[كيك يزدى]مواد لازم:تخم مرغ 3 عددآرد 300grشكر 200grبكينگپودر 1 قاشق مرباخورىجوش شيرين 1/2 قاشق چاییخورىپودر هل 1 قاشق چاییخورىروغن 170grگلاب 10grماست 150grوانيل 1/2 قاشق چاییخورىدستور پخت:ابتدا 3 عدد تخم مرغ درشت رو داخل كاسهی همزن ميشكنيم وبعد 200 گرم شكر رو به همراه 1 قاشق چاییخورى وانيل به تخممرغها اضافه ميكنيم و با همزن ميزنيم تا سفيدرنگ و كشدار بشن.در ظرف ديگهای مواد خشك كه شامل آرد،بکینگ پودر و جوش شيرين و هل ميشه رو باهم مخلوط ميكنيم و 2 مرتبه الك ميكنيم.در مرحله بعد وقتى مخلوط تخممرغ و شكر و وانيل سفيدرنگ و كش دار شد، ماست و روغنمايع و گلاب رو به مواد اضافه ميكنيم و در حد 30 ثانيه با همزن ميزنيم.حالا مواد خشك رو که الك كرديم طى 3 مرحله به مواد خيس اضافه ميكنيم و به كمك ليسك مواد رو به صورت دورانى و به يك جهت مخلوط ميكنيم، حالا مخلوط رو در حد 15 ثانيه با همزن برقى ميزنيم (دليلش رو پايينتر نوشتم)؛ حالا وقتى غلظت مواد صاف و يكدست شد مواد رو داخل پارج يا قيف ميريزيم و ⅔ قالب هاى كيكیزدی رو با مواد پر ميكنيم.سپس با کمک يك قاشق كه سرش رو به روغن آغشته كرديم يك به علاوه روى كيك يزدى ها ايجاد ميكنيم كه دليل قلهای شدن كيك يزدى همينه و در مرحله آخر ميتونين كيك يزدى هارو با كنجد تزئين كنين.بعد ازين مرحله كيك يزدى هاى ما ميره داخل فر از قبل گرو شده (حداقل 20 دقيقه)وبا دماى 190 درجه فربرقى و 200 درجه فر گازی به مدت 20 الى 25 دقيقه تا روش رنگ بگیره و طلايى بشه.كيك ما آمادست؛ نوش جونتوندو نكته مهم:1) دليل اينكه مواد خشك و خيس رو ميتونيم با همزن بزنيم اينه كه چون در اين كيك سفيده و زردهی تخم مرغ از هم جدا نيستن مشكلى پيش نمياد كه در حد 15 ثانيه از همزن استفاده كنيم تاآرد گوله نشه.2) حتما زمانى كه تخم مرغ و شكر و وانيل رو با همزن ميزنين دورگیری فراموش نشه تا كيك بوى زهم نگیره.@Sevorafood
۴۱
هر لقمه، نتیجهی دقت، عشق و کیفیته...
این فقط یک سینی فینگرفود نیست؛ ترکیبی از طعم، زیبایی و تجربهایه که برای مهمونیهاتون آماده شده. 🤍
اگر شما جای مهمان بودید، اول دستتون سمت کدوم میرفت؟
برای سفارش و اطلاعات بیشتر دایرکت پیام بدید.
#فینگرفود #سفارش_فینگرفود #مشهد #سورا #SevoraFood
این فقط یک سینی فینگرفود نیست؛ ترکیبی از طعم، زیبایی و تجربهایه که برای مهمونیهاتون آماده شده. 🤍
اگر شما جای مهمان بودید، اول دستتون سمت کدوم میرفت؟
برای سفارش و اطلاعات بیشتر دایرکت پیام بدید.#فینگرفود #سفارش_فینگرفود #مشهد #سورا #SevoraFood
۲بازارسال شده از
6957773634891226881_146491985518335.mp3
۰۳:۴۵-۳.۴۴ مگابایت
هیچ جا خونه نمیشهامروز با چند ماده اولیه ساده، یک کباب ترکی مرغ خانگی خوشعطر و خوشطعم را با هم آماده کردیم؛ غذایی که با چند فوتوفن کوچک، میتواند به یکی از محبوبترین غذاهای سفره خانواده تبدیل شود.
اگر برنامه امروز را شنیدید، خوشحال میشوم تجربهتان را با ما به اشتراک بگذارید و بنویسید شما کباب ترکی را با نان دوست دارید یا کنار برنج؟
ممنون که شنونده «هیجا خونه نمیشه» هستید؛ جایی که در کنار هم، با سادهترین مواد اولیه، خوشمزهترین غذاها را میپزیم و باور داریم... هیجا خونه نمیشه. عضویت در کانال سِوُرا: @Sevorafoodسلام به روی ماهتون...
خوبید؟ حال دلتون چطوره؟
انرژیها بالاست؟ چون من با کلی ذوق و انرژی برگشتم و از امروز دوباره قراره کنار هم آشپزی کنیم، یاد بگیریم و از فوتوفنهای خوشمزه دنیای آشپزی لذت ببریم.
یه خبر خوب هم براتون دارم... از این به بعد، فایلهای برنامه رادیویی «هیجا خونه نمیشه» رو هم اینجا با شما به اشتراک میذارم تا هر وقت فرصت داشتید، بشنوید و ازش استفاده کنید.
خب... آمادهاید شروع کنیم؟
خوبید؟ حال دلتون چطوره؟
انرژیها بالاست؟ چون من با کلی ذوق و انرژی برگشتم و از امروز دوباره قراره کنار هم آشپزی کنیم، یاد بگیریم و از فوتوفنهای خوشمزه دنیای آشپزی لذت ببریم.
یه خبر خوب هم براتون دارم... از این به بعد، فایلهای برنامه رادیویی «هیجا خونه نمیشه» رو هم اینجا با شما به اشتراک میذارم تا هر وقت فرصت داشتید، بشنوید و ازش استفاده کنید.
خب... آمادهاید شروع کنیم؟
۲۱بازارسال شده از
6957773634891226881_146491985518335.mp3
۰۳:۴۵-۳.۴۴ مگابایت
هیچ جا خونه نمیشهامروز با چند ماده اولیه ساده، یک کباب ترکی مرغ خانگی خوشعطر و خوشطعم را با هم آماده کردیم؛ غذایی که با چند فوتوفن کوچک، میتواند به یکی از محبوبترین غذاهای سفره خانواده تبدیل شود.
اگر برنامه امروز را شنیدید، خوشحال میشوم تجربهتان را با ما به اشتراک بگذارید و بنویسید شما کباب ترکی را با نان دوست دارید یا کنار برنج؟
ممنون که شنونده «هیجا خونه نمیشه» هستید؛ جایی که در کنار هم، با سادهترین مواد اولیه، خوشمزهترین غذاها را میپزیم و باور داریم... هیجا خونه نمیشه. عضویت در کانال سِوُرا: @Sevorafood
۴بازارسال شده از
radio-khorasanrazavi-05_04_30-09_30.mp3
۰۴:۳۱-۲.۰۷ مگابایت
امروز با هم رفتیم سراغ یک غذای ساده، اقتصادی و پر از عطر و خاطره... در این قسمت از برنامه، طرز تهیه سمبوسه سیبزمینی اصیل جنوبی رو با هم مرور کردیم؛ غذایی خوشمزه که با مواد اولیه در دسترس، میتونه یک ناهار یا شام دوستداشتنی برای همه اعضای خانواده باشه.اگر دوست دارید با فوتوفنهای آشپزی، نکات کاربردی و دستورهای ساده و خوشمزه همراه باشید، این برنامه رو از دست ندید.
خوشحال میشیم این فایل رو بشنوید و نظرتون رو با ما به اشتراک بذارید.نوش جان و یادتون نره... مراقب خودتون، حال خوب خونههاتون و سفرههای پربرکتتون باشید... چون هیچ جا خونه نمیشه.
#رادیو#صداوسیما#آشپزی#آموزش_آشپزی#سمبوسه#سمبوسه_جنوبی#غذای_خانگی#غذای_اقتصادی#دستور_غذا#آشپزی_ایرانی#حمیده_دادرس
عضویت در کانال سِوُرا: @Sevorafood۲