کیک سه شیر همه مدلش خوشمزست 
۷
کیک سه شير يكى از پرطرفدارترين کیک هاست، با یه بافت مرطوب ولطيف كه توى دهن آب ميشه حالا فک كن تركيبش با نسكافه محشر ميشه
مواد لازم براى كيک :آرد سفيد قنادى: ۲۴۰ گرم شكر: ۲۵۰ گرم(نصف براى زرده نصف براى سفيده)تخم مرغ: ۵ عدد شير: ١/٢ پيمانهبکینگ پودر : ١ قاشق چایخوری وانيل: ۱ قاشق چایخوری نمک: ١ پينجطرز تهیه : سفیده ها و زرده های تخم مرغ ها را از هم جدا کنید،سفیده ها را یه مقدار هم بزنید از لختگی که دراومد نصف شکر دستور را بهش اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا فرم بگیره،زرده ها ،وانیل و بقیه ی شکر را هم با همزن هم بزنید تا رنگش روشن بشه بعد شیر را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید ،آرد و بکینگ پودر الک شده را توی دو مرحله اضافه کنید ،آخر دست هم سفیده های فرم گرفته را طی سه مرحله اضافه کنید و مواد را خیلی آروم هم بزنید تا یکدست بشه ،بعد در قالب بریزید و داخل فر قرار بدید تا کیکتون پخته بشه.دماى فر ۱۷۰ درجه و مدت زمان پخت تقريبا ۴۵ دقيقه كه بستكَى به دماى فرتون داره حتما تست پخت بكَيريد.سایز قالب ٢٠ در ٣٠كف قالب احتياج به چرب كردن نداره فقط كاغذ روغنى بندازيد.
مواد لازم براى سس سه شير :خامه ى صبحانه : ۲۰۰ گرم شیر عسلى: ۲۰۰ گرم پودر نسكافه: ٢ قاشق غذاخورىوانيل: ١ قاشق چایخوری شير پر چرب : ١ و ١/٢ پيمانه
همه ی مواد به جز شیر را باهم ترکیب کنید ،وقتی خوب ترکیب شد شیر را اضافه کنید و مخلوط کنید تا سس یکدست بشه بعد سس سه شیر را روی کیکتون بریزید .(کیکتون را بعد از پخت بزارید کاملا خنک بشه بعد سطح گنبدیشا بگیرید و دوباره داخل قالب بزارید و سس را روی کیک بریزید)سس بايد سرد باشه احتياج به گرم كردن نداره و كیک هم كاملا از داغى افتاده باشهیه مقدار ازسس را ميتونيد موقع سرو روى كيكتون بريزيد.براى تزئين كیک هم ٢٠٠ گرم خامه ى قنادى + ١ قاشق چایخوری نسكافه گلد و ا قاشق غذاخورى آب جوش براى رقيق كردن نسكافه
خامه را به همراه نسكافه فرم بديد (مخلوط نسكافه و آب جوش را بزاريد خنک بشه )بعد بزنيد روى کیک وروش پودر كاكائو الک كنيد و چند ساعت داخل یخچال بزاريد كه راحت بتونيد برش بديد, (در آوردن تيكه ى اول كیک از قالب يه مقدار سخته ولى بعدش به راحتى ميتونيد برش هاى كيكتون رو جدا كنيد )
حتما این کیک خوشمزه را درست کنید و این آموزش رو برای دوستاتونم بفرستید ،پیشنهاد به مجله هم یادتون نره
@nasim_sweetcakeble.ir/join/GdhPGN5MHq
پیج اینستاگرام :@nasim_sweetcake_
حالا فک كن تركيبش با نسكافه محشر ميشهمواد لازم براى كيک :آرد سفيد قنادى: ۲۴۰ گرم شكر: ۲۵۰ گرم(نصف براى زرده نصف براى سفيده)تخم مرغ: ۵ عدد شير: ١/٢ پيمانهبکینگ پودر : ١ قاشق چایخوری وانيل: ۱ قاشق چایخوری نمک: ١ پينجطرز تهیه : سفیده ها و زرده های تخم مرغ ها را از هم جدا کنید،سفیده ها را یه مقدار هم بزنید از لختگی که دراومد نصف شکر دستور را بهش اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا فرم بگیره،زرده ها ،وانیل و بقیه ی شکر را هم با همزن هم بزنید تا رنگش روشن بشه بعد شیر را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید ،آرد و بکینگ پودر الک شده را توی دو مرحله اضافه کنید ،آخر دست هم سفیده های فرم گرفته را طی سه مرحله اضافه کنید و مواد را خیلی آروم هم بزنید تا یکدست بشه ،بعد در قالب بریزید و داخل فر قرار بدید تا کیکتون پخته بشه.دماى فر ۱۷۰ درجه و مدت زمان پخت تقريبا ۴۵ دقيقه كه بستكَى به دماى فرتون داره حتما تست پخت بكَيريد.سایز قالب ٢٠ در ٣٠كف قالب احتياج به چرب كردن نداره فقط كاغذ روغنى بندازيد.
