کپشن مهمه
طرز تهیه کیک فنجونی بازاری سنتی با طعم بینظیر
مواد لازم: • تخممرغ: ۱ عدد(من مواد رو دوبرابر کردم و چون تخم مرغم ریز بود سه تا دونه استفاده کردم) • شکر: ۲۰۰ گرم • آب خنک: ۲۲۵ گرم • عسل یا شربت بار: ۶۰ گرم • آرد سفید: ۳۳۰ گرم • پودر هل: ۱ قاشق مرباخوری • روغن مایع: ۱۵۰ گرم • بکینگپودر: ½ قاشق مرباخوری • نمک میوه: ½ قاشق مرباخوری • جوششیرین: ¼ قاشق مرباخوری
⸻
دستور تهیه: 1. در یک کاسه بزرگ، تخممرغ، شکر، آب خنک، روغن مایع، عسل (یا شربت بار) و پودر هل را با هم مخلوط کنید. 2. با همزن، مواد را بهمدت ۴ دقیقه با سرعت متوسط هم بزنید تا مخلوطی یکدست و روشن به دست بیاد. 3. نمک میوه، بکینگپودر و جوششیرین را اضافه کرده و ۳۰ ثانیه دیگر هم بزنید. 4. در مرحله آخر، آرد الکشده را یکباره اضافه کرده و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید. 5.مواد را در قالبهای کاغذی یا قالب مافین تا دو سوم حجم بریزید. 6.در فر از قبل گرمشده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بهمدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید، تا روی کیکها طلایی و خلال چوبی تمیز خارج شود. 7. اجازه بدید کیکها خنک بشن و بعد نوش جان کنید.
@nabat_cake_hous
طرز تهیه کیک فنجونی بازاری سنتی با طعم بینظیرمواد لازم: • تخممرغ: ۱ عدد(من مواد رو دوبرابر کردم و چون تخم مرغم ریز بود سه تا دونه استفاده کردم) • شکر: ۲۰۰ گرم • آب خنک: ۲۲۵ گرم • عسل یا شربت بار: ۶۰ گرم • آرد سفید: ۳۳۰ گرم • پودر هل: ۱ قاشق مرباخوری • روغن مایع: ۱۵۰ گرم • بکینگپودر: ½ قاشق مرباخوری • نمک میوه: ½ قاشق مرباخوری • جوششیرین: ¼ قاشق مرباخوری
⸻
دستور تهیه: 1. در یک کاسه بزرگ، تخممرغ، شکر، آب خنک، روغن مایع، عسل (یا شربت بار) و پودر هل را با هم مخلوط کنید. 2. با همزن، مواد را بهمدت ۴ دقیقه با سرعت متوسط هم بزنید تا مخلوطی یکدست و روشن به دست بیاد. 3. نمک میوه، بکینگپودر و جوششیرین را اضافه کرده و ۳۰ ثانیه دیگر هم بزنید. 4. در مرحله آخر، آرد الکشده را یکباره اضافه کرده و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید. 5.مواد را در قالبهای کاغذی یا قالب مافین تا دو سوم حجم بریزید. 6.در فر از قبل گرمشده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بهمدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید، تا روی کیکها طلایی و خلال چوبی تمیز خارج شود. 7. اجازه بدید کیکها خنک بشن و بعد نوش جان کنید.
@nabat_cake_hous
۵
۱
کوکی اسپرسو و شکلات تلخ؛ سالم، خوشعطر و بدون شکر سفیداگر عاشق طعم قهوه و شکلات تلخ هستید، این کوکی دقیقاً همان چیزی است که باید امتحان کنید. با آرد جو دوسر، آرد سبوسدار و شیرینکنندههای طبیعی تهیه میشود و بافتی نرم، ضخیم و خوشمزه دارد.
