سلامممم بر عزیزان دلی که ...همگی بله رو بروندیم رفتیم تو اینستا
چطورید؟!
بنده مراسم کوکی پزون داشتم
کوکی تیرامیسو و کوکی برزیلی
برای عید غدیر هم سفارشات پذیرفته میشود
#کوکیکوکی_عید_غدیر#عید_غدیر
@nargescake66
چطورید؟!
بنده مراسم کوکی پزون داشتم
کوکی تیرامیسو و کوکی برزیلی
برای عید غدیر هم سفارشات پذیرفته میشود
#کوکیکوکی_عید_غدیر#عید_غدیر
@nargescake66
۱
خوب یک عدد پک نیم کیلویی
مخلوط کوکی تیرامیسوو کوکی شکلاتی با رویه شکلاتی موجود هستش
با کره حیوانی هم پخته شه سالم سالمه و پخت روز
هرکی خواست یه پیام بده به ایدی زیر:
@nargescake66
مخلوط کوکی تیرامیسوو کوکی شکلاتی با رویه شکلاتی موجود هستش
با کره حیوانی هم پخته شه سالم سالمه و پخت روز
هرکی خواست یه پیام بده به ایدی زیر:
@nargescake66
۷
سلامبه همگی
طرز تهیه حلوای سه آردو براتون بزارم اینجا داشته باشید
مواد لازم آرد برنج :۱۲۵ گرمآرد سفید قنادی: ۱۲۵ گرم آرد نخودچی:۱۲۵ گرمروغن مایع : ۱۵۰ میلی لیتر کره : ۵۰ گرمآب : ۳پیمانه شکر : ۳پیمانه هل : یک قاشق مرباخوری یا چند عدد هل درسته گلاب : نصف پیمانه زعفران دمکرده : سه قاشق غذاخوری
برای تهیه حلوای سه آرد ابتدا شکر و آب را درون ظرفی مناسب بریزید و ظرف را روی حرارت گاز قرار دهید تا شکر درون آب حل شود سپس گلاب و زعفران دم کرده را به شربت حلوا بیفزایید و بعد از گذشت سه دقیقه حرارت شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید تا شربت حلوا از داغی بیفتد در مرحله بعدی طرز تهیه حلوا سه آرد درون تابه ای مناسب آرد گندم را بریزید و به مدت ۲۰ دقیقه آرد را تفت دهید تا رنگ آن عوض شود و بوی خامی آرد گرفته شود سپس آرد برنج را به آرد گندم بیفزایید و به مدت ۱۰ دقیقه مخلوط آرد را تفت دهید. بعد از گذشت مدت زمان ذکر شده آرد نخودچی را به مخلوط آرد گندم و آرد برنج اضافه کنید و به مدت ۸ دقیقه مخلوط آرد را تفت دهید و از روی حرارت گاز بردارید و آرد ها را الک کنید در ادامه روغن را به مخلوط آرد تفت داده شده بیفزایید و با کمک قاشق چوبی آرد را تفت دهید سپس پودر هل را به مخلوط آرد و روغن بیفزایید و تابه را دوباره روی حرارت گاز با شعله ملایم قرار دهید و مخلوط مواد حلوا را هم بزنید ، بعد از روغن، کره را اضافه کنید سپس شربت را به صورت آرام آرام به مخلوط مواد حلوا بیفزایید و حلوا را هم بزنید تا شربت به خورد حلوا برود و جمع شود و بعد از اینکه حلوا به راحتی از کف تابه جدا شد آن را از روی حرارت گاز بردارید نکات طلایی برای پخت بهتر حلوا سه آرد 1 برای تهیه حلوا سه آرد از آرد نخودچی و آرد برنج با کیفیت عالی استفاده کنید تا حلوای بعد از پخت خوش طعم و لذیذتر شود. 2 در دستور تهیه حلوا سه آرد نباید آرد نخودچی را بیش از اندازه تفت دهید زیرا آرد نخودچی به سرعت می سوزد. 3 برای تهیه شربت حلوا نیازی نیست آب به دمای جوش برسد و همین که شکر درون آب حل شود کافی است
#حلوا_مجلسی#حلوا_سه_آرد#حلوا_زعفرانی#حلوا_سنتی#حلوا_لقمه_ای#حلوا_نذری#حلوا_اصفهان
طرز تهیه حلوای سه آردو براتون بزارم اینجا داشته باشید
مواد لازم آرد برنج :۱۲۵ گرمآرد سفید قنادی: ۱۲۵ گرم آرد نخودچی:۱۲۵ گرمروغن مایع : ۱۵۰ میلی لیتر کره : ۵۰ گرمآب : ۳پیمانه شکر : ۳پیمانه هل : یک قاشق مرباخوری یا چند عدد هل درسته گلاب : نصف پیمانه زعفران دمکرده : سه قاشق غذاخوری