مواد لازم براى سس سه شير :خامه ى صبحانه : ۲۰۰ گرم شیر عسلى: ۲۰۰ گرم پودر نسكافه: ٢ قاشق غذاخورىوانيل: ١ قاشق چایخوری شير پر چرب : ١ و ١/٢ پيمانه
همه ی مواد به جز شیر را باهم ترکیب کنید ،وقتی خوب ترکیب شد شیر را اضافه کنید و مخلوط کنید تا سس یکدست بشه بعد سس سه شیر را روی کیکتون بریزید .(کیکتون را بعد از پخت بزارید کاملا خنک بشه بعد سطح گنبدیشا بگیرید و دوباره داخل قالب بزارید و سس را روی کیک بریزید)سس بايد سرد باشه احتياج به گرم كردن نداره و كیک هم كاملا از داغى افتاده باشهیه مقدار ازسس را ميتونيد موقع سرو روى كيكتون بريزيد.براى تزئين كیک هم ٢٠٠ گرم خامه ى قنادى + ١ قاشق چایخوری نسكافه گلد و ا قاشق غذاخورى آب جوش براى رقيق كردن نسكافه
خامه را به همراه نسكافه فرم بديد (مخلوط نسكافه و آب جوش را بزاريد خنک بشه )بعد بزنيد روى کیک وروش پودر كاكائو الک كنيد و چند ساعت داخل یخچال بزاريد كه راحت بتونيد برش بديد, (در آوردن تيكه ى اول كیک از قالب يه مقدار سخته ولى بعدش به راحتى ميتونيد برش هاى كيكتون رو جدا كنيد )
حتما این کیک خوشمزه را درست کنید و این آموزش رو برای دوستاتونم بفرستید ،پیشنهاد به مجله هم یادتون نره
@nasim_sweetcakeble.ir/join/GdhPGN5MHq
پیج اینستاگرام :@nasim_sweetcake_
۶۲
امروز یه میان وعده ی سالم درست کردم که برای کنار چایی خیلی خوبه و به نظر خودم خوشمزه شد اگه دوست دارید بهتون بگم چطوری درست شده یه قلب قرمز اون پایین بفرستید
اگه دوست دارید بهتون بگم چطوری درست شده یه قلب قرمز اون پایین بفرستید۲۳
یه میان وعده ی سالم و خوشمزه برا کنار چایی️
اسلایس موز و نارگیل
دو عدد موز رسیده را له کنید و با یک لیوان پودر نارگیل چرب مخلوط کنید،کف هر قالبی دوست دارید بریزید و مواد را به صورت یکنواخت همه جای قالب پخش کنید ،بعد قالبتون رو در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبا ۲۰ دقیقه قرار بدید ،بعد وقتی قالب را از فر درآوردید ۱۰۰ گرم شکلات ذوب شده بریزید روی موادتون و درنهایت هم با پودر نارگیل تزئین کنید،یه مقدار بزارید داخل یخچال و بعد برش بدید .