مواد لازم (۱۲ عدد کوکی)
آرد جو دوسر آسیابشده: ۱۵۰ گرم
آرد گندم سبوسدار: ۵۰ گرم تخممرغ: ۱ عدد
اسپرسوی غلیظ: ۵۰ میلیلیتر روغن زیتون: ۱۵ گرم (۱ قاشق غذاخوری)
شیره خرما: ۴۰ گرم عسل: ۳۰ گرم
بیکینگپودر: ½ قاشق چایخوری جوش شیرین: ¼ قاشق چایخوری
نمک: یک پنس وانیل: ½ قاشق چایخوری
دارچین: ½ قاشق چایخوری* شکلات تلخ ۸۵٪: ۳۰ گرم خردشده
طرز تهیه
1. فر را روی ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید تا کاملاً گرم شود.2. آرد جو دوسر، آرد سبوسدار، بیکینگپودر، جوش شیرین، نمک و دارچین را با هم مخلوط کنید.3. در ظرفی دیگر، تخممرغ، اسپرسو، روغن زیتون، شیره خرما، عسل و وانیل را خوب هم بزنید تا یکدست شوند.4. مواد خشک را به مواد تر اضافه کرده و فقط تا جایی مخلوط کنید که خمیر یکدست شود.5. شکلات تلخ خردشده را اضافه کنید و بهآرامی داخل خمیر پخش کنید.6. خمیر را ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید تا کوکیها بعد از پخت ضخیمتر و نرمتر شوند.7. خمیر را به ۱۲ قسمت مساوی تقسیم کرده، روی سینی فر با کاغذ روغنی بچینید و کمی با دست صاف کنید.8. به مدت ۱۲ تا ۱۴ دقیقه در فر بپزید.
@nabat_cake_hous
۳
کوکی ساید ماچا یه گزینه ی عالی برای کنار قهوه یا چای اینا فقط چهار گرم هستن
ثبت سفارش از روز قبل nabat_cake_hous
ثبت سفارش از روز قبل nabat_cake_hous
یک رسپی آسون ولی حرفهای برای عاشقای شیرینیهای نرم و کشدار
مواد خمیر:۱۲۰ گرم آرد موچی۱۵ گرم شکر۲۰۰ گرم شیر ساده یا شیرکاکائو۲۰ گرم نشاسته ذرت۱۰ گرم پودر کاکائو۲۰ گرم کره (آخر پخت اضافه میشه)
طرز تهیه:مواد خشک رو داخل قابلمه نچسب بریز و شیر رو کمکم اضافه کن. هم بزن تا گلوله نداشته باشه.روی حرارت ملایم بذار و مدام هم بزن تا خمیر غلیظ و کشدار بشه.وقتی خمیر خودشو گرفت، کره رو اضافه کن و خوب مخلوط کن تا براق بشه.خمیر داغ رو روی سطح نشاستهزده بریز و ۵ تا ۷ دقیقه خوب ورز بده تا کشسان و لطیف بشه.حالا میتونی با فیلینگ دلخواه پرش کنی —
@nabat_cake_hous⸻
#موچی_شکلاتی #دسر_ژاپنی #شیرینی_خونگی #رسپی_آسان #دسر_خانگی دسر_بدون_فر آشپزی_خلاق خمیر_موچی فیلینگ_شکلاتیموچیخانگی
یک رسپی آسون ولی حرفهای برای عاشقای شیرینیهای نرم و کشدارمواد خمیر:۱۲۰ گرم آرد موچی۱۵ گرم شکر۲۰۰ گرم شیر ساده یا شیرکاکائو۲۰ گرم نشاسته ذرت۱۰ گرم پودر کاکائو۲۰ گرم کره (آخر پخت اضافه میشه)
طرز تهیه:مواد خشک رو داخل قابلمه نچسب بریز و شیر رو کمکم اضافه کن. هم بزن تا گلوله نداشته باشه.روی حرارت ملایم بذار و مدام هم بزن تا خمیر غلیظ و کشدار بشه.وقتی خمیر خودشو گرفت، کره رو اضافه کن و خوب مخلوط کن تا براق بشه.خمیر داغ رو روی سطح نشاستهزده بریز و ۵ تا ۷ دقیقه خوب ورز بده تا کشسان و لطیف بشه.حالا میتونی با فیلینگ دلخواه پرش کنی —
@nabat_cake_hous⸻#موچی_شکلاتی #دسر_ژاپنی #شیرینی_خونگی #رسپی_آسان #دسر_خانگی دسر_بدون_فر آشپزی_خلاق خمیر_موچی فیلینگ_شکلاتیموچیخانگی