیند حرارتی نیست؛ بلکه پیروزیِ آگاهی بر فساد است. ما امروز با تکنولوژیهای نوین، در واقع فصلی تازه از کتابی را مینویسیم که او با جوهرِ دقتِ علمی آغاز کرد. بیایید با همان اشتیاقِ سیریناپذیر، در دنیای بیپایان ذرات و ترکیبات کاوش کنیم.
#پیشگامان_صنعت_غذاانجمن علوم و صنایع غذایی دانشکده علوم پزشکی مراغه
۵۱
انجمن علمی علوم و صنایع غذایی دانشکده علوم پزشکی مراغه با همکاری انجمن های علمی علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، علوم پزشکی تبریز، علوم پزشکی کرمانشاه، دانشگاه تبریز، دانشگاه ارومیه و دانشگاه محقق اردبیلی برگزار میکند:️ کارگاه: تولید محصولات پروبیوتیک لبنی؛ راهکارها و چالشهامدرس: جناب آقای دکتر احسان مقدس کیا(دانشیار علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی مراغه
دکترای تخصصی تکنولوژی مواد غذایی)
زمان برگزاری: سهشنبه ۱۲ خردادماه ۱۴۰۵️ ساعت: ۱۶:۰۰ الی ۱۸:۰۰ بستر برگزاری: الوکامهزینه: رایگان شرکت در این کارگاه رایگان بوده و به شرکت کنندگان گواهی معتبر اعطا خواهد شد.لینک گروه:ble.ir/join/64feuw532fبرای کسب اطلاعات بیشتر با آیدی زیر در ارتباط باشید:@Ghazaleh_Mrz97__
️ انجمن علمی علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی مراغه@Mrgums_FSTt.me/Mrgums_FST️ انجمن علمی علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی شهید بهشتی@SBMU_SANFTt.me/SBMU_SANFT️ انجمن علمی علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی تبریز@TabrizUMS_FoodSciTech️ انجمن علمی علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی کرمانشاهt.me/foodism_kums️ انجمن علمی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه تبریزt.me/fie_tbzu️ انجمن علمی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه ارومیه@fie_urmiat.me/urmia_foodscience️ انجمن علمی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه محقق اردبیلیeitaa.com/foodindustryofumat.me/foodindustryofuma۱۷بازارسال شده از
به مناسبت روز جهانی شیرانجمن علمی دانشجویی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران مرکز برگزار میکند:
وبینار تخصصی
«شیر و صنعت لبنیات»
مدرس: سرکار خانم دکتر فهیمه جمعدار مدیر جلسه: سرکار خانم دکتر غزال پیمانپور زمان برگزاری: دوشنبه ۱۱ خرداد ساعت: ۱۵:۰۰ بستر برگزاری: https://vadaroom.ec.iau.ir/v2/auth/login/v/218G83R هزینه شرکت: برای عموم رایگانانجمن علمی دانشجویی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران مرکز
اطلاعرسانی | رویدادها | فعالیتهای علمیدانشجویی
@anjoman_sanayeghazai_tmc
بازارسال شده از
کمیته تحقیقات و فناوری دانشجویی دانشگاههای علوم پزشکی یاسوج، دانشکده پیراپزشکی جندیشاپور اهواز، تبریز، اردبیل، گلستان، نیشابور، فسا ،جهرم و مراغه با همکاری آکادمی مدسا و انجمن علمی دانشجویی علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مراغه برگزار میکند: اصول یافتن ایدههاینوین پژوهشی دومین کارگاه مدرسه پژوهشی جامع بهاری ۱۶ جلسه آموزش تخصصی پژوهشی ( ۱۰ لغایت ۳۱ خرداد ماه ۱۴۰۵ )🧩سرفصلهای کارگاه:
تعريف ايده نوین پژوهشيآشنایی با انواع ايده پژوهشينحوه یافتن ايده نوین از طريق جستجوي مقالاتيافتن ايده از مقالات مروري يافتن ايده با تحليل مقالات اخير استفاده از هوش مصنوعي در یافتن ایدههای نوین پژوهشی مدرس:خانم دکتر سمیرا بیکزادهعضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی مراغهاستادیار علوم و صنایع غذاییمدرس دورههای آموزشی و پژوهشی زمان برگزاری: دوشنبه - ۱۱ خرداد ماه - ساعت ۱۸ الی ۲۰ همراه با اعطای گواهینامه معتبر انگلیسی برگزاری در بستر اسکای روم دسترسی به فایل ضبط شده دوره تشکیل گروه پرسش و پاسخجهت ثبت نام و کسب اطلاعات بیشتر به آیدی زیر پیام دهید:🛜پیامرسان بله: ️@MedSa_Suppurt🛜پیام رسان روبیکا:️https://rubika.ir/Medsa_suppurt https://ble.ir/YUMS_SRC https://ble.ir/src_paramedajums https://ble.ir/src_tbzmed https://ble.ir/arums_src https://ble.ir/src_golestan https://ble.ir/src_nums https://ble.ir/mrgums_src https://ble.ir/fums_src https://ble.ir/MedSa_Academy_OG
1ژوئن |روز جهانی شیر به مناسبت روز جهانی شیر، انجمن علوم و صنایع غذایی دانشکده علوم پزشکی مراغه ضمن گرامیداشت این روز، بر نقش بیبدیل شیر به عنوان یک منبع کامل تغذیه تأکید میکند.