حتما موزهایی که استفاده میکنید شیرین باشه که طعم اسلایس ها خوشمزه بشه .
@nasim_sweetcakeble.ir/join/GdhPGN5MHq
️اسلایس موز و نارگیل
دو عدد موز رسیده را له کنید و با یک لیوان پودر نارگیل چرب مخلوط کنید،کف هر قالبی دوست دارید بریزید و مواد را به صورت یکنواخت همه جای قالب پخش کنید ،بعد قالبتون رو در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبا ۲۰ دقیقه قرار بدید ،بعد وقتی قالب را از فر درآوردید ۱۰۰ گرم شکلات ذوب شده بریزید روی موادتون و درنهایت هم با پودر نارگیل تزئین کنید،یه مقدار بزارید داخل یخچال و بعد برش بدید .
حتما موزهایی که استفاده میکنید شیرین باشه که طعم اسلایس ها خوشمزه بشه .@nasim_sweetcakeble.ir/join/GdhPGN5MHq
۶۱
سلام دوستای عزیزم امیدوارم حالتون خوب باشهاینجا خیلی نمیشه فیلمای با کیفیت و با حجم بالا گذاشت برای همین خیلی از فیلمها صدا نداره یا به صورت گیف بارگذاری میشه
اینجا خیلی نمیشه فیلمای با کیفیت و با حجم بالا گذاشت برای همین خیلی از فیلمها صدا نداره یا به صورت گیف بارگذاری میشه ۳
کیک برزیلی تركيب شكلات و بافت خاصش باعث ميشه هر بار اين كيكو درست كنى همه عاشقش بشن مواد لازم :آرد سفيد قنادى: ١٠٠ گرم شكر: ٩٠ گرمتخم مرغ: ٢ عددشير: ۵۰ گرم روغن: ۵۰ گرم پودر کاکائو: ۱۰ گرم بكينگ پودر: ١/٢ قاشق چایخوری وانيل: ۱/۴ قاشق چایخوری طرز تهيه: تخم مرغ ها،وانيل و شكررا با هم زن هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد شير و روغن را بريزيد ودر حد مخلوط شدن هم بزنيد ،آرد ،بکینگ پودر و پودر كاكائو را ٣ بار الك كنيد و طى ٢ مرحله به مواد اضافه كنيد و به آرامى مخلوط كنيد، حالا مايع کیک را داخل قالب ١٨ سانت بريزيد و درفر از پيش گرم شده با دماى ١۷۰ درجه به مدت ۴۵ دقيقه قرار بديد تاكيک پخته بشه.کف قالب را یه مقدار چرب کنید و کاغذ روغنی بندازید.مواد لازم براى فيلينگ لايه ى اول:خامه ى صبحانه: ١٠٠ گرم شیر عسلى: ۷۵ گرم شکلات سفيد: ۵۰ گرم مواد لازم براى فيلينگ لايه ى دوم :خامه ى صبحانه: ١٠٠ گرم شير عسلى: ٧٥ گرم شكلات تلخ: ۵۰ گرم برای فیلینگ لایه ی اول خامه و شیر عسلی را با هم زن یه مقدار هم بزنید تا یکدست بشه بعد شکلات سفید را روی بخار کتری ذوب کنید بعد وقتی شکلات خنک شد با خامه و شیر عسلی ترکیب کنید و یه مقدار هم بزنید تا یکدست بشه ،سطح گنبدی کیکتون را با چاقو بردارید و کیک را به دولایه تقسیم کنید ،لایه ی اول کیک را با شیر کاکائو مرطوب کنید و دور کیک را یا طلق ببندید یا با رینگ فیکس کنید بعد کرم شکلاتی را روی کیک بریزید ،لایه ی دوم کیک را هم بزارید و به همون ترتیب فیلینگ کنید فقط برای لایه ی دوم به جای شکلات سفید شکلات تلخ بریزید ،بعد روی کیکتون شکلات رنده شده بریزید و برای حدود ۵ ساعت داخل یخچال قرار بدید ،بعد با چاقو دور کیک را آزاد کنید و خیلی راحت رینگ را جدا کنید و کیک را برش بدید .