برای تهیه حلوای سه آرد ابتدا شکر و آب را درون ظرفی مناسب بریزید و ظرف را روی حرارت گاز قرار دهید تا شکر درون آب حل شود سپس گلاب و زعفران دم کرده را به شربت حلوا بیفزایید و بعد از گذشت سه دقیقه حرارت شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید تا شربت حلوا از داغی بیفتد در مرحله بعدی طرز تهیه حلوا سه آرد درون تابه ای مناسب آرد گندم را بریزید و به مدت ۲۰ دقیقه آرد را تفت دهید تا رنگ آن عوض شود و بوی خامی آرد گرفته شود سپس آرد برنج را به آرد گندم بیفزایید و به مدت ۱۰ دقیقه مخلوط آرد را تفت دهید. بعد از گذشت مدت زمان ذکر شده آرد نخودچی را به مخلوط آرد گندم و آرد برنج اضافه کنید و به مدت ۸ دقیقه مخلوط آرد را تفت دهید و از روی حرارت گاز بردارید و آرد ها را الک کنید در ادامه روغن را به مخلوط آرد تفت داده شده بیفزایید و با کمک قاشق چوبی آرد را تفت دهید سپس پودر هل را به مخلوط آرد و روغن بیفزایید و تابه را دوباره روی حرارت گاز با شعله ملایم قرار دهید و مخلوط مواد حلوا را هم بزنید ، بعد از روغن، کره را اضافه کنید سپس شربت را به صورت آرام آرام به مخلوط مواد حلوا بیفزایید و حلوا را هم بزنید تا شربت به خورد حلوا برود و جمع شود و بعد از اینکه حلوا به راحتی از کف تابه جدا شد آن را از روی حرارت گاز بردارید نکات طلایی برای پخت بهتر حلوا سه آرد 1 برای تهیه حلوا سه آرد از آرد نخودچی و آرد برنج با کیفیت عالی استفاده کنید تا حلوای بعد از پخت خوش طعم و لذیذتر شود. 2 در دستور تهیه حلوا سه آرد نباید آرد نخودچی را بیش از اندازه تفت دهید زیرا آرد نخودچی به سرعت می سوزد. 3 برای تهیه شربت حلوا نیازی نیست آب به دمای جوش برسد و همین که شکر درون آب حل شود کافی است
#حلوا_مجلسی#حلوا_سه_آرد#حلوا_زعفرانی#حلوا_سنتی#حلوا_لقمه_ای#حلوا_نذری#حلوا_اصفهان
۸
شارلوت کیک بلک فارست:
مواد لازمکیک:تخم مرغ ۳عددشکر ۲۱۰ گرمشیر ۱۵۰ گرمروغن ۹۵ گرمآرد ۲۲۰ گرمپوور کاکائو ۳۰ گرمبکینگ پودر ۱۰ گرموانیل ۱/۴ ق.چ
مواد لازمجهت فیلینگ گیلاسی:گیلاس هسته گرفته شده ۲۰۰ گرمآب ۶۰ گرمشکر ۳۰ گرمنشاسته ذرت ۱ ق.غوانیل
خامه فرم گرفته شکلاتی یا کرم پنیری شکلاتی
نکته ها:اول فیلینگ کیکو درست کنید همه موادو رو با هم مخلوط کنید و بزارید روی حرارت تا میوه ها کمی پخته بشه و سسش غلیظ بشه.
کیکتون که پخت اجازه بدین خوب خنک بشهاول کمی با سس فیلینگ کیکو مرطوب کنید بعد خامه شکلاتی یا کرمپنیریرو بزنید و بعدم فیلینگ گیلاس رو روی خامه پخش کنید و کمی شکلات چیپسی روی فیلینگ بریزید.
مناز خامه شکلاتی استفاده کردم به ۲۰۰گرم خامه قنادی دو ۲ قاشق پودر کاکائو زدم خامه رو فرمدادمو بعد روی کیک زدم
برای کرم پنیری میتونید ۱۰۰ گرمخامه قنادی رو با ۱۵۰گرمپنیر خامه ای ۲ قاشق پودر کاکائو ۲قاشق شیر و ۳ قاشق پودر قند مخلوط کنید و روی کیک بزنید
سوالی بود بپرسید
@nargescake66
#کیک_بلک_فارست#کیک_تابستونی#کیک_اصفهان#آموزش
مواد لازمکیک:تخم مرغ ۳عددشکر ۲۱۰ گرمشیر ۱۵۰ گرمروغن ۹۵ گرمآرد ۲۲۰ گرمپوور کاکائو ۳۰ گرمبکینگ پودر ۱۰ گرموانیل ۱/۴ ق.چ
مواد لازمجهت فیلینگ گیلاسی:گیلاس هسته گرفته شده ۲۰۰ گرمآب ۶۰ گرمشکر ۳۰ گرمنشاسته ذرت ۱ ق.غوانیل
خامه فرم گرفته شکلاتی یا کرم پنیری شکلاتی
نکته ها:اول فیلینگ کیکو درست کنید همه موادو رو با هم مخلوط کنید و بزارید روی حرارت تا میوه ها کمی پخته بشه و سسش غلیظ بشه.