شیر نه تنها کلسیم مورد نیاز برای استحکام استخوانها و سلامت قلب را فراهم میکندبلکه با دارا بودن مواد مغذی ضروری، به رشد سالم کودکان و تندرستی همه سنین کمک میکند.
️شیر به دلیل ارزش غذایی بالاتطبیقپذیری در فرآوری
ویژگیهای عملکردی منحصربهفرد
پذیرش گسترده مصرفکنندهیکی از باارزشترین مواد اولیه در صنایع غذایی جهان محسوب میشود.
شیر، فراتر از یک نوشیدنی ساده – یک سامانه بیولوژیک پیچیده و کامل است.#روزجهانی شیرانجمن علوم و صنایع غذایی دانشکده علوم پزشکی مراغه
۴انجمن علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی مراغه انجمن علمی علوم و صنایع غذایی دانشکده علوم پزشکی مراغه با همکاری انجمن های علمی علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، علوم پزشکی تبریز، علوم پزشکی کرمانشاه، دانشگاه تبریز، دانشگاه ارومیه و دانشگاه محقق اردبیلی برگزار میکند: ️ کارگاه: تولید محصولات پروبیوتیک لبنی؛ راهکارها و چالشها مدرس: جناب آقای دکتر احسان مقدس کیا (دانشیار علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی مراغه دکترای تخصصی تکنولوژی مواد غذایی) زمان برگزاری: سهشنبه ۱۲ خردادماه ۱۴۰۵ ️ ساعت: ۱۶:۰۰ الی ۱۸:۰۰ بستر برگزاری: الوکام هزینه: رایگان شرکت در این کارگاه رایگان بوده و به شرکت کنندگان گواهی معتبر اعطا خواهد شد. لینک گروه: ble.ir/join/64feuw532f برای کسب اطلاعات بیشتر با آیدی زیر در ارتباط باشید: @GhazalehMrz97 _ ️ انجمن علمی علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی مراغه @Mrgums_FST t.me/Mrgums_FST ️ انجمن علمی علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی شهید بهشتی @SBMU_SANFT t.me/SBMU_SANFT ️ انجمن علمی علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی تبریز @TabrizUMS_FoodSciTech ️ انجمن علمی علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی کرمانشاه t.me/foodism_kums ️ انجمن علمی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه تبریز t.me/fie_tbzu ️ انجمن علمی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه ارومیه @fie_urmia t.me/urmia_foodscience ️ انجمن علمی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه محقق اردبیلی eitaa.com/foodindustryofuma t.me/foodindustryofuma
انجمن علمی علوم و صنایع غذایی دانشکده علوم پزشکی مراغه با همکاری انجمن های علمی علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، علوم پزشکی تبریز، علوم پزشکی کرمانشاه، دانشگاه تبریز، دانشگاه ارومیه و دانشگاه محقق اردبیلی برگزار میکند: ️ کارگاه: تولید محصولات پروبیوتیک لبنی؛ راهکارها و چالشها مدرس: جناب آقای دکتر احسان مقدس کیا (دانشیار علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی مراغه دکترای تخصصی تکنولوژی مواد غذایی) زمان برگزاری: سهشنبه ۱۲ خردادماه ۱۴۰۵ ️ ساعت: ۱۶:۰۰ الی ۱۸:۰۰ بستر برگزاری: الوکام هزینه: رایگان شرکت در این کارگاه رایگان بوده و به شرکت کنندگان گواهی معتبر اعطا خواهد شد. لینک گروه: ble.ir/join/64feuw532f برای کسب اطلاعات بیشتر با آیدی زیر در ارتباط باشید: @GhazalehMrz97 _ ️ انجمن علمی علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی مراغه @Mrgums_FST t.me/Mrgums_FST ️ انجمن علمی علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی شهید بهشتی @SBMU_SANFT t.me/SBMU_SANFT ️ انجمن علمی علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی تبریز @TabrizUMS_FoodSciTech ️ انجمن علمی علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی کرمانشاه t.me/foodism_kums ️ انجمن علمی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه تبریز t.me/fie_tbzu ️ انجمن علمی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه ارومیه @fie_urmia t.me/urmia_foodscience ️ انجمن علمی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه محقق اردبیلی eitaa.com/foodindustryofuma t.me/foodindustryofumaکارگاه در حال برگزاری...