براى فيلینگ ها حتما خامه بايد هم دماى محيط باشه و شكلاتى هم كه بن ماری کردید خنک شده باشه چون اگه خامه سرد و شكلات گرم باشه باعث میشه شكلات ببنده و گلوله گلوله بشه.
این کیک یکی از خوشمزه ترین کیکهای کافی شاپیهحتما امتحان کنید🥰
@nasim_sweetcake
ble.ir/join/GdhPGN5MHq
پیج اینستاگرام:@nasim_sweetcake_
تركيب شكلات و بافت خاصش باعث ميشه هر بار اين كيكو درست كنى همه عاشقش بشن مواد لازم :آرد سفيد قنادى: ١٠٠ گرم شكر: ٩٠ گرمتخم مرغ: ٢ عددشير: ۵۰ گرم روغن: ۵۰ گرم پودر کاکائو: ۱۰ گرم بكينگ پودر: ١/٢ قاشق چایخوری وانيل: ۱/۴ قاشق چایخوری طرز تهيه: تخم مرغ ها،وانيل و شكررا با هم زن هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد شير و روغن را بريزيد ودر حد مخلوط شدن هم بزنيد ،آرد ،بکینگ پودر و پودر كاكائو را ٣ بار الك كنيد و طى ٢ مرحله به مواد اضافه كنيد و به آرامى مخلوط كنيد، حالا مايع کیک را داخل قالب ١٨ سانت بريزيد و درفر از پيش گرم شده با دماى ١۷۰ درجه به مدت ۴۵ دقيقه قرار بديد تاكيک پخته بشه.کف قالب را یه مقدار چرب کنید و کاغذ روغنی بندازید.مواد لازم براى فيلينگ لايه ى اول:خامه ى صبحانه: ١٠٠ گرم شیر عسلى: ۷۵ گرم شکلات سفيد: ۵۰ گرم مواد لازم براى فيلينگ لايه ى دوم :خامه ى صبحانه: ١٠٠ گرم شير عسلى: ٧٥ گرم شكلات تلخ: ۵۰ گرم برای فیلینگ لایه ی اول خامه و شیر عسلی را با هم زن یه مقدار هم بزنید تا یکدست بشه بعد شکلات سفید را روی بخار کتری ذوب کنید بعد وقتی شکلات خنک شد با خامه و شیر عسلی ترکیب کنید و یه مقدار هم بزنید تا یکدست بشه ،سطح گنبدی کیکتون را با چاقو بردارید و کیک را به دولایه تقسیم کنید ،لایه ی اول کیک را با شیر کاکائو مرطوب کنید و دور کیک را یا طلق ببندید یا با رینگ فیکس کنید بعد کرم شکلاتی را روی کیک بریزید ،لایه ی دوم کیک را هم بزارید و به همون ترتیب فیلینگ کنید فقط برای لایه ی دوم به جای شکلات سفید شکلات تلخ بریزید ،بعد روی کیکتون شکلات رنده شده بریزید و برای حدود ۵ ساعت داخل یخچال قرار بدید ،بعد با چاقو دور کیک را آزاد کنید و خیلی راحت رینگ را جدا کنید و کیک را برش بدید .براى فيلینگ ها حتما خامه بايد هم دماى محيط باشه و شكلاتى هم كه بن ماری کردید خنک شده باشه چون اگه خامه سرد و شكلات گرم باشه باعث میشه شكلات ببنده و گلوله گلوله بشه.این کیک یکی از خوشمزه ترین کیکهای کافی شاپیه
حتما امتحان کنید🥰@nasim_sweetcake
ble.ir/join/GdhPGN5MHq
پیج اینستاگرام:@nasim_sweetcake_
۷۱