بازارسال شده از مطبخ حزبالله
شیرینی برنجی بمناسبت عیدقربان
بازارسال شده از مطبخ حزبالله
بازارسال شده از ا.ش.ر
#شیرینی_پفکی_گردویی
مواد لازم :
زرده تخم مرغ 3عددپودر قند 75گرم بکینگ پودر1/2ق چوانیل نوک ق چپودر هل 1/2 ق چآرد سفید 1ق س گردو پودر شده 100 گرم ( من یک ق غ سر پر ریختم )پودر پسته برای تزیین
طرز تهیه :
زرده ها ی تخم مرغ رو همراه وانیل وهل و پودر قند حدودا 10دقیقه با همزن برقی بزنید بعد آردوبکینگ پودر الک شده را به مواد اضافه وبا لیسک مخلوط کنید در آخر پودر گردو مخلوط شود وباقاشق یا قیف اندازه های کوچک در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید بگذارید وباپودر پسته تزیین کنید.
دمای فر ازقبل گرم شده 150 درجه طبقه وسط حدود15دقیقه.یه دونه چک کنید اگر وسط نپخته بود کمی زمان بدید
نکات : من فر رو از چند دقیقه قبل روشن کردم درجه حرارت ۱۴۰ درجه طبقه وسط مدت زمان پخت برای من ده دقیقه شد . اگه بیشتر میگذاشتم ، زیر شیرینی ها برشته و قهوه ای میشد با این مقدار مواد ۷۵ دونه شیرینی ( سایز متوسط ) آماده شد مواد رو با کمک دو قاشق چایخوری ریختم توی سینی . باید خیلی کوچیک و با فاصله بریزید چون این شیرینی تو فر بزرگ میشه
ان شاالله این دستور رو امتحان کنین و پسندتون بشه
مواد لازم :
زرده تخم مرغ 3عددپودر قند 75گرم بکینگ پودر1/2ق چوانیل نوک ق چپودر هل 1/2 ق چآرد سفید 1ق س گردو پودر شده 100 گرم ( من یک ق غ سر پر ریختم )پودر پسته برای تزیین
طرز تهیه :
زرده ها ی تخم مرغ رو همراه وانیل وهل و پودر قند حدودا 10دقیقه با همزن برقی بزنید بعد آردوبکینگ پودر الک شده را به مواد اضافه وبا لیسک مخلوط کنید در آخر پودر گردو مخلوط شود وباقاشق یا قیف اندازه های کوچک در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید بگذارید وباپودر پسته تزیین کنید.
دمای فر ازقبل گرم شده 150 درجه طبقه وسط حدود15دقیقه.یه دونه چک کنید اگر وسط نپخته بود کمی زمان بدید
نکات : من فر رو از چند دقیقه قبل روشن کردم درجه حرارت ۱۴۰ درجه طبقه وسط مدت زمان پخت برای من ده دقیقه شد . اگه بیشتر میگذاشتم ، زیر شیرینی ها برشته و قهوه ای میشد با این مقدار مواد ۷۵ دونه شیرینی ( سایز متوسط ) آماده شد مواد رو با کمک دو قاشق چایخوری ریختم توی سینی . باید خیلی کوچیک و با فاصله بریزید چون این شیرینی تو فر بزرگ میشه
ان شاالله این دستور رو امتحان کنین و پسندتون بشه
بازارسال شده از مطبخ حزبالله
بفرمایید بیسکوییت شکلاتی . فوق العاده رااااحت و خوشمزه
. فوق العاده رااااحت و خوشمزهبازارسال شده از مطبخ حزبالله
#بیسکوشکلات_اناریدو رنگ شکلات تختهای رو جدا جدا میذاریم روی بخار کتری تا به روش بنماری آب بشه.مقدار یکیش یکسوم اون یکی باشه.داخل یک ظرف لبه دار(مثلا مرغخوری یا...) آب میریزیم و خالی میکنیم و بعد توش پلاستیک میکشیم.این آب ریختن و خالی کردن فقط برای اینه که پلاستیک بچسبه به ظرف.حالا بیسکوییتهای پتیبور رو کف ظرف میچینیمیک لایه تا پر بشه.شکلاتی که بیشتره و میخوایم رنگش غالب باشه رو روی بیسکوییتها ریخته و به کمک پالت یا قاشق پخش و صاف میکنیم.ضخامتش به سلیقه شما بستگی دارهمن متوسط میگیرم و از شکلات قهوهای تلخ هم استفاده میکنم.حالا از اون شکلات رنگ دوم با قاشق چایخوری بصورت نقطهای جاهای مختلف این شکلات پهن شده میریزیم و بعد به کمک یک سیخ چوبی طرح ابرو باد میزنیم.آخرین مرحله انارهای خوشگل دون شده رو روی شکلات ریخته و هر دونه رو کمی با انگشت فشار میدیم تا نصفش داخل شکلات بره.ظرف رو در یخچال گذاشته یک ربع بعد آمادهستولی بذارید نیم ساعت بمونه تا خیالتون راحت باشه.بعد از یخچال خارجش کنید، به کمک پلاستیک از ظرف درش آورده و با چاقو تکه کنید.تکه کردن به این صورته که لبه تیز یه چاقوی بلند رو روی سطح شکلات میگذاریم و با یک ضربه سریع و یکدفعهای فشار وارد میکنیم.
من دوست دارم قطعات نامنظم باشن ولی با صرف حوصله و دقت کافی میتونین برشهای منظم مربعی یا مثلثیم داشته باشین.میتونین غیر از انار از انواع مغزها مثل خلال پسته و بادامم استفاده کنید.
من دوست دارم قطعات نامنظم باشن ولی با صرف حوصله و دقت کافی میتونین برشهای منظم مربعی یا مثلثیم داشته باشین.میتونین غیر از انار از انواع مغزها مثل خلال پسته و بادامم استفاده کنید.بازارسال شده از مطبخ حزبالله
#شکلات_بیسکوییتهای_اناری #یلداکف کپسول کمی شکلات آب شده ریختم بعد بیسکوییت خرد شده و انار دوباره کمی شکلاتباز بیسکوییت و انار و این دفعه شکلات رو در زوایای بیسکوییتها ریختمبعد در یخچال ده دقیقه موند، خودشو که گرفت کپسول رو ازش جدا کردم.
بازارسال شده از مطبخ حزبالله
#شکلات_اناری_با_پایه_بیسکوییت#یلدامدل ساده ش اینطوره که شکلات سفید و قهوه ای رو جداگانه بن ماری کرده بعد همزمان از دو طرف توی ظرفی که پلاستیک چرب شده داخلش انداختیم میریزیمو با خلال دندون ابر و بادش کردهو بعد روش انار میریزیم و میذاریم یخچال تا ببنده.حالا اگر بخواید باپایه بیسکوییت باشه اول زیرش یک ردیف بیسکوییت میچینیم بعد شکلاتهارو میریزیم و بقیه مراحل.
۱