کیکتون که پخت اجازه بدین خوب خنک بشهاول کمی با سس فیلینگ کیکو مرطوب کنید بعد خامه شکلاتی یا کرمپنیریرو بزنید و بعدم فیلینگ گیلاس رو روی خامه پخش کنید و کمی شکلات چیپسی روی فیلینگ بریزید.
مناز خامه شکلاتی استفاده کردم به ۲۰۰گرم خامه قنادی دو ۲ قاشق پودر کاکائو زدم خامه رو فرمدادمو بعد روی کیک زدم
برای کرم پنیری میتونید ۱۰۰ گرمخامه قنادی رو با ۱۵۰گرمپنیر خامه ای ۲ قاشق پودر کاکائو ۲قاشق شیر و ۳ قاشق پودر قند مخلوط کنید و روی کیک بزنید
سوالی بود بپرسید
@nargescake66
#کیک_بلک_فارست#کیک_تابستونی#کیک_اصفهان#آموزش
سلامممشب همگی بخیر باشه
این ۴ تا پک کوکی برای فردا موجود هست
یک عدد پک مخلوط ۴ مدل کوکی یک کیلویی ۲ عدد نیمکیلویی
و یک عدد پکنیمکیلویی با دومدل کوکی
کوکی ها شامل:نارگیل شکلاتشکلات چیپسینسکافه شکلاتدبل چاکلت
برای سفارش و اطلاع از قیمت به آیدی زیر پیامبدین
@nargescake66
این ۴ تا پک کوکی برای فردا موجود هست
یک عدد پک مخلوط ۴ مدل کوکی یک کیلویی ۲ عدد نیمکیلویی
و یک عدد پکنیمکیلویی با دومدل کوکی
کوکی ها شامل:نارگیل شکلاتشکلات چیپسینسکافه شکلاتدبل چاکلت
برای سفارش و اطلاع از قیمت به آیدی زیر پیامبدین
@nargescake66
۵
کیک هلو برگردان یا آپ ساید داون:
تخم مرغ ۴ عددشکر ۱ پیمانهماست ۱ پیمانه روغن ۱/۳ پیمانهآرد ۲ پیمانهبکینگ پودر ۲ ق.چوانیل ۱/۲ ق.چهلو دو تا سه عدد
برای کارامل:شکر ۳/۴ پیمانهکره ۲۵ گرم
نکته ها:
برای درست کردنکارامل شکر را با حوصله ذوب کنید و مواظب باشید نسوزه شکرتون دونه ریز باشه خیلی بهترهکره حتما به دمای محیط رسیده باشه کارامل تا گرمه بریزید کف قالبتون و میوه مد نظرتون رو روش بچنید
از ماست شل و آبکی استفاده نکنیدقالب ۲۳ سانت دمای ۱۷۰ به مدت تقریبی ۳۵ تا ۴۰ دقیه کیک و بپزید
کیک رو تا گرمه از قالب در بیارید و برگردکنید تو ظرف سرو چون بعدش کاراملش سفت میشه و از قالب و کاغذ جدا نمیشه
#آموزش#کیک_هلو_کاراملی
تخم مرغ ۴ عددشکر ۱ پیمانهماست ۱ پیمانه روغن ۱/۳ پیمانهآرد ۲ پیمانهبکینگ پودر ۲ ق.چوانیل ۱/۲ ق.چهلو دو تا سه عدد
برای کارامل:شکر ۳/۴ پیمانهکره ۲۵ گرم
نکته ها:
برای درست کردنکارامل شکر را با حوصله ذوب کنید و مواظب باشید نسوزه شکرتون دونه ریز باشه خیلی بهترهکره حتما به دمای محیط رسیده باشه کارامل تا گرمه بریزید کف قالبتون و میوه مد نظرتون رو روش بچنید
از ماست شل و آبکی استفاده نکنیدقالب ۲۳ سانت دمای ۱۷۰ به مدت تقریبی ۳۵ تا ۴۰ دقیه کیک و بپزید
کیک رو تا گرمه از قالب در بیارید و برگردکنید تو ظرف سرو چون بعدش کاراملش سفت میشه و از قالب و کاغذ جدا نمیشه
#آموزش#کیک_هلو_کاراملی
۳
کیک برگردان هلویا کیک هلو کاراملی که دستورش رو همراه با کیلیپ طرز تهیه اش براتون گذاشتم.
#آموزشی#کیک_هلو_کاراملی
@nargescake66
#آموزشی#کیک_هلو_کاراملی
@nargescake66
۵