برای آرامش ذهنت، سعی نکن همهچیزو بفهمی.یادت نره:ذهن ما ظرفیت محدودی برای کنترل و درک کامل جهان داره. وقتی اصرار داری همهچیزو تحلیل کنی، ذهنت خسته میشه و آرامش از دست میره. گاهی بزرگترین بلوغ، رها کردن کنترله؛ یعنی قبول کنی بعضی چیزها مبهم میمونن و همین طبیعی بودنشه.آرامش از پذیرش ناشناختهها میاد، نه از تسلط کامل بر همهچیز.
ble.ir/join/5TvazCcWbF
@shirinisamiraa
ble.ir/join/5TvazCcWbF
@shirinisamiraa
۴۲
گوجه شور برای کنار انواع غذاها و حتی پلوها عالی میشه
دو قاشق غذاخوری نمک و توی ۴لیوان آب مخلوط کردم گذاشتم روی حرارت بجوش که اومد خاموش کردم گذاشتم کنار سرد شد سپس گوجه ها روداخل ظرف شیشه ای میزارم لا به لاش فلفل،سیر،شوید تازه،نعنا خشک میریزیم (اینا کاملا بسته به ذائقه شما شما داره که اضافه کنید یا حذف کنید)آب و سرکه ونمک مخلوط شده رو روی گوجه ها میریزم میزارم کنار تا برسه
@shirinisamiraa
ble.ir/join/5TvazCcWbF
برای کنار انواع غذاها و حتی پلوها عالی میشهدو قاشق غذاخوری نمک و توی ۴لیوان آب مخلوط کردم گذاشتم روی حرارت بجوش که اومد خاموش کردم گذاشتم کنار سرد شد سپس گوجه ها روداخل ظرف شیشه ای میزارم لا به لاش فلفل،سیر،شوید تازه،نعنا خشک میریزیم (اینا کاملا بسته به ذائقه شما شما داره که اضافه کنید یا حذف کنید)آب و سرکه ونمک مخلوط شده رو روی گوجه ها میریزم میزارم کنار تا برسه @shirinisamiraa
ble.ir/join/5TvazCcWbF
۸۲
کیک شیرداغمواد لازم تخم مرغ ۴عددشکر ۲۲۰گرم شیر ۲۴۰گرم کره حیوانی ۱۰۰گرم (پاک ،میهن،شکلی)آرد قنادی ۲۸۰گرم وانیل یک قاشق چایخوری بکینگ پودر ۲قاشق چایخوریدمای فر ۱۸۰درجه مدت پخت ۳۰تا۴۰دقیقه بازم بسته به قدرت فر شما داره
🧁طرز تهیه تخم ها شکر و وانیل و داخل ظرفی میریزم و ۵ دقیقه هم میزنم تا کرم رنگ و سبک بشه شیرو کره رو توی ظرفی میریزیم و روی حرارت کتری میزاریم تا کره ذوب بشه نیاز به جوشیدن شیر نیست فقط به صورت به ماری شیر گرم میشه و کره ذوب میشهسپس مخلوط شیر و کره رو به مواد تخم مرغی اضافه میکنیم و با دور کند همزن هم میزنیم تا مخلوط بشهاردو بکینگ پودر و با هم مخلوط میکنیم و جداگانه دو تا سه بار الک میشه وبه مایع کیک اضافه میکنیمو اهسته با ویسک مخلوط میکنیم تا یکدست بشه میریزیم داخل قالبی که چرب کردیم و میره تو فر... با دمای که بالاتر ذکر شده🥰
ble.ir/join/5TvazCcWbF
۹
آموزش حلوای دو رنگ مجلسیشیک و خوشمزه حتما سیوش کن لازمت میشه🥰ممنونم که لایک میکنید
مواد لازم
آرد سفید قنادی ۶۰۰ گرمروغن جامد آشپزخانه ۲۰۰ گرم کره حیوانی ۲۰۰ گرم پودر قند۴۰۰ گرمپودر هل ۱۰ گرمپودر کاکائو۳۵ گرمپودر زنجبیل ۱۰ گرموانیل (به دلخواه)یک قاشق چایخوری
🪴سایز قالب من ۲۵ سانت گرددر قالب ۳۰ سانت گرد هم درست کردم ارتفاع کمتر میشه
️نکته مهم ارد ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم تف میخوره و بعد دوباره الک میشه روغن جامد و کره حیوانی جایگزین ندارهارد قبل تف دادن و بعد تف دادن الک میشه پودر قند حتما الک بشهبعد از آماده شدن حلواها دو ساعت در یخچال استراحت بدین و بعد برش بزنید
ble.ir/join/5TvazCcWbF
شیک و خوشمزه حتما سیوش کن لازمت میشه🥰ممنونم که لایک میکنیدمواد لازم آرد سفید قنادی ۶۰۰ گرمروغن جامد آشپزخانه ۲۰۰ گرم کره حیوانی ۲۰۰ گرم پودر قند۴۰۰ گرمپودر هل ۱۰ گرمپودر کاکائو۳۵ گرمپودر زنجبیل ۱۰ گرموانیل (به دلخواه)یک قاشق چایخوری🪴سایز قالب من ۲۵ سانت گرددر قالب ۳۰ سانت گرد هم درست کردم ارتفاع کمتر میشه
️نکته مهم ارد ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم تف میخوره و بعد دوباره الک میشه روغن جامد و کره حیوانی جایگزین ندارهارد قبل تف دادن و بعد تف دادن الک میشه پودر قند حتما الک بشهبعد از آماده شدن حلواها دو ساعت در یخچال استراحت بدین و بعد برش بزنیدble.ir/join/5TvazCcWbF
